Корень имбиря: выращивание в домашних условиях или на даче на подоконнике, советы, как посадить овощ в горшке

Выращивание имбиря в домашних условиях в горшке, уход, фото

Любители имбирного чая, могут выращивать его корневища на своем подоконнике. Это растение подходит не только для потребления, но и как украшение дома. А если потереть в руках его листья, можно почувствовать специфический свежий запах. Как осуществлять выращивание имбиря в домашних условиях рассказано в этой статье.

  1. Описание растения
  2. Морфология
  3. Химический состав корня
  4. Посадка корня
  5. Как выбрать и подготовить посадочный материал?
  6. Посадка – шаг за шагом
  7. Сроки и место посадки
  8. Выращивание
  9. Полив
  10. Уход осенью, зимой
  11. Уход весной
  12. Подкормки
  13. Применение

Описание растения

Имбирь (Zingiber officinale) – травянистое растение из семейства Имбирные. Известно около 140 его видов, но самый распространенный вид – имбирь аптечный (или лекарственный, обыкновенный, настоящий), часто используемый в медицине и кулинарии.

Это пряное растение стало известно в Азии 3000 лет назад. Оттуда завезено финикийцами к Средиземному морю – первоначально в качестве платежного средства. В последующие годы Александрия была самым важным центром импорта имбиря. В 13 веке арабы завезли его в Восточную Африку, в 16 веке португальцы завезли растение в Западную Африку, испанцы – на острова Карибского моря.

Имбирь сейчас выращивается во многих странах с тропическим климатом: южный Китай, Индонезия, Флорида, Мексика, Бразилия, Австралия. Он не растет нигде в дикой природе. Имбирные корни, которые мы покупаем в магазинах, выращиваются на больших плантациях. Но мы можем устроить небольшую грядку на подоконнике. Это растение выращивают также в чисто декоративных целях, потому что оно красиво цветет красным соцветием.

Фото. Плантация имбиря.

Это интересно! В индуистской мифологии считается, что имбирь помогает людям, животным и растениям. Считалось, что выращивание его в саду стимулирует рост и плодовитость всех организмов. Растения, растущие рядом с имбирными грядками, имеют ярко выраженный цвет. Имбирь способствует симбиозу между всем миром живых организмов. Китайцы считают, что он способствует сохранению счастья.

Морфология

Это многолетнее растение достигает высоты 1 метра и напоминает по форме тростник.

  • Корень. Корневище разветвленное, толстое, мясистое, светло-коричневого цвета, образующее ряд клубневых члеников длиной до 10 см.
  • Стебли. Из корневищ вырастают стебли, покрывающиеся длинными листьями. Бесплодные побеги достигают высоты 80-100 см. Цветущие стебли значительно короче, чешуйчатые, безлистные.
  • Листья – ланцетные, длинные, покрывающие стебель, растут в 2 ряда.
  • Цветы. Цветы имбиря крупные, образуют желтые, зеленовато-желтые с фиолетовым, пурпурные колосовидные соцветия. Цветки с очень маленькими чашечками, фиолетовым или желтым венчиком.
  • Плод имеет форму мешка.

Сырьем является имбирное корневище – Rhizoma Zingiberis. Корень перерабатывают, получая различные виды сырья, например коричневый имбирь, который сушат на солнце или в сушильных камерах. Корень можно частично или полностью очистить – удалить часть кортикального слоя ножом. В результате соскабливания растения ножом на поверхности появляются коричневые пятна. Поэтому сырье отбеливают диоксидом серы, мелом, гипсом – так получается белый имбирь.

Химический состав корня

Имбирное корневище ценят за эфирное масло (0,6-3,5% массы корня), которое включает:

  • Сесквитерпен, зингиберен – до 50%. Характерный имбирный аромат обусловлен сесквитерпеновым спиртом с молекулярной массой зингиберола C15H26O.
  • Альдегиды – гингерол, шогаол, зингерон.
  • 1,8-цинеол, борнеол, цитраль, феландрен, камфен, лимонен.

Вторичные компоненты включают крахмал (15-50%) и органические кислоты:

  • щавелевая,
  • яблочная,
  • янтарная.

Посадка корня

В наших климатических условиях выращивание имбиря в открытом грунте невозможно, так как растение не выдерживает морозы. Можно выращивать из корня имбирь только в домашних условиях, в помещениях с температурой воздуха выше 25 °C летом и выше 10 °C зимой.

Как выбрать и подготовить посадочный материал?

Первый шаг – купить свежее, здоровое корневище для посадки. Имбирное корневище продается практически в каждом продуктовом магазине. Выбирать нужно твердые, хорошо разветвленные, свежие корни без признаков заболевания, гниения. Выбираем корневище с гладкой, беловатой, блестящей кожицей. У корня должен быть хотя бы один живой, светло-зеленый глазок. Крупные куски корней разделяют на более мелкие (с глазками) и откладывают на несколько часов для просушки.

Посадка – шаг за шагом

Сначала нужно замочить имбирное корневище на всю ночь в теплой воде, а затем дать высохнуть в течение 1-2 дней. На следующий день корневище нарезают на маленькие кусочки (шириной 3 см), по крайней мере, с одним глазком.

Чем больше глазок, тем выше шансы развития растения должным образом.

Перед посадкой корневище, разделенное на более мелкие части, должно немного подсохнуть. Однако, если корневище уже начало пускать почки, его не разрезают, помещают в землю полностью.

Как выбрать горшок? Цветочный горшок для имбиря выбирают широкий, но неглубокий, потому что корень растет в ширину, а не в глубину. Поэтому по бокам должно быть достаточно места для роста корневища – подойдут большие, широкие горшки или балконные ящики. Лучше выращивать растение в пластиковых горшках, позволяющих дольше удерживать влагу в земле. Поскольку это растение характеризуется быстрым ростом, корневища сразу стоит сажать в крупные горшки, балконные ящики.

Контейнеры должны иметь хороший дренаж. Нужно насыпать на дно горшка небольшой слой мелкой гальки или керамзита, сделать внизу дренажные отверстия. Почва должна быть слегка кислой, близкой к нейтральной.

  1. Контейнер наполняют плодородной цветочной почвой. Лучше подойдет смесь торфа, садовой почвы и песка в соотношении 2:1:1. Грунт должен содержать разрыхлитель в пропорции к грунту 70% на 30%, например:
    • перлит;
    • песок;
    • мелкий керамзит (2-4 мм);
    • мелкий гранулированный аквариумный грунт.
  2. Помещают корневища горизонтально на глубину 2-3 см, присыпают слоем субстрата толщиной 2 см.

Внимание! Корневища имбиря растут поперек, поэтому желательно сохранять между ними расстояние не менее 20 см. Если цель посадки только декоративная – можно сажать гуще. Почки новых побегов должны быть направлены вверх!

  1. Осторожно поливают водой.
  2. Хорошо покрыть горшок прозрачным полиэтиленовым пакетом, создавая «оранжерею», это ускорит прорастание.
  3. Ростки появляются из земли через 28-30 дней. Тогда пленку удаляют, горшок ставят на подоконник восточного или западного окна.

Внимание! Молодой росток нельзя ставить на южное окно, чтобы не сжечь листья.

Сроки и место посадки

Лучше начинать выращивать имбирь ранней весной, тогда он сможет быстрее всего прорасти, возможно, зацвести.

Читайте также:
Томат "Малиновая Кубышка": описание сорта, характеристики и фото плодов

Место, где выращивается имбирь, должно быть светлым, тихим. Растение любит хорошо освещенные позиции, но не терпит резких прямых солнечных лучей. Хорошо подойдет подоконник восточного или западного окна. Летом можно перенести цветочный горшок в сад, на террасу, балкон.

Имбирь, выращиваемый в горшке, не любит слишком высокую температуру как летом, так и зимой. Зимой его помещают на подоконник самого светлого и самого холодного окна. Летом можно поставить горшок на балкон или в сад, избегая мест, подверженных чрезмерному воздействию прямых солнечных лучей.

Имбирь предпочитает температуру воздуха 20-25 °C, не меньше.

Выращивание

Имбирь – теплолюбивое растение, и в нашем климате его круглогодичное выращивание в открытом грунте невозможно. Однако можно вырастить растение в горшке.

Полив

Имбирь предпочитает влажную почву, но в слишком влажной почве корневища будут гнить. Растения любят полив, но поливать нужно вечером, когда солнечные лучи не падают прямо на растение. Воду лучше использовать дождевую или фильтрованную.

Растение не требует высокого содержания влаги, но почва должна быть постоянно слегка влажной. Лучше каждый день опрыскивать поверхность почвы водой, используя ручной распылитель.

В конце лета имбирь перестает расти, листья начинают высыхать, потребность в воде уменьшается. В августе полив ограничивают, в сентябре полностью прекращают. Растение готовится к осенне-зимнему отдыху, корневище начинает созревать.

Уход осенью, зимой

Осенью, когда листья имбиря желтеют, можно выкопать корневище, почистить и хранить в холодильнике или съесть.

Можно оставить его в горшке, переместив в комнату с температурой 10 °С до весны. Растение не поливают в период зимовки. В феврале снова переносят растения в солнечное место, начинают регулярно поливать.

Уход весной

Весной, после отдыха, корневище пересаживают в новый грунт, перемещают в теплую комнату и начинают процесс выращивания с самого начала.

Подкормки

Во время роста можно подкормить имбирь весной и летом. Если корень выращивают для потребления, используют только органические удобрения. Декоративное имбирное растение можно подкормить минеральными удобрениями. Когда начнется цветение имбиря, можно подкормить его еще раз удобрением для цветущих растений. Благодаря этому растение завяжет почки.

Применение

Использование имбиря широко, о нем можно написать много. Его вкус и лечебные свойства известны и ценились еще в древние времена, сегодня его можно найти в разных блюдах. Чаще он используется в азиатских кухнях. Обладает специфическим, сильным ароматом с освежающей, слегка сладкой ноткой, вкус –жгучий, немного горький. Резкий вкус и запах обусловлены высоким содержанием эфирных масел.

Использование на кухне:

  • как приправа к мясу, морепродуктам, рыбе;
  • добавляется к соусам;
  • в десертах, пирожных;
  • при приготовлении напитков.

Молодые шестимесячные корневища можно есть как овощи, засахаренные или консервированные в сахарном сиропе. Корни девятимесячного имбиря сушат и используют в качестве специй для:

  • пряников;
  • бисквитов;
  • супов;
  • жареного мяса;
  • десертов;
  • кофе.

Корень используется для производства имбирного эля, вина.

Имбирное корневище обладает лечебными свойствами:

  • противовоспалительное;
  • согревающее;
  • укрепляющее.

Это растение используется и изучается много лет. В древние времена его использовали в качестве пряности и лекарственного средства:

  • против тошноты;
  • от ревматизма;
  • для лечения респираторных заболеваний;
  • в качестве противоядия от укуса змеи;
  • как сильный афродизиак.

В настоящее время исследования подтвердили некоторые лечебные эффекты растения. Опубликовано много сведений об антиоксидантных свойствах и противорвотных эффектах имбирного порошка. Растение обладает низкой токсичностью, что обеспечивает безопасное использование.

Многие люди используют имбирный корень как дополнение к чаю. Имбирный чай согревает, укрепляет зимой и освежает летом, применяется при лечении простудных заболеваний. Осенью можно приготовить имбирный, медовый, лимонный и гвоздичный сиропы, используемые профилактически для укрепления организма или как пряность для многих блюд.

Имбирь понижает уровень холестерина в крови. Масло обладает иммуномодулирующим действием, стимулирует иммунную систему организма.

В начале 1980-х годов было обнаружено, что имбирь обладает противовоспалительным действием, о чем свидетельствует его ингибирующее действие на синтез простагландина.

Доказано, что этот ценный корень содержит ингредиенты, обладающие фармакологическими свойствами, имитирующими противовоспалительные препараты. Он эффективен против цитокинов, синтезируемых и секретируемых в месте воспаления. Цитокины представляют собой небольшие белковые молекулы, секретируемые лимфоцитами, макрофагами, фибробластами и другими клетками. Они могут действовать как посредники между клетками, участвующими в иммунном и воспалительном ответе. Исследования показывают, что ингредиенты имбирного корня подавляют действие нескольких генов, участвующих в воспалительной реакции. Механизм действия ингредиентов имбиря изучался многими учеными. Гингеролы и их производные, особенно 8-парадол, оказались более эффективными, чем аспирин.

Противовоспалительная активность ингредиентов имбирного корневища была изучена итальянскими учеными. Они сравнили действие имбиря и ацетилсалициловой кислоты, изучили влияние этих ингредиентов на отеки, жаропонижающее и обезболивающее действие. Исследования также показали, что введение экстракта снижало температуру тела у 38% крыс, тогда как такая же доза ацетилсалициловой кислоты была эффективной на 44%.

Ряд исследований подтвердил противорвотный эффект имбиря. В результате наблюдалось уменьшение тошноты и рвоты, вызванных стимулами движения. В клинических испытаниях тошнота от укачивания, была вызвана различными способами: добровольцев крутили на вращающемся стуле, или помещали в поворотное устройство. Добровольцы разных возрастов получали дозы свежего или порошкообразного имбиря в разных количествах. В большинстве случаев наблюдается снижение частоты рвоты и тошноты.

Выращивание имбиря в домашних условиях: секреты и правила

Имбирь – широко известное пряновкусовое растение, обладающее целым рядом полезных свойств. В состав корня входит большое количество витаминов A, C и группы B, микроэлементов и аминокислот. Жгучие компоненты имбиря согревают, ускоряют обмен веществ, улучшают кровообращение. Именно поэтому имбирь используют для похудения.

Читайте также:
Свекла Пабло F1: описание и характеристика, отличие от других сортов, инструкция по выращиванию из семян

Имбирный чай является хорошо известным средством при простуде, сопровождающейся заложенностью носа. Также корень обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием. Его очень часто используют в качестве потогонного средства при первых признаках заболевания.

Сорта имбиря для выращивания на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях необходимо выбрать подходящий для этого сорт. Ниже приведены описания наиболее распространенных в культуре видов:

Название Черный имбирь (Барбадосский) Белый имбирь (Бенгальский)
Вкус Очень острый. Менее жгучий, сильно пряный.
Особенности Используют в неочищенном виде. Перед употреблением отбеливают при помощи серной кислоты.

Что понадобится для выращивания имбиря

Выращивания имбиря в домашних условиях следует начинать с приобретения посадочного материала. Для этого можно посетить ближайший супермаркет. Покупной имбирь вполне подходит для посадки и отлично растет в условиях квартиры. При выборе корнеклубня следует обращать внимание на состояние почек. Они обязательно должны быть неповрежденными. Следующее что нужно сделать после покупки – это выбрать в доме подходящее место для выращивания.

Выбор места в доме

Имбирь является выходцем из тропиков. Ему необходимо очень много яркого солнечного света.

Именно поэтому для выращивания имбиря в условиях квартиры лучше всего подойдут окна южной ориентации. На них растение будет чувствовать себя максимально комфортно.

Выбор и подготовка тары

Для выращивания имбиря из корня в домашних условиях выбирают широкие и неглубокие емкости. Его корневая система располагается близко к поверхности почвы, почти не прорастая вглубь. К тому же неосвоенный корнями объем земли может легко закиснуть, что приведет к гибели растения.

В дне горшка обязательно должны быть дренажные отверстия. Даже кратковременный застой влаги может стать причиной гибели растения.

Выбор почвы: купить или сделать самому

Для посадки корневищ имбиря понадобится высокопитательная, рыхлая почва. Ее можно составить из равных частей дерновой земли, перегноя и чистого речного песка. Для выращивания также подойдет готовый промышленный субстрат на основе торфа универсального назначения. При составлении почвы также очень важно позаботиться об устройстве дренажного слоя из керамзита, гальки или крупного песка.

Подготовка корнеклубня к посадке

Чтобы ускорить процесс появления всходов, корень предварительно проращивают.

Для этого его замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста на 2-3 суток. При этом воду 2-3 раза в день обязательно меняют.

В качестве стимулятора используют «Эпин», «Циркон» или несколько капель сока обычного домашнего алоэ.

После замачивания почки на поверхности корня должны набухнуть и позеленеть. Если этого не произошло, корнеклубень оставляют в воде еще на пару дней.

Проращивание можно осуществить и другим способом. Для этого подготавливают емкость с водой, деревянную шпажку или зубочистку. Клубень протыкают с двух сторон и подвешивают таким образом, чтобы он слегка касался поверхности воды. Как только появятся зачатки корней, его сразу же высаживают в грунт.

Создание необходимых условий

Выращивание имбиря в квартире возможно только при создании определенных условий. Недостаточно просто посадить корень, для успешного развития ему нужна определенная температура, освещение и влажность.

Температура

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике потребуется температура не ниже +23°С. При ее снижении до +15°С растение перестает расти и впадает в период покоя.

В летний период емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдет им на пользу.

Влажность воздуха

Как и все выходцы из тропиков, имбирь нуждается в повышенной влажности воздуха. Поэтому его регулярно опрыскивают теплой, предварительно отстоянной водой.

Для повышения влажности воздуха рядом с горшком также можно разместить небольшие емкости с водой.

Освещение

Для успешного развития имбирю необходимо большое количество яркого света. При этом также важна и продолжительность светового дня. При выращивании в зимний период она должна составлять не менее 12 часов.

Чтобы обеспечить необходимый уровень освещенности, имбирю организуют досветку. Для этого вполне подойдут обычные люминесцентные лампы дневного света. Сейчас в продаже есть и специальные фитолампы. Их спектр максимально адаптирован для выращивания растений. Это позволяет добиться отличных результатов даже минимальном естественном освещении.

Посадка корнеклубней имбиря: пошаговое руководство

После того на корнеклубне проснутся и набухнут почки его высаживают в грунт. Пошагово это выглядит следующим образом:

  1. Крупные корневища делят на части. Каждый из отростков обязательно должен иметь хотя бы одну крупную, жизнеспособную почку.
  2. Образовавшиеся срезы присыпают порошком древесного угля и дают подсохнуть.
  3. Деленки высаживают на глубину не более 1-2 см. Их просто раскладывают по поверхности, а затем присыпают тонким слоем почвы.

Первые ростки появятся не ранее чем через 2 недели. Как только они вырастут до высоты нескольких сантиметров, начинают вносить удобрения.

Выращивание имбиря

На то, как растет имбирь в домашних условиях, сильное влияние оказывает уход. Ниже подробно описаны особенности технологии выращивания.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода имбирю необходим обильный полив. Поливная вода должна быть мягкой. Для этого ее пропускают через фильтр или отстаивают. Полив осуществляют утром после просыхания верхнего слоя почвы. Если растения выращиваются в зимний период и содержатся в прохладе, интенсивность поливов значительно снижают. В таких условиях имбирь в среднем поливают 1 раз в 2 недели.

Почва в горшке с имбирем никогда не должна пересыхать полностью.

Рыхление почвы

После каждого полива поверхность субстрата обязательно рыхлят. Делать это следует крайне осторожно, основная масса корней имбиря расположена на глубине 2 см. Отсутствие своевременного рыхления приведет к кислородному голоданию, которое может стать причиной отставания в росте.

Читайте также:
Укропное масло: свойства эфирных флюидов и особенности применения, как сделать в домашних условиях

Подкормка

Выращивать имбирь в домашних условиях можно и без внесения удобрений, но урожай в этом случае будет весьма скромным. В период интенсивного роста его необходимо подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Сразу после появления всходов упор делают на подкормки с повышенным содержанием азота. Их используют до тех пор, пока растения не разовьют достаточную листовую массу. После этого переходят на фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют активному формированию и наращиванию клубней.

Сбор урожая и хранение

Как только листья имбиря начнут желтеть и разваливаться в разные стороны, полив сокращают до минимума. Опрыскивать растения теперь тоже не нужно. Эти признаки свидетельствуют о начале созревания клубней.

После того как листья совсем усохнут, приступают к сбору урожая. Корневища выкапывают, очищают от остатков корней и почвы. Затем в течение 2-3 дней их просушивают при комнатной температуре. После этого их собирают и убирают на хранение в подвал или погреб с температурой не выше +5-6°С.

Если корней немного, их можно хранить в овощном отсеке холодильника, предварительно завернув в целлофановый пакет.

Часть выкопанных клубней можно использовать для последующего размножения. Это позволит избежать расходов на приобретение посадочного материала.

Клубни, предназначенные для разведения, хранят вместе с остальными. Их достают к концу зимы. После того как клубни прорастут, их можно будет посадить. В дальнейшем имбирь можно будет размножать именно этим способом, используя адаптированный к конкретным условиям посадочный материал.

Возможные проблемы

При выращивании имбиря на подоконнике можно столкнуться с рядом проблем. Большая часть из них возникает из-за погрешностей в уходе. Имбирь также может страдать и от нападения вредителей.

Пожелтение листьев

Проблема наблюдается при недостатке элементов питания. Такое происходит если сажать имбирь в слишком бедную почву или если полностью отказаться от внесения подкормок. Чтобы помочь растению восстановиться, необходимо правильно и своевременно вносить удобрения.

Разводить удобрения нужно в полном соответствии с приложенной инструкцией. Переизбыток питания не менее вреден, чем его недостаток.

Подсыхание краев и кончиков листьев

В большинстве случаев листья начинают сохнуть при недостаточном уровне влажности. Имбирь необходимо растить при постоянных опрыскиваниях и обильном поливе.

Коричневые пятна на листьях

Такие повреждения листьев наблюдаются при получении растением солнечных ожогов. Горшок с имбирем необходимо переставить в менее солнечное место или организовать притенение. В дальнейшем за растением следует более тщательно ухаживать, своевременно внося все необходимые удобрения. Это будет способствовать его быстрому восстановлению.

Липкий налет

При поражении имбиря паутинным клещом на его листьях появляется характерный паутинообразный налет. Этот вредитель очень быстро размножается, быстро осваивая все новые растения, поэтому действовать следует незамедлительно. Для борьбы с паутинным клещом используют специальные препараты акарициды.

Из-за физиологических особенностей обычные средства от вредителей при борьбе с паутинным клещом малоэффективны.

Для обработки можно воспользоваться «Актелликом» или «Фитовермом». Их разводят в строгом соответствии с приложенными аннотациями. Через 10 дней обработку обязательно повторяют.

Имбирь, выращенный на подоконнике, является 100% натуральным, экологически чистым продуктом. Его можно использовать в качестве пряности, для приготовления свежего ароматного чая или в медицинских целях.

Посадка и выращивание имбиря в домашних условиях

Уникально целебное растение – имбирь, выращивание в домашних условиях которого описано в этой статье.

Имбирь: выращивание в домашних условиях

У Корня имбиря есть целый ряд свойств, благодаря содержанию полезных для организма человека микроэлементов и витаминов. Имбирный чай способствует снижению веса, а также обладает:

  • противовирусным;
  • отхаркивающим;
  • противовоспалительным.

Поэтому это целебное пряное растение используется как незаменимое средство при лечении простудных заболеваний и насморка.

Имбирный корень продается на рынке и в магазине. Кроме того, его можно без особых усилий вырастить самостоятельно на подоконнике в квартире. Для того чтобы вырастить имбирь в домашних условиях, рекомендуется ставить горшки на подоконник с восточной или южной стороны.

Корни этого растения неприхотливы. Однако для успешного произрастания нужно оберегать их от попадания прямых ультрафиолетовых лучей. Кроме того, надо также следить за увлажненностью почвы и воздуха.

При выращивании имбиря в домашних условиях свет в комнате, где стоят горшки, должен быть ярким, рассеянным. Зимой обязательно необходимо организовать дополнительное освещение, используя лампы дневного света.

Температура и влажность воздуха для выращивания имбиря имеют значение. Корневища хорошо растут в теплом и влажном климате. Чтобы они успешно развивались, нужно не допускать снижения температуры в помещении ниже 25 град.

Для поддержания увлажненности воздуха возле горшков с корневищами можно поставить чаши с водой, а растение следует чаще опрыскивать водой из распылителя.

Как вырастить имбирный корень на подоконнике?

Чтобы вырастить корневища, важно обеспечить необходимые условия для активного развития. Горшок с посаженным корнем нужно ставить в подходящем просторном месте. Имбирь растет очень быстро, достигая полутораметровой высоты.

Выбор корня растения тоже важен. В квартирах обычно выращивают сорта белого и черного имбиря. Они считаются самыми неприхотливыми. Необходимо выбрать посадочный материал, который должен:

  • на поверхности иметь много почек;
  • быть упругим, гладким, хорошо разветвленным.

Также корень должен быть свежим, с блестящей кожицей, с почками зеленого цвета и маслянистыми на ощупь. Для выращивания имбиря в домашних условиях клубень обычно приобретают в овощном отделе магазина.

При покупке обязательно необходимо проверять, чтобы имбирь был не пересушенным и без повреждений. Перед высаживанием клубней в землю их разделяют на части и обрабатывают срезы.

Для выращивания имбиря в домашних условиях желательно покупать низкие, широкие горшки из пластика, так как он разрастается в ширину, а не в глубину. Дно должно иметь отверстия для оттока излишней влаги в поддон.

Субстрат для выращивания имбиря в домашних условиях должен быть плодородным и рыхлым. Почву можно купить или приготовить самостоятельно, смешав:

  • перегной;
  • речной песок;
  • дерновую землю.
Читайте также:
Имбирь от рака: рецепты с куркумой и корицей, с медом и другие, как готовить разные смеси от онкологии

Грунт перед посадкой корня необходимо продезинфицировать раствором перманганата калия или прогреть в микроволновой печи.

Подготовка корня имбиря к посадке дома

Чтобы активизировать растение, корень нужно выдержать сутки в воде комнатной температуры. В нее надо добавить пару столовых ложек пищевой соды или сделать слабый раствор марганцовки. Это поможет уничтожить патогенные микроорганизмы, а также продезинфицирует саженцы.

При выращивании имбиря в домашних условиях корневища после обеззараживания просушиваются, разрезаются на маленькие фрагменты. Срезы присыпаются золой или активированным углем.

Для ускорения появления ростков саженцы замачивают в воде с добавлением сока алоэ или биостимулятора роста. Корень должен пролежать в растворе 48 часов.

Несколько раз в день жидкость необходимо заменять свежим раствором. Перед посадкой корня заполняем горшки следующим образом:

  1. На дно горшка помещаем дренажный слой из речного песка, присыпаем почвой.
  2. Затем, в приготовленный грунт порезанный корень высаживаем на глубину 2 см.
  3. Засыпаем небольшим слоем субстрата, поливаем и накрываем пленкой.
  4. В полиэтилене проделываем маленькие дырочки и ставим в теплое, сухое место.

При выращивании имбиря в домашних условиях для полного развития ему надо восемь месяцев. Высаженная весной культура осенью будет готова к употреблению.

После появления ростков проводится подкормка клубней удобрениями. Минеральные составы необходимо менять два раза в месяц. Удобрять корневища можно органическими смесями для декоративных растений.

Выращивая имбирь в домашних условиях, обязательно надо следить за увлажнением земли и правильно ухаживать за саженцами. Растение следует по утрам обильно поливать теплой отфильтрованной водой. Нельзя допускать высыхания грунта, иначе клубни погибнут. Зимой почву увлажняют несколько раз в месяц, а саженцы опрыскивают водой из пульверизатора.

Уход и хранение выращенного корня

После полива следует аккуратно провести рыхление почвы, стараясь не повредить корни. Если выращивать корневища без подкормки минеральными и органическими составами, урожай будет весьма скудный.

Нужно помнить, что имбирь, выращивание в домашних условиях которого отличается от естественного, требует подкормки. А это значит, что растению во время активного роста требуются удобрения, содержащие азот и калий.

Уберечь растение от нападения вредителей и заболеваний, возникающих из–за не качественного ухода, помогут:

  • тщательная прополка;
  • мульчирование субстрата золой;
  • обработка грунта специальными препаратами.

Листья могут покрыться серебристыми точками или полосками, стать липкими на ощупь, что говорит о поражении растения паутинным клещом. Это происходит из–за недостаточной увлажненности воздуха.

От клещей очень трудно избавиться, предотвратить гибель культуры помогает только обработка акарицидами. Поэтому, занимаясь выращиванием имбиря в домашних условиях за ним важно хорошо ухаживать, подкармливать минеральными веществами, чтобы не столкнуться с появлением возможных проблем.

Растение созревает в начале осени, а определить зрелость можно по засохшей и пожелтевшей листве. Созревшие корни осторожно выкапывают, тщательно очищают от остатков субстрата. После этого клубни нужно разложить и высушить на протяжении трех суток.

Хранить их можно в погребе или в холодильнике. Перед тем как убрать саженцы на хранение их необходимо сложить в пакеты из бумаги или целлофана. Собранные клубни можно высаживать, не задумываясь о покупке посадочного материала.

При выращивании имбиря в домашних условиях, если придерживаться правил и рекомендаций по уходу за пряной культурой, то осенью можно собрать неплохой урожай полезного продукта, насыщенного минералами и витаминами.

Как вырастить имбирь на даче – все о посадке, уходе и хранении

Добавление статьи в новую подборку

Если в вашем холодильнике всегда можно найти имбирь, и вы с удовольствием добавляете его и к мясу, и к чаю, задумайтесь: может быть, хватит покупать этот корешок и стоит вырастить его самостоятельно? Тем более что это совсем несложно.

Разумеется, выращивание имбиря сперва будет вам и вашим соседям в диковинку, однако уже после первого сезона вы поймете, что это просто, выгодно и не занимает массу времени. А хранится имбирь долго, так что урожая вам хватит на всю “простудную” пору года.

Посадка имбиря

Посадить свой первый экспериментальный имбирь никогда не поздно, ведь его можно выращивать и в домашних условиях. Кроме того, на второй год имбирь очень красиво цветет, а значит, может стать комнатным экзотом. Но если вы решили вырастить его не ради красоты, а для еды, нужно соблюдать определенные правила.

Как выбрать корень имбиря для посадки

Как ни крути, а для того чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, вам понадобится самый первый корень. Купить его можно в обычном продовольственном магазине, где всегда есть свежие овощи и травы. Перед приобретением убедитесь, что корень имбиря подходит для проращивания, то есть:

  • имеет ростовые почки (глазки, как на картофеле);
  • покрыт глянцевой, гладкой кожицей;
  • не выглядит пересушенным;
  • на местах срезов не покрыт слизью;
  • не пахнет гнилью или плесенью.

Чем качественнее будет маточное корневище, тем проще окажется вырастить имбирь в открытом грунте. Перед посадкой нужно на 2-3 часа погрузить корень имбиря в теплую воду или розовый раствор марганцовки, чтобы стимулировать к росту.

Какой грунт нужен имбирю

В Азии, на своей исторической родине, имбирь легко растет в дикой природе. Там он выбирает рыхлые хорошо дренированные грунты, преимущественно состоящие из листового перегноя и песка. Главная задача огородника – обеспечить ему такой грунт при посадке в наших реалиях.

Кроме того, имбирь обожает солнце и не любит застоя воды, а также сквозняков. Так что место для посадки нужно выбирать тщательно, ведь иначе получить большой урожай не получится.

У имбиря яркие и крупные стебли и листья, похожие на бамбук, поэтому можно посадить его не в огороде, а на клумбе перед домом. Там он станет отличным фоном для цветущих однолетников или превратится в необычный высокий бордюр.

Читайте также:
Капуста при беременности: можно ли есть этот овощ свежим, каковы ограничения

Грунт для имбиря готовят из двух частей листового перегноя, одной части речного песка и одной части дерновой земли. Эта смесь достаточно рыхлая и не покрывается коркой при пересыхании, т.е. корни будут в комфортных условиях.

Когда сажать имбирь в горшок и в грунт

От момента посадки имбиря в грунт до сбора урожая должно пройти 8-9 месяцев. Разумеется, такого лета в наших широтах нет, а зимовать это растение не сможет. Поэтому первоначально высаживать его нужно в горшок в середине января.

Если вы собираетесь посадить всего несколько корней, необязательно вообще пересаживать их в открытый грунт. Выделите им крупный цветочный горшок, который с наступлением тепла вынесите на улицу, а осенью верните в дом. В этом случае сроки посадки можно сдвигать как вам удобно.

Если же вы все же решили вырастить имбирь на грядке, из горшка можно будет пересадить его в грунт в конце мая, когда почва достаточно прогреется, а угроза возвратных заморозков минует. Лучше всего растение развивается при температуре воздуха 25°С.

Как посадить имбирь

Предварительно замоченный корень имбиря осматривают, при необходимости (если он больше 10 см) делят на части, чтобы на каждой остались ростовые почки. Места срезов присыпают толченым углем или золой, чтобы не было гнили.

В неглубокий (15-25 см) широкий горшок насыпают немного грунта, затем слой песка, керамзита или другого дренирующего материала, сверху раскладывают корни и засыпают землей. Разрастается имбирь в ширину, а не вверх, поэтому заглублять его не нужно, достаточно чтобы он находился в ямке глубиной 5-7 см. После посадки обильно полейте имбирь (и повторяйте это каждые 2 дня до появления ростков), а затем выставите горшок в теплое солнечное место.

Уход за имбирем

После того, как в горшке появятся первые всходы, количество поливов снизьте, но следите, чтобы грунт в горшке не пересыхал. Раз в неделю рыхлите верхний слой земли на глубину 1 см, но не переусердствуйте, ведь корни расположены близко к поверхности и прорастают хаотично.

В конце мая или начале июня можно отправить имбирь в открытый грунт, перевалив его в гряду с аналогично подготовленными посадочными канавками. После этого к поливам добавятся еще и опрыскивания утром или вечером в особенно жаркую погоду.

Требователен имбирь и к подкормкам. В первой половине лета он предпочитает органику – хорошим вариантом станет 10%-ный раствор настоя коровяка или куриного помета, зеленое травяное удобрение, крапивный настой. Их вносят каждые 10-14 дней из расчета 0,5 л на один посаженный корень. А вот в августе ближе к цветению не обойтись без внесения фосфорно-калийных удобрений. Подойдет, например, монофосфат калия из расчета 30-40 г на пог.м посадки. Минеральные удобрения под имбирь вносят раз в месяц вплоть до середины сентября.

Если вы высаживали имбирь в горшок еще зимой, то с наступлением осени можно приступать к уборке урожая. Если же затянули с посадкой, нужно возвращать его в горшок и в дом, поскольку даже неощутимые для нас похолодания до 10°С могут затормозить развитие корней, и возобновить их будет практически невозможно.

Болезни и вредители имбиря

Главный плюс имбиря в том, что он не подвержен буквально никаким заболеваниям, причем ни при выращивании в доме, ни в открытом грунте. Да и вредители на этот ядреный заморский корешок не покушаются за редким исключением.

Единственное, что может случиться с имбирем это пожелтение или засыхание листьев. Оно обычно связано с неправильным поливом или нехваткой питательных веществ в грунте и достаточно наладить агротехнику, чтобы проблема решилась.

А вот с вредителями все чуть сложнее – дома на проращиваемый имбирь периодически покушается паутинный клещ. Обнаружить его легко – на листьях появляются сухие участки, покрытые тонкой паутинкой, растение слабеет, замедляется в росте. Бороться с паутинным клещом нужно комплексно, на всех имеющихся в доме растениях сразу.

Если вы обнаружили колонию паутинного клеща на имбире, обработайте растения и почву под ними акарицидом 3-4 раза с интервалом 5-7 дней. Действенными являются такие препараты как Искра Био, Клещевит, Тиовит-Джет, Фитоверм, Фуфанон-Нова.

Уборка и хранение имбиря

Убирать имбирь можно в начале осени, причем процедура эта довольно проста. За несколько дней до уборки посадки прекращают поливать, затем с помощью лопаты или вил достают из грунта. Корни имбиря освобождают от наземной части, разделяют на отдельные куски, промывают и просушивают.

Хранятся они в холодильнике или в погребе, как любой корнеплод. Лучше всего имбирь лежит при температуре не выше 3-5°С и влажности выше 80%. Засыхает он чаще, чем сгнивает, поэтому хорошим вариантом будет хранение имбиря в ящике с влажным песком или опилками.

Если хотите, чтобы имбиря хватило на всю зиму, нарежьте его и засушите или заморозьте. Он не потеряет своего аромата и основных целебных свойств, но волноваться о сохранности не придется.

Как видите, имбирь – не самая прихотливая культура. Стоит уделить ему немного времени и уголок на своем участке, и вы сможете получать всю пользу этого растения без регулярных походов в магазины за свежим корнем.

Имбирь из корня в домашних условиях: условия и особенности выращивания, правила укоренения и советы от опытных садоводов

Без сомнения, каждый из нас встречал на полках продовольственных магазинов странный изогнутый корень желтовато-кремового цвета. И многие, конечно, слышали о его целительных особенностях.

Имбирь, выращивание которого в домашних условиях предполагает наличие определенных знаний, представляет собой многолетнее травянистое растение азиатского происхождения. Оно нашло массовое применение в восточной кулинарии и медицине, являясь ценным источником витаминов, микроэлементов и эфирных масел.

Читайте также:
Капуста Миррор F1: подробное описание, отличие от других видов, достоинства и недостатки, инструкция по уходу

В диком виде в природе имбирь практически не встречается, он культивируется в субтропических и тропических районах Южной и Юго-Восточной Азии, Южной Америки. Из-за уникальных лечебных свойств и красивого цветения имбирь разводят на приусадебных участках и даже дома на подоконнике.

Когда можно сажать имбирь?

Садоводы считают, имбирь из корня в домашних условиях можно вывести в любое время года. И это не составит большого труда, ведь рецепт выведения прост. Данное утверждение имеет под собой основание: в квартире легко создаются сколько-нибудь подходящие условия даже для самого капризного растения.

«Рогатый корень, именно это является вторым названием имбиря, — южный и экзотический гость в нашем климате, поэтому высаживать клубни лучше в конце зимы. Для процесса полной вегетации потребуется от 8 до 10 месяцев. То есть, период роста довольно долгий.

На заметку! Весной дни становятся длиннее, появляется больше солнечного света так необходимого теплолюбивым растениям. В противном случае из-за недостатка освещения появится риск вытягивания стеблей, а при излишнем поливе – загнивания клубней.

Какие сорта подойдут и можно ли вырастить корень, купленный в магазине?

Род имбирных насчитывает 144 вида растений и разнообразие сортов, отличающихся окраской кожуры и мякоти, ароматом клубня. Цвет корня варьируется почти от белого до коричнево-желтого. Мякоть может иметь ярко-лимонную, оранжевую окраску и даже иметь экзотический зеленый цвет с голубыми прожилками.

Запах имбиря трансформируется от нежного лимонного до травяного. Есть сорта с запахом керосина. Корнеклубни имеют форму «ладошки» или сжатого «кулачка». И лишь одно свойство имбиря остается неизменным – его жгучесть.

При всем многообразии для выращивания имбиря из корня в домашних условиях оптимально подходят следующие виды:

  • черный или барбадосский. Эти сорта отличаются пряным ароматом и обжигающим вкусом;
  • белый или бенгальский. Они имеют более нежный и приятный привкус;
  • декоративные разновидности: Зерумбет, Касуммунар, Джинжер Торч, Японский, Пурпурный.

Выбор сорта зависит только от пристрастий владельца или его вкусовых предпочтений. А приобрести клубень для посадки в горшок можно в супермаркете. Главное условие: корень должен быть достаточно свежим, без изъянов и иметь хотя бы несколько живых почек. Если же клубень подсох и боковые глазки еще «спят», достаточно положить его на 3-4 часа в воду комнатной температуры. Это стимулирует почки к дальнейшему росту боковых побегов.
Кстати, вырастить имбирь можно и из семени. Это займет больше времени, но конечный результат не изменится.

Пошаговая инструкция по выращиванию культуры дома

Итак, при верном отборе клубней, соблюдении условий подготовки, высадки растения в грунт и правильного ухода за ним получить свой собственный имбирь в домашних условиях не станет трудновыполнимой задачей. Ну а мы решили помочь желающим вырастить экзотическое растение у себя дома и подготовили пошаговую инструкцию.

Выбираем емкость

В зависимости от того, для каких целей культивируется растение, выбирается соответствующий размер горшка.
Если имбирь выращивают для еды, то нужна широкая емкость средней глубины, так как клубни растения требуют пространства;
Если цель разведения — получение декоративного растения, тогда следует выбирать более глубокий горшок с узким дном. Для имбиря домашнего это станет стимуляцией к более быстрому и интенсивному образованию соцветий.

Подготавливаем правильное место

Имбирь — тропический гость, поэтому в зимний период емкость с клубнями лучше поставить на окно, расположенное с южной стороны. Дополнительно рекомендуется организовать для растения наличие дополнительного освещения.
Весной горшок, наоборот, стоит притенить. Для этого лучше перенести его на северное или северо-западное окно квартиры или дома.
Летом имбирь опытные растениеводы советуют выставить на балкон, открытую террасу или вовсе высадить в теплицу.

На заметку! Вне зависимости от времени года надо учитывать то, что имбирь абсолютно не переносит сквозняков.

Создаем условия: подбираем освещенность, температуру и влажность

А теперь обратим особое внимание на оптимальные условия, которые необходимо создать имбирю для его полноценного роста и развития.

Таблица 1. Как вырастить имбирь в домашних условиях: ведущие параметры для нормального укоренения и развития растения.

Сезон Освещенность Температура Влажность
Весна Светлое, затененное место От 20 до 25°С Повышенная влажность воздуха, умеренный полив
Лето Светлое, затененное место От 28 до 32°С Повышенная влажность воздуха, умеренный полив
Осень Рассеянное освещение, полутень От 20 до 25°С Сокращение полива
Зима Дополнительное освещение От 18 до 20°С Умеренная влажность воздуха, умеренный полив

Что выбрать для посадки: грунтовую почву или субстрат?

Почва для выращивания имбиря должна быть легкой, плодородной, слабокислой. Воздухо-и водопроницаемость — еще одно необходимое качество грунта. Как нельзя лучше для этой цели годится почвенная основа, приготовленная из 3 долей дернового грунта, 1 доли песка и 1 доли торфа. Подойдет и готовый почвогрунт для декоративных культур, который продается в специализированных магазинах.
Грунтовая садовая земля слишком плотная для имбиря. Особенность ее заключается в том, что почва сбивается в ком от воды и тяжело пропускает воздух, что способствует гниению корней.

Предпосадочная подготовка

После того, как подходящий по параметрам клубень куплен в магазине, имбирь из корня в домашних условиях подготавливают к посадке в грунт:

  • для того, чтобы стимулировать спящие точки роста, нужно положить корешок на несколько часов (до четырех) в теплую воду;
  • затем для обеззараживания клубней от вирусов и микробов, его следует переложить в емкость со слабым раствором марганцовки и выдержать еще 30 минут;
  • ввиду того, что имбирь размножается почкованием, необходимо разрезать корень по перемычкам на кусочки по 5-7 см с одной или несколькими точками роста;
  • срезы на фрагментах корнеклубня нужно просушить и присыпать измельченным древесным или активированным углем.
Читайте также:
Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях, в том числе на балконе и подоконнике

Непосредственная посадка

Рецепт имбиря в домашних условиях (посадка и уход) довольно прост. Теперь, когда корнеклубень полностью готов, пошагово рассмотрим технологию посадки:

  • на дно подготовленной емкости на 1/3 необходимо засыпать слой керамзита, так как для имбиря важен хороший дренаж;
  • поверх керамзита следует высыпать почвогрунт с добавлением комплексного удобрения для корнеплодов;
  • затем уложить каждый из кусочков корня срезами ближе к краю горшка на достаточном для роста побегов расстоянии и обязательно глазками вверх;
  • на следующем этапе необходимо присыпать фрагменты корня на 2-3 см землей, не заглубляя;
  • потом тщательно полить поверхность почвы и прикрыть вазон пленкой;
  • в завершение посадки следует поместить горшок с посаженными клубнями на хорошо освещенное, но несколько затененное место, поддерживая температуру воздуха в границах 20°С.

Как ухаживать за имбирем дома

Имбирь в домашних условиях охотно растет. Уход за ним заключается в разумном, но тщательном поливе, правильном режиме освещения и достаточном количестве тепла.

Частота полива

Одним из требований благополучного процесса развития имбиря дома и на дачном участке является правильный полив растения.
Имбирь любит влагу и орошать почву можно хоть ежедневно, но, при этом, требуется следить, чтобы вода не застаивалась в горшке. Излишки влаги из поддона сливаются. Полезно для всходов и постоянное сбрызгивание водой.
Полное высыхание почвы так же пагубно для клубней, как и переувлажнение. При высушивании почвы растение «засыпает» и не растет, а в случае чрезмерного полива клубни начинают загнивать.

На заметку! Полезно периодически рыхлить почву для того, чтобы воздух свободно проникал к корням.

Правила подкормки

Посадив клубни экзотического растения, у любителя-садовода возникает множество вопросов. Как вырастить имбирь в домашних условиях, используя минимум удобрений? Какие из них использовать и как часто?
Первую подкормку органическим удобрением следует сделать спустя месяц после высадки клубней. К этому времени уже должны появиться первые всходы. Удобрением послужит и раствор куриного помета, и коровяка.
Если под рукой нет органики, подойдет и минеральное удобрение, такое как, например, мочевина. Она содержит важнейший для развития растений минерал — азот. Достаточно подкармливать имбирь один раз в 14 дней в течение весны и лета. С наступлением осенне-зимнего периода подкормки следует прекратить.

Проблемы, болезни и вредители

Как выращивание имбиря в домашних условиях связано с заболеваемостью растения? В принципе, с выведением растения на подоконнике проблем не возникает, если прислушиваться к советам опытных садоводов. Да и вредителей в нашей широте у него, по сути, нет. Но из каждого правила имеются исключения.

Таблица 2. Трудности, болезни и вредители имбиря, причины их возникновения и/или проявления, а также методы устранения.

Проблемы, болезни, вредители В чем причина? Что предпринять?
Поникшие, вялые стебли. Возможно, воздух в квартире пересушен, а в почве не хватает влаги. Увеличить частоту полива и опрыскивания растения.
Кончики листьев пожелтели. Чрезмерный полив, перенасыщение почвы влагой или недостаточный доступ воздуха к корням. Уменьшить частоту полива, сливать оставшуюся воду из поддона, периодически рыхлить землю в горшке.
Листья бледнеют, на них появляются желтые точки, постепенно увеличивающиеся в размерах. Вероятно, это атака паутинного клеща, который тянет соки из листьев растения. На ранних этапах поражения достаточно очистить листья растворенным в воде мылом. В дальнейшем следует обработать растение инсектицидом.

Сроки всходов и сбора урожая

При соблюдении условий высадки и надлежащей заботой за имбирем, выращиваемым в домашних условиях, первых всходов следует ждать уже спустя пятнадцать дней. Иногда процесс прорастания клубней затягивается, и тогда первые отростки могут не появляться вплоть до восьмой недели после высадки. При всходе молодых побегов нужно убрать пленку, которой покрыта емкость, и перенести растение в светлое, слегка затененное место.
В нашем климате корни имбиря, высаженные в конце зимы или самом начале весны, выкапывают через 8-10 месяцев в октябре-ноябре, когда условий для естественного роста у растения уже не осталось. Стебли «рогатого корня» начинают желтеть и подсыхать, а куст разваливаться.
За два дня до извлечения клубней следует завершить полив. Затем из подсохшего земляного кома необходимо аккуратно вынуть клубни, удалить старый корень, обрезать придаточные корешки и стебли. Молодые клубни стоит тщательно промыть и высушить.

Применения плодов имбиря и особенности их хранения

После сбора урожая молодые корни подсушиваются на протяжении 2-3 дней на светлом подоконнике. Затем можно воспользоваться одним из рецептов сохранения имбиря в домашних условиях, о которых мы расскажем ниже.

Таблица 3. Несколько популярных способов хранения имбиря.

Кроме упомянутых способов хранения можно приготовить засахаренный и маринованный клубень, а также настоять корни на алкоголе.

Имбирь — особенное растение. Это – о-своему уникальный продукт питания и отличное антибактериальное и иммуностимулирующее средство. Из-за целебных качеств клубни растения широко применяются в медицине. А выдающиеся вкусовые качества делают имбирь популярной специей в кулинарии и признанным суперфудом.

Вывести имбирь из корня в домашних условиях нетрудно в случае, если придерживаться совета опытных садоводов и пошагового рецепта. Через полгода из купленного в супермаркете клубня, вырастает шикарный куст экзотического растения, который в определенный срок даст урожай.

Правда, без цветков стебли имбиря напоминают камыш. Но если задаться целью и правильно ухаживать за «иностранцем», то можно получить не только урожай жгучих и пряных корней. За заботу имбирь отблагодарит буйным цветением. Только для этого придется подождать каких-нибудь три года.

Имбирь в квартире: выращивание на подоконнике, как цветёт в домашних условиях, фото

Добавить в избранное

Имбирь покорил множество хозяек ароматным вкусом и универсальностью в применении. Корень этого растения широко используется в кулинарии, медицине и прочих отраслях деятельности человека. Однако, мало кто задумывался о том, что ароматный корнеклубень можно вырастить и в собственном доме, превратив экзотическое растение в комнатное. В статье рассмотрено, как вырастить имбирь на подоконнике, а также что нужно сделать, чтобы превратить пряность в декоративный цветок.

  • Выбор сорта для выращивания в домашних условиях
  • Правила посадки имбиря из корня дома в горшке
    • Как прорастить имбирь из корнеклубня?
    • Видео: Проращивание клубней имбиря
    • Подготовка корня для посадки
    • Выбор места для выращивания
    • В какую почву сажать, выбор ёмкости
    • Посадка корневища
    • Видео: Посадка корня имбиря
    • Сроки всходов
    • Как цветёт имбирь?
  • Особенности выращивания и ухода в комнатных условиях
    • Освещение и температура
    • Влажность воздуха
    • Полив, подкормка, рыхление
    • Сбор урожая
  • Как вырастить имбирь дома на подоконнике ради цветения?
    • Горшок для стимуляции наземных побегов
    • Какие условия создать в период «спячки»?
  • Как защитить имбирь от болезней и вредителей?
Читайте также:
Маринованная капуста на зиму в банке: очень вкусные рецепты со стерилизацией и без нее на 3 литра

Выбор сорта для выращивания в домашних условиях

Имбирь — многолетнее травянистое растение, произрастающее в тёплых экваториальных и субэкваториальных зонах. В естественной среде лучшим для этого местом считаются жаркие регионы Индии, где вид и по сей день встречается в дикорослой форме. Сегодня известно огромное количество сортов растения, поэтому подбор лучшего гибрида для посадки — хлопотное дело. Выбор зависит от того, с какой целью вы собираетесь посадить растение: для употребления в пищу или для украшения интерьера.

Условно все сорта имбиря делят на следующие разновидности:

  1. Жгучие — отличаются особо насыщенным вкусом и пряным ароматом, например, сорт Чёрный (Барбадосский). Кроме повышенных ароматических свойств растение имеет мягкую кожуру на корне, поэтому не нуждается в серьёзной кулинарной обработке.
  2. Мягкие — имеют приятный и мягкий вкус. Среди таких гибридов наиболее популярным считается сорт Бенгальский (Белый). Он отличается достаточно плотной кожурой, поэтому очищается с трудом.
  3. Декоративные — быстро растут и развиваются, при этом скорость роста корневища у таких гибридов сильно замедлена. Наиболее яркими представителями группы принято считать сорта Зерумбет, Джинжер Торч, Замечательный, Касуммунар, Пурпурный и Японский.

Правила посадки имбиря из корня дома в горшке

Чтобы успешно выращивать дома это растение, следует правильно посадить саженец. Несмотря на то, что имбирь является специфической культурой, его посадка практически не отличается от размножения любой клубневой или луковичной культуры. Для этого потребуется лишь правильно подготовить почву и саженцы.

Как прорастить имбирь из корнеклубня?

Имбирь может размножаться двумя путями: плодами либо частями куста.

В первом случае происходит генетический обмен между двумя дочерними растениями, благодаря чему вырастает новый экземпляр с эксклюзивным набором ген. При этом растение не теряет сортовые признаки.

Размножение частями куста — так называемый вегетативный способ образования новых растений. При этом молодой росток может быть получен проращиванием листков, стебельных отростков и корнеклубней. Это даёт возможность мгновенно размножать вид и получать генетически идентичные экземпляры.

В случае проращивания корнеклубня для этого отбирают мясистые, плотные и упругие части корня, не подверженные гнили и повреждениям. Новое растение формируется из корневых почек, поэтому они должны быть цельными и отличаться лёгким розоватым оттенком. Чистые клубни следует поместить на хорошо увлажнённый субстрат в глубоком контейнере. Субстратом может быть мох сфагнум либо другой взаимозаменяемый материал.

Проводят проращивание при температуре +22. +26°С, для этого ёмкость ставят вблизи батареи, в наиболее освещённой части дома. Соблюдая уровень повышенной влажности субстрата, примерно за 14 дней в таких условиях корневище даст несколько молодых ростков, которые успешно можно пикировать в более полезный субстрат — питательный грунт.

Видео: Проращивание клубней имбиря

Подготовка корня для посадки

Проращиванию любого сорта имбиря должна предшествовать процедура подготовки посадочного материала. Только с её помощью можно избежать гноения посадочного материала в толще почвы, а также гибели молодых ростков. Первое, что следует сделать, — разделить проросшее корневище на несколько частей. Делают это так, чтобы на одном фрагменте оказалось не более 1 ростка, в противном случае вместо изящного растения сформируется густой куст.

На следующем этапе саженцы на протяжении 1–4 ч нужно замочить в специальных средствах химической защиты. Для этого подходит раствор «Фитоспорина» (1 ч. л. на 200 мл воды), в его отсутствие можно использовать 1% марганцовку. После замачивания посадочный материал просушивают в тёплом, но защищённом от прямых солнечных лучей месте.

Выбор места для выращивания

Для скорого и благополучного укоренения саженцам имбиря необходимы специфические условия. Это растение является одним из ярчайших представителей тёплого климата, с узким диапазоном годовых изменений температур. Чтобы добиться этого, растение ставят на наиболее тёплом и освещённом подоконнике, находящемся в западной либо восточной стороне.

Однако нежные листки имбиря не переносят прямых солнечных лучей. Во избежание ожогов листвы растению обеспечивают рассеянный свет, а в периоды летней засухи полностью защищают от солнца. Также чувствителен вид и к сквознякам, резкие перепады температур для него противопоказаны. Место выращивания должно обеспечиваться регулярной циркуляцией воздуха, иначе это приведёт к слабому иммунитету.

В какую почву сажать, выбор ёмкости

Вид не требователен к ёмкости для посадки, для этого пригоден практически любой цветочный горшок: из пластика, стекла, керамики, металла или дерева. Более тщательно следует подойти к выбору размеров горшка. Чтобы сажать пряность, следует отбирать неглубокие ёмкости, диаметром не менее 15 см. Это приведёт к активному разрастанию корневища и повышению конечной продуктивности посадок.

В качестве наполнителя, горшки следует набивать рыхлой и хорошо удобренной почвой. Для этого подходит практически любой покупной субстрат, основанный на торфе либо перегное. Приготовить его можно и самостоятельно: для этого необходимо в равных частях смешать торф, глину и садовую почву. Для улучшения питательности и защиты саженцев от инфекций, такие грунты обогащают измельчённой древесной золой (100 г на 1 кг почвы).

Читайте также:
Смесь из имбиря, меда и лимона для похудения и здоровья: как приготовить с помощью мясорубки

Посадка корневища

Посадку имбиря проводят следующим образом:

  1. Заполните садовый горшок грунтом на 2/3 и хорошо его полейте.
  2. Положите по центру ёмкости предварительно подготовленный фрагмент корня, с направленным вверх ростком. Если вы высаживаете имбирь в общий широкий контейнер несколькими саженцами, расстояние между ними следует выдержать не менее 20 см.
  3. Неплотно заверните корневище слоем почвы в 1–2 см и слегка утрамбуйте субстрат.
  4. Хорошо увлажните субстрат, а затем укутайте ёмкость прозрачной полиэтиленовой плёнкой.
  5. Переместите ёмкость в хорошо освещённое и тёплое место (не менее +20°С).
  6. После того, как саженец взойдёт, полиэтилен снимают, а молодые ростки переводят на взрослый уход.

Видео: Посадка корня имбиря

Сроки всходов

Разновидности культуры считаются медленно растущими видами, что является их характерной особенностью. Не следует ожидать первые всходы уже в течение недели после посадки саженцев. При строгом соблюдении всех тонкостей выращивания культуры, домашний имбирь взойдёт не ранее чем через 2–3 недели с момента посадки. Но, если клубни не подвергались предварительному проращиванию, первые ростки из почвы могут появиться только спустя 2 месяца. При этом должны соблюдаться все условия тепла, освещения и влажности почвы.

Как цветёт имбирь?

Активное цветение имбиря зачастую наблюдается не ранее чем на 2–3 год после посадки. Примерно в весенне-летний период года на растении начинают формироваться тонкие и удлинённые псевдостебли, окрашенные в насыщенный розовый оттенок.

На этих образованиях вырастают мелкие цветки розовых, красных, лиловых либо жёлтых оттенков. Они собираются в крупные шишковидные соцветия, но иногда имбирь покрывается отдельными крупными махровыми либо лилиеобразными цветками.

Особенности выращивания и ухода в комнатных условиях

Мало прорастить корень имбиря. Чтобы растение дало крупный мясистый корнеклубень и насыщенно-зелёную надземную массу, следует обеспечить его и соответствующими условиями. Прежде всего, вид нуждается в особом микроклимате, а также ежедневном внимании. Ухаживать за растением следует ежедневно, только в таком случае оно сможет не только вырасти, но и обзавестись необходимым иммунитетом.

Освещение и температура

Содержат культуру при постоянной температуре, она обязательно должна превышать +10°С, иначе растение начнёт постепенно гибнуть. Во избежание этого достаточно соблюсти температуру в пределах +22. +30°С.

Культура хорошо растёт при обилии света, но лёгкое притенение для неё также не страшно. В идеале свет должен быть интенсивный, но рассеянный, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на зелёную массу

Влажность воздуха

В естественной среде имбирь растёт и развивается во влажном климате, поэтому если вы хотите получить здоровое растение, его необходимо ежедневно опрыскивать из садового пульверизатора. При этом жидкость используют исключительно отстоянную и подогретую до комнатной температуры, в противном случае это приведёт к переохлаждению и снижению иммунитета.

Полив, подкормка, рыхление

С середины весны до начала зимы имбирь нуждается в умеренном поливе, при этом почва всегда должна быть слегка влажной. Резкие скачки влажности для субстрата недопустимы, так как они спровоцируют понижение иммунитета растения. Весной и летом грунт увлажняют 2–3 раза в неделю, зимой культура впадает в спячку, поэтому после увядания надземной массы полив сокращают вдвое.

Периодическое рыхление грунта благополучно сказывается на росте имбиря. Эта процедура помогает насытить почву кислородом, необходимым для развития корневой системы. Проводят рыхление с периодичностью 1 раза в 7–10 дней. Делают это обязательно не менее чем через 24 ч после полива, в противном случае грунт потеряет ценную влагу.

Так как культура требовательна к питательным элементам в субстрате, после посадки растению потребуются регулярные подкормки. Начинают их примерно через 2 недели после появления первых всходов, а далее проводят с марта по октябрь, с периодичностью 1 раз в 14–20 суток. Лучше этот вид реагирует на органические подкормки, поэтому используют любую органическую смесь для комнатных растений. Как альтернативу можно применить раствор коровьего навоза (1:10). Чтобы обеспечить повышенную концентрацию полезных веществ в корневище, с августа органические удобрения заменяют любым минеральным раствором на основе калия.

Сбор урожая

Чтобы полноценно сформироваться, корнеклубням имбиря требуется не менее 6–8 месяцев. Поэтому зачастую заготовку корней проводят с сентября до начала ноября. Собранный в сентябре урожай отличается более мягким вкусом, который идеально подходит для любого блюда и напитка. Если урожай растения в дальнейшем будет использоваться для медицинских целей, сборы лучше проводить в максимально поздние сроки, это поможет корневищу накопить повышенное количество ценных веществ.

Уборку урожая проводите следующим образом:

  1. Срежьте всю надземную массу растения.
  2. Аккуратно изымите корневую систему из почвы.
  3. Очистите корневище от остатков почвы под проточной водой, а затем тщательно просушите.

Как вырастить имбирь дома на подоконнике ради цветения?

Нередко имбирь выращивается в декоративных целях, такой цветок можно использовать в качестве идеального дополнения к интерьеру. Кроме того, его изящные цветки имеют не менее привлекательные свойства, нежели более приспособленные для этого виды, и способны порадовать насыщенным ароматом. При этом успешно можно растить такой цветок в обычной квартире на протяжении многих лет.

Мочегонные препараты и снижение веса

Как же хочется убрать лишние килограммы быстро! И кажется логичным принять мочегонную таблетку и «слить» 1,5-2 кг за пару дней! И многие делают так, особенно в преддверии какого-то важного события или открытия пляжного сезона.

Но, давайте, разберемся, так ли все просто.

Что такое мочегонные препараты?

Мочегонные препараты являются лекарствами и применять их без прямого назначения не следует.

Мочегонные препараты (диуретики) – настоящие лекарственные препараты. У них есть четко обозначенные, подтвержденные большими исследованиями показания. Они помогают лечить сердечную недостаточность, артериальную гипертонию, болезни почек, некоторые заболевания легких. Назначение диуретиков порой спасает жизнь.

Читайте также:
Капуста при беременности: можно ли есть этот овощ свежим, каковы ограничения

Человеку с лишним весом врачом могут быть назначены препараты этой группы, если для этого есть медицинские показания – заболевания сердца, почек. В первые дни приема будет и желаемое снижение веса за счет удаления избыточной жидкости. Ключевое слово «избыточной».

Принцип работы мочегонных препаратов – увеличение выведения жидкости через почки, стимуляция их работы. По точке приложения диуретики разделяются на классы: петлевые, калийсберегающие, тиазидные, ингибиторы карбоангидразы, осмотические.

Что за собой влечет применение мочегонных препаратов?

Ни в одном руководстве к их использованию нет такого показания к применению, как «снижение веса». При этом есть перечень побочных действий и противопоказаний, связанных с потерей как жидкости, так и солей (калия, магния, натрия).

Бесконтрольный прием диуретиков опасен осложнениями:

  • головная боль;
  • головокружение;
  • тошнота и рвота;
  • судороги;
  • сердцебиение;
  • боли в мышцах;
  • жажда.

Описаны даже смертельные исходы при непродуманном использовании препаратов этой группы.

Несмотря на то, что человек на 2-3 состоит из воды, считать ее лишней в большинстве случаев нельзя и пытаться «выгнать» в погоне за быстрым изменением цифры на весах особенно.

Подводя итог: все лекарственные формы мочегонных препаратов должны приниматься строго по назначению врача!

Если есть объективная причина снижать массу тела (а мочегонные часто используют пациенты с анорексией – без необходимости терять вес), то целью будет потеря жировой ткани. А любой «водувыводящий» метод никак не затронет эту самую ткань.

Эффективность мочегонных препаратов против избыточного веса

После приема мочегонных препаратов вес, действительно, уменьшается довольно быстро. Но также быстро возвращается снова.

Длительный прием препаратов этой группы без медицинских показаний чреват тяжелыми осложнениями. И никакое платье, в которое непременно нужно поместиться завтра, не стоит здоровья.

Волшебной таблеткой для стойкого снижения веса могут быть только адекватное питание и регулярная физическая нагрузка.

Лучшее лекарство против избытка веса — регулярные физические упражнения.

Что же делать, если признаки задержки жидкости все-таки есть: небольшая отечность кистей, лодыжек, становятся тесными к вечеру привычные туфли?

Такие явления часто встречаются в жаркую погоду, после соленой пищи, в предменструальный период.

Есть несколько естественных способов уменьшить количество жидкости в организме:

  • Снизить потребление соли до 5-6г в день. Это значит, исключить сильносоленые продукты и блюда: колбасу, полуфабрикаты, готовые соусы, зрелые сыры, деликатесы, консервы, чипсы, маринованные и соленые овощи.
  • Обеспечить достаточное количество белка в рационе. Белки в организме играют важную роль в обеспечении водного равновесия. В среднем, 1г белка на 1 кг веса в день – это включение белкового продукта в каждый основной прием пищи.
  • Включать продукты, богатые калием и магнием. Эти микроэлементы предупреждают задержку воды. Фрукты, овощи, орехи и семечки, отруби – основные источники К и Mg.
  • Адекватный питьевой режим – не меньше 6-8 стаканов в день. При дефиците питья возникает парадоксальная задержка жидкости, включается механизм защиты от обезвоживания и вода не выводится.
  • Не увлекаться простыми углеводами (сладости, доступные крахмалы) – если на энергетические цели потрачены не все съеденные углеводы, они откладываются в печени и мышцах в виде гликогена. А каждый его грамм связан с 3 г воды. Конечно, количество запасов гликогена ограничено 600-800г, но это уже 2-2,5 л воды.
  • Физические нагрузки, ходьба, тренировки – не только использую запас гликогена (уменьшая при этом количество связанной с ним жидкости), но и улучшают кровоток и выведение воды почками.

Чтобы не допустить накопления лишней жидкости полезно включать в диету продукты, обладающие мягким мочегонным действием. В основном он связан c солями калия, а также с другими, специфичными для каждого, компонентами, относящимся к полифенолам, антоцианам.

Употребление каких продуктов станет профилактикой нежелательных отеков:

  • все виды капусты;
  • бахчевые – дыни и арбузы;
  • свежие огурцы;
  • зелень петрушки, укропа, кинзы, сельдерея;
  • клюква и брусника;
  • лимон и имбирь;
  • свекла, спаржа и чеснок.

Многие натуральные продукты можно использовать для регулировки водного баланса в организме, хотя у здорового человека организм с этим справляется самостоятельно.

Как еще можно наладить водный баланс в организме

Конечно, быстрого и заметного мочегонного эффекта при употреблении в разумных количествах они не окажут, это не лекарства. Но свой вклад в сохранение водного баланса внесут. А ломтики огурца и листья капусты можно даже прикладывать к проблемным отечным зонам — голени и нижним векам.

Относительно безопасно с мочегонной целью можно использовать различные травяные сборы. Они могут быть собраны самостоятельно или приобретены готовыми в аптеке. Научных доказательств их эффективности нет и работать они могут неодинаково у разных людей.

Мочегонным эффектом обладают:

  • укроп – семена, листья, стебли;
  • петрушка – листья и корни;
  • ромашка – цветки;
  • толокнянка – листья;
  • брусника – ягоды и листья;
  • хвощ полевой;
  • крапива;
  • череда.
  • бссмертник – и много других.

Но даже в случае растительных препаратов нужно соблюдать рекомендованную дозировку, пропорции и принимать курсом не более 5-7 дней подряд.

Если все домашние средства испробованы, а отечность сохраняется или сопровождается другими симптомами (одышка, частое мочеиспускание и др.) – обязательно обратитесь к врачу, чтобы не пропустить более серьезную причину задержки жидкости.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: