Как правильно посадить помидоры на рассаду дома: каким образом в условиях собственного производства

Посадка семян томатов на рассаду в домашних условиях

Из-за длительного вегетационного периода помидоры выращивают рассадным способом. Посадку семян томатов на рассаду проводят в домашних условиях, где сеянцам создаются идеальные условия для роста и развития. Позже молодые растения высаживаются в теплицу или в открытый грунт. Сроки посева для теплицы и открытого грунта различаются. В тепличных условиях помидоры можно высаживать на грядку на 2 недели раньше. Чтобы добиться качественного урожая, надо обратить внимание на сорт томатов. Благодаря селекции сегодня появились урожайные и устойчивые к болезням новинки.

Какие условия нужны для получения крепкой рассады томатов

Только в том случае, если рассада крепкая, от томатов в дальнейшем можно ожидать хорошей урожайности. Соответственно, для роста сеянцев необходимо создать подходящие условия. В первую очередь нужен качественный посадочный материал. Лучше выбрать в магазине сразу несколько сортов, а в дальнейшем собирать с понравившихся разновидностей семена самостоятельно. Разумеется, надо покупать посадочный материал от производителя, которому вы доверяете.

Грунт обязательно должен быть плодородным и рыхлым. Дополнительно его нужно обеззаразить, если этого не сделать, рассаду уже на ранних стадиях развития могут поразить грибковые болезни.

Очень важную роль играют освещение и правильный температурный режим. Томатам нужно обеспечить 12-14 часовой световой день с помощью дополнительных источников света. Ухудшить освещенность сеянцев может нарушение схемы посадки – это также нельзя оставлять без внимания.

До момента появления всходов емкость с семенами содержат при комнатной температуре. Как только на поверхности грунта появятся ростки, температуру содержания снижают до 12-16° C и поддерживают на протяжении недели. После этого рассаду вновь возвращают в тепло.

Когда сажать семена томатов на рассаду

Климатические условия в регионах имеют довольно значительные различия, поэтому сроки посева томатов на рассаду будут разными. Условно можно разделить огромную территорию России на несколько зон, в каждой из которых посадка проводится в разные периоды:

  • в южных областях – в первой половине февраля;
  • в средней полосе и Подмосковье – в 1-2 декаде марта;
  • в Ленинградской области – в конце 2 декады марта;
  • в Сибири и на Урале – с середины марта до начала апреля.

При этом нужно учитывать, в теплице или в открытом грунте будут выращиваться томаты. Важно также брать во внимание длину вегетационного периода. Ультраранние помидоры созревают за 80-90 дней, ранние – за 90-100 дней, среднеранние – за 100-105, среднеспелые – за 105-115 дней, позднеспелые – за 115-135 дней. Ранние сорта нужно высаживать в грунт в возрасте 45 дней, поэтому их сеют позже. Раньше всех проводят посев позднеспелых томатов.

Лучшие сорта (гибриды) томатов для теплиц

Отличительной особенностью тепличных томатов является их высокорослость. Кусты требуют подвязки к шпалере или к индивидуальным колышкам. Лучшие томаты для закрытого грунта условно можно разделить на группы по срокам созревания.

Раннеспелые

Преимущество ранних томатов заключается в быстрой отдаче урожая. Выращивать их можно даже в северных регионах страны. Из раннеспелых помидоров внимания заслуживает сразу несколько сортов и гибридов:

  • «Касамори» F1;
  • «Чио-чио-сан»;
  • «Русский царь» F1;
  • «Драйв» F1;
  • «Гейша» F1.

Преимущество ранних томатов в том, что урожай успевает созреть до появления фитофторы, которая начинает поражать плоды уже в начале августа.

На заметку! Новинки селекции формируют сладкие плоды независимо от количества теплых дней. Это важно, если помидоры выращиваются в условиях северного лета.

Среднеспелые

Среднеспелые помидоры высаживают жители юга России и средней полосы. В этой группе много урожайных сортов с вкусными сладкими плодами:

  • «Медовый спас»;
  • «Пинк Парадайз» F1;
  • «Супер Ред» F1;
  • «Киржач» F1;
  • «Фаталист» F1.

Среднеспелые томаты нетребовательны в уходе, дают хорошие урожаи, отличаются великолепным вкусом. Не следует сеять семена таких помидоров слишком рано, переросшая рассада будет плохо приживаться на постоянном месте.

Позднеспелые

Поздние томаты в теплице успевают дать урожай даже в средней полосе, ведь в закрытый грунт рассаду высаживают раньше, чем на открытую грядку. Да и в конце лета томаты защищены от прохлады в случае капризов погоды. Популярные поздние сорта на 2021 год:

  • «Андромеда»;
  • «Де Барао»;
  • «Чудо земли»;
  • «Абаканский розовый»;
  • «Бычье сердце».

В список вошли как относительно новые сорта, так и разновидности, давно полюбившиеся огородникам. Сорта в отличие от гибридов передают своим семенам свойства материнского растения, а значит, в дальнейшем можно будет заготавливать собственный посадочный материал, если томат понравится по всем параметрам.

Как правильно посадить помидоры на рассаду дома

Для получения качественной рассады важны малейшие нюансы. Важно правильно выбрать и обработать семена, подобрать удобные емкости для рассады, соблюсти схему посева. В этом случае сеянцы будут крепкими, смогут активно расти и радовать своего владельца.

Выбор семян и их подготовка к посеву

За семенами лучше отправиться в крупный садовый центр или магазин с хорошей репутацией. Дачники со стажем уже знают, что заводская упаковка не всегда гарантирует качество посадочного материала, поэтому лучше ориентироваться на продукцию крупных агрофирм, где технология производства и упаковки безукоризненно соблюдается.

Сорт обязательно должен быть районированным (подходящим к конкретной зоне выращивания). Перед покупкой следует изучить информацию о продолжительности вегетационного периода и сроках годности. Выпущенные агрохолдингами семена в обработке не нуждаются. Если используется собственный посадочный материал, его необходимо подготовить к посеву:

  1. Для начала семена калибруют, определяя их всхожесть. Для этого семечки высыпают в солевой раствор (1 ч. ложка на стакан воды) и ждут 10 минут. Всплывшие семена не годятся к посеву, так как они неполноценные.
  2. Семечки, упавшие на дно, промывают в проточной воде, а затем замачивают на 30 минут в ярко-розовом растворе марганцовки – это обеззаразит посадочный материал.
  3. Протравливать семена можно также в растворе «Фитоспорина» и перекиси водорода (1 ч. л. перекиси на 200 мл воды).

Погружать семена в жидкость удобнее, положив их в марлевый мешочек. После протравливания семечки промывают в чистой воде и подсушивают. Если есть сомнения в качестве посадочного материала, его можно замочить на 3-4 часа в растворе стимулятора роста («Эпина», «Циркона»).

Во что сеять томаты, выбор удобной емкости

Выбор тары для посева остается за огородником. С этой целью можно использовать:

  • одноразовые пластиковые стаканчики;
  • емкости из-под йогурта;
  • торфяные таблетки;
  • обрезанные молочные бутылки;
  • кассеты.

Те, кто экономит место на подоконнике, могут посадить рассаду в общий пластиковый контейнер, а позже ее распикировать.

Важно! Тара обязательно должна быть чистой. Бывшие в употреблении емкости не только промывают, но еще и ополаскивают кипятком для дезинфекции.

В дне тары обязательно должны присутствовать дренажные отверстия для отведения лишней воды. Необходимо подготовить также поддон, на котором будут стоять стаканчики или контейнер с рассадой.

Земля для рассады

Томатам подходит рыхлый питательный грунт со слабощелочной или нейтральной реакцией. Вполне можно взять покупной субстрат для выращивания овощной рассады. Такая земля обогащена необходимыми элементами питания и продезинфицирована. Те, у кого рассады много, предпочитают составлять почвенную смесь самостоятельно с целью экономии. В состав грунта для томатов должны входить:

  • дерновая земля – 1 ч.;
  • перегной – 1 ч.;
  • компост – 1 ч.;
  • суглинок – 0,5 ч.
Читайте также:
Чем полезен хрен для организма мужчин, возможен ли вред для здоровья, как влияет на потенцию

При смешивании компонентов к ним добавляют 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. сульфата калия. Землю обязательно нужно прокалить в духовке в течение 20-30 минут при температуре 70° C. Можно также увлажнить грунт и поставить его в микроволновку на 3-4 минуты, повернув регулятор на полную мощность.

На заметку! обработку земли проводят за 10-12 дней до посева, чтобы в оставшийся период почвенная микрофлора успела восстановиться.

Посев семян томатов на рассаду: схема и инструкция

Проводят посев в общий контейнер или в отдельные емкости. Действуют в обоих случаях по похожему алгоритму.

Посев томатов в отдельные стаканчики

Пошаговое руководство:

  1. Насыпьте на дно каждого стаканчика немного дренирующего материала (керамзита, гравия, кирпичной крошки).
  2. Заполните тару слегка влажным грунтом.
  3. В центре нужно будет сделать лунку глубиной 1,5 см и положить в нее 2-3 семечка. В дальнейшем оставьте самый сильный сеянец, а хилые ростки срежьте ножницами на уровне почвы. Закончив посев, увлажните землю из распылителя и накройте сверху пленкой.

Стаканчики с рассадой поставьте на общий поддон. В этом случае рассаду можно будет быстро переставлять с места на место, так удобнее проводить полив.

Посев томатов в общую тару

По такому же принципу проводится посев в общую емкость, только в этом случае необходимо будет соблюсти схема посадки, чтобы в дальнейшем растения не мешали друг другу:

  1. На поверхности грунта нарежьте бороздки с интервалом в 3 см.
  2. В каждом ряду семена раскладывают на расстоянии 2-3 см друг от друга.
  3. Глубина канавок должна составлять 1-1,5 см.
  4. Сверху присыпьте посевы сухой почвой, а затем опрыскайте из распылителя и закройте пленкой.

До появления всходов контейнер должен находиться в теплом месте. Это ускорит процесс прорастания семян.

Через сколько дней ждать всходы

Появления всходов придется ожидать 7-10 дней. Этот интервал определяется температурой в помещении и качеством семян. До появления ростков посевы нужно ежедневно проветривать, ненадолго снимая укрытие.

Нельзя допускать подсыхания верхнего слоя грунта на этом этапе. Земля всегда должна оставаться слегка влажной. Для этого грунт по мере необходимости опрыскивают из пульверизатора. Когда на поверхности покажутся первые ростки, укрывную пленку можно убрать.

Как ухаживать за рассадой помидор после всходов

Маленькие сеянцы очень нежны и чутко реагируют на любые ошибки в уходе. Важно поддержать их на этом этапе, проявив заботу:

  1. Полив. Крохотные ростки первые 3 дня поливают, опрыскивая из распылителя. В дальнейшем можно будет подавать воду под корень через шприц без иглы или спринцовку. Земля не должна пересыхать или превращаться в болото.
  2. Досвечивание. При раннем посеве рассаду необходимо досвечивать. Только со второй половины марта в этом отпадает необходимость, так как световой день становится длиннее. Для подсветки используют фитолампы, светодиодные ленты, лампы дневного света. Светильники включают на 2-3 часа утром и вечером, а в пасмурную погоду оставляют включенными на целый день.
  3. Пикировка. Сеянцы, растущие в общем контейнере, необходимо пикировать после появления 2 настоящих листьев. Рассаду заранее поливают, а затем извлекают из емкости маленькие растения при помощи чайной ложки и пересаживают в отдельные стаканчики. Длинный центральный корень при этом укорачивают на 1/3, чтобы вызвать ветвления корневой системы.
  4. Подкормка. Вносить удобрение начинают через неделю после пикировки. Растения можно полить раствором нитроаммофоски (1/2 ст. ложки на 5 л воды). Спустя неделю подкормку повторяют. Третий раз рассаду подкармливают за 3-4 дня до высадки в теплицу, используя на этот раз раствор суперфосфата (1/2 ст. ложки на 5 л воды). Можно использовать и специальные комплексные удобрения для овощной рассады.

На заметку! Рассаду томатов часто поражает «черная ножка». К заболеванию приводит переувлажнение грунта. В результате рассаду можно потерять буквально за один день. Сеянцы надо регулярно осматривать и при появлении потемнения в нижней части стебля сразу же удалять из контейнера. Оставшиеся растения нужно будет пролить раствором марганцовки или фунгицида.

Возможные проблемы при посадке семян и выращивании рассады томатов

Процесс выращивание помидорной рассады не всегда проходит гладко. Особенно часто с проблемами сталкиваются новички, которые еще не обладают нужными знаниями. Предлагаем вам описание и решение наиболее распространенных проблем.

Не всходят семена (или долго всходят)

Если семена не проросли, проблема скорее всего кроется в их плохом качестве. Вам стоит подождать до 2 недель и если после этого не появятся ростки, значит, не стоит терять время. Надо как можно быстрее провести повторный посев, используя качественный посадочный материал. Задерживаться появление всходов может из-за того, что в помещении слишком холодно. На 7-10 день семена взойдут только при комнатной температуре. Попробуйте снять емкость рассадой с окна или отодвинуть контейнер от оконного стекла.

Рассада слабая и плохо растет

Причиной плохого роста рассады томатов на начальном этапе чаще всего становится некачественный грунт. Лучше заранее побеспокоиться о том, чтобы семена были посеяны в рыхлую плодородную почву с нейтральной кислотностью, обогащенную всеми питательными элементами. Если рост сеянцев нарушен в самом начале, в дальнейшем такие кусты тоже будут отставать в развитии, снизят урожайность.

Часто рассада приостанавливается в росте после пикировки. Эту процедуру важно провести в правильные сроки. Если рассаживать сеянцы до появления 2-3 настоящих листьев, их легко травмировать, после чего растения будут долго восстанавливаться. Также томаты будут плохо расти из-за нехватки питательных веществ. Исправит ситуацию внесение комплексного удобрения.

Вытянулись сеянцы

Такая беда может случиться из-за слишком высокой температуры в первую неделю после появления всходов. Вызвать вытягивание сеянцев может также недостаток освещения или слишком густая посадка, избыток азота и дефицит калия. Во всех этих случаях нужно соответствующим образом скорректировать условия: установить подсветку, сбалансировать подкормки, своевременно рассадить сеянцы. Можно воспользоваться специальным препаратом «Атлет», сдерживающим рост растений. Некоторые дачники в такой ситуации прищипывают макушку центрального побега. В дальнейшем куст формируют из наиболее крепких пасынков.

Когда пересаживать рассаду в открытый грунт и в теплицу

Томаты – теплолюбивые растения. Высаживают рассаду в грунт, когда температура днем установится на отметке +20-25° C. Ночной показатель не должен опускаться ниже +15° C. Ориентироваться можно и на температуру почвы. Грунт должен прогреться до +15° C (температуру замеряют на глубине посадки).

Если не соблюсти это правило, рассада после пересадки может заболеть из-за ослабления иммунитета. В холодной земле корни будут плохо работать, медленно всасывая питательные вещества.

Сроки высадки рассады по регионам:

  • юг России – вторая половина апреля;
  • средняя полоса – вторая декада мая;
  • Ленинградская область – конец третьей декады мая;
  • Сибирь и Урал – конец первой декады июня.
Читайте также:
Первая подкормка рассады помидоров: когда лучше всего ее проводить, чем удобрять томаты после всходов

Сведения даны ориентировочно. Всегда следует учитывать текущие изменения погоды и корректировать сроки посадки. В теплицу рассаду переселяют на 2 недели раньше.

Все о рассаде томатов: когда и как сеять, как правильно ухаживать — видео

Проверенный годами способ посева томатов на рассаду — видео

Нельзя недооценивать важность агротехнических мероприятий по уходу за рассадой томатов. Именно от здоровья сеянцев в дальнейшем зависит объем и качество урожая. Обязательно следует придерживаться сроков посева, обеспечить томатам оптимальное количество света, влаги и питательных веществ. В этом случае высаженный сорт вас точно не разочарует.

Как вырастить рассаду томатов дома: секрет успешной рассады

Как вырастить рассаду томатов дома: правила успешного выращивания рассады в квартире

Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то – внезапно начинает падать и постепенно гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений, в том числе и томатов, нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Мы уже делились с вами опытом как вырастить помидоры без рассады.

В этой с тате мы поделимся с вами секретами как вырастить рассаду томатов дома. О важных моментах, которые нужно знать и соблюдать при выращивании рассады в квартире.

Как вырастить рассаду томатов дома.

Не торопитесь с посевом! одно из правил успешного выращивания рассады томатов дома

Чаще всего неопытные дачники не могут правильно определить дату посева, они торопятся, стремясь к получению раннего урожая. Слишком рано посеянная рассада в условиях квартиры перерастает, вытягивается, а после высадки в грунт – долго болеет. Поэтому от таких растений трудно получить ранний и достойный урожай. Быстрее начинают плодоносить растения, посаженные в более поздние и благоприятные сроки.

Сроки посева семян очень отличаются в зависимости от региона проживания, климатических условий конкретной местности. Также очень важно знать, где будут посажены в дальнейшем томаты – в теплицу или открытый грунт. Немаловажен и такой момент – будет ли у вас возможность укрыть высаженные растения в случае возвратных холодов, или вы не можете часто приезжать на свой участок. В последнем случае лучше не торопиться.

Самый простой способ подсчета даты посева семян на рассаду следующий. От примерной даты высадки растений в теплицу или открытый грунт отсчитать в обратном порядке рекомендуемый возраст выращивания рассады и время на прорастание семян (для томатов – где-то одна неделя).

Возраст выращивания рассады томатов дома – это справочные данные, разработанные на основе многолетней практики выращивания растений. Для позднеспелых сортов и гибридов оптимальным считается срок в 70 дней на стадии выращивания рассады, среднеспелых – 55-60 дней, раннеспелых сортов – 45-55 дней.

Ориентировочные сроки высадки определяются практически на основе многолетних сроков высадки в данной местности. Но, конечно же, с поправкой на погодные условия конкретного времени, эти сроки могут очень отличаться по годам.

При соблюдении условий выращивания рассады помидор в домашних условиях, вовремя посеянная рассада – крепкая, коренастая, в дальнейшем хорошо приживается и развивается.

Не пренебрегайте подготовкой грунта! важное правило хорошей рассады томатов

Возбудитель заболевания растений «гниль корневой шейки рассады», или попросту «черная ножка» всегда присутствует в почве. Поэтому, чтобы избежать гибели молодых растений от этого заболевания, обязательно проведите обеззараживание грунта.

Не обязательно мучиться с протравливанием почвенной смеси в духовке или промораживанием ее на балконе. Сейчас существуют современные препараты, например, «Фитоспорин». Он может использоваться как для обработки грунта, так и для протравливания семян (но только по инструкции). Это не химический, а биопрепарат, что немаловажно для противников использования «химии» при выращивании растений.

Чтобы избежать гибели рассады томатов от черной ножки, обязательно проведите обеззараживание грунта.

Как вырастить рассаду томатов дома: правильная обработка семян перед посевом

Не все садоводы-любители знают, что многие возбудители заболеваний сохраняются и в семенах. А заболеваний томатов существует достаточно много. Поэтому очень важно провести обработку семян томатов для профилактики возникновения различных заболеваний.

Самый простой и чаще всего используемый способ обработки семян – протравливание в 1%-ном растворе «марганцовки» (раствор насыщенно розового цвета). Обработку проводят в течение 20–30 минут. После чего семена обязательно промывают чистой водой.

Как правильно высеивать семена томатов на рассаду в домашних условиях

Семена высеваются по схеме: 4-5 см расстояние между рядками и 1-2 см – между растениями. Глубина посева семян около 1 см. Если их посеять глубже, то всходы могут быть неравномерными. Соблюдайте расстояние между семенами при посеве. Если семена посеять слишком часто, то в дальнейшем сеянцы будут мешать друг другу развиваться, а чрезмерная густота растений может спровоцировать развитие «черной ножки».

Правильный температурный режим рассады в домашних условиях

Для прорастания семенам томатов нужна температура не менее +22…+25 ° С. При размещении емкостей с рассадой нужно обязательно учитывать, что даже в теплой квартире с хорошими окнами непосредственно на подоконнике, особенно ближе к стеклам, температура намного ниже. Если емкости с посевами разместить в подобные условия, то семена попросту не взойдут. Нужно или утеплить подоконник, или приставить к окну рядом с батареей отопления какую-либо тумбочку, столик и т.д., где и разместить рассаду.

Если вы еще не опытный огородник, то положите рядом с посевными плошками обычный термометр. Тогда вам будет проще контролировать температурный режим, потому что гибель зародыша семечка может быть как из–за чересчур низкой, так и высокой температуры.

При появлении всходов для усиления роста корневой системы температуру снижают до +12…+15 ° С примерно на 4-7 дней. Когда молодая рассада немного окрепнет, температуру начинают поддерживать на уровне +18…+22 °C днем, +14…+16 °C ночью. При более высоких температурах рассада может начать вытягиваться.

На современных окнах регулировать температуру достаточно просто, можно установить режим микропроветривания, который обеспечит приток воздуха, не создавая сквозняков.

Даже в теплой квартире на подоконнике, особенно ближе к стеклам, температура намного ниже.

Как правильно досвечивать рассаду томатов в квартире

Томаты – растения светолюбивые, для нормально развития им обязательно нужно много света. Поэтому, во-первых, очень важно определиться с количеством рассады, которую вы сможете разместить на подоконниках или специальных приспособлениях. Все растения должны быть хорошо обеспечены светом во время выращивания.

Во-вторых, при раннем посеве рассаду нужно досвечивать. Для этого можно использовать специальные фитолампы. Но эти лампы достаточно дорогие, многие огородники вместо них используют обычные лампы дневного света.

Для полноценного развития рассаде томатов нужен световой день не менее 11-13 часов в сутки. При раннем посеве рассаду обычно досвечивают по 2–3 часа утром и вечером, как только появится большинство всходов. Если вы по каким-то причинам опоздали с посевом, попробуйте создать для рассады световой день около 16 часов в сутки, тогда ее рост будет более интенсивным.

Читайте также:
Картофель "Цыганка": описание сорта, фото, характеристики и выращивание

Помимо ламп, чтобы улучшить режим освещения рассады, можно использовать экраны из фольги, помещенные непосредственно перед рассадой.

Как правильно поливать рассаду томатов в квартире

Почва в емкостях для посева должна быть влажной, но не слишком переувлажнённой, иначе семена сгниют. Всходы лучше не поливать, а опрыскивать из пульверизатора, поддерживая почву во влажном состоянии.

Вода для полива обязательно должна быть теплая. Если вода водопроводная, то ей нужно дать отстоятся, чтобы улетучился хлор. Нельзя поливать рассаду томатов на ночь, только днем. Всходы при излишке влаги и в холодной почве могут погибнуть от «черной ножки». Проще говоря, это заболевание развивается в сырой и холодной почве.

Когда проводить пикировку рассады томатов в домашних условиях

Если вы выращиваете рассаду томатов дома не в отдельных стаканчиках, а в общей емкости, ее нужно будет распикировать. Это нужно, чтобы растения по мере роста нормально развивались и не испытывали недостатка в освещении, влаге и элементах питания. В тесных условиях растения не смогут сформировать мощную корневую систему, что в дальнейшем скажется на развитии растений, а, следовательно, и на урожае.

В книгах по садоводству обычно рекомендуется приступать к пикировке, когда у растений появится два настоящих листочка. Некоторые садоводы со стажем советуют приступать к пикировке при появлении четырех настоящих листочков. В это время растения уже достаточно окрепшие и лучше перенесут процедуру пересадки.

Еще один совет от опытных дачников – при пикировке на дно стаканчика поместить 2-3 гранулы суперфосфата. Томаты очень чувствительны к этому элементу питания. По мере роста рассады гранулы суперфосфата будут понемногу растворяться и использоваться растениями.

При пикировке растения по одному аккуратно рассаживаются в стаканчики и присыпаются слоем почвы до уровня семидольных (первых) листочков.

Насчет прищипки 1/3 части корня мнения разделились. Одни садоводы советуют не травмировать корневую систему, другие считают, что прищипка необходима для образования разветвленной корневой системы.

После процедуры пикировки растения никогда не выставляются сразу на окно. Корневой системе нужно дать возможность прижиться. Для этого растения нужно оставить на пару дней в прохладе. Их можно накрыть куском полиэтиленовой пленки, укрывного материала, а под укрытие побрызгать водой из пульверизатора. В таких условиях рассаде будет легче перенести процесс пересадки.

Пока растения приживаются, подкармливать их удобрениями не рекомендуется, иначе возможны ожоги корневой системы. Обычно к подкормке приступают через 10-14 дней после пикировки.

Без вовремя проведенной пикировки сеянцы томатов не смогут нормально развиваться.

Как правильно подкармливать рассаду томатов дома

Без подкормки хорошую рассаду томатов вырастить дома трудно, но иногда садоводы перекармливают свои растения. Если вы посадили семена в качественный грунт, то до момента пикировки рассады удобрения можно и не использовать. В дальнейшем (через 10-14 дней после пикировки) рассаду можно подкармливать любым комплексным удобрением для рассады, в продаже их сейчас очень много.

Подкормки проводят через каждых 10 дней. Ни в коем случае нельзя увеличивать концентрацию удобрений, чтобы не обжечь корневую систему. При внесении удобрений сначала немного увлажните слой почвы, а потом вносите удобрения.

Рассада томатов, посаженная в бедную или слишком кислую почву, может испытывать недостаток элементов питания. Об этом можно судить по внешнему виду растений – они плохо развиваются.

Если листья рассады томатов приподняты вверх, их края закручиваются внутрь, а прожилки фиолетовые – то это признак нехватки фосфора. Эти симптомы могут быть и при слишком низкой температуре, и освещенности. Если с этими факторами все в порядке, то растения нуждаются в удобрениях, содержащих фосфор.

При недостатке калия у листовых пластинок наблюдается засыхание краев.

Азотное голодание сопровождается изменением цвета листьев – они становятся бледными, с желтым оттенком, а прожилки листа краснеют.

Чаще всего недостаток элементов питания испытывает «передержанная» рассада, которой уже не хватает объема грунта для выращивания.

Как и когда закаливать рассаду помидор перед высадкой в грунт

Условия выращивания рассады в квартире очень сильно отличаются от дальнейших условий произрастания томатов в грунте. Даже самые неприхотливые сорта, выращенные в помещении, будут изнеженными. Поэтому, чтобы рассада быстро прижилась и пошла в рост на новом месте, ее нужно обязательно постепенно приучать к новым (будущим) условиям.

Процесс закаливания обычно начинается приблизительно за 10 дней до высадки и заключается в постепенном изменении условий. Для этого температуру содержания томатов в ночное время постепенно опускают до +12…+14 ° С.

Рассаду можно закалять на балконе, так растения будут привыкать к изменению температуры и освещенности. Для этого их выносят на балкон, постепенно увеличивая срок ее содержания в новых условиях. Одновременно с понижением температуры сокращают количество поливов рассады. Постепенно приученная к новым условиям рассада быстрее перенесет стрессовые условия от пересадки и тронется в рост.

Как видите, главные условия выращивания рассады томатов не являются чем-то очень сложным. Нужно лишь просто их усвоить и тогда вопрос как вырастить рассаду томатов дома не будет казаться таким трудным и обременительным.

Видео: правильно выращиваем рассаду томатов дома


Выращивание рассады томатов в домашних условиях: от семечка до взрослого растения

Определяемся со сроками посадки томатов на рассаду. Как подготовить семена? Уход за рассадой помидор. Основные болезни томатов.

Определяемся со сроками посадки томатов на рассаду. Как подготовить семена? Уход за рассадой помидор. Основные болезни томатов.

Содержание

  • 1. Когда сажать помидоры на рассаду?
  • 2. Подготовка семян томатов к посеву на рассаду
  • 3. Как сажать помидоры на рассаду?
    • 3.1. Подготовка грунта
    • 3.2. Выбор емкости
    • 3.3. Посев
  • 4. Уход за рассадой помидор в домашних условиях
  • 5. Когда высаживать томаты?
  • 6. Болезни рассады томатов и их лечение с фото
    • 6.1. Черная ножка у рассады томатов
    • 6.2. Скручиваются листья
    • 6.3. Пятна на листьях рассады помидоров
    • 6.4. Пожелтение листьев рассады томатов

По популярности томат стоит на одной ступеньке с такими культурами как огурец и перец — эти овощи на своем участке выращивают практически все огородники. Но чтобы получить достойный урожай помидоров необходимо предусмотреть выращивание рассады томатов в домашних условиях. Наш климат чаще всего не позволяет высадку семян этого уроженца юга непосредственно в открытый грунт.

Когда сажать помидоры на рассаду?

Для средней полосы России рассада помидор в домашних условиях высаживается с середины февраля и до конца марта — в зависимости от того, где впоследствии будет выращиваться культура, в открытом грунте либо в теплице. Чтобы определиться, когда сеять помидоры на рассаду, стоит придерживаться следующих временных интервалов:

  • 15 февраля – 15 марта — сеют культуру, если планируется высадка рассады помидор (томатов) в теплицу;
  • 1 – 20 марта — осуществляют посадку томатов на рассаду при выращивании в открытом грунте с применением спанбонда или другого укрывного материала;
  • 15 – 31 марта — планируют посадку на рассаду помидоров для открытого грунта.
Читайте также:
Томат "Султан F1": характеристика и описание сорта, выращивание, фото плодов-помидоров

Подготовка семян томатов к посеву на рассаду

Выбраковка

В вопросе как правильно посадить помидоры на рассаду начинать нужно с подготовки семян. Первый этап — выбраковка. Выращивание рассады томатов в домашних условиях возможно лишь из здоровых прочных семян с плотной оболочкой. Отделить негодные семена довольно просто — достаточно поместить посадочный материал в соленую воду (1 ч.л. соли на пол-литра воды) и пустые некачественные семена сами всплывут.

НА ФОТО: “Пустые” семена томатов в воде всплывают и их легко отделить от годного посадочного материала.

Обеззараживание

Если выращивание рассады томатов в домашних условиях планируется из семян со своего огорода, необходимо провести их обеззараживание в темно-розовом растворе марганцовки. Посадочный материал в марлевых мешочках опускают на 20 минут в жидкость, после чего дважды промывают водой. Свежие семена известных производителей в такой процедуре не нуждаются.

На заметку! Слишком концентрированный раствор марганцовки снижает всхожесть семян. Те, кто боится переборщить, могут использовать фитоспорин (8 капель на пол-литра воды). Этот биопрепарат отлично справляется с множеством заболеваний грибкового и бактериального происхождения.

Замачивание

Подготовка семян томатов в домашних условиях предполагает также их предварительное замачивание. Делается это за несколько дней до высадки. Семена помещаются в теплую воду (около +25°С) и выдерживаются в ней порядка 18–20 часов, после обсушиваются бумажными полотенцами.

В принципе замачивают обычно старые семена, хранившиеся 3–4 года. Молодой посадочный материал и в сухом виде отлично всходит!

Вместо воды для замачивания можно использовать стимуляторы роста (1–2 капли на 100 мл. теплой воды), например эпин-экстра, циркон. В этом случае уход за рассадой помидор в домашних условиях упростится — эти стимуляторы роста способствуют повышению всхожести и устойчивости посадок к заболеваниям.

Закаливание

Еще один возможный этап подготовки семян — закаливание, ускоряет появление всходов. Посадочный материал сразу после замачивания помещают во влажной марле в холодильник, держат там около суток и подсушивают. После этого семена сразу высаживают в подготовленный грунт.

Как сажать помидоры на рассаду?

Подготовка грунта

Самый простой способ — взять готовый грунт, предназначенный для выращивания рассады овощей. Подойдут также кокосовый субстрат и торфяные таблетки диаметром 30–40 мм. Плюс последнего варианта — не требуется пикирование рассады помидор.НА ФОТО: Торфяные таблетки пользуются успехом при выращивании рассады, основные плюсы — отсутствие необходимости в подготовке почвы для рассады и пикировки.

Как сажать помидоры на рассаду с использованием садового грунта? Особых требований нет. Подойдет смесь дерновой земли и песка, с добавлением опилок или торфа. Такую почву перед использованием необходимо пропарить или прокалить в духовом шкафу, чтобы избавиться от возбудителей болезней.

Выбор емкости

Как правильно посадить помидоры на рассаду — в общую емкость или отдельные стаканчики? Особой разницы нет, разве что высаженные в отдельные горшочки семена проще пикировать. Еще удобнее использовать кассеты — емкости с ячейками, в каждой из которых содержится один саженец — и переносить удобно, и пересаживать.

Посев

В небольшие предварительно увлажненные лунки глубиной 1–1.5 см. садят по 1–2 семени (расстояние между лунками 3–5 см.), сверху присыпают землей и немного утрамбовывают. Посадки до появления проростков накрывают полиэтиленом или стеклом и ставят в теплое место (+22–25°С). Периодически проветривают.

Уход за рассадой помидор в домашних условиях

Первые всходы томатов появляются уже на 4–7-й день. Основное условие ухода за ними с этого периода — много рассеянного света (то есть без прямого попадания солнечных лучей). Световой день для молодой рассады должен длиться около 16 часов, поэтому рассаду в первые несколько недель желательно досвечивать люминесцентными либо фитолампами.НА ФОТО: Досвечивание рассады ускоряет ее рост и делает сеянцы более сильными.

Через пару дней после появления всходов емкости нужно переместить в хорошо проветриваемое помещение, температура для рассады томатов +14–16°С. По прошествии недели температуру выращивания нужно довести до +18°С, а ночную держать на уровне тех же +14–16°С. Для этого достаточно на ночь оставлять открытой форточку, избегая сквозняков. Такой температурный режим выдерживать месяц.

Как поливать рассаду помидор?

До того, как появится первый настоящий лист, саженцы не поливают, а лишь слегка орошают почву. Затем грунт увлажняют в среднем раз в пять дней. Окрепшие растения после пикировки поливают под корешок по мере подсыхания верхнего слоя грунта.

Как пикировать рассаду помидор?

Уход за рассадой помидор в домашних условиях включает в себя обязательную пикировку подросших саженцев с двумя–тремя настоящими листочками в отдельные емкости объемом около 0.5 литра. За два дня до пикировки рассады томатов грунт поливают, чтобы нежные корни при извлечении не повредились.

При пересадке кончик корешка у каждого растения нужно прищипнуть, чтобы стимулировать рост боковых корней. Сам сеянец заглубляется до семядольных листьев, после чего почва проливается водой комнатной температуры.

НА ФОТО: Из подобных кассет сеянцы можно просто переваливать в емкости побольше.

Если рассада выращивается в торфяных таблетках, пикировать ее нет необходимости. Таблетки с саженцами просто помещаются в емкости и засыпаются грунтом.

Чем подкормить рассаду помидор?

В вопросе, чем подкормить рассаду помидор и перца (принципы выращивания рассады этих культур в целом схожи) главное не переборщить. Если рассада крепкая с темно-зелеными листьями, то дополнительного внесения удобрений можно не производить. В противном случае подкормка рассады томатов предполагает добавление азотных удобрений. Чаще всего используется следующая схема:

  • Первая подкормка — через 2 недели после пикировки. Лучше всего на данном этапе подкармливать раствором мочевины по листу и под корень (1 стол. ложка/10 литров воды). Также допустимо использование калийной селитры, удобрения «Агрикола-3» по инструкции для рассады томатов;
  • Вторая подкормка — через 1–2 недели после первой. В этот период подойдет «Нитрофоска» (1 стол. ложка/1 литр воды в расчете на полив 25–30 растений). При чересчур вытянутом стебле можно использовать раствор суперфосфата (1 стол. л/3 литра воды);
  • Далее «Нитрофоску» можно вносить каждые 10 дней, завершив все подкормки как минимум за неделю до высадки рассады в грунт.

К народным методам экологичной подкормки рассады томатов и перца относится подкормка дрожжами. Как сообщают отзывы любителей-огородников, дрожжи помогают существенно повысить иммунитет рассады, ускорить корнеобразование и наращивание вегетативной массы. Мы рекомендуем проводить такие эксперименты на отдельной партии рассады, которую не жалко потерять.

Удобрение готовится очень просто:

  • На основе живых дрожжей: в 5 литрах слегка подогретой воды развести 1 килограмм дрожжей (обычно продаются в брикетах), дать настояться около суток. Перед поливом раствор дополнительно разводится водой, соотношение 1:10;
  • С сухими гранулированными дрожжами: в 5 литрах теплой воды растворить 50 г. сухих дрожжей и добавить 1 столовую ложку сахара. После настаивания (несколько часов) в раствор добавить еще воды, соотношение 1:5.
Читайте также:
Томат "Сердце Буйвола": описание сорта, характеристика и фото

НА ФОТО: “Копеечные” дрожжи — хороший стимулятор роста и развития рассады томатов.

Мало знать, чем подкормить рассаду помидор после пикировки, нужно знать и как это делать. Лучше всего добавлять удобрения утром, в предварительно увлажненную почву. После подкормки желательно растения слегка опрыскать водой, чтобы на листьях не остались следы удобрений

Закаливание рассады помидор

Как вырастить рассаду помидор, чтобы она не погибла в открытом грунте из-за резкой смены условий выращивания? Поможет закаливание молодых растений, которое начинают за две недели до предполагаемой высадки. Температуру, при которой содержат рассаду, постепенно снижают с +20°С до +14°С, открывая для этого форточки и окна в помещении. Можно на день выносить рассаду на балкон, при условии, что температура не станет ниже отметки в +10°С. В самом начале закаливания рассаду притеняют, дня с четвертого она уже не будет бояться солнечного света.

НА ФОТО: Закаливание рассады — обязательная процедура при выращивании томатов, иначе молодые растения, высаженные в открытый грунт могут погибнуть при малейшем похолодании.

Когда высаживать томаты?

Определить, готова ли рассада томатов к выращиванию в открытом грунте, можно визуально. Растения можно высаживать, если:

  1. Рассада обзавелась шестью–семью листиками с короткими междоузлиями;
  2. Стебли утолщенные, достигли высоты 30 см.;
  3. На томатах появились одна–две цветочных кисти.

Для Средней полосы России и Подмосковья высаживать рассаду в теплицу можно с 1 по 10 мая, при использовании пленочного укрытия — с 15 по 25 мая, сразу в открытый грунт — с 25 мая по 15 июня.

На Урале и в Сибири высаживать рассаду томатов желательно не раньше середины июня, но многое зависит от сорта.

НА ФОТО: При высадке рассады помидоров заглубляется только “почвенный” стаканчик.

Болезни рассады томатов и их лечение с фото

Хотя томат и считается не самой прихотливой культурой, но и с его выращиванием бывают проблемы. И начаться трудности могут уже с молодых сеянцев. Как растения сигнализируют о недомогании, почему гибнет рассада помидор — рассмотрим ниже самые распространенные болезни рассады томатов и их лечение с фото.

Черная ножка у рассады томатов

Потемнение в нижней части стебля, полегание сеянцев — признаки черной ножки. Основные причины этой болезни грибкового происхождения — излишнее увлажнение неокрепших растений вкупе с недостатком освещения. Необходимо удалить пораженные экземпляры, почву под ними присыпать золой, а остальную поверхность грунта засыпать песком. В дальнейшем следует избегать переливов и обеспечить растениям хорошее освещение.

НА ФОТО: Истончение, почернение основания стебля сеянца — верный признак “черной ножки”.

Скручиваются листья

Почему скручиваются листья у рассады томатов? Причин может быть несколько:

  • Повышенная температура в помещении;
  • Недостаточный полив;
  • Низкая влажность;
  • Растению мало места — неправильно выбран объем емкости для рассады;
  • Слишком плотный грунт;
  • Переизбыток азотных удобрений.

Все эти причины связаны с уходом за растениями и чаще всего устранимы.

НА ФОТО: Скрученные лмстья у подросшей рассады могут говорить о необходимости пересадки сеянца в более просторную емкость.

Пятна на листьях рассады помидоров

С пятнами на листьях не все так просто. Они могут проявляться как вследствие неправильного ухода, так и в результате грибкового или вирусного заболеваний.

Белесые пятна на листьях:

  1. Чаще всего указывают на белую пятнистость (септориоз), заболевание грибкового происхождения. Способствуют этому повышенная влажность и высокие температуры. Такие растения следует удалить, а оставшиеся сеянцы обработать 1% бордосской жидкостью. Аналогично и с бурой пятнистостью — в этом случае пятна на листьях изначально серые, постепенно весь лист буреет и погибает.
  2. Побеление листьев может быть следствием и солнечного ожога, если рассаду выставили на освещенное место надолго без подготовки. Следует приучать молодые растения к солнцу постепенно.

НА ФОТО: Поврежденные септориозом листья томата.

НА ФОТО: Бурая пятнистость помидоров.

Темные пятна ни нижних листьях:

Могут быть причиной химического ожога, когда при корневой подкормке капельки жидкого удобрения попадают на листовые пластинки.

Пестрые листья:

Светлые и темные пятна на листьях вызывает вирус мозаики. Причина — зараженный семенной материал. Лечения для болезней такого типа пока нет, пораженные растения нужно сжечь.

НА ФОТО: Мозаика на листьях томата.

Пожелтение листьев рассады томатов

Почему желтеют листья у рассады помидор? В зависимости от характера пожелтения листьев причины могут быть разные. Если, например, желтеют нижние листья у рассады помидор, значит растения, скорее всего, испытывают нехватку азотных удобрений. Исправить положение поможет мочевина — 20 г (столовая ложка) разводится в 10 л. воды и вносится в почву с рассадой, а листья опрыскиваются раствором.

Также пожелтение листьев может быть вызвано избыточным поливом и недостатком освещения. Достаточно переставить рассаду томатов ближе к окну, отрегулировать полив и проблема устранится.

НА ФОТО: Листья рассады томатов пожелтели, велика вероятность перелива растения.

Как видите, особых трудностей с выращиванием томатов быть не должно. Более наглядно о том, как посеять помидоры на рассаду, можно посмотреть на видео ниже.

Подпишитесь на новые статьи раздела Сад и огород и получайте обновления на почту. Экспертные статьи по уходу за садом и огородом понятно и доступно для каждого!

Выращивание рассады томатов в домашних условиях

Помидоры — излюбленный овощ на нашем столе, обладающий отменными вкусовыми и питательными качествами. Разнообразие сортов позволяет широко применять его как в свежем, так и в обработанном виде. Плоды одних сортов предпочитают добавлять в салаты, а других — в соленья и маринады.

Чтобы получить хороший урожай помидоров со своего огорода, необходимо знать и соблюдать правила выращивания рассады томатов. Сначала, еще с осени, желательно заготовить питательный грунт. Затем нужно тщательно отобрать и подготовить семена, посадку которых в грунт также следует осуществлять по определенным правилам. А за всходами необходимо должным образом следить и ухаживать.

Семена томатов допустимо высаживать сразу на грядки. А для того чтобы свежие помидоры оказались на столе как можно раньше, вам следует воспользоваться рассадным методом выращивания томатов.

Сроки посева и переноса саженцев

В зависимости от того, как вы планируете выращивать томаты на постоянном месте, следует подбирать сроки посева.

  1. Семена тепличных сортов сажают с 15 февраля по 15 марта.
  2. Рассада, семена которой были высажены в двух первых декадах марта, в дальнейшем высаживается на открытые грядки, для которых требуется соорудить укрытие на первое время.
  3. Для растений, которые планируется посадить в открытый грунт без каких-либо укрытий, высадка семян производится с 15 по 31 марта.

Иначе говоря, если рассада предназначается для дальнейшего выращивания до получения урожая из теплицы, то посев семян нужно производить примерно за срок от полутора до двух месяцев до пересадки. Если же рассаду предполагается переносить в открытый грунт, то сеять семена желательно за срок от двух до двух с половиной месяцев от планируемой даты высадки.

Важно! В климатических зонах, где есть вероятность наступления весной поздних заморозков, с высадкой рассады лучше подождать до того времени, когда риск воздействия этого негативного фактора будет минимальным.

Пошаговая инструкция по выращиванию рассады томатов дома

Таблица. Как выращивать рассаду томатов в домашних условиях.

Читайте также:
Король муравьев и особенности строения рабочего муравья

Шаг 1. Подготовка почвы

Шаг 2. Подготовка семян

Шаг 3. Высадка семян

Шаг 4. Пикировка

Шаг 5. Организация освещения

Шаг 6. Полив и закаливание

Шаг 7. Подкормка

Подготовка почвы. Высадка семян

Некоторые пункты нашей пошаговой инструкции нуждаются в пояснениях. Рассмотрим их более подробно.

Лучше всего для рассады томатов использовать почву, подготовленную еще осенью. В грунт, включающий торф, дерновую землю и перегной, примешивают биогумус, песок и другие добавки. Пропорции составных частей подбираются в зависимости от входящих ингредиентов. Помидоры любят почву, хорошо впитывающую влагу, пропускающую воздух, не кислую и достаточно питательную.

Совет! Рекомендуем приготовить смесь из 50% дерна, 40% перегноя и 10% торфа.

Если семена предполагается высеивать в ящики, то в дальнейшем необходимо произвести пикирование. В данном случае ящики для посева наполняют землей на две трети. Перед тем как производить собственно посев, рекомендуется увлажнить ямки для семян. В воду можно добавить питательные препараты.

Рассаду томатов в домашних условиях желательно выращивать без дальнейшего пикирования. Дело в том, что при проведении пикировки корни растений повреждаются. На то, чтобы прижиться на новом месте и восстановить корневую систему, томатам требуется около 7 дней. Поэтому плоды от таких растений можно будет получить на неделю позже.

Если вы не планируете выращивать томаты в промышленных масштабах, то посев семян лучше осуществить сразу в отдельные пластиковые или торфяные горшочки. В этом случае при переносе в открытый грунт или теплицу растения сразу начнут бурно расти и развиваться.

Посев ранних помидоров нужно выполнять только в стаканчики или горшочки объемом не менее 500 мл.

Можно растить рассаду томатов дома, используя для этого специальные ящики для рассады, если в дальнейшем ее планируется посадить в теплицу. Тогда можно обойтись без пикировки или посева непосредственно в горшочки. Саженцы, выращенные подобным способом, переносят сразу в парник.

Цены на Циркон

Правила посева

  1. Посев в ящики осуществляется с соблюдением интервала 5 см между семенами. Между рядами также необходимо делать отступы в 10 см. Такие меры нужны для того, чтобы избежать прореживания всходов.
  2. Семена желательно углублять не более чем на 1,5 см. В противоположном случае можно получить редкие и ослабленные всходы.
  3. После посева тару нужно накрыть пленкой, предварительно увлажнив воздух под ней пульверизатором. До появления ростков держать в затемненном теплом помещении. Всходы могут начать появляться уже через 3 дня. При посеве в открытый грунт или теплицу ждать всходов приходится дольше.

Как ухаживать за сеянцами

В первые две недели после посева семян ночная температура в помещении, где установлены ящики, не должна превышать +15°C. Днем должно быть не более +20°C.

Через две недели проводится закаливание, при котором ночью поддерживается температура не более +10°C, а днем не более +15°C.

Воздух в помещении должен быть увлажнен до 65%.

Когда у растений будет по два настоящих листочка, всходы рекомендуется проредить. Для дальнейшего роста требуется сохранять сильные растения с толстым стеблем и яркими листиками, убирая все слабые сеянцы в диаметре 5 сантиметров от них.

Пикировку производят, когда у саженцев начинает появляться третий настоящий листочек. Для поддержки корневой системы, которая неминуемо пострадает в ходе этой процедуры, накануне вечером растения поливают раствором воды и суперфосфата из расчета 2 гранулы на 1 росток. При пикировании грунт берется тот же, который использовался при посеве.

Если опоздать с пикированием, то показатели урожайности снизятся примерно на четверть. При проведении пикирования сразу в теплицу, необходимо выдерживать интервал между растениями около 10 см.

Как ухаживать за рассадой

Молодая рассада требует ежедневного утреннего полива, а также строгого соблюдения режима допустимых температур. Помещение, в котором она будет произрастать, необходимо регулярно проветривать для предотвращения заболеваний.

В это время растения будут развиваться очень интенсивно, поэтому рассада требует дополнительного освещения. При недостатке света она может вытягиваться. Рекомендуем приобрести для организации подсвечивания фитолампы. При их использовании нужно учитывать, что саженцы не должны быть освещены более 12 часов в сутки. Если рассада выращивается без дополнительного освещения, то можно увеличить поток естественного света. Для этого тару с растениями устанавливают под углом к окну, обратную сторону которого закрывают отражающим свет полотном. Для этих целей может подойти зеркало или слой фольги.

Совет! Когда у растений будет по 5 листочков, отщепите первые 2. В таком случае саженцы будут медленнее расти вверх.

При достижении температуры днем за окном +14°C и выше, рассаду рекомендуют начинать выносить на свежий воздух. Это делается для того, чтобы она привыкала к солнцу. Сначала оставлять ее на полчаса в тени, постепенно увеличивая временной интервал.

Утром при поливе рекомендуется производить подкормку рассады помидор. Это значительно повышает ее качество и объем будущих урожаев. Удобрять нужно следующим образом.

  1. Первая подкормка осуществляется через 10 дней после пикирования. Для удобрения берется раствор из 5 г селитры аммиачной, 10 г калия сернокислого, смешанными с 15 г суперфосфата и разведенными в 5 л воды. Полив производить чуть теплым раствором.
  2. За 7 дней до переноса саженцев в открытый грунт их следует подкормить еще раз. Для рассады хорошего качества с яркими зелеными листьями для удобрения готовится раствор из 20 г суперфосфата и 12 г калия сернокислого на 5 л воды.

При недостатке питательных веществ саженцы будут выглядеть плохо. Зелень у них будет бледная, а на стеблях может быть заметен лиловый оттенок.

В этих обстоятельствах подкармливать рассаду следует иначе:

  • для удобрения в первый раз нужно взять 250 г помета или коровьего навоза, смешать с 35 г золы и растворить в 5 л воды;
  • вторую подкормку сделать с помощью такого же раствора;
  • для третьей выдержать 500 г помета в 2 л воды в течение 24 часов, потом к смеси добавить 50 г золы. Пропорция приведена из расчета на 1 куст.

Почему трескаются помидоры в теплице

Крупные и ароматные помидоры, выращенные в собственной теплице – хороший источник витаминов и микроэлементов для домашнего стола, а также возможность получения дополнительного заработка. Однако довольно часто внешний вид томата испорчен глубокими трещинами. Детальнее читайте здесь.

Цены на аммиачную селитру

Видео — Выращивание рассады томатов в домашних условиях

Рекомендации по выращиванию рассады помидор в домашних условиях

Рассаду томатов можно вырастить в парниках, теплицах, но довольно часто можно наблюдать ящики с рассадой на подоконниках городских квартир. Технология выращивания сеянцев помидоров не такая уж сложная, поэтому лучше рассаду не покупать у посторонних лиц, а вырастить самостоятельно. О том, как выращивается рассада помидор в домашних условиях – читайте в данной статье.

Читайте также:
Вред и польза варёного чеснока: содержание минералов и витаминов, влияние на организм и здоровье

Факторы, влияющие на качество рассады томатов

Для того, чтобы сеянцы томатов получились крепкими и жизнеспособными, надо создать ряд обязательных условий для их произрастания.

  • Днём в пасмурную погоду достаточно 18-20 градусов тепла, а в солнечную погоду рекомендуется поднять на 2-3 градуса.
  • Ночью, чтобы уберечь рассаду от поражения бактериальными и грибковыми болезнями, нельзя допускать снижения температуры ниже +14 градусов. Оптимальное значение для сеянцев томатов – +16 градусов.

Не меньшее значение имеет и температура субстрата, в котором находятся корни томатной рассады. В холодном субстрате корни нормально развиваться не станут и будут подвержены таким заболеваниям, как чёрная ножка или корневые гнили.

Света должно быть много, поэтому для ящиков с томатной рассадой лучше выбрать подоконник южного окна.

Выбор сорта, применительно к региону

Семена на рассаду высевают примерно за 45-60 дней до посадки сеянцев в грядки. Сроки посадки во многом зависят от региона возделывания культуры и сортовых особенностей.

  • на юге страны посев ведут с 20 февраля по 1 апреля;
  • в средней полосе России с 16 марта по 10 апреля;
  • в Уральском регионе и в Сибири с 1 по 20 апреля.

Для каждого региона подбирают подходящие сорта:

Как посадить помидоры на рассаду правильно дома

Для того, чтобы правильно произвести посев томатов на рассаду, требуется верно и последовательно выполнить ряд технологических действий, о которых написано ниже.

Подготовка почвогрунта

Почвенную смесь можно приготовить собственноручно или купить в магазине. Если принято решение готовить грунт самостоятельно, то нужно сделать это так:

  • 1 часть торфа;
  • 1 часть перегноя;
  • 1 часть дерновой земли;
  • 0,5 части песка;
  • добавляют древесную золу из расчёта 1 стакан на 10 л грунта, а также 1 ст.л. нитроаммофоски;

Весь состав требуется тщательно перемешать до достижения однородного состояния.

Приготовленный таким образом почвогрунт надо обеззаразить. Эта процедура выполняется в духовке, при температуре 100 градусов и экспозиции – 1 час.

После того как грунт остынет, его закладывают в рассадные ящики или стаканчики для рассады, а потом увлажняют горячим раствором марганцовки (ярким).

Подготовка семян к посеву

Семена до посадки тоже требуют предварительной подготовки, которая включает в себя несколько процедур:

Правильная посадка семян томата на рассаду

Помидоры относятся к культурам, которые хорошо переносят пикировку. Более того, установлено, что такая процедура благотворно влияет на развитие корневой системы. В связи с этим, семена обычно сеют в рассадные ящики с большой плотностью, а через 2 недели делают пикировку, давая сеянцам больше жизненного пространства.

Алгоритм классической процедуры, как посеять помидоры на рассаду дома:

  • для посева используем небольшой рассадный ящик и насыпаем в него заранее приготовленный почвогрунт слоем 6 см;
  • делаем поверхность грунта ровной и немного уплотняем его;
  • линейкой или ножом делаем посевные бороздки, глубиной 1,5 см и выдерживая расстояние между ними в 5 см;
  • раскладываем в бороздки семена с интервалом 2,5 – 3 см;
  • присыпаем посевы почвогрунтом;
  • если есть снег – кладём небольшой слой сверху, а если нет его – поливаем ящики с посевами, избегая размывания грунта;
  • накрываем ящик плёнкой и перемещаем его в тёплую комнату с температурой от +24 до +28 градусов;
  • всходы появятся на 5 или 6 день, до этого посевы не нуждаются в освещении;
  • во избежание вытягивания всходов нужно резко снизить температуру воздуха: днём до +17, а ночью до +15 градусов;
  • через неделю начинаем постепенно повышать температуру воздуха, доводя её до следующих параметров: ночью – 16, а днём – 20 градусов тепла.

Видео: рекомендации по посеву томатов

Валерий, автор канала “Сад, огород своими руками” рассказывает, как посадить рассаду помидор в домашних условиях.

Уходовые процедуры за рассадой

После появления всходов следует своевременно выполнять ряд технологических приёмов, способствующих хорошему росту и развитию сеянцев. Какие следует выполнять процедуры и каким образом – описано ниже.

Полив проводят лейкой без насадки, медленно выливая воду по краю ящика. Эту операцию достаточно выполнять 1 раз в неделю.

Молодым томатам требуется интенсивное освещение. На первом этапе их подсвечивают по 16 часов в сутки, а на заключительном отрезке времени выращивания рассады достаточно 10 ч.

На первом этапе рассада растёт кучно, но со временем она вырастает и растения начинают мешать друг другу.

Помидорная рассада растёт до 60 дней. В рассадный период сеянцы очень быстро расходуют запас питания, который заложен в грунт, при его приготовлении. Поэтому в процессе выращивания рассады потребуется выполнить несколько подкормок.

С приближением срока высадки сеянцев на постоянное место в открытый грунт, возникает необходимость провести закалку. Рассада томатов на подоконнике имеет комфортные условия произрастания, а на огородной грядке она таковых иметь не будет. Нужно как-то подготовить молодые растения к более суровым условиям.

Видео: распространенные ошибки при выращивании рассады томатов и их устранение

Способы и методы выращивания рассады томатов. Новые способы

Выше мы описали традиционный метод выращивания рассады томатов в домашних условиях, однако он не единственный. В последние десятилетия появились новые методы посева, заслуживающие внимания. Остановимся на них подробнее.

Использование торфяных горшочков

Этот одноразовый материал производят из торфа методом прессования. В продаже имеются горшочки разных форм и размеров. В процессе изготовления в торф добавляются удобрения и стимуляторы роста.

Достоинства таких горшочков состоят в следующем:

  • растения высаживают на огородную грядку вместе с горшком, при этом не травмируются корни, поэтому они идеально подходят для растений, которые плохо переносят пикировку,
  • после распада превращаются в удобрение.

Для томатов выбирают горшки среднего диаметра. Единственный минус таких горшков состоит в том, что при обильных поливах они размокают. Трогать их следует только в случае необходимости.

Применение торфяных таблеток

Найдётся немало огородников, которые применяют таблетки, при выращивании помидорной рассады. Таблетки готовят из торфа методом прессования, добавляя в них стимуляторы роста и элементы питания растений. Для томатов применяют таблетки диаметром 7 см.

Перед использованием для посадки, таблетки кладут в поддон и начинают поливать их водой (лучше кипятком для дезинфекции). Вобрав в себя воду, они в несколько раз возрастают в объёме. У одной стороны таблетки в центре, есть специальное углубление. Именно в него закладывают семя и слегка заделывают его грунтом.

Засеянные таблетки продолжают держать в поддоне, накрыв его плёнкой. Поддон переносят в светлое и тёплое помещение, регулярно подливая в него воду. С появлением всходов, плёнку снимают. Рассада в таблетках не нуждается в подкормках.

Читайте также:
Технология производства сахара из сахарной свеклы: из каких сортов корнеплода и как делают сладкий продукт

Использование туалетной бумаги и бутылки

На первом этапе выращивания томатных сеянцев, можно вообще обойтись без почвогрунта, используя туалетную бумагу.

Вот один из вариантов использования туалетной бумаги:

  • разрежьте пластиковую полуторалитровую бутылку вдоль на 2 равные части;
  • на дно одной из частей бутылки положите несколько слоёв туалетной бумаги;
  • приготовленные семена томатов разложите между слоями бумаги с интервалом 3 см;
  • увлажните бумагу водой и замотайте эту часть бутылки плёнкой;
  • поместите эту ёмкость с семенами в тёплое место и ожидайте всходов;
  • когда всходы появятся – снизьте температуру, чтобы они не вытянулись;
  • через 6 дней температуру повысьте до требуемых значений – днём +20, а ночью +17 градусов;
  • когда через 12 дней от посева наступит время пикировки, конструкцию следует разобрать и пересадить сеянцы в стаканчики или горшки.

Малорассадный метод

Продвинутые овощеводы в своей практике применяют прогрессивный малорассадный метод. Суть его заключается в том, что из одного семени получают несколько развитых побегов. Так размножают ценные гибридные сорта.

Технология такого способа выглядит так:

  • когда проросший из семени побег вырастает до 20 см, ему, над первой парой настоящих листьев, обрезают верхушку;
  • срезанную часть окунают в стимулятор роста и ставят в стакан с водой, чтобы он отрастил корни;
  • параллельно из междоузлий обрезанного побега вскоре появятся дополнительные побеги;
  • с ними поступают таким же образом.

Советы Кизимы и Ганичкиной

Мало кто знает, как делается посев рассады томатов в домашних условиях способом Галины Кизимы. Разработанная ею технология решает проблему дефицита места для выращивания семян на рассаду.

По её методу томатная рассада выращивается в плёнке, вырастает совершенно здоровой и пригодной для дальнейшего выращивания.

Метод Галины Кизимы

По её методу семена высаживаются не в ящики и горшки, а в плотную полиэтиленовую плёнку (пеленку). В ней формируется малый объем грунта, которого бывает достаточно для выращивания рассады. В процессе роста растений плёнка сохраняет драгоценную влагу.

Метод автора имеет следующие преимущества:

  • на площади подоконника можно разместить много сеянцев томатов;
  • пикировка рассады лёгкая и не занимает много времени, поскольку для этого нужно развернуть плёнку и доставать по одному растению;
  • для этого метода требуется малый объём грунта, поскольку на 5 кг субстрата можно вырастить 100 сеянцев томата;
  • в процессе роста томатные растения защищены естественным образом от разных заболеваний;
  • через плёнку видно, как прорастают семена томата.

Как и любой метод, этот тоже имеет не только достоинства, но и недостатки. Вот какие недостатки отмечают специалисты:

  • томатные сеянцы имеют мало жизненного пространства;
  • высокая плотность посадки ухудшает освещённость, ввиду чего развитие растений происходит замедленно.

Краткая суть метода

Посадку помидоров по методу Галины Кизимы выполняют по нескольким способам с вариациями. Можно использовать сухие семена и пророщенные. Высадка семян может производиться в субстрат, а можно обойтись без него.

Описание всех способов заслуживает отдельной статьи, а мы рассмотрим один из них, с использованием пророщенных семян. Вот по какому алгоритму проводится работа по высадке:

  • подготовку семян ведут по традиционной технологии, с калибровкой, обеззараживанием и проращиванием;
  • затем семена помещают во влажную салфетку;
  • салфетка с семенами на 3 суток помещается под пакет;
  • через это время возникнут первые петельки всходов и можно приступать к посадке.

Далее нужно правильно произвести процесс посадки:

  • на угол плёнки выкладывается некоторое количество почвы;
  • в неё помещают пророщенные семена так, чтобы семядоли расположились над краем плёнки, а корешки покрылись грунтом;
  • плёнку по центру загибают и сворачивают в рулет;
  • чтобы он не размотался, его фиксируют резинкой;
  • приготовленные рулеты помещают в поддон, а его, в свою очередь устанавливают на освещённое место;
  • на плёнке делают запись о дате посадки.

Рекомендации Октябрины Ганичкиной

Известная на всю страну Октябрина Ганичкина, даёт советы огородникам по выращиванию рассады помидор в домашних условиях.

Посев семян дома ведут в зависимости от сорта. Если используются низкорослые сорта, то посев производят в апреле. Через 60 дней рассада готова к высадке.

Правила посадки

Ганичкина советует производить посев семян на 3 см в глубину в пластиковые стаканчики, помещая одно семя в каждую ёмкость. Так растения не станут затенять друг друга и не произойдёт замедления роста сеянцев. Укрытие плёнкой высеянных семян, должно стать обязательным действием.

При выращивании томатных сеянцев очень важно поддерживать заданный температурный режим. Днём температура должна быть +20 градусов и выше, а ночью воспрещается допускать её понижения ниже +15 градусов.

В видео Октябрина Ганичкина дает рекомендации, как посеять помидоры на рассаду дома:

Обязательные уходовые работы за рассадой томатов по Ганичкиной

Автор считает, что в процессе выращивания рассада должна пройти такие этапы:

  1. Формирование. В возрасте 2 месяцев на сеянце томата образуется первый бутон. Его следует удалить, поскольку он затормаживает развитие последующих цветков.
  2. Подкормки. Накануне высадки рассады в огородную грядку или в теплицу, её в обязательном порядке следует подкормить аммиачной селитрой. Благодаря этому рассада быстрее адаптируется на новом месте.
  3. Закаливание. За 7 дней до высадки Октябрина Ганичкина советует начинать закалку растений. Её, в первые 2 дня, выносят на улицу на 2-3 часа. Каждый день эту экспозицию следует увеличивать, доведя до 8 часов в день. Закалённые растения не знают стресса при высадке на постоянное место.

Выращивание рассады помидор в домашних условиях доступно каждому огороднику. Для этого нужно лишь обладать минимальными знаниями о помидорах, небольшим количеством свободного времени и местом на подоконнике.

Для получения хорошего результата нужно придерживаться рекомендаций, изложенных в этой статье. Правильное и своевременное выполнение всех требований технологии выращивания, обязательно положительно отразится на урожае.

Мастер-класс по посадке семян томатов на рассаду в домашних условиях

Томат — одна из самых популярных овощных культур, которую выращивают практически на всей территории нашей страны. Сеять культуру на рассаду оптимально в феврале и марте. В этом мастер-классе по посеву семян помидоров на рассаду в домашних условиях будет рассказано обо всех основных этапах посадки, а пошаговые фотографии проиллюстрируют их.

Пошаговая фото-инструкция по посадке томатов на рассаду

Посадка помидоров не требует особых усилий и много ресурсов, нужно только знать, как правильно это сделать и ответственно подойти к мероприятию. Пошаговое руководство с фото поможет справиться с задачей:

Шаг 1: Обработка семян.

Предпосевная подготовка улучшает качество семян, помогает получить дружные и сильные всходы.

В первую очередь рекомендуется обеззаразить их, например, в растворе марганцовки, хлоргексидина, перекиси водорода.

Кстати! Некоторые дачники каждый сезон практикуют проращивание семян — еще одна техника подготовки. Для этого вам нужно завернуть посадочный материал в ткань или марлю, увлажнить, положить в пакет и убрать в теплое место на пару дней до прорастания.

А затем можно замочить семена томатов в растворе препарата стимулятора роста, например, Циркон, Эпин-Экстра, Hb-101. Готовить раствор и замачивать семена нужно по инструкции. На фотографии семена обрабатываются в растворе Циркона:

Читайте также:
Томат "Оранжевый Гигант": описание сорта, фото плодов, особенности, урожайность помидор

Шаг 2: Выбор рассадного контейнера.

Семена помидоров можно сеять как в общий ящик, так и в индивидуальные емкости — стаканчики, кассеты, торфяные таблетки. В данном мастер-классе будет использоваться общая плошка.

Шаг 3: Подготовка грунта.

Грунт для выращивания рассады томатов можно использовать покупной: универсальный для овощной рассады, специальная земля для рассады томатов.

А можно сделать почвенную смесь для помидоров своими руками. Для этого смешайте землю с огорода (1 часть) + торф (3 части) + пропаренные опилки (1 часть) + коровяк (0,5 части).

Также можно смешать огородную землю (2 части) + речной песок (1 часть) + компост или перегной (3 части) + древесную золу (1 стакан на 10 л грунта)

Совет! Если вы будете использовать покупной грунт, то рекомендуется добавить в него землю с огорода, на котором планируется выращивание помидоров.

Шаг 4: Обеззараживание грунта.

Для устранения возбудителей болезней, неблагоприятной микрофлоры, личинок вредителей рекомендуется обеззаразить почвенную смесь для рассады томатов. Здесь представлена подробная информация о способах и правилах обеззараживания.

Шаг 5: Наполните рассадный контейнер дренажем.

Можно использовать в качестве дренажного материала керамзит (изображен на фото), гальку, какие-либо мелкие камни, битый кирпич, перлит.

Толщина слоя — 1,5 сантиметра.

Шаг 6: Наполните контейнер грунтом.

Заполните емкость почвенной смесью, обязательно оставьте промежуток между краями контейнера и землей, около 2-3 см.

Полейте теплой водой. Дайте ей впитаться.

Шаг 7: Непосредственный посев семян помидоров на рассаду.

Если вы решили сажать томаты в общий ящик или плошку, то следует сделать канавки. Их глубина — 1 см, расстояние между бороздками — 3 см.

На фотографии ярко проиллюстрировано, насколько удобно делать рядки с помощью обычной линейки.

Теперь нужно произвести посев посадочного материала в рядки. Семена раскладываются на расстояние 1-2 см друг от друга.

После посева нужно немного присыпать семена грунтом — около 1 см.

Схема посадки в индивидуальные стаканчики практически такая же:

  • нужно сделать лунку посередине емкости, глубина — 1 см;
  • положить в нее одно семя (или 2 два, на случай, если одно из семян не прорастет);
  • также присыпьте землей, толщина слоя — 1-2 мм.

Шаг 8: Полив из пульверизатора после посева.

Увлажнять нужно аккуратно, используйте только отстоявшуюся воду, чистую, имеющую комнатную температуру.

Шаг 9: Создание мини-парника.

Обязательный элемент выращивания рассады до появления всходов, так как мини-теплица поддерживает внутри контейнера оптимальную влажность и тепло, которые важны для прорастания семян.

Вы можете накрыть контейнер стеклом, крышкой или пленкой. На фотографии используется полиэтиленовый пакет:

Шаг 10: Маркировка рассады помидоров.

Рекомендуется как-то обозначить будущие сеянцы томатов, например, написать название культуры, сорт и дату посева маркером на контейнере, прикрепить стикер и т. д. Делайте так, как вам удобнее.

Несложная манипуляция предотвратит путаницу с растениями.

Шаг 11: Перенесите контейнер в теплое и темное место.

В помещение с будущей рассадой помидоров должна поддерживаться оптимальные температура — 22-25 градусов тепла.

Схема посадки пророщенных семян

Если вы в качестве подготовки проращивали семена томатов, то посеять их на рассаду следует точно таким же образом, что и обычные. То есть либо в индивидуальный стаканчик, либо в общую емкость в бороздки.

Важно! С пророщенными семенами нужно обращаться очень аккуратно, нельзя допустить, чтобы они повредились.

Вот таким вот образом производится посев семян томатов на рассаду в домашних условиях. Надеюсь, подробная инструкция и пошаговые фотографии помогли вам посадить овощную культуру по правильной схеме и в будущем вы сможете получить прекрасный урожай спелых, сочных и вкусных овощей.

20 простых и вкусных рецептов с брокколи

Все знают о брокколи, но далеко не всем она нравится в чистом виде. Но мы точно знаем, как тебе помочь, поэтому собрали 20 отличных рецептов, которые непременно удивят!

1. Брокколи в кляре

Легкая диетическая закуска на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 500 г брокколи, 2 яйца, 0,5 стакана муки, специи.

Приготовление: Разбери брокколи на соцветия и привари 3-5 минут. Взбей яйца венчиком, добавь 100 мл воды, муку и специи. Обмакни брокколи в кляр и обжарь.

2. Брокколи в сметане

Готовится на сковороде меньше чем за полчаса.

Тебе понадобится: 250 г брокколи, 30 г лука, 1 зубчик чеснока, 200 г сметаны, специи, зелень, 1 ст.л. муки.

Приготовление: Привари соцветия брокколи в кипящей воде 3 минуты. Мелко нарежь лук с чесноком, обжарь до мягкости и добавь сметану со специями. Провари соус до кипения, добавь муку, перемешай, выложи в него соцветия брокколи и еще пару минут прогрей.

3. Брокколи в томате

Выбирай любой томатный соус по вкусу.

Тебе понадобится: 150 г брокколи, 30 г грибов, 80 г томатного соуса, горсть орехов, специи, травы.

Приготовление: Провари брокколи пару минут, а за это время обжарь тонко нарезанные шампиньоны. Добавь к грибам соцветия, перемешай, залей томатным соусом и приправь по вкусу. Протуши блюдо до готовности и посыпь орехами.

4. Брокколи, запеченная в духовке

Еще и не просто так, а на подушке из апельсинов.

Тебе понадобится: 2 кочана брокколи, 150 г йогурта, 0,5 лимона, специи, 2 апельсина, 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Смешай сок 1 апельсина, масло и специи по вкусу. Выложи в форму кружочки оставшегося апельсина, и на них – брокколи. Полей заправкой, накрой фольгой и 25 минут запекай при 200 градусах, а потом еще 15 минут – без фольги. Смешай йогурт с лимонным соком и специями, и полей брокколи пере подачей.

5. Курица с брокколи

Диетическая запеканка для легкого и полезного ужина.

Тебе понадобится: 400 г брокколи, 400 г курицы, 1 стакан сливок, 150 г сыра, специи.

Приготовление: Разбери брокколи на соцветия и привари 5 минут, а курицу мелко нарежь и обжарь. Выложи их слоями в форму, залей сливками со специями и посыпь тертым сыром. Запекай 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

12 простых рецептов, как приготовить фунчозу с креветками

6. Брокколи с фаршем

Более сытная и основательная версия мясной запеканки с брокколи.

Тебе понадобится: 400 г брокколи, 300 г фарша, 1 помидор, 4 яйца, 250 мл сливок, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Обжарь фарш со специями до полуготовности. Брокколи слегка привари и выложи в форму. Сверху разложи фарш и пару ломтиков сливочного масла, залей взбитыми яйцами со сливками, и сверху засыпь тертым сыром. Запекай около 20 минут при 190 градусах, выложи сверху кружочки помидора, и допеки еще 10-15 минут.

7. Брокколи с овощами

Постный вегетарианский рецепт на скорую руку.

Тебе понадобится: 500 г брокколи, 3 помидора, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, специи.

Приготовление: Натри морковь на терке, мелко нарежь лук и обжарь. Туда же добавь соломку перца, а через 5 минут – соцветия брокколи и кубики помидора. Продолжай жарить овощи до желаемой мягкости.

Читайте также:
Король муравьев и особенности строения рабочего муравья

8. Рыба с брокколи

Особенно хорошо брокколи сочетается с красной рыбой.

Тебе понадобится: 350 г брокколи, 400 г рыбы, 1 лимон, зеленый лук, специи, оливковое масло.

Приготовление: Смажь ломтики рыбы маслом со специями и выложи в форму на расстоянии друг от друга. Сбрызни соком половины лимона, а оставшийся нарежь дольками и разложи туда же. Сверху выложи соцветия брокколи, присыпь зеленым луком, и запекай 15-20 минут при 200 градусах.

9. Брокколи в панировке

Хрустящая панировка очень оригинально сочетается с текстурой капусты.

Тебе понадобится: 1 кг брокколи, 4 яйца, 50 г муки, 50 г панировочных сухарей, специи, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Отвари брокколи 2-3 минуты в кипящей воде. Взбей яйца со специями и чесноком, а муку смешай с сухарями. Обмакни соцветия сначала в яйцо, а потом – в панировку, и обжарь.

10. Салат из брокколи и стручковой фасоли

Секрет не только в сочетании ингредиентов, но и в заправке.

Тебе понадобится: 1 кочан брокколи, 450 г стручковой фасоли, 1 пучок зеленого лука, 1 желток, 1 ч.л. уксуса, 1 лимон, специи, 150 мл оливкового масла.

Приготовление: Мелко нашинкуй белую часть лука и смешай в блендере с желтком, уксусом, лимонным соком, специями, цедрой и 100 мл масла. В оставшемся масле протуши соцветия брокколи и стручковую фасоль, а через 10 минут добавь зеленый лук. Сними овощи с огня и полей заправкой.

Салат с консервированным тунцом: 12 вкусных рецептов приготовления

11. Маринованная брокколи

Готовится по тому же принципу, что и корейская морковь.

Тебе понадобится: 400 г брокколи, 0,5 луковицы, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. сахара, специи.

Приготовление: Соцветия брокколи залей кипятком и оставь на 5-7 минут. Смешай уксус, масло, давленый чеснок, сахар и специи. Нашинкуй лук с морковью и залей маринадом. Охлади брокколи в холодной воде, отправь туда же, перемешай и оставь на 5-6 часов.

12. Паста с брокколи

Сливочный соус идеально дополняет это сочетание.

Тебе понадобится: 400 г брокколи, 170 г пасты, 2 плавленых сырка, 1 стакан сливок, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Провари соцветия брокколи 5 минут, а потом в этой воде отвари пасту. Прогрей сливки, добавь в них чеснок, специи и плавленый сыр, и прогрей до растворения. Выложи в соус брокколи, перемешай и залей этим пасту.

13. Рис с брокколи

Один из самых эффектных рецептов риса с овощами.

Тебе понадобится: 400 г брокколи, 1 стакан риса, 1 морковь, 1 пастернак, 1 острый перец, 1 лук-порей, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь морковь и пастернак кубиком, обжарь до мягкости, и добавь лук. Через пару минут добавь к овощам промытый рис, перемешай, приправь и залей горячей водой. Готовь на слабом огне около 15-20 минут, и в конце добавь специи, острый перец и зелень.

14. Салат из брокколи и кукурузы

Нарядный, праздничный, но очень быстрый салат.

Тебе понадобится: 150 г брокколи, 100 г кукурузы, 100 г черри, 50 г салатных листьев, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Мелкие соцветия брокколи слегка привари и обдай ледяной водой. Помидоры произвольно нарежь, смешай все ингредиенты и сбрызни маслом с лимонным соком и специями.

15. Крем-суп из брокколи и шпината

Настолько красивый зеленый цвет, что сложно поверить!

Тебе понадобится: 500 г брокколи, 300 г шпината, 250 мл сливок, 2 луковицы, 150 г сыра, 1 л воды, специи.

Приготовление: Отвари брокколи на пару, а оставшуюся воду используй при тушении. Обжарь лук со шпинатом до мягкости, долей воды и туши 15 минут. Снова добавь воды, взбей все блендером вместе с брокколи, добавь сливки и тертый сыр, и прогрей, пока суп не станет однородным.

Заварной крем для торта: 10 простых и вкусных рецептов

16. Гречка с брокколи и маринованными грибами

Такое блюдо можно подавать холодным вместо салата.

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 100 г брокколи, 100 г маринованных грибов, 1 перец, 1 огурец, оливки, специи, 1 ст.л. винного уксуса, 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари гречку, мелко нарежь огурцы, грибы и перец, и измельчи оливки. Разбери брокколи на мелкие соцветия, пару минут провари, обдай холодной водой и отправь к остальным ингредиентам. Приправь гречку и заправь ее уксусом и маслом.

17. Суп из брокколи с яйцом

Простой лаконичный суп с минимумом продуктов.

Тебе понадобится: 700 г брокколи, 1 картофелина, 1 морковь, 2 яйца, 1 л бульона, 50 г сыра, специи.

Приготовление: Нарежь картофель и морковь, и отвари в бульоне до готовности. Добавь брокколи и вари еще 5 минут. Тонкой струйкой влей в суп взбитые яйца, помешивая, а через минуту сними с огня. Приправь и при подаче посыпь тертым сыром.

18. Салат из картофеля и брокколи

Удивительно, но брокколи подходит даже для сытных салатов.

Тебе понадобится: 300 г брокколи, 2 моркови, 2 картофелины, сливочное масло, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. уксуса, 1 лимон, 1 ч.л. горчицы, специи.

Приготовление: Нарежь картошку и морковь кубиком, отвари и смешай со сливочным маслом. Брокколи разбери на соцветия, провари пару минут и добавь к остальным овощами. Смешай ингредиенты для заправки и полей салат.

19. Брокколи с креветками

По желанию добавь ложку цедры лайма или лимона.

Тебе понадобится: 600 г брокколи, 500 г креветок, 50 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: В течение 3-4 минут привари соцветия брокколи и охлади в холодной воде. Обжарь креветки с чесноком и специями 5 минут, влей соевый соус и перемешай. Туда же добавь брокколи и готовь все вместе еще 2-3 минуты.

20. Брокколи с баклажанами

Универсальная запеканка с очень богатым вкусом.

Тебе понадобится: 200 г брокколи, 2 баклажана, 150 г грибов, 1 луковица, 100 г тертого сыра, 1 стакан сметаны, 3 ст.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны кубиками, посоли и через 20 минут отожми. Брокколи привари 3-5 минут, а лук мелко наруби и обжарь. Добавь к луку баклажаны, и продолжай жарить 15 минут. Отдельно обжарь грибы с брокколи, перемешай все овощи и выложи в форму. Залей сметаной со специями и тертым сыром, и запекай 20-25 минут при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: