10 самых популярных растений для гостиной

Топ-10 комнатных растений для гостиной: какие выбрать и где расположить

Комнатные растения визуально расширяют пространство в гостиной, одновременно не создавая впечатление переполненности. Цветы очищают воздух и убивают микробов. Это благоприятно сказывается на иммунитете обитателей дома. Растения улучшают настроение и успокаивают, помогают избавиться от стресса. Однако в гостиной приживутся не все цветы, поэтому выбирать зеленых питомцев нужно с учетом некоторых факторов.

Комнатные растения для гостиной расширяют пространство.

Размеры гостиной

Комнатные растения в интерьере маленькой гостиной будут лучше смотреться в виде композиции. Она должна быть маленькой, иначе займет слишком много пространства. В большом помещении можно расположить несколько композиций или даже выделить стеллаж под озеленение.

Дополнительно при выборе растений нужно учитывать высоту потолков. Если они низкие, хорошо будут смотреться цветы в напольных декоративных вазах. Подставки визуально уменьшат пространство, поэтому их лучше не использовать. При средних и высоких потолках удачным вариантом станут свисающие растения.

Освещение

Для гостиной чаще всего подбирают тенелюбивые комнатные растения. Их можно расположить в центре комнаты или возле стен. Низкий уровень освещенности не будет губительным для таких цветов. Перед покупкой растения нужно уточнить, какие условия ему лучше подходят. Если цветок светолюбивый, его придется расположить возле окна. Альтернативный вариант – искусственные лучи. Можно установить декоративную подсветку. В магазинах строительных материалов продают специальные точечные светильники, которые работают от батареек.

Для гостиной подбирают тенелюбивые растения.

Композиции или отдельно стоящие растения

В большинстве случаев из комнатных растений лучше создавать композиции. Благодаря объединению зеленой массы за ними становится проще ухаживать. В композициях можно скрыть ошибки, например, неудачно подобранные оттенки или результат погрешностей в уходе. Системное расположение выглядит аккуратнее. Некоторые растения лучше чувствуют себя в группах, т. к. на них попадает меньше света и больше влаги.

Если вы предпочитаете одиночно стоящие виды, следует обратить внимание на крупные экземпляры.

В список подходящих растений входят:

  • пальма;
  • гиппеаструм;
  • ананас;
  • окаймленная драцена;
  • монстера;
  • гибискус;
  • араукария;
  • панданус;
  • алоказия;
  • сансевиерия;
  • кротон и т. д.

Пальма является подходящим растением для гостиной.

Если вы планируете расставить несколько горшков, нужно следить за сочетанием цветов и форм. В этом случае подбирают декоративно-лиственные или цветущие виды. К последним относят камелию, кливию, азалию, антуриум, сенполию и др. В число декоративно-лиственных культур входят колеус, драцена, кротон и кислица.

Хорошо выглядят профессиональные композиции в кашпо. Однако собрать группу растений новичку будет непросто. Нужно учитывать не только цветовую гамму, но и условия содержания разных экземпляров. Традиционно на заднем плане располагают высокие растения, а спереди – небольшие, с пышным цветением. Композиция может быть оформлена, например, в виде маленького сада с дорогой из гальки, моховыми клумбами и т. д.

Еще одно оригинальное решение – зеленое окно или стена. Для ее изготовления используют вьющиеся растения, например плющ. Для оформления зеленой стены подойдут фикусы, филодендрон, циссус и сциндапсус.

Топ-10 самых популярных комнатных растений для гостиной

Некоторые растения пользуются большим спросом, чем остальные, из-за неприхотливости. Другие отличаются пышным цветением. Нейтральный внешний вид будет дополнительным преимуществом, т. к. такой экземпляр не будет конфликтовать с интерьером. Большинство комнатных растений для гостиной тенелюбивы, поэтому не нуждаются в дополнительной подсветке.

Герань

Герань стараются не располагать в спальнях. Она пышно цветет, а сильный запах вызывает головную боль. Также существует поверье, что большие скопления герани в спальне делают хозяина дома одиноким. Однако гостиной это не касается. Здесь достаточно пространства, поэтому аромат герани не будет навязчивым.

Герань не переносит холода, полив должен быть обильным.

Цветок помогает сосредоточиться, что особенно важно для школьников и студентов. Аромат герани снимает депрессию. Иногда растение используют как оберег, хранитель домашнего очага. Цветку подойдет комнатная температура, холода он не переносит.

Полив должен быть обильным, но земле следует давать просыхать. Герань любит хорошее освещение.

Жасмин

В домашних условиях чаще выращивают многоцветковый жасмин, который отличается сильным ветвлением. При хорошем уходе цветок вырастает до 1,5-2 м в высоту. Аромат у него более сильный, чем у родственных сортов. Запах жасмина стимулирует работу мозга, избавляет от суставных, мышечных и головных болей.

Растение любит свет, но плохо переносит прямые солнечные лучи. Желательно расположить его возле западного или южного окна. Можно установить дополнительное освещение. В жаркие и сухие дни цветок опрыскивают. Полив должен быть обильным и регулярным. Весной растение подкармливают раз в 7-10 дней специальными удобрениями.

Лимонное или апельсиновое дерево

Цитрусовые легко приживаются, быстро растут и эффектно выглядят во время цветения. Получить декоративное дерево можно путем проращивания зерна. Цитрусы также размножают черенками. Фруктовый аромат бодрит, создает праздничное настроение, повышает работоспособность человека.

Цитрусовые эффектно выглядят во время цветения.

Цитрусовые неприхотливы. Им нужны только хороший дренаж, подкормка и правильный режим полива. Дерево следует держать подальше от сквозняков. Летом растение щедро поливают, но не допускают заболачивания почвы. Зимой объем воды сокращают. Цитрусы светолюбивы, но не переносят полуденного солнца.

Читайте также:
Чем азалия отличается от рододендрона: одно и то же это или нет, как ещё называется похожий цветок

Драцена

Растение относят к пальмовым видам. В природе драцена цветет, но в домашних условиях бутоны появляются редко. Однако благодаря этой особенности пальма реже вызывает аллергию. Чтобы растение не погибло, нужно поддерживать высокий уровень влажности: цветок опрыскивают и обильно поливают. Драцена любит тепло и хорошее освещение, плохо переносит сквозняки.

Гардения

Жасминовая гардения лучше подойдет цветоводам с опытом. Это комнатное растение нуждается в усиленном уходе и специальных условиях. Гардения – кустарник с пышными восковыми листьями. Она красиво цветет, но капризна: при любой погрешности в уходе увядает.

Гардения нуждается в усиленном уходе.

Растению нужен яркий, но рассеянный свет. Гардения любит тепло, однако зимой температура окружающей среды не должна быть выше +18°C, иначе вместо бутонов начнут появляться побеги. От сквозняков цветок гибнет. Спровоцировать увядание могут даже частые перестановки, поэтому обращаться с растением нужно бережно.

Спатифиллум

Другое название спатифиллума – женское счастье. Если верить легенде, финикийская богиня Астарта в день своей свадьбы вдохнула в цветок частицу собственной силы. Она пожелала, чтобы спатифиллум приносил счастье всем женщинам. Растение очищает воздух, уничтожает споры плесени и снимает стресс, однако может представлять опасность. Его сок ядовит, поэтому цветок лучше не покупать семьям с детьми или животными.

Китайская роза

Другое название растения – гибискус. Он понравится тем, кто любит цветущие виды, но плохо переносит сильные ароматы. Запах гибискуса почти неуловим. Цветок предпочитает рассеянное освещение. В уходе китайская роза неприхотлива, с ее выращиванием справится даже новичок.

Китайская роза предпочитает рассеянный свет.

Фикус

Фикус – классический вариант для гостиной. В домашних условиях чаще выращивают кусты и деревья, хотя иногда встречаются лианы. Считается, что фикус оберегает членов семьи от травм и способствует зачатию детей. Растение очищает воздух. Однако внутри фикуса находится каучук, который опасен для животных и людей. Некоторые считают растение энергетическим вампиром.

Денежное дерево

Денежное дерево – это неприхотливое тенелюбивое растение. Альтернативное название вида связано с народным поверьем: считается, что толстянка притягивает финансовое благополучие. Ее лучше оставлять возле окна, но не под прямыми солнечными лучами. Денежное дерево может зацвести в домашних условиях, однако это редкое явление. Почки раскрываются в холодное время года. Суккулент поливают редко: раз в 5-6 дней, чтобы не появилась плесень.

Декабрист

Растение отличается пышным цветением и создает праздничную атмосферу перед Новым годом. У суккулента нет колючих частей, поэтому он не опасен для взрослых и детей. Однако маленький ребенок или домашнее животное могут отравиться, если проглотят листья. К симптомам интоксикации относят расстройство желудка, в тяжелых случаях развивается отек гортани. Не рекомендуется покупать зигокактус людям с астмой: в ходе исследований выяснилось, что декабрист может спровоцировать приступ, если в закрытом помещении находится несколько экземпляров.

Цветы для гостиной. Топ 10 цветов для больших комнат

Цветы для гостиной. Топ 10 цветов для больших комнат

Мода на помещения, освещенные дневным светом, вернула тренд эффектной зелени в квартире. Следовательно, цветы для гостиной стали чрезвычайно популярными.

Представляем 10 самых модных горшечных цветов для гостиной и жилого пространства, которые соответствуют классическому, скандинавскому, стилю лофт и современному стилям!

Современный дизайн интерьера очень часто относится к решениям, перенесенным непосредственно из благородного дизайна элегантной и чистой эстетики 60-х годов.

Главными пунктами таких решений можно отметить: большое остекление (окна и интерьер), деревянная облицовка, ажурная мебель, земляные тона и натуральные материалы в текстиле и аксессуарах. Ренессанс в обустройстве современных гостиных и других объемных пространств.

Яркие интерьеры, наполненные дневным светом, требуют сильного акцента. Желаемая экономия украшений привела к возврату к тенденции высокой растительности с масштабированными размерами. Когда-то популярные в зимних садах или представительских салонах, высокие и раскидистые растения возвращаются в наши современные интерьеры.

Цветы для гостиной. Где поставить?

Чаще всего мы выбираем живые цветы для гостиной. При обустройстве гостиной не ставьте цветы только на подоконник или пол.

Цветочные клумбы вернулись в фавориты, значит вы можете создавать композиции (ставить раковины, камни, керамические фигурки рядом с горшками).

Разместите горшечные растения в гостиной на столы, табуретки, библиотечные лестницы. Таким образом, вы можете нарисовать зеленую границу между зонами квартиры.
Внимание — размещайте комнатные растения с шипами или острыми листьями вдали от мест, где вы можете легко порезаться или порвать одежду!

Цветы в горшках с нежными листьями отлично сочетаются в клумбе с геранью, плющем и папоротниками.

Рассмотрим 10 самых привлекательных растений для дома:

Финиковая пальма

Финиковая пальма (Phoenix canariensis) является одним из самых эффектных растений для гостиной или столовой.

В сочетании с широкими деревянными жалюзи она вызывает ассоциации с горячей Кубой во времена процветания. Отлично смотрится как в горшках с белой керамикой, так и в деревянных корпусах, скрепленных металлическим зажимом. Пальмы могут появляться индивидуально или в группе вместе с другими сортами.

Читайте также:
Размножение бегонии листом: пошаговая инструкция по разведению цветка в домашних условиях

Пилея пеперомиевидная

Пилея (Pilea peperomioides) — настоящий хит в скандинавском стиле.

Характеризуются круглыми и довольно толстыми листьями на длинных, выпуклых стеблях. Самый модный вид и в то же время единственный, подходящий для домашнего выращивания, происходит из Вьетнама. Он не боится деликатной сухости, поэтому ухаживать за ним как за комнатным растением становится довольно легко.

Pilea отлично смотрится, например, в терракотовых цветочных горшках, на ярко-белых подоконниках.

Если у вас есть терпение к комнатным растениям, вы можете попытаться сформировать этот суккулент как маленькое дерево — добавив простую подпорку и используя естественную тенденцию Pilea к «нагреванию» нижних побегов, со временем мы получим интересную форму модного дерева.

Фикус лировидный

Фикус лировидный (Ficus lyrata) — очень модное растение для гостиной в скандинавском стиле.

Незаменим для больших остеклений современных интерьеров и в компании высоких окон многоквартирных домов.

Отлично смотрится в типичном скандинавском стиле: выставлен в чешуйчатых корзинах, горшках из алюминия, меди или из гибких натуральных волокон.

Стоит разместить его в непосредственной близости от окон или в стеклянном углу. Фикус растет очень быстро, поэтому каждый сезон по-разному влияет на наш интерьер.

Фикус эластика (каучуконосный)

Фикус эластичный (Ficus elastica) — очень эффектное растение, хотя и не такое великолепное, как Lyrata.

Фикус эластика (каучуконосный)

Он может удачно украсить широкий подоконник или стать самостоятельным украшением на стильной металлической клумбе.

Эластичный фикус имеет красивые, широкие и блестящие листья, которые лучше всего смотрятся в расположении, лишенном непосредственной близости от других растений.

Представленные две разновидности фикусов — это не предел. В дизайн жилых помещений так же отлично впишутся и другие виды фикусов .

Монстера привлекательная

Монстера (Monstera deliciosa) — это отлично подходящее растение для гостиной.

Для некоторых — это растение может быть связано со школьными или офисными помещениями, но при правильном расположении она может быть чрезвычайно модной, независимой и достаточно удобной в расположении в современной гостиной. Одиночные листья монстеры также являются привлекательным украшением вазы, которая может украсить камин в зале.

Хамедорея изящная

Хамедорея изящная (Chamedorea elegans) чрезвычайно выразительна и пышна.

Отлично смотрится в одиночку, например, как цветы для спальни или ванной комнаты. Требует только привлекательного горшка – например, из олова или терракоты. Размещенный на металлической или деревянной клумбе, он поднимет ранг обставленного интерьера.

Флебодиум золотистый

Флебодиум золотистый (Phlebodium aureum) представляет собой особый сорт папоротника – более округлый и более благородный по форме листьев и окраске (темно-зеленый).

Высаженный в терракотовом цветочном горшке, он сделает подоконник или книжный шкаф более привлекательным. В дружеской договоренности, например, с пилеей, он представит интересную композицию гостиной.

Замиокулькас замиелистный

Замиокулькас замиелистный (Zamioculcas zamiifolia) — очень популярное растение в наших интерьерах.

В белом или терракотовом корпусе он хорошо работает как на классическом подоконнике и на полу, так и в составе полки. Выглядит интересно по композиции с пальмой и фикусом в самом ярком углу гостиной.

Хризалидокарпус

Хризалидокарпус (Chrysalidocarpus) является еще один компаньоном для пальмовой семьи.

Чрезвычайно распространяющийся, идеальный для южной экспозиции в гостиной. Также отлично подходит для цветника в ванной или в ярком коридоре.

Саговник поникающий (Цикас)

Саговник поникающий (Cycas revoluta) – яркий представитель экзотики.

Саговник поникающий (Цикас)

Мы должны помнить о подходящих вариантах горшков: с такой однозначно экзотической растительностью цикасу лучше всего подойдут натуральные материалы, хотя версии с блестящей, медной или серебряной оболочкой, или тому подобное: в виде оберточной бумаги, могут быть интересным решением для преображения гостиной.

Самые крупные комнатные растения: ТОП-23

Высокие комнатные растения выглядят завораживающе и создают иллюзию увеличения интерьера.

Комнатные растения выше полутора метров высотой тут же привлекают внимание всех, кто оказывается в вашем доме. Они добавляют драматический штрих к интерьеру и могут служить в качестве фокуса внимания в вашей комнате. Зеленью листьев можно оттенить дизайн помещения, даже превратить комнату в импровизированный лес, джунгли. В зимнем саду пальмы и фикусы безусловно уместны – они станут центром композиции.

Главное преимущество: больше кислорода! Растения отличаются от всех остальных живых существ тем, что вырабатывают кислород, а не углекислый газ. В закрытом помещении с большим количеством растений легче дышать.

Большинство крупных растений легко растут, они не капризны, ухаживать за ними очень просто.

При выборе крупных растений для дома обращайте внимание на:

  • Скорость роста. Некоторые пальмы достигают большой высоты уже через год, другим надо расти несколько лет, прежде чем превратиться в дерево.
  • Требовательность к уходу. Большинство крупных растений неприхотливо, но есть и такие, которые требуют обильного полива, опрыскиваний, повышенной температуры в комнате и влажности, как в тропическом лесу.
  • Внешний вид. Кому-то нравятся пальмы, кому-то фикусы, а кто-то хочет собирать урожай инжира или лимонов, личные предпочтения очень важны.
Читайте также:
Размножение бальзамина черенками в домашних условиях: как получить больше комнатных растений таким способом

Самые лучшие большие растения для дома

1. Сосна с острова Норфолк

Norfolk Island Pine.

Это не настоящая сосна, хотя выглядит как сосна. В своей естественной среде обитания это величественное дерево может вырасти до 65 м в высоту. Однако когда её выращивают как комнатное растение, высота сокращается до всего 2-3 м.

Растение требует определённого ухода: сохранять от сквозняков, опрыскивать в летнее время. Держите почву слегка влажной и поместите растение рядом с окном, чтобы оно видело солнце и получало яркий косвенный дневной свет

2. Юкка

Юкка — это жёсткое растение, которое можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе в южных широтах. При достаточном освещении быстро становится большим растением. При выращивании юкки в помещении нужно обеспечить так много солнца, насколько это возможно. Позвольте почве высохнуть перед тем, как снова поливать. Она легко может прожить несколько недель без воды.

3. Пальма кентия (Ховея forsteriana)

Растение с острова Лорд-хау (Австралия). Это одно из самых крепких комнатных растений. Легко обслуживается и часто встречается в офисах и магазинах. Пальма Кентии должна быть постоянно в слегка влажной почве летом. Зимой полив необходимо уменьшить. По сравнению с другими пальмами, это большое растение можно содержать в месте, которое получает прямые солнечные лучи.

4. Филодендрон

Семья Филодендрон включает в себя много успешных растений. Есть и высокие виды. Например, Дерево филодендрона (Philodendron selloum). Не ставьте под прямые солнечные лучи, и он будет процветать.

Растению не нужно много воды, но важно, чтобы вы не позволяли почве высохнуть полностью.

5. Полисциас (Guilfoylei полисциас пестролистный)

Насколько приятно иметь растение в доме, которое не требует ухода и выглядит красиво в то же время? Полисциас — это такое растение. Для людей, которые с растениями на “вы”, это растение идеально подходит. Хорошо переносит тень, иногда требуется подкормка, полив нечастый.

6. Кротон (Codiaeum)

Кротон (Кодиеум) — популярное комнатное растение из-за огромного различия в узорах и цветах листвы. Он может быть и большой, до 3 м высотой. Поместите растение возле восточного окна, где оно получит яркое утреннее солнце и непрямое освещение. В тёмном месте теряет расцветку красивых листьев. Требует высокой влажности воздуха.

7. Фикусы

Есть растения в семье фикусов, которые могут вырасти удивительно высокими и жить до тысячи лет. В качестве комнатного растения эти растения не требуют особого ухода. Одними из лучших крупных комнатных растений этой семьи являются каучуковое дерево.

8. Шефлера (Зонтичное дерево)

Шеффлера — известное комнатное растение с характерными листьями. Его относительно легко растить, хотя, как и все другие высокие комнатные растения в этом списке, оно требует большого горшка и воздействия в течение всего дня яркого косвенного солнечного света. От прямого солнца гибнет.

9. Фатсия Японика

Это известное комнатное растение, листья по форме напоминают пальцы, клён. Это растение имеет красивые листья: темно-зелёные, блестящие и кожистые. Это настоящая живая воздухоочистительная установка, которая нуждается лишь в незначительном обслуживании.

10. Адениум (Пустынная роза)

Перезимовать адениум может при температуре всего 10 С. Хорошо дренированные, сухие почвы являются залогом выращивания здорового дерева адениума в вашем доме. Ему нужно как можно больше солнца, и он наградит вас большими красочными цветами.

11. Жадеитовое дерево (Толстянка, Крассула)

Легко растить в горшках, это довольно сочное растение требует очень мало ухода. Прекрасное комнатное растение, которое может адаптироваться к различным условиям освещённости. Толстянка может вырасти до 3 м в высоту.

12. Драконовое дерево: драцена фрагранс

Известная своей красивой арочной формой, ланцетной листвой, которая часто разнообразна, драцена, несомненно, одно из лучших крупных комнатных растений.

Драцена нуждается в ярком непрямом солнечном свете.

13. Фиговое дерево (смоковница, инжир)

Поправка (из комментариев): на фото №13 не фиговое дерево, а фикус лирата:

Смоковница из-за своей большой кожистой листвы и высоты может стать отличным дополнением к вашему дому. Сажайте в гостиной, в месте, где она будет получать яркий непрямой солнечный свет весь день. И получайте урожай инжира!

14. Монстера деликатесная

Монстера является популярным растением из-за огромной прорезной листвы. Она создаёт тропическую атмосферу в любом помещении. Добавление высокого здорового растения monstera deliciosa может оказать огромное влияние на интерьер любого дома, что невозможно при помощи дорогостоящей, роскошной мебели или аксессуаров. Нужно нечто живое — и это монстера.

Это лиана, листья которой во взрослом состоянии достигают в длину до 90 сантиметров. Она быстро растёт, не предъявляет особенных требований к влажности, и обладает большим плюсом: гибкостью, т. е. растёт точно по предоставленным ей подпоркам как вертикально вверх, так и по горизонтали, и наискосок, и даже зигзагами.

Читайте также:
Орхидея Дракула: история возникновения сорта, описание и фото его разновидностей, особенности ухода за ним
15. Арековая пальма

Эти пальмы являются наиболее распространёнными большими комнатными растениями. Они довольно неприхотливы и многие из них хорошо растут при воздействии частичного или косвенного солнца. Они также терпят недостаток воды. Арековые пальмы могут вырасти огромными, но они растут довольно медленно. Наиболее распространённые пальмы – финиковая пальма, Вашингтония, веерная пальма (или бамбуковая) и пальма арека.

16. Пальма Конский хвост (Нолина, Бутылочное дерево)

Это элегантное и привлекательное комнатное растение. Легко ухаживать, хотя и медленно растёт. Через несколько лет вырастет до высоты около 3 метров.

17. Райская птица (Стрелиция)

Bird of Paradise (Strelitzia reginae).

Большое банановое растение, которое вы можете вырастить в помещении. До 2 м в высоту. Оно называется “Птица рая” из-за исключительных цветков. Вы можете вырастить это растение в помещении, если у вас есть место, которое получает по крайней мере 4-5 часов солнечного света ежедневно.

18. Бамбук настоящий

Не драцена, а настоящий бамбук!

Мы включили бамбук в наш список лучших крупных комнатных растений, так как бамбук в помещении растить вполне возможно. Существует несколько видов, которые подходят для этого, если вы можете обеспечить им несколько часов прямого солнечного света. И большую высоту потолков!

19. Гибискус (Китайская роза)

Крайне неприхотливое растение, может расти в прохладной тени и не требовать частого полива. Большой плюс – пышная крона, которую можно формировать. Если поставить в солнечное тёплое место, гибискус будет цвести и может делать это круглый год. Если не подрезать ветки, гибискус разрастётся так, что займёт всё возможное пространство, так что контролируйте.

20. Абутилон (Комнатный клён)

Неприхотлив настолько, что в летний период может использоваться для озеленения полностью открытого балкона. Любит свет и тепло. Растёт быстро, уже через год черенок становится пушистым маленьким кустиком, который можно обрезать в любую форму.

21. Цитрусовые

Лимон и не только. Лимонное деревце любит свет и тепло, быстро растёт, наполняет помещение цитрусовым ароматом. Можно обрезать растение и собирать плоды прямо в комнате.

22. Панданус

Ему нужно много места, крона растёт больше вширь, чем вверх. Любит тень, не нуждается в частом поливе или опрыскивании, нужно только беречь от сквозняка.

23. Молочай

Растёт строго вверх вертикальными побегами (поэтому компактен, подойдёт и угол) с мелкими листочками на концах, которые время от времени опадают, чтобы вырасти заново. Неприхотлив, не нуждается ни в частом поливе, ни в обрезке, ни во влажности, к расположению не требователен. Внимание: ядовит!

Далее — ещё несколько фото крупных растений в интерьере:

26 самых полезных комнатных растений для дома

Многие комнатные растения помимо декоративных качеств обладают полезными свойствами.

Домашние растения помогают оздоровить атмосферу в квартире, уменьшить количество пыли в помещении и увлажнить воздух, пересушенный приборами центрального отопления.

Полезные свойства домашних растений

Перечислять полезные свойства растений можно долго. Вот некоторые из них:

  1. Растения, поглощая СО2, насыщают помещения кислородом. В плохо проветриваемых комнатах (например, в офисном помещении) станет настоящим спасением, буквально «глотком чистого воздуха».
  2. Некоторые виды поглощают электромагнитные волны, излучаемые бытовыми приборами.
  3. Зелёные питомцы способны очищать атмосферу от излишков пыли, токсинов и тяжёлых металлов.
  4. Многие комнатные цветы помогают лечить порезы, ожоги, воспаления, применяются как компоненты косметических средств.
  5. Народные поверья наделяют растения способностями гармонизировать отношения, приносить хозяевам благополучие и здоровье.

Самые популярные комнатные растения для дома и квартиры

Выбирая цветы, мы часто не задумываемся, какие из них полезные комнатные растения, а какие несут лишь декоративную функцию.

Кустик лимона, «столбики» литопсов или раскидистая розетка хлорофитума обычно или нравится, или нет. Но всегда приятно знать, что красивые цветы, украшающие интерьер, держать дома ещё и полезно.

Герань

Без преувеличения это один из самых популярных комнатных цветков. Она обладает уникальными качествами:

  1. Аромат герани способен унять головную боль, а эфирное масло рекомендуется втирать в виски даже при мигрени.
  2. Нормализует сон, снимает раздражительность и нервную возбудимость.
  3. Уникальный набор микроэлементов позволяет герани в прямом смысле дезинфицировать воздух вокруг себя.
  4. Отпугивает насекомых. В доме, где цветёт герань, не встретишь комаров, мух и моли.
  5. Считается, что герань оберегает любовь и гармонию. Такой дом обходят стороной тёмные силы, но если растение вянет, значит, кто-то из родных вскорости сляжет с тяжёлой болезнью.

Кроме того, герань просто очень красива и неприхотлива в уходе.

Сансевиерия

Теневыносливое растение подойдёт даже самому занятому человеку, поскольку почти не требует внимания. Обладая выразительными данными, сансевиерия ещё и полезна:

  • очищает воздух от пыли и вредных соединений;
  • помогает при лечении ОРВИ и простудных заболеваний;
  • понижает уровень стресса, оказывает благотворное воздействие на людей с депрессией;
  • снимает головные боли;
  • применяется для лечения и профилактики отита;
  • нормализует работу иммунной системы.

Аглаонема

На родине в Индии и Малайзии аглаонема — цветок удачи. Считается, что растение обладает положительной энергетикой и способно делиться ею с хозяевами.

Читайте также:
Лисий хвост: сорта и виды комнатной и садовой акалифы, фото этого цветка, особенности ухода за растением

Не менее эффективно фильтрует воздух от вредных соединений и насыщает атмосферу отрицательно заряженными ионами.

Бегония

Любители комнатных растений знают, что есть разновидности бегонии, которые отличаются эффектным цветением, а есть декоративные сорта с необычной формой листьев. Бегонии способны дезинфицировать воздух, её листья уменьшают количество пыли в помещении.

Сок бегонии используют как средство для нормализации сна и укрепления нервной системы — это дополнительный компонент в составе снотворных препаратов.

Розмарин

Пряность прочно вошла в кулинарию разных стран, но и декоративные качества розмарина нельзя игнорировать. Травка способна оживить кухню и стать источником свежей зелени.

Врачи рекомендуют ставить горшки с розмарином в детской — это снизит количество респираторных заболеваний и облегчит лечение кашля.

Полезные качества розмарина давно известны:

  1. Эфирные масла помогают бороться с патогенной микрофлорой и дезинфицировать воздух.
  2. Зелёный питомец заметно освежает атмосферу комнаты и наполняет её приятным ненавязчивым ароматом.
  3. Помогает концентрации внимания.
  4. Сок розмарина помогает улучшить состояние кожи при акне и других воспалениях.
  5. Регулярное употребление растения в пищу благотворно воздействует на суставы.

Спатифиллум

Очень элегантен и красив, активно синтезирует кислород и даже в замкнутом пространстве способен создавать ощущение свежести.

Спатифиллум убивает споры плесени и грибка, дезинфицирует воздух. Помогает снизить уровень стресса, снимает нервное напряжение.

Хлорофитум

Неприхотливый теневыносливый цветок быстро растёт и не требует пристального внимания. Однако эффективно справляется с дезинфекцией воздуха и удалением излишков СО2.

Он активно поглощает споры плесени, удаляет окислы азота из воздуха, где готовят пищу на природном газе.

Столетник незаменим в квартире, где пол застелен линолеумом. Современные строительные материалы испаряют множество вредных для человека веществ в атмосферу.

Алоэ выделяет особые компоненты, которые помогают нейтрализовать действие таких испарений.

Кроме того, алоэ благотворно воздействует на биополе человека, нормализует сон, снимает головные боли и защищает своего хозяина от сглаза и порчи.

Каланхоэ

Известен не меньше алоэ уникальными целебными качествами. Его широко применяют в народной и официальной медицине:

  • залечивает порезы, ссадины, ожоги и воспаления на коже;
  • очищает организм от шлаков и токсинов;
  • благотворно влияет на иммунную систему;
  • помогает при лечении заболеваний печени и желчного пузыря.

Домашний лимон

Выращенный самостоятельно лимон — повод для гордости любого цветовода. Но кроме декоративных качеств цитрусовые известны своим положительным воздействием на атмосферу дома, где они растут.

Так, один кустик выделяет в воздух до 85 полезных веществ, из них наиболее известны фитонциды. Именно они уничтожают споры плесени и грибка в воздухе, убивают болезнетворные микроорганизмы.

Эфирные масла лимона помогают бороться с чувством тревоги и повышенной нервной возбудимостью, наполняют комнату лёгким свежим ароматом. У владельцев лимонного деревца нормализуется сон, улучшается его качество, исчезают головные боли.

Аспарагус

Известен как растение, давшее миру первую изученную аминокислоту — аспарагин, положившую начало новой вехе в развитии науки. Аспарагус едят, применяют как лекарственное растение и выращивают как декоративную культуру.

Он очищает воздух, наполняя его фитонцидами, освежает, снижая концентрацию пыли. Широко применяется аспарагус для лечения:

  • малокровия и анемии;
  • профилактике камнеобразования;
  • проблем зрения;
  • аллергии и её проявлений;
  • проблем с кишечником.

Мята перечная

Считается, что выращивания дома перечной мяты способно улучшить благосостояние и привлечь удачу. Растение снижает уровень тревожности, помогает расслабиться и улучшает качество сна.

Лёгкий аромат мяты нормализует кровяное давление, снижает головную боль и тошноту.

Фикус

Невероятно красивое растение, которое привлекает в дом удачу и благополучие. Снижает тревожность и помогает в борьбе с депрессией.

Очищает воздух, наполняя его кислородом. Благотворно влияет на качество сна. Согласно поверьям, улучшает взаимопонимание в семье.

Эффектное растение — символ семейного счастья. Мирт очищает воздух от большинства известных патогенных микроорганизмов, освежает атмосферу в помещении и насыщает её кислородом.

Лёгкий аромат мирта помогает очистить сознание и повысить концентрацию, увеличивает работоспособность, помогает расслабиться после трудного дня.

Антуриум

Этот цветок окружён мистикой и загадками. Часто рекомендуют рядом с антуриумом ставить спатифиллум: в тандеме они привносят покой и радость в будни семейной пары, помогает супругам достичь взаимопонимания и согласия.

Считается, что антуриум отводит от своих хозяев сглаз и порчу, становится барьером на пути чёрных помыслов, наполняет помещение положительной аурой.

Толстянка

Выделяет фитонциды и флавоноиды, что снижает количество болезнетворных микроорганизмов. В доме, где растёт денежное дерево, реже болеют сезонными простудами и насморком.

Рекомендуют ставить толстянку в спальне: она помогает побороть бессонницу и проснуться утром отдохнувшим.

Камелия

Обладает отменными декоративными качествами, великолепно цветёт, но также известна как лекарственное растение. Чай из листьев камелии помогает бороться с повышенным холестерином крови, лечить порезы и ожоги, нормализовать артериальное давление.

Камелия способствует расслаблению после тяжёлого дня, снижает последствия стресса.

Орхидея

Экзотичный цветок, который быстро покорил сердца цветоводов. Хотя капризная лиана требует внимания к своей персоне, это не останавливает любителей комнатных растений, и всё новые разновидности орхидей (например, Венерин башмачок, Ванда, Мильтония, Онцидиум, Лудизия и др.) появляются на рынке и в квартирах.

Читайте также:
Болезни листьев гибискуса: что делать, если поникли, появились липкие капли, белый налет и пятна, черные точки

Орхидеи издавна известны своими лечебными качествами. Ещё ацтеки из их корневища готовили настойки, повышающие потенцию у мужчин.

Некоторые части орхидеи пригодны в пищу, а вот с выращиванием цветка в квартире связан ряд суеверий. Считается, что орхидея способна отблагодарить хозяйку, которая с любовью ухаживает за растением.

Лиана привлечёт в дом удачу и благополучие. Людей, пришедших с дурными намерениями, орхидея «прогоняет», ухудшая их самочувствие.

Кактус

Этот суккулент всегда наделяли защитными свойствами, считается, что его иголки отгоняют людей с чёрными мыслями, станут преградой для дурных пожеланий и сглаза.

Но не рекомендуется размещать горшки с суккулентами в супружеской спальне — это может привести к охлаждению взаимного пыла.

Кактусы активно поглощают электромагнитные волны, поэтому их лучше ставить в кабинете рядом с оргтехникой или на кухне.

Цикламен

Способствует сглаживанию «конфликта отцов и детей», особенно хорошо влияет на отношения свекрови и невестки, зятя и тёщи. Это цветущее растение привлекает в дом достаток и благополучие.

Папоротник

Он притягивает в дом удачу, помогает супругам достичь взаимопонимания и гармонии в отношениях. Считается талисманом, приносящим удачу азартным и авантюрным личностям.

Азалия

Невероятно красиво цветёт и способна распускать бутоны даже зимой. Эзотерики описывают такие её мистические качества:

  • снижает уровень стресса;
  • уменьшает агрессию (даже животные в доме, где цветёт азалия, ведут себя спокойнее);
  • дарит вдохновение и помогает настроиться на позитивный лад.

Бальзамин

Долгое время считался символом мужской силы, его охотно выращивали в домах. Сейчас бальзамин ценится в основном за красивые цветы, которые практически не исчезают: отцветая, он вновь выпускает бутоны.

Бальзамин притягивает удачу, благополучие, считается талисманом супружеского счастья.

Эухарис (комнатная лилия)

Фэн-шуй приписывает амазонской лилии способность накапливать положительную энергию Ци, которая возвращает гармонию в супружеские отношения, способствует устранению депрессии, излишней агрессивности.

Считается, что в домах, где растёт эухарис, царят покой и взаимопонимание.

Замиокулькас

Очищает воздух, препятствуя скоплению СО2 в замкнутых помещениях. Способен унимать хронические боли, облегчает приступы мигрени, стабилизирует сон и улучшает его качество.

Комнатная фиалка (сенполия)

Фиалка обладает мягкой энергетикой, пробуждает в человеке лучшие стороны. Она способна подтолкнуть к принятию давно откладываемого решения, началу нового дела.

Избавляет от нервного напряжения и вызванной им бессонницы.

Где поставить

Для большинства растений есть рекомендации — где в жилище они принесут больше пользы. Так, самые полезные комнатные растения для квартиры размещают на кухне, в детской и спальне.

На кухне

Тут максимальную пользу принесут:

  • хлорофитум;
  • толстянка;
  • столетник;
  • фиалка.

В детской комнате

Здесь хорошо ставить растения, которые словно щитом оградят малышей от патогенных микроорганизмов:

  • лимон;
  • сансевиерия;
  • каланхоэ;
  • бегония;
  • хлорофитум.

В спальне

К месту придутся горшки с растениями, которые нормализуют сон и снижают нервное возбуждение:

  • сансевиерия;
  • алоэ;
  • розмарин;
  • каланхоэ;
  • бегония;
  • аспарагус.

Какие комнатные растения обязательно должны быть в доме

Пусть не все обладают страстью к разведению цветов, да и не всегда на это есть время. Однако несложно найти нетребовательные и полезные цветы для дома.

Комнатные растения, благоприятные для дома и семьи

Это столетник, спатифиллум, антуриум, фиалка, бальзамин, герань, эухарис, толстянка, замиокулькас.

Цветы, полезные для здоровья

Пальму первенства надёжно удерживают алоэ древовидное, лимон, мирт, хлорофитум. Они оказывают обеззараживающее действие на атмосферу и снижают развитие простудных заболеваний.

Цветы для домашнего благополучия по фэн-шуй

Мастера фэн-шуй разделяют растения по виду излучаемой энергии. У «мужских» заострённые листья (аспарагус, все цитрусовые, хлорофитум, сансевиерия), у «женских» — округлые (толстянка, бегония, фиалка).

Народные приметы

Большинство поверий сходится в одном: если цветок засыхает или требует лечения — это свидетельствует об изменениях в энергетическом поле дома и может привести к скорой болезни родственников.

Ещё одна причина гибели зелёного питомца — это порча: цветок принял на себя негативную энергию от недоброжелателя. Внимательно относитесь ко всем изменениям в цветнике: возможно, кто-то серьёзно завидует вам и желает зла.

Какие цветы полезно держать на рабочем месте

Лучшими растениями для офиса и кабинета считаются:

  • сансевиерия;
  • замиокулькас;
  • кактусы;
  • спатифиллум;
  • хлорофитум;
  • фикус.

Какие бы растения ни появились в доме, важно помнить, что они в первую очередь помогают нам бороться со стрессом и радуют своим видом, очищают воздух в комнатах, создают атмосферу свежести и уюта.

10 самых популярных растений для гостиной

Размеры домашней гостиной позволяют разместить в ней львиную долю всех комнатных цветов. Тут можно встретить и высокие драцены или пальмы, и ароматные растения, которые по тем или иным причинам не пускают в кухню и спальню. Да и микроклимат этой комнаты отличен от остальных: у большинства гостиная — место всеобщего досуга, где семья проводит много времени. Именно поэтому люди и растения, живущие в ней, должны быть друзьями, а не соседями.

Читайте также:
Грунт для азалии: необходимый состав земли для посадки комнатного рододендрона, какую почву любит цветок

В этой статье представлены самые популярные зеленые обитатели для гостиной.

Пеларгония, или герань

Не подходящая для спальни и детской комнаты, пеларгония заняла свою нишу в гостиной.

Пеларгония с нежно-розовыми цветками.

Большие размеры помещения как бы растворяют в пространстве аромат герани, он не утомляет, как в комнате для сна.

Красота новых сортов не только восхищает, но и побуждает к приобретению.

Цветки этой пеларгонии похожи на миниатюрные розы.

Единственное условие хорошего цветения — свет.

Жасмин

Прекрасный аромат, красивые цветки. Светолюбив. Этот фактор нужно обязательно учитывать, иначе цветением не порадует.

Жасмин требователен к свету

Жасмин многоцветковый вырастает до 2,5 м, бутончики — розовые, цветы после распускания — белые, очень ароматные.

высотой около 2,5 м, цветет летом — в начале осени, цветки белые, ароматные.

— практически без запаха, не вьется, может достигать высоты в 2,5 м.

Апельсиновое или лимонное деревце

Обожаю эти растения: запах нежный, успокаивающий, красивы и плоды, и само деревце. Причем в гостиной можно встретить и настоящий лимон, и декоративный.

Лимонное дерево — моя мечта!

Настоящий — сильнорослое растение, а декоративный — миниатюрное деревце.

Гардения

Гардения жасминовая нежна и капризна, но очень красива: листья блестящие, цветки махровые, ароматные.

Растение достаточно компактное, есть множество разновидностей и сортов.

Даже нераспустившиеся цветки гардении прекрасны

Потребует много дневного света и внимания своего хозяина.

Драцена

Эта «растрепанная пальма» захватила множество гостиных. Одно из наиболее востребованных растений.

Драцена — неприхотливая пальма для гостиной

Любит влажный воздух, опрыскивание, светлое и теплое место.

Фикус

Фикус — растение вне времени и моды, настоящая классика.

Мы к нему привыкли, да к тому же его листья и форма очень красивы.

Эухарис, или амазонская лилия

Аромат, как у большинства лилий, ярко выраженный и насыщенный: в период цветения вся гостиная наполняется сладким благоуханием.

Цветки эухариса крупным планом

У меня 9 амазонских лилий, и я не собираюсь останавливаться на достигнутом.

Эухарис, или амазонская лилия.

Любит рассеянный свет и тепло.

Гибискус, или китайская роза

Когда разрастается, предпочитает рассеянный свет.

Гибискус — достойное украшение гостиной.

Особенно красив в период цветения.

Орхидея

Если взять менее требовательные к уходу цветы, то как раз орхидеи (при хорошей влажности и умеренно теплом климате) будут хорошим выбором. Нежные, невозможно прекрасные — настоящие королевы. А сколько прекрасных видов можно поселить в гостиной!

  • Ангрекум

  • Аэридесы

  • Бифренарии

  • Ванда
  • Дендробиум

  • Мильтонии

  • Энциклия — одна из моих любимых орхидей для жилых комнат. Цветки маленькие, зато их много.

  • Фаленопсис — самая известная в наших домах орхидея, при хорошем уходе может расти на кухне (как у моей подруги), а может поселиться в гостиной или даже спальне.

Монстера

Любима за большие резные листья и внушительные размеры, плюс ко всему у нее еще и красивые цветки.

Монстера может достигать впечатляющих размеров.

Она относится к ядовитому семейству, но если ее не есть — повода для беспокойства нет. Она прекрасно себя чувствует при комнатной температуре и рассеянном солнечном свете.

В уходе главное — направлять воздушные корни в землю, не допускать пересыхания почвы между поливами, зимой (при включенном отоплении) потребуется опрыскивание листьев.

Читайте также

  • 15:00

Комментарии

Читайте на 123ru.net

Работа

Личное

Деньги

Документальные новости

Другие популярные новости дня сегодня

123ru.net — быстрее, чем Я. самые свежие и актуальные новости Вашего города — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Вашего города или других населённых пунктов Вашего региона мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Вашем городе можно самостоятельно через форму.

Топ 10 новостей последнего часа

  • Group-IB опровергла сообщения об обысках в ее офисе в Санкт-Петербурге
  • Group-IB заявила о невиновности подозреваемого в госизмене главы компании
  • Путин поблагодарил Эрдогана за позицию по строительству «Турецкого потока»
  • В правительстве Германии назвали YouTube ответственным за закрытие канала RT Deutsch
  • ЦИК передал другим зарегистрированным кандидатам 66 вакантных мандатов «Единой России»
  • Кремль считает рост смертности от коронавируса серьезным поводом для мобилизации
  • Песков о возможной блокировке YouTube: к нарушениям закона должна быть нулевая терпимость
  • Мэр Москвы Собянин назначил стимулирующие выплаты медикам за проведение вакцинации
  • Депутаты от КПРФ покинули заседание Мосгордумы из-за непризнания итогов голосования
  • Роскомнадзор пригрозил YouTube блокировкой при отказе снять ограничения с двух каналов RT
Читайте также:
Лобелия Ривьера и ее подвид Скай Блю: основные характеристики цветов, особенности выращивания

123ru.net — ежедневник главных новостей Вашего города и Вашего региона. 123ru.net – новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Вашего города — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня – в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net – мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту – 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся “время” – наше и Ваше (у каждого – оно своё). Время – бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. Отели в Москве — здесь. Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно – здесь.

Кандидат-«двойник» в Херсонской области: полиция открыла уголовное производство

Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Секреты и главные ошибки засолки огурцов. Советы профессионала и народные хитрости

У каждой хозяйки есть свой рецепт и свои хитрости приготовления соленых огурцов на зиму. Своими секретами с нами поделилась Евдокия Васильевна, живущая в Суздале и занимающаяся засолкой огурцов не один десяток лет. В одном из главных городов Золотого кольца действительно знают толк в огурцах. Там даже День огурца в конце июля ежегодно отмечают.

7 советов правильной засолки огурцов

1. Для засолки используйте нейодированную соль – только морскую или крупную каменную. В зависимости от размера огурцов концентрация соли различная: 8-9% раствор для крупных плодов (длиной более 10-11 см), 7-8% – для среднеплодных огурцов (до 10-11 см) и 6-7% – для мелких огурчиков (7-8 см). Концентрация соляного раствора ещё зависит и от желаемого времени хранения. Чем дольше мы хотим иметь в закромах солёные огурцы, тем выше процент соли.

Солёные огурцы с укропом и листьями хрена (рецепт см. здесь)

2. При засолке не забывайте добавлять: укроп (семена и стебли), хрен, чеснок, лисья чёрной смородины, листья дуба, вишнёвые листья, эстрагон, петрушку, сельдерей, черемшу, чабрец, горчицу в зёрнах, лавровый лист и др. Количество специй и пряностей не должно превышать примерно 5% от общего веса огурцов. Количество чеснока не должна быть более 10-15 г на 1 кг огурцов, если вы не планируете в одной банке солить и чеснок.

Засолка огурцов с ржаным хлебом (рецепт см. здесь)

Часто в соляной раствор добавляют сахар из расчёта 8-10 г на 1 кг огурцов. Это особенно полезно, если лето было пасмурное и огурцы созревали при недостаточно высокой температуре. Также сахар может спасти положение, если вы солите немного подвядшие или крупные плоды (от 11 см).

Бочковые солёные огурчики (рецепт см. здесь)

3. Огурцы для засолки должны быть отборными и спелыми. Это самое важное условие. Обязательно отсортируйте их по размеру. Есть простой способ определения рекомендуемым для засолки плодов: посмотрите на верхушку огурца (это там, где у огурца был хвостик). Если поверхность ребристая и «граней» более 4-х, это и есть засолочный сорт. Если меньше или поверхность гладкая – салатный. Так выбирали огурцы моя мама и бабушка, так делаю я и так делают мои дети.

Пример свежих огурцов для засолки (ребристые и пупырчатые)

Плоды, имеющие плотную кожицу и гладкую поверхность, плохо пропускают соляной раствор, и часто солятся неравномерно. А вот пупырчатые огурчики для засолки – самое то!

Читайте также:
Как обработать орхидею Актарой: как правильно развести вещество, меры безопасности и аналоги препарата

Салат из капусты со свеклой и солёными огурчиками (рецепт см. здесь)

4. Для засолки используйте жёсткую воду, так огурчики будут более хрустящими. И обращайте внимание на фазу луны. Огурцы, поставленные на засол в полнолуние и в дни, ему предшествующие, получаются мягкими и «пустыми». Самая лучшая фаза для засола – первая неделя после новолуния. Такое же правило существует и для заготовки квашеной капусты. Это, конечно, очень субъективно, но, по-моему, в приготовлении еды должно быть немного чуда и веры в силы земли и неба.

Бутерброд Три огурца на бородинском хлебе (рецепт см. здесь)

5. Лучше всего солить огурцы в дубовых (меньше впитывают влагу и весьма практичны) или берёзовых бочках. Кадку проложите чистым полотенцем, а сверху (на огурчики) обязательно положите пресс из дубовых дощечек и груз. Огурцы должны быть полностью погружены в раствор, иначе они потемнеют и просолятся неравномерно. Груз не должен сильно давить на огурцы.

Говяжьи почки с грибами и солёными огурцами в сметанном соусе (рецепт см. здесь)

6. Перед засолкой, если вы не совсем уверены в качестве огурцов, замочите их в чистой воде на 4-8 ч. Огурцы с собственного огорода солите непосредственно в день сбора.

Закуска из ржаного хлеба с солёными огурцами (рецепт см. здесь)

7. При засолке в открытых бочках опустите в рассол 30 г свежемолотой чёрной (французской) горчицы, убранной в полотняный мешочек. Тогда плесень точно не появится.

Рассольник с перловкой и солёными огурцами (рецепт см. здесь)

Как избежать ошибок при засолке огурцов

Готовые огурцы должны иметь в меру плотную и хрустящую мякоть. Вкус солёно-кисловатый, с приятным ароматом специй и пряностей. Цвет зеленовато-оливковый. Рассол должен быть прозрачным, с минимальным помутнением. Храните солёные огурцы при температуре близкой к 0 °С.

Проблемы, возникающие при солении огурцов:

Огурцы не хрустят. Вы неправильно подобрали сорт огурцов, или взяли слишком крупные плоды; передержали банку с готовым продуктом слишком долго в неподходящих условиях; вы положили мало соли. Такие «нехрустящие» используйте для соусов типа тар-тар и приготовления рассольников и сборных солянок.

Огурцы кислые. Вы положили недостаточно соли или вообще забыли её положить. Ничего не исправляйте, а просто выбросите такие заготовки.

Огурцы плесневеют. Банки недостаточно простерилизованы; в рассоле недостаточно соли. Огурцы промойте, рассол переварите, банки повторно обработайте. Добавьте в рассол 1 ст. л. водки на 1 литр раствора, и соль, если чувствуете лёгкую кислинку.

На дне банки образовались белые хлопья. Так проявляет себя молочная кислота. Если хлопьев много, вы недостаточно долго замачивали огурцы перед засолкой. Огурцы выловите, промойте и используйте как можно быстрее. Если осадка мало, ничего не делайте – используйте огурцы по назначению как обычно.

Некоторые огурцы размягчились и потеряли форму. Вы использовали дряблые или подмороженые плоды; слишком плотно уложили их в банке. Достаньте их и используйте для салатов, начинок пирогов, супов или приготовления намазок/соусов. Остальные огурчики тоже достаньте, рассол отфильтруйте и заново залейте ликвидный товар.

Секреты заготовки соленых и маринованных огурцов

На дворе разгар лета — пора, пора уже свежие огурчики превращать в хрустящие солёные и маринованные! Что для этого надо? Ведёрко свеженьких крепеньких зеленцов, пучок пахнущей летом зелени, несколько стеклянных банок и желание сразить всех наповал своим мастерством. Осталось вспомнить несколько секретов обработки… и можно закатывать рукава!

Секреты заготовки соленых и маринованных огурцов

Солёные, зелёные, острые и хрустящие

Солёные огурцы — короли всех праздничных столов. Редкая хозяйка не припасёт парочку банок этого традиционного яства к каждой семейной дате. И чтобы никто не остался разочарованным своими засолочными неудачами, мы с удовольствием поделимся секретами, как избежать всех ошибок и приготовить самые вкусные в мире солёные огурчики.

Правила выбора огурцов для засолки

Подходить к выбору огурцов для засолки нужно «с умом»: не всякий даже красивый огурец для этого годится. Есть несколько важных моментов, которые помогут выбрать «правильные» зеленцы.

    Сорт: из самых лучших «засолочных» огурцов наиболее известны сорта ‘Нежинский’, ‘Муромский’, ‘Конкурент’ и ‘Фаворит’. Не менее любимы сорта ‘Эра’, ‘Нежинка’, ‘Этап’ и ‘Носовский’. Отличны в засолке ‘Авангард’, ‘Алтай’ и ‘Воронежский’, ‘Береговой’, ‘Вязниковский 37’ и ‘Каскад’.

Важно правильно подобрать огурцы

Правильно подобранные огурцы — это уже 50% успеха. Как минимум, они будут хрусткими и упругими.

В чём кроется секрет вкусных солёных огурцов

Рецептов засолки огурцов десятки, если не сотни, но все они имеют почти незыблемое классическое «ядро» — соль, укроп и хрен. А вот различные сочетания «зелёных добавок» — листьев вишни, смородины и дуба, амаранта, лаврового листа да чесночка дают бесконечное множество совершенно разного на вкус солёного хрустящего волшебства на наших праздничных столах.

Читайте также:
Болезни листьев гибискуса: что делать, если поникли, появились липкие капли, белый налет и пятна, черные точки

Огурцы «Солёные хрустяшки»

Для приготовления понадобится (расчёт для одной 3-литровой банки):

  • 1 крупный лист хрена (25-30 см длиной);
  • 3 веточки амаранта (щерицы) — примерно 10-12 листочков;
  • 4-5 листов смородины;
  • 1-2 больших зонтика укропа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 лавровых листочка;
  • 3-5 горошин чёрного перца;
  • 50-60 г каменной поваренной соли.

Рецепт приготовления:
1. Огурцы тщательно промыть и выдержать в холодной воде от 2 до 6 часов, 2-3 раза меняя воду.
2. В банку положить специи. Огурцы уложить как можно плотнее друг к другу: нижний ряд — вертикально, потом на вкус хозяйки. Обрезать или нет хвостики и носики — тоже дело вкуса.

Солёные огурчики

3. Отмерить количество воды для рассола, залив в банку воды «под завязку» и вылив её в кастрюлю. Туда же засыпать соль из расчёта 50 г на 1 л, довести до кипения и залить этим рассолом огурцы.
4. Оставить огурцы при комнатной температуре на 3-5 дней для брожения.
5. Затем, если есть подвал, просто закрыть плотными пластмассовыми крышками и оставить в таком виде на зиму. Если нет, то рассол слить, закипятить, заново залить огурцы кипящим рассолом и закатать жестяными крышками.

Кипятить или не кипятить рассол, менять или нет зелень после брожения, добавлять ли порошка горчицы или острого перца — это уже фамильные тайны каждой хозяйки. В следующем видео своим рецептом холодной засолки огурцов делится Любовь Крюк:

По секрету всему свету

  • подмечено, что самые вкусные огурцы получатся, если залить их рассолом за 5—6 дней до новолуния, чтобы к новолунию они уже были закатаны или спущены в погреб;
  • если кроме листьев хрена положить на верхний слой огурцов несколько тонких ломтиков корня хрена, огурцы не заплесневеют;
  • если вы планируете засолить огурцы в бочке, перед засолкой хорошо бочку выпарить колодезной водой с укропом, чабрецом и другими душистыми травами;
  • 1-2 ложки порошка горчицы (или щепотка семян горчицы) придадут солёным огурцам острый вкус и предохранят от излишнего брожения;
  • чтобы банка с огурцами не «взорвалась», советуют влить в рассол 2 ст. ложки водки или 1 ст. ложку спирта.

Маринованные, пряные и ароматные

Самыми неоспоримыми достоинствами маринования огурцов является простота самого процесса, высокая гарантия сохранности закаток и отличный результат — вкусные огурцы, которые можно использовать как гарниры, добавлять в салаты или есть безо всяких добавок. Правила выбора огурцов для маринования точно такие же, как и для засолки. А сам процесс займёт совсем немного времени.

Солёные, зелёные, острые и хрустящие огурчики

Весь секрет — в маринаде

Практически все рецепты базируются на одной основе — маринадной заливке, или маринаде. Это кисло-сладкая смесь растворённых в воде:

  • соли;
  • сахара;
  • уксуса (или другой пищевой кислоты, например, лимонной);
  • специй и пряностей (чёрный перец горошком, душистый перец, лавровый лист, цветочные почки гвоздики, чеснок и других).

В зависимости от того, сколько пряных овощей и трав будет положено в банку, огурцы будут более или менее пряными, острыми, кислыми и по-разному ароматными.

Рецепт маринадной заливки

  • вода — 1 л;
  • соль — 2 ст. ложки;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • уксус 9% — 100 мл.

Весь секрет в маринаде

Маринованные огурцы можно делать разными способами.

  • горячей заливкой: при этом способе в банку с уложенными огурцами и специями заливается для прогревания содержимого кипяток или маринад на 3-5 минут кратностью от 2 до 3 раз. В последнюю заливку добавляется уксус и банка закатывается;
  • холодным способом: при этом способе маринад заливается в холодном виде и банки закатываются без нагрева;
  • со стерилизацией: при этом способе банки с полностью заложенным содержимым стерилизуются.

А один из способов маринования огурцов без стерилизации представлен в следующем видео:

Много добрых слов можно сказать в адрес любимых всеми солёных и маринованных огурцов. Думается, каждый подпишется под Одой Огурцу Людмилы Широковой:

«Вот он — русский огурец!
На зеленой грядке,
Как застенчивый юнец
Заигрался в прятки.

Ишь, раскинул цепкий ус,
Отрастил на славу!
На любой хорош он вкус,
Каждому по нраву!

Стол накрыть без огурца
Просто преступление.
Посоли-ка удальца
Всем на удивление!»

А вы уже начали солить огурчики? Если да, поделитесь «самыми вкусными» рецептами с нашими хозяйками, а огурчики… огурчики будут только рады тому, что станут ещё вкуснее))

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: