Лучшие сорта семян цветной капусты для открытого грунта: виды с описанием и фото

10 лучших сортов цветной капусты

Описание лучших сортов цветной капусты — по отзывам садоводов

  1. Лучшие ранние сорта цветной капусты
  2. Лучшие сорта и гибриды цветной капусты среднего срока созревания
  3. Лучшие поздние сорта и гибриды цветной капусты

Цветная капуста хорошо подходит для выращивания в Средней полосе, да и поклонников у этого полезного овоща немало. О том, как выбрать хорошие семена цветной капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.

Выбор сорта зависит от региона выращивания. В северной части России с коротким летом лучше высаживать гибриды раннего срока созревания. Для Средней полосы подойдут как ранние, так и среднеспелые сорта и гибриды. Допускается выращивание и поздней цветной капусты через рассаду с достаточным забегом.

Цветная капуста любит умеренные температуры и высокую влажность. Посев семян на рассаду проводят в конце марта, можно высевать позже сразу в парник или теплицу. Наиболее частая проблема при завязывании кочана — недостаток бора и кобальта. Поэтому в период формирования соцветий (конец рассадного периода и через неделю после высадки в грунт) требуется подкормка этими микроэлементами. Если запоздать с подкормкой до появления головки, то это может спровоцировать преждевременное цветение.

Для продления сезона потребления семена цветной капусты высевают в разные сроки с интервалом в 1 — 2 недели или используют дополнительный летний посев в грунт.

Рейтинг лучших сортов цветной капусты

Категория Место Наименование Рейтинг Цена
Лучшие ранние сорта цветной капусты 1 Винсон F1 (Голландия, 2006) 9.8 / 10 37
2 Коза-Дереза (Россия, 2007) 9.8 / 10 30
3 Мовир 2009 (Россия, 2012) 9.8 / 10 25
4 Белое совершенство F1 (Россия, в реестр не внесен) 9.7 / 10 65
5 Фремонт F1 (Голландия, 2001) 9.7 / 10 45
Лучшие сорта и гибриды цветной капусты среднего срока созревания 1 Кандид Шарм F1 (Япония, 2008) 9.8 / 10 35
2 Кларифай F1 (Нидерланды, 2008) 9.7 / 10 38
3 Парижанка (Россия, 2006) 9.7 / 10 20
Лучшие поздние сорта и гибриды цветной капусты 1 Инклайн F1 (Япония, 2008) 9.8 / 10 59
2 Скайвокер F1 (Голландия, 2003) 9.8 / 10 80

Лучшие ранние сорта цветной капусты

Винсон F1 (Голландия, 2006)

  • ранняя продукция отличного качества
  • жаростойкость
  • засухоустойчивость
  • транспортабельность и сохранность после срезки
  • при передержке листики не прорастают
  • самоукрывающийся вилок
  • одновременное созревание
  • хорошее здоровье
  • требовательность к подкормкам

Коза-Дереза (Россия, 2007)

  • раннее и дружное созревание
  • неприхотливость
  • стабильное завязывание кочанов
  • средняя урожайность
  • головка слабо прикрыта листьями

Мовир 2009 (Россия, 2012)

Ранний сорт цветной капусты — улучшенный вариант старого советского сорта Мовир 74. Формирует вертикальную розетку листьев со средним восковым налетом, волнистость слабая. Растение среднего размера. Головка округло-приплюснутая, со слабой бугристостью, белоснежная или кремовая, покрыта листьями частично, массой 500 — 900 г. Допущен к выращиванию по всей России, включая Западную Сибирь и Урал. Устойчивость к болезням средняя. Легко адаптируется к условиям выращивания и вяжет головки даже при неблагоприятной погоде. Отличается засухоустойчивостью, при этом хорошо растет и на переувлажненных почвах.

  • отличный вкус
  • высокая адаптационная способность
  • стрессоустойчивость
  • устойчивость к цветушности и израстанию
  • частичное закрытие головки листьями
  • средняя урожайность

Белое совершенство F1 (Россия, в реестр не внесен)

Скороспелый гибрид цветной капусты для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. Короткий период вегетации позволяет получать товарную продукцию дважды за сезон. Головка округлая, плотная, белоснежная, без желтизны, слабо бугристая, хорошо прикрыта крупными широкими листьями, в среднем весит 900 — 1000 г. Отличается однородностью и высокой товарностью. Положительным опытом выращивания этого гибрида цветной капусты делятся дачники Московской, Новгородской областей, Красноярского края.

  • высокая продуктивность
  • крупные головки при стандартной агротехнике
  • хорошая самоукрывающая способность
  • устойчивость к рассыпанию
  • чувствительность к погодным условиям
  • требовательность в уходе

Фремонт F1 (Голландия, 2001)

  • высокая урожайность
  • одноразмерные головки
  • полное укрытие листьями
  • жаростойкость
  • отличный нежный вкус
  • средний размер головок

Лучшие сорта и гибриды цветной капусты среднего срока созревания

Кандид Шарм F1 (Япония, 2008)

  • замечательные вкусовые и товарные качества
  • высокая урожайность
  • неприхотливость
  • жаростойкость
  • устойчивость к распространенным болезням
  • требуется дополнительное укрытие головки от солнца

Кларифай F1 (Нидерланды, 2008)

  • хороший нежный вкус
  • устойчивость к киле
  • средний размер кочанов
  • средняя урожайность
  • может потребоваться дополнительное укрытие головки

Парижанка (Россия, 2006)

  • замечательный вкус
  • привлекательный вид
  • жизнестойкость и неприхотливость
  • средняя урожайность
  • частичное укрытие головок листьями

Лучшие поздние сорта и гибриды цветной капусты

Инклайн F1 (Япония, 2008)

  • листья защищают головки от солнечных лучей
  • устойчивость к заболеваниям
  • стабильное завязывание кочанов вне зависимости от погодных условий
  • дружное созревание
  • отличный вкус
  • средний вес кочана

Скайвокер F1 (Голландия, 2003)

  • крупные головки
  • высокая товарность
  • отличный вкус
  • высокая потенциальная урожайность
  • хорошая лежкость
  • пригодность к транспортировке
  • жаростойкость
  • устойчивость к болезням
  • требовательность к питанию

Как вырастить хороший урожай цветной капусты?

Многие дачники после нескольких неудачных попыток получить качественный урожай отказываются от выращивания цветной капусты. Главные причины разочарования — нашествия гусениц и плохое завязывание кочана.

В возделывании цветной капусты решающую роль играет не столько хороший гибрид или сорт, сколько правильная подготовка грядки, соблюдение сроков и условий выращивания рассады, регулярный полив, профилактика заселения вредителями и развития заболеваний. Опытные садоводы охотно делятся своими секретами выращивания цветной капусты:

  1. лучше приобретать надежные сорта, зарекомендовавшие себя в конкретном регионе;
  2. рассаду выращивают при температуре 5 — 10 градусов;
  3. под посадку грядку заправляют доломитовой мукой и борной кислотой: 5 кг + 40 г с расходом 100 г/м2;
  4. обязательно внесение перегноя и золы, в период вегетации подкормки суперфосфатом;
  5. для посадки выбирают солнечные участки, но при формировании головки, чтобы она не пожелтела, внешние листья связывают сверху в пучок или прикрывают укрывным материалом;
  6. для защиты от вредителей используют легкий и тонкий лутрасил на дугах, под которым цветная капуста может расти с момента высадки.

В жаркие дни посадки нуждаются в затенении от палящего солнца, но при этом грядки для светолюбивого овоща не следует делать в полутени.

Лучшие сорта цветной капусты: описание и отличия

  • Краткое описание культуры, ее особенности и применение
  • Особенности выбора цветной капусты для дачного участка
  • Лучшие сорта цветной капусты
  • Раннего созревания
  • Позднеспелые
  • Голландские
  • Сорта цветной капусты для выращивания в разных регионах
  • На Урале и в Сибири
  • В средней полосе
  • В южных регионах

Оригинальный внешний вид, низкая калорийность и масса полезных макро- и микроэлементов – все это качества цветной капусты. Необычная, нежная на вкус мякоть содержит витамины и минералы, растительный белок, клетчатку, обладает желчегонным эффектом и имеет в своем арсенале множество сортов с самыми экзотическими окрасами. Выбирая разновидность растения для своего огорода, учитывают его принадлежность к региону и климатическим условиям.

Разновидности цветной капусты

Краткое описание культуры, ее особенности и применение

Цветная капуста относится к ряду однолетних овощей и выращивается в открытых и закрытых грунтах. Ее первоначальное название «сирийская», дано оно из-за места культивации первых сортов. В Европу она попала в XII веке и росла исключительно в царских угодьях, была деликатесом и большой редкостью.

Читайте также:
Подготовка семян моркови к посеву в открытый грунт: нужна ли обработка перед посадкой

В российском климате заграничные семена приживались плохо, но в ходе отечественной селекции были выведены адаптированные разновидности. Несмотря на широкий ассортимент гибридов, цветная капуста нечасто встречается на местных огородах, уступая лидерство белокочанной сестре.

Цветная капуста представляет собой растение с мочковатой корневой системой, толстым цилиндрическим стеблем высотой до 70 см, на котором расположены ланцетные листья с явным восковым налетом. В верхних листьях розеток формируется головка капусты, состоящая из отдельных, мясистых цветоносов, применяемых в пищу. Окрасы бывают разные:

  • белоснежные;
  • кремовые;
  • зеленые;
  • фиолетовые;
  • желтые;
  • оранжевые.

Оттенок зависит от сортовой принадлежности и наличия красящих веществ в составе.

Интересно знать! По вкусовым качествам и содержанию питательных веществ цветная капуста лидер среди себе подобных культур. Количество растительного белка и аскорбиновой кислоты в 2 раза больше, чем в белокочанной!

В мякоти имеются витамины группы В, РР, А, С; минералы – кальций, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, марганец; сахара и клетчатка. Калорийность 100 граммов капусты составляет всего 25-30 ккал, что ставит ее на лидерскую ступень среди диетических продуктов. Из нее готовят супы-пюре, гарниры, вторые блюда, запеканки, закуски, рагу, консервацию и много другое.

Овощ рекомендуется употреблять детям и взрослым ежедневно, а также тем, кто следит за своей фигурой и желает укрепить иммунитет, подлечить печень и желчный пузырь. Противопоказания имеются людям, страдающим подагрой и язвой желудка.

Приготовление цветной капусты

Особенности выбора цветной капусты для дачного участка

В ходе селекции было выведено достаточное количество сортов, подходящих под различные климатические показатели, поэтому, выбирая разновидность, необходимо обращать на это внимание. Для севера подойдут ранние гибриды, вызревающие к концу короткого лета, в центре и Подмосковье выращивают среднеспелые, а на юге полное раздолье: ранние, средние и поздние.

Теплые регионы позволяют созревать урожаю всех трех типов, которые поставляются в магазины по всей стране. Для уверенности в щедром плодоношении и неприхотливости специалисты рекомендуют приобретать семена отечественной селекции. Они более привычные к российской почве и растут быстрее, к тому же зарубежные сорта могут показать иной результат в более прохладном климате России.

При введении нового сорта в культивацию делают ориентировку на основной продукт, приносящий хороший урожай на дачном участке, а новичка используют как вспомогательный, пробный вариант для разнообразия вкуса, форм и цветовой гаммы. Собирать семена цветной капусты можно с сорта, он передаст все свои качества, а вот из гибридов ничего не выйдет.

Важно! При покупке рассады цветной капусты невозможно отличить сортовую принадлежность, все саженцы выглядят одинаково и проявляют свои качества лишь при полном созревании.

Лучшие сорта цветной капусты

В обилии разновидностей имеется небольшая классификация овощей по сроку созревания. В умеренном климате хорошо растут ультраранние и ранние сорта, успевающие отдать плоды уже в середине лета, в тепличных условиях – все остальные, даже заграничные.

В списке представлены лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта по временному показателю и отменным вкусовым качествам. К описанию прикладываются особенности выращивания и урожайность.

Раннего созревания

Цветная капуста довольно капризная культура, нуждающаяся в особом подходе, обильном поливе и подкормкам. Но при правильном выполнении всех рекомендаций можно вырастить неплохой урожай с пары-тройки грядок, а для уверенности во вкусовых показателях следует доверять проверенным видам. В списке представлены ранние сорта цветной капусты, рекомендуемые специалистами и опытными огородниками:

  • Дачница — созревает на 80–100 день после посева, плодоношение растянутое и длительное. Овощ округлый, приплюснутый, до 1 кг в массе. Характерный оттенок соцветий – молочный.
  • Снежный шар – готов к сбору уже на 90 день и отличается 800-граммовыми белоснежными головками. Сорт является лидером у огородников и показывает отличные результаты плодоношения.
  • Альфа – характеризуется вкусными овощами весом по 1-1,5 кг белого цвета. С момента посева растению потребуется всего лишь 70–85 дней. Мякоть плотная и пригодна для различного употребления.
  • Фремонт F1 – тяжеловес, масса одной головки достигает 5 кг. Гибрид высокоурожайный, стойкий к похолоданиям, жаре, заболеваниям, быстро адаптируется к погоде.
  • Гарантия – дарит шаровидные плоды белого цвета с мелкой зернистостью и отменным вкусом. Отличается стойкостью к болезням, длительному хранению и транспортировке.
  • Мовир – овощ универсального применения, его вес колеблется от 500 до 1400 грамм. Вкус ярко выраженный, оттенок желтоватый.
  • Экспресс F1 – созревает за 2 месяца от дня пересадки в грунт и дарит кремовые плоды среднего размера (0,4–1 кг). Вкусовые качества отменные. Выращивается в открытом грунте на юге.

К популярным сортам также относятся Солис F1, Коза дереза, Кул F1, Пионер F1, Полярная звезда. Недостатками капусты считается короткий срок хранения овощей и небольшой размер, но учитывая вкусовые качества и скороспелость (50–100 дней), это прощается. За теплый сезон можно вырастить несколько урожаев, постепенно высаживая новую рассаду.

Позднеспелые

На смену раннеспелым приходят поздние и среднепоздние сорта, которые начинают созревать на 120 день после всхода рассады. Обильный урожай собирают жители южных регионов, а в центре и на севере плодоношение неважное. Овощи характеризуются крупным размером, насыщенным вкусом, длительным хранением и возможностью готовить различные блюда и консервацию.

К ним принадлежат:

  • Лиловый шар – с мелкобугристыми плодами яркого, нестандартного цвета и специфического вкуса. Вес среднего кочана 900 грамм.
  • Зеленый сугроб – новый сорт, обладающий нежно-зеленым оттенком и изысканным вкусом. Вес небольшой, поэтому урожай с 1 кв. м составляет чуть больше 2 кг.
  • Агния – белоснежная капуста с маленькими бугорками и мелким зерном. Мякоть нежная, вкусная, на коротких черешках.
  • Кораллы Клары – миниатюрные головки едва достигают веса 250-300 грамм и имеют насыщенный фиолетовый цвет. В промышленности не выращивается, но в домашних целях вполне подходит.
  • Белая красавица – более урожайная и дает до 4 кг с 1 кв. метра. Плоды белоснежные, плотные с отличным вкусом.
  • Консиста – созревает на 160 день и устойчива к похолоданию. Соцветия плотные, мясистые, долго хранятся.
  • Осенний гигант – белоснежный сорт, готовый к сбору спустя 130 дней, масса 2,5 кг.

Некоторые сорта нуждаются в отбеливании и выращивании в особых условиях. Для получения максимально полезного и продуктивного урожая рекомендуется применять частые подкормки с содержанием бора и молибдена, еще капуста хорошо реагирует на органику.

Голландские

Заграничные сорта более разнообразны, но для российской почвы подходят не все. Наиболее продуктивными считаются голландские гибриды, они довольно урожайные, хорошо адаптированы к прохладному климату, имеют отменный вкус, форму и расцветку.

  • Америго F1 – ранний сорт, родом из Голландии, созревает за 80 дней и дарит крупные головки с плотной мякотью белого цвета.
  • Фридом F1 – гибрид, включенный в Госреестр России в 2010 году, завоевал репутацию у огородников. При комфортных условиях дает трехкилограммовые головки желтоватого оттенка.
  • Винсон – может похвастаться крупными белоснежными плодами, урожайность которых достигает 6 кг с 1 кв. метра. Гибрид характеризуется высокими вкусовыми качествами.
  • Опал – ранний сорт для открытого и закрытого грунта. Белоснежные головки созревают на 55 день после высадки рассады и набирает 1,5 кг веса.
  • Вероника F1 – цветная капуста темно-зеленого оттенка, массой от 500 до 1500 грамм. Выявлена стойкость ко многим болезням, увяданию и цветению.
Читайте также:
Цветная капуста в пароварке: рецепты полезных блюд с фото, варианты подачи, советы

Голландские сорта вызревают быстро, поэтому за сезон можно собрать до двух урожаев вкусных и полезных овощей. Яркой расцветкой порадуют гибриды Чеддар, Ярик, Коллаж, в их оранжевой мякоти содержится много каротина.

Сорта цветной капусты для выращивания в разных регионах

Для получения щедрого урожая посев семян на рассаду производят весной, но здесь важно учитывать климатические условия. С ранним приходом тепла на юге процедуру осуществляют в конце февраля, в средней полосе и Подмосковье – в середине марта, а в Сибири и на Урале – в апреле. Посев можно проводить до конца мая.

Рассада плохо переносит пикировку, поэтому ее сеют в отдельные горшки и не передерживают перед посадкой.

Важно! Передержанная рассада имеет 6–8 и более листков, с таких саженцев урожая не будет.

На Урале и в Сибири

В северных регионах стоит отдавать предпочтение ранним и ультраранним сортам, которые обладают сжатыми сроками плодоношения и прекрасными вкусовыми качествами. На Урале и в Сибири часто используют парники или теплицы, но возможно выращивание в открытом грунте, для этого лучше всего подходят такие сорта и гибриды:

  • Белый замок – белые, урожайные головки весом до 1,5 кг созревают быстро, поэтому посев проводят в середине марта. Овощи хранятся до двух месяцев.
  • Сахарная глазурь – среднеранний сорт, обладающий изысканным вкусом и низкокалорийной, плотной мякотью. Вес варьируется от 500 гр до 1 кг.
  • Белая красавица – среднеспелая, но не боится похолоданий и легко адаптируется к условиям региона. Структура плотная, нежная, сочная, хрустящая. Вкус отличный.
  • Отечественная – вызревает за 100 дней и приносит богатый урожай. Вес головок средний – до 800 грамм, цвет – белый.
  • Регент – поздняя культура, вырастающая до 500–800 грамм, с приятным вкусом и обширным списком использования.
  • Цветной экспресс – морозостойкий сорт с 2-месячным сроком вегетации. Выделяется щедрым урожаем.

В тепличных условиях можно выращивать все сорта, в том числе поздние. Для обильного роста и здорового вида растения используют настой коровяка и древесной золы, которыми поочередно поливают кусты.

В средней полосе

В Подмосковье и средней полосе более продуктивными оказываются ранние и среднеспелые виды, неплохие результаты показывают семена фирмы Гавриш, произведенные отечественными селекционерами. Рассада выходит крепкая и выносливая, но для ее роста необходимо качественное освещение. Другие фирмы тоже отмечены огородниками, в их ассортименте были оценены такие гибриды:

  • Ранняя Грибовская – ранняя капуста с воздушной текстурой, богатой витаминами и минералами. Вкус нежный, тающий. Выращивать рекомендуется в открытых и закрытых грунтах.
  • Кортес – ценится за стойкость к капризам природы и похолоданиям, образует кочаны весом до 2–3 кг, но нуждается в подкормках и уходе.
  • Царевна – позволяет вырастить 2 урожая за сезон и обеспечивает плотные головки с массой до 2 кг. Мякоть крепкая, не рассыпчатая.

В процессе культивации важно высадить саженцы в срок, чтобы не передержать рассаду и не погубить холодными весенними ночами. В опасный период рекомендуется делать пленочное покрытие над грядками, чтобы предостеречь растения от заморозков.

В южных регионах

На юге страны самое большое раздолье: ранние, средние, поздние, заграничные, с экзотическим окрасом. На Краснодарский и Ставропольский край положена наибольшая ответственность, их поля кормят всю страну, поэтому в промышленных форматах выращиваются все овощи. В арсенале цветной капусты были отмечены сорта:

  • Парижанка – снежно-белая капуста подходит для свежего употребления и переработки, из нее готовят детское питание и прочие блюда. Одна головка может вырасти до 2 кг.
  • Пурпурная – новый сорт с изысканным вкусом и экзотическим окрасом, его мякоть пурпурного цвета, плотная и хрустящая. Головки мясистые, с небольшими буграми, вес – 1,5 кг.
  • Кабрал – среднеурожайный экземпляр, созревающий через 4 месяца. Посев на рассаду проводят в начала марта, а пересадку в грунт в конце мая. Сорт адаптирован к условиям климата и не нуждается в частых подкормках.
  • Клипер – белые головки созревают спустя 55 дней и имеют массу 1,2–1,5 кг. Вкус прекрасный. При вызревании капуста не склонна к растрескиванию и долго хранится.
  • Птичье молоко – среднеспелый, холодостойкий гибрид от фирмы Гавриш образует кочаны по 1300 грамм и обладает высокими вкусовыми показателями. Мякоть плотная, в отварном виде нежная, воздушная. Может расти на суглинистых почвах.

Чтобы получать урожай на протяжении всего лета высаживают 4–7 «разновозрастных» сортов, созревающих в разные месяцы. Это позволит насытиться вкусным овощем и сделать зимние заготовки.

Несмотря на сложность в выращивании и длительные сроки созревания, цветная капуста очень ценный продукт, рекомендованный к употреблению взрослым и детям. Особенное внимание на культуру стоит обратить людям с заболеваниями печени, ведь овощ обладает желчегонным эффектом и идеален для диетического меню.

Фото с названиями сортов цветной капусты

Успехи в выращивании цветной капусты напрямую зависят от выбора сорта. Досконально разобраться в этом вопросе поможет обзор популярных сортов цветной капусты, фото с названиями наглядно покажут их особенности. Ассортимент настолько многообразен, что каждый огородник сможет найти оптимальный вариант для конкретных климатических условий и по своему вкусу.

Полезные свойства

Этот овощ – удивительный синтез кулинарной ценности и целебных свойств.

У капусты цветной сорта и гибриды одинаково полезны:

  1. Всего в ста граммах сырой цветной капусты содержится суточная доза витамина С. При щадящей термической обработке (в пароварке) этот витамин неплохо сохраняется.
  2. 250 граммов овоща полностью покрывают дневную потребность в витамине В9 (более известном как фолиевая кислота); он особенно важен для женщин на ранних сроках беременности, а также для детей и подростков.
  3. В цветной капусте найдены существенные количества витаминов В5 (пантотеновая кислота) и К1 (филлохинон); они стимулируют многие обменные процессы и производство гормонов.
  4. Присутствие омега-3 кислот (в виде линоленовой кислоты) делает эту капусту поистине лечебным продуктом, оздоравливающим весь организм.
  5. Диетологи указывают на невысокую калорийность (30 ккал), минимум сахаров, наличие клетчатки и пектинов.

Капуста, которую называют цветной, это легкая пища, подходящая для любого возраста (даже грудным детям). И это сокровище так просто вырастить на своем земельном участке, с гарантией чистоты от химикатов.

Принципы выбора сортов

Посадив капусту, мы хотим побыстрее получить ранний урожай, надеемся на длительные сроки потребления, ожидаем весомых, плотных и красивых головок. Агротехника важна, но результат напрямую зависит от посадочного материала.

Читайте также:
Имбирь от рака: рецепты с куркумой и корицей, с медом и другие, как готовить разные смеси от онкологии

Рассмотрим основные правила по подбору ассортимента:

  1. Семена и рассаду приобретаем только у самых надежных производителей, с гарантией сортовой чистоты.
  2. Сорта должны различаться сроками созревания.
  3. Если Вас преследуют неудачи в получении этого овоща, посадите не простые сорта, а гибриды – они более терпимы к проблемным условиям выращивания.
  4. Гибридный ассортитмент (по сравнению с негибридным) выдает продукцию более высокого качества — и по массе, и по внешнему виду, и по устойчивости к болезням. Важная способность гибридов – самопокрытие головки листьями. Дороговизна гибридных семян окупается многократно. Урожайность стабильно высокая.
  5. Доступность и регулярное применение натуральных удобрений (навоз, древесная зола), знание агротехники, а порой и собственное семеноводство – все это позволяет с успехом выращивать и негибридные формы.

Опытные овощеводы советуют высаживать не один сорт капусты, а минимум два-три. Причины:

  • погодные условия ежегодно разные, и каждый сорт реагирует на них по-своему;
  • необходимо регулярно испытывать селекционные новинки;
  • односортные насаждения готовы к сбору практически одновременно, а так хочется получить постепенную отдачу (с июля по октябрь для Средней полосы); практикуются также растянутые сроки посева-посадки;
  • получается дополнительный бонус в виде богатой цветовой гаммы (существуют цветные капусты салатовой, фиолетовой и оранжевой окраски) и палитры вкуса.

Вот лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта – проверенные, с надежной репутацией.

Раннеспелые сорта

Скороспелая капуста дает урожай в максимально ранние сроки. Ее вегетационный период (от всходов до уборки) составляет 85 — 115 суток. Овощ готов к срезке спустя 45 — 75 дней после высадки стандартной рассады (3 — 5 листочков). Возможен безрассадный способ выращивания и повторные посадки после уборки ранних культур. Скороспелые сорта не слишком крупные – как правило, от 500 г до 1,5 кг, но многие современные гибриды более массивны (до 3 кг).

Гарантия

Капуста выведена советскими селекционерами, внесена в Госреестр в 1968 г. Окраска кремовая. Средний размер – 1 кг. Урожай начинают собирать уже через 85 дней после всходов.

Мовир 74

Надежный советский сорт, в Госреестре с 1969 г.; не теряет своей актуальности. Обладает выносливостью и к жаре, и к холоду. Капуста белая или бежевая, мелкозернистая, транспортабельная, весит от 400 г до 1,5 кг. Урожайность — 4 кг / кв. м.

Альфа

Это российская селекционная новинка. Беловатая головка весом 1,2 кг частично закрыта листвой. Выход с квадратного метра – 3,5 кг.

Существует немецкий сорт с аналогичным названием, и его семена импортируют Россия и страны Ближнего зарубежья. Он среднеранний, массой до 1,8 кг, белоснежный, со сладковатым вкусом. Растения относительно выносливы к заболеваниям «черной ножкой» и килой.

Дачница

Сорт московской селекции. Отдача урожая растянутая. Вес кочана небольшой – от 0,6 до 1 кг. Самопокрытие частичное, окраска кремовая, вкус великолепный.

Коза-дереза

Стабильный растущий в разных регионах сорт питерского производства. Головка частично покрытая, белая либо бежевая, массой 0,8 кг. Отдача с 1 кв. м – 3 кг.

Как выглядит капуста цветная, смотрите на фото ниже:

Сноуболл 123

Капуста французской селекции второй половины ХХ века, популярная в Советском союзе и современной России. Встречается также под переведенным названием – Снежный шар. Вегетационный период – от 85 до 110 суток. Масса примерно 1,2 кг; вкусовые качества отменные.

Экспресс МС

Чешский сорт селекции конца ХХ века, выносливый к слизистому бактериозу (болезнь вызывает мокрую гниль головок). Период вегетации – около ста дней. Головки желтоватые, некрупные (до 500 г), после кулинарной обработки очень нежные.

Винсон F1

Популярный гибрид голландского производства, один из самых ранних и надежных, с надежным самопокрытием. Окраска белоснежная. Размер не менее полутора килограммов. Листва растет почти вертикально, поэтому возможна загущенная посадка.

Ливингстон F1

Этот среднеранний гибрид получен в Голландии. Головка нарастает до 1,2 кг; она кремово-белая, очень плотная, прекрасно укрытая листьями.

Среднеспелые сорта

Капуста среднего срока созревания формирует товарные головки примерно за 4 месяца. От высадки рассады проходит 80 дней и более. Эта классификация относительна, и четких границ по срокам для среднеспелых сортов не существует; иногда их именуют среднеранними или среднепоздними. Раннеосенний урожай радует крупными головками и солидной урожайностью.

Сугроб

Это современный сорт от российской агрофирмы «Гавриш». Авторы относят его к категории среднеранних. Беловатые головки в среднем весят 1,2 кг. Компактность кустов и плотная посадка позволяют собирать в квадратного метра до 5 кг.

Парижанка

Стандартный вес округлых головок – 750 г. Они очень плотные, желтоватые, частично скрытые под листьями. Отдача с 1 кв. м – 2,5 кг.

Фридом F1

Современный гибрид голландской селекции, среднеранний по срокам. Стрессоустойчивый, с прекрасными результатами в разных климатических условиях. Размер самопокрытых головок достигает 2 кг и более, они долго не израстают. Вкус по-настоящему нежный.

Форталеза F1

Новейший голландский гибрид с повышенной жаростойкостью. Головки, надежно укрытые листьями от палящего солнца, нарастают до 3 кг.

Пурпурная

Новинка ХХI века от компании «Гавриш» (Россия). Полуторакилограммовые головки имеют насыщенно-фиолетовую окраску, и при быстрой тепловой обработке она сохраняется. Вкусовые качества превосходные. Самопокрытие неполное. Урожайность – до 4 кг / кв. м.

Такая цветная капуста на фото и в жизни выглядит очень нарядно, оригинально. Необычный цвет не является продуктом генной инженерии, это результат традиционной селекции. Фиолетовая окраска обусловлена большим количеством природных пигментов – антоцианов. Они считаются полезными для здоровья человека. Ученые предполагают, что продукты с антоцианами защищают организм от онкологии.

Лиловый шар

Запатентованный сорт от российской фирмы «Аэлита». Мякоть фиолетовая, мелкозернистая, плотная, а в готовом блюде – очень нежная. Размер головки – до килограмма; с 1 кв. м снимают около 3 кг овощей.

Романеско

Это итальянская разновидность цветной капусты с маслянистой текстурой и ореховым ароматом. Стандартный размер – чуть больше килограмма, окраска нежно-салатовая, форма оригинальная – конусовидная. Продукт считается деликатесным и диетическим, совсем не горчит.

Поздние сорта

Позднеспелые сорта наливаются постепенно, за 125 дней и даже дольше. Они радуют далеко не всех огородников: не всегда успевают нарасти, годятся не для всех регионов. Требуют подготовки мощной рассады и нуждаются в усиленном органическом питании. Предназначены для осеннего потребления и заморозки впрок. Можно прикапывать в погребе для подращивания.

Осенний гигант

Не боится осенних заморозков, интенсивно наливается в прохладную погоду. Головки чистого белого цвета вытягивают на 2 кг и более. Урожайность не меньше 3,5 кг кв. м.

Кортес F1

Самый плотный, самый белоснежный, очень крупный – 3 кг не предел. Самопокрытие 100%. Этот интенсивный голландский гибрид любит усиленное обильные комплексные подкормки с преобладанием органики. Урожайность стабильна по годам.

Зеленый сугроб

Цвет у округлой головки необычный – светло-зеленый, вес около 800 г. Вкус – выше всяких похвал. С квадратного метра получают 2 кг овощей.

Читайте также:
Можно ли курам давать щавель: разрешен ли конский, как правильно кормить, в каком виде лучше употреблять цыплятам?

Кораллы Клары

Это российский среднепоздний сорт от фирмы «Гавриш», оригинальной пурпурно-фиолетовой окраски. На 1 кв. м размещают четыре растения. Мелкобугристая головка весит всего четверть килограмма, зато она очень нежная на вкус. Растущие завязи необходимо притенять от солнца.

Видео

Больше о сортах капусты цветной смотрите на видео ниже:

Цветная капуста: лучшие сорта и их особенности

Цветная капуста содержит много витаминов, считается очень полезным овощем. Вкус у капусты – нежный, а консистенция – мягкая. Сегодня имеется много разновидностей этого овоща. Важно перед посадкой капусты на своем участке ознакомиться с лучшими сортами, чтобы разобраться какой сорт подойдёт по времени роста и созревания.

Дачница

Цветная капуста, относящаяся к раннему сорту. Преимущество овоща – продолжительный период плодоношения. Срок вызревания наступает на 80-100 день после перенесения саженцев на грядку. Овощ характеризуется белой округлой головкой с небольшой приплюснутостью. Средний вес овоща составляет до 1 килограмма.

Продукт содержит много аскорбиновой кислоты и сахара, что придает необыкновенных вкусовых ноток. Листья надежно защищают созревающую головку от нещадных лучей солнца, потому огородник получает чистые плоды без дефектов. Капуста Дачница обычно дает небольшие по размеру плоды. При высадке важно придерживаться системы: на 1 квадратный метр сажать 3-5 саженцев на расстоянии 50 сантиметров между кустами.

Высадка растений должна производиться в конце мая-начале июня. Овощ отлично переносит транспортировку, в течение долгого времени сохраняет свои полезные свойства, если правильно его хранить.

Снежный шар

Капуста не зря получила свое название, характеризуясь истинно белоснежным оттенком, при этом имея небольшие размеры. Средний вес капусты достигает 850 грамм. Плотная высадка и компактность кустов обеспечивает высокую урожайность, тем более, что нет необходимости в пространстве для разветвления.

Раннеспелая капуста – лучший сорт, завоевавший популярность среди многих огородников. Преимущество продукта – повышенная стойкость к заболеваниям. Быстрый срок вызревания позволяет за один сезон собирать урожай несколько раз. С момента высадки саженцев до полного созревания проходит около 2 месяцев.

Мовир

Ранний сорт цветной капусты, славящийся повышенной стойкостью к холодам и высоким температурам. Особенность такого гибрида – быстрый срок вызревания. Можно снимать по 2 урожая за сезон.

Капуста белого цвета отличается округлым или округло-приплюснутым соцветием. Оттенок иногда бывает кремовым. Вес одной головки колеблется от 500 грамм до 1,2 килограмм. Капуста имеет низкий показатель стойкости к вредителям и заболеваниям, но ее вкус особенно ценится гурманами. При посадке семян происходит одновременная всхожесть.

Если делать высадку в середине февраля, а перенесенные саженцы укрывать пленкой для защиты от возможных весенних заморозков, можно снимать плоды уже в июне. Обязательно нужно высаживать сеянцы на расстоянии 50 сантиметров друг от друга. Переносят саженцы с конца мая до середины июня. Рекомендуется подкармливать растение азотно-калийными удобрениями.

Экспресс

Разновидность раннего созревания. Характеризуется белыми соцветиями с желтоватым оттенком. Среди скороспелых сортов этот вид считается лучшим по своим вкусовым качествам. Вегетационный период составляет 62 дня. При высадке соблюдают расстояния в 25-35 сантиметров между кустами и 60-70 сантиметров между рядами. Так огородник получит хороший урожай, учитывая, что средний вес головки составляет не более 500 грамм.

Овощ не имеет повышенной стойкости к вредителям, но он неуязвим перед бактериозом – очень опасным заболеванием. Предупредить нашествие вредителей можно регулярными прополками и профилактическими обработками.

Планировать перенос рассады на грядку нужно в начале мая. Рекомендуется укрывать растения пленкой для защиты их от возможных ночных морозов.

Гарантия

Вегетационный период скороспелой капусты составляет 70-100 дней. Средний вес одной головки – от 500 до 900 грамм. Это надежная отечественная разновидность с 50-летней историей. Цветная капуста Гарантия отличается дружным созреванием. Преобладает белым или кремовым оттенком, кочаны имеют округло-плоскую форму. Овощ очень плотный, его поверхность – зернистая, мелкая. Сорт рекомендуется выращивать в открытом грунте и под пленкой.

Преимущества капусты Гарантия:

Головка капусты полуоткрытая, но при этом она не страдает от солнечных лучей и практически не нуждается в дополнительном притенении.

Отечественная

Ранний сорт цветной капусты, которому неважна длина светового дня. Капусту можно сажать как в открытом грунте, так и под пленкой. Период вегетации составляет 110-130 дней. Средний вес одной головки не превышает 1 килограмма. Капуста обладает плотными, белыми кочанами, имеющими округло-плоскую форму.

Капуста отличается нежными вкусовыми качествами. Этот сорт можно без проблем транспортировать. Используют Отечественную цветную капусту для потребления в свежем, отварном, тушеном, запеченном виде. Также разрешено использовать ее для консервирования.

Альфа

Раннеспелый сорт цветной капусты, отличающийся высокой урожайностью, а также отличными вкусовыми качествами. Преимуществом этой разновидности является содержание большого количества сахаров. Головки крупные, средний вес овоща достигает 0,5-2 килограмма. Вегетационный период длится в течение 70-85 дней.

Капуста Альфа имеет белые плотные кочаны, округло-плоской формы. Капусту потребляют в свежем виде и применяют для квашения и заморозки. Цветная капуста созревает уже ранней весной, и собирать урожай можно до поздней осени.

Гудман

Как и многие современные голландские гибриды, этот сорт привлекает высокой урожайностью за короткий период вегетации – 65-80 суток. Но это только при условии того, что огородник будет регулярно поливать, подкармливать растение, не забывая об обработке почвы.

Средний вес головки составляет 1,2-1,5 килограмма. Капуста – белоснежная с упругими и плотными вилками, которые можно замораживать, при этом после размораживания овощ не теряет своего цвета и вкусовых качеств. Гудман имеет сильную корневую систему, стойко переносит температурные перепады и неблагоприятную погоду. Этот сорт устойчив даже к сильной жаре.

Головки – округлые, соцветия – плотные и твердые, полностью укрытые листьями. Аграрии очень ценят эту разновидность культуры, поскольку она устойчива к грибковым заболеваниям. Головки стойки к проявлению желтизны. Овощ легко выдерживает транспортировку, при этом отличается высоким качеством головок и их отличной внешней опрятностью.

Коза-дереза

Это сорт средней спелости. Отличается компактностью и белой головкой, преобладающей желтоватым, а иногда и красноватым оттенком. Прямостоящее растение приносит плоды, средний вес которых составляет 800 грамм, а при правильном уходе может превысить и 2 килограмма.

Вегетационный период растения составляет 53-70 дней. Сеянцы хорошо всходят и дружно развиваются. Побеги можно высаживать со второй половины апреля до середины июля. При посадке на 1 квадратный метр приходится 4 растения. Данный сорт капусты очень требователен к составу почвы. При посадке важно не забывать об удобрениях и подкормках.

Флора бланка

Среднеспелая разновидность цветной капусты, преобладающая округло-приплюснутыми соцветиями белого цвета с кремовым оттенком. Вегетационный период составляет 109-112 дней. Средний вес одной головки – 1,2 килограмма.

Плоды плотно укрыты листьями, потому головки надежно защищены от палящих солнечных лучей, из-за которых могут появиться черные пятна и горечь во вкусе. Всходы и вызревание – дружные, значит сбор урожая будет практически одновременным.

Читайте также:
Почему не всходит морковь в нужное время и что делать, если все ростки появляются очень долго и плохо

Между кустами и междурядьями соблюдают расстояние 50 сантиметров и 70 сантиметров. Капуста отличается повышенной стойкостью к бактериозу и холодам, в течение долгого времени не теряет своих вкусовых качеств при условии правильного хранения.

Белая красавица

Круглые соцветия привлекают огородников. Среднеспелая цветная капуста – высокоурожайный вид. За счет крупной головки вес капусты варьируется от 0,8 до 1,2 килограмм. Вегетационный период длится 55-65 дней после высадки саженцев на открытую грядку.

Особенность культуры – неспособность справиться с температурными перепадами и вредителями, поэтому требуется не только укрывать перенесенную рассаду плотной пленкой, но и регулярно проводить профилактические обработки от паразитов. Капуста хорошо сохраняет плотную структуру и транспортировочные свойства. Даже заморозка не испортит внешний вид капусты Белая красавица.

Америго

Сорт Америго – овощ позднего созревания. Вегетационный период длится 74-80 дней. Белоснежные головки капусты – округлые и массивные. Вес одного экземпляра может составлять 2-2,5 килограмма. В отличие от других сортов эта разновидность отличается повышенной стойкостью к вредителям и вирусным заболеваниям. Преимущество Америго – повышенная стойкость к холодам, у капусты не портится не только вид, но и вкус.

За счет интенсивного роста, цветная капуста нуждается в регулярных подкормках. Крупные листья надежно защищают головки от палящих солнечных лучей, создавая затенение. Со второй половины мая до начала июня можно высаживать рассаду. Расстояние между кустами и рядами должно составлять 70-80 сантиметров.

При посадке цветной капусты нужно уделять овощу много внимания. Только в таком случае огородника ждет высокая урожайность, здоровые плоды и отсутствие дефектов на головках. Обязательно следует соблюдать условия ухода за растением: поливать, удобрять, обрабатывать от болезней и вредителей.

Лучшие сорта цветной капусты: краткое описание и основные характеристики

Цветная капуста культивируется человеком уже не одну сотню лет. В нашей стране цветная капуста появилась только в XVIII веке и не получила широкой известности из-за сложностей выращивания — растение теплолюбивое и долго созревающее. Но в XX веке ситуация значительно изменилась, так как было созданы множество сортов, способных расти при сложных погодных условиях.

Лучшие сорта цветной капусты

При выборе сорта цветной капусты опытные огородники обязательно обращают внимание на период созревания, который может составлять от 50 до 200 суток. Важное значение также имеют:

  • способность переносить неблагоприятные условия;
  • урожайность;
  • вкусовые и товарные качества соцветий.

Ранние

Ранние сорта цветной капусты готовы к уборке уже через 50–100 суток после появления всходов (в конце июня — начале июля). А жители южных регионов при посадке таких сортов могут получать по несколько урожаев за сезон. Но есть у скороспелой цветной капусты и свои минусы. Её кочанчики не такие крупные, как у поздней, и гораздо меньше хранятся.

К сортам с коротким сроком созревания относятся:

  • Московская Ультра;
  • Гарантия;
  • Полярная Звезда;
  • Мовир 74;
  • Цендис;
  • Экспресс МС;
  • Коза-дереза;
  • Франсуаза;
  • Ярик.
Гарантия

Отечественный сорт, полученный специалистами Овощной опытной станции имени В.И. Эдельштейна Тимирязевской Сельскохозяйственной Академии и внесённый в Госреестр по всем регионам России в 1968 году. Достигает съёмной зрелости на 70–98-е сутки после всходов.

Для Гарантии характерны округлые, окрашенные в кремовый или желтоватый цвет головки с мелкозернистой поверхностью. Их вес колеблется от 500 г до 1,2 кг. Вкус головок отличный. Гарантия не склонна к цветушности, израстанию и растрескиванию. Обладает она и относительной устойчивостью к такому опасному заболеванию, как бактериоз. Созревает сорт довольно дружно. С 1 м 2 посадок собирают от 1,5 до 3,8 кг цветной капусты.

Диаметр кочанов сорта Гарантия может достигать 26 см

Коза-дереза

Коза-дереза — один из самых известных сортов российской селекции. К его уборке приступают на 50–70-е сутки после всходов. Вертикальная розетка состоит из серо-зелёных слабопузырчатых листьев, частично закрывающих соцветия. Головки округлые, плотные, белого цвета. Вкус хороший. Средняя масса кочанчиков составляет 600–800 г, но при благоприятных условиях она может увеличиваться до 2,5 кг.

Урожайность сорта — 3,2 кг/м 2 . Он отличается дружным созреванием, что позволяет собирать большую часть головок за один приём. Сорт легко переносит кратковременное понижение температуры до -5 о C. Редко поражается болезнями, характерными для представителей семейства крестоцветных.

Сорт цветной капусты Коза-дереза, выведенный специалистами компании «Биотехнология», рекомендован для выращивания во всех регионах РФ

Видео: личный опыт выращивания капусты Коза-дереза
Франсуаза

Франсуаза созревает на 90–100-е сутки после всходов. Головки желтоватые, округло-плоские, частично покрытые серо-зелёными листьями. Они не отличаются высокой плотностью, но обладают очень нежной текстурой. Вес кочанчиков редко превышает 600 г. Средняя урожайность — около 3,2 кг/м 2 . Вкус сорта Франсуаза оценивается специалистами как отличный. Его едят свежим и подвергают всем видам переработки.

Среднеспелые

Среднеспелым сортам цветной капусты для достижения съёмной зрелости необходимы 100 суток и стабильная тёплая погода (выше 20 о C). Главное их преимущество — большая продолжительность срока хранения. В число популярных сортов цветной капусты со средним периодом созревания входят:

  • Дачница;
  • Лиловый шар;
  • Пурпурная;
  • Белая головушка;
  • Парижанка;
  • Клиппер.
Дачница

Дачница — хорошо переносящий высокую влажность и резкие перепады температур сорт, рекомендованный для культивирования во всех регионах России. Отличается растянутым сроком формирования соцветий, благодаря чему огородники получают возможность собирать урожай в течение всего сезона. Сорт образует приподнятую розетку листьев с частично покрытыми плоскоокруглыми плотными головками. Их окраска может варьироваться от беловатого до светло-кремового. Средний вес — 0,6–1 кг. Вкус соцветий получил наивысшие оценки от специалистов. Их используют для тушения, варки и запекания в свежем виде и после замораживания.

Лиловый шар

Лиловый шар — оригинальный сорт, созревающий через 4 месяца после всходов, который можно выращивать не только для употребления в пищу, но и для украшения огорода. Отличается насыщенно-фиолетовой окраской плоскоокруглых головок. Они имеют приятную нежную текстуру и отличный вкус.

Сорт цветной капусты Лиловый шар станет украшением любого огорода

При благоприятных условиях вес головок Лилового шара составляет около 900 г. Средняя урожайность сорта — около 2,9 кг/м 2 . Его соцветия используются в пищу после кулинарной обработки. При их приготовлении необходимо учитывать, что во время варки цвет теряется яркость цвета.

Видео: тонкости выращивания цветной капусты с необычной окраской
Парижанка

Парижанка — устойчивый к болезням и низким температурам сорт, достигающий съёмной зрелости на 110–120-е сутки после всходов. Образует плотные округло-плоские головки молочного цвета, которые частично закрыты светло-зелёными листьями. Средний вес — 750 г. Парижанка обладает прекрасным вкусом, который сохраняется при заморозке и консервировании. Средняя урожайность — 2,5 кг/м 2 .

Поздние

Поздние сорта цветной капусты созревают не раньше чем через 120 суток после всходов. Такой долгий срок ожидания вполне оправдан — крупные головки, вес которых нередко превышает 1,5 кг, обладают отличными вкусом. Кроме того, они хорошо хранятся и транспортируются на дальние расстояния.

Читайте также:
Томат "Демидов": характеристика и описание сорта, фото помидоров

В число позднеспелых сортов входят:

  • Агния;
  • Серебряный шар;
  • Хиспалис;
  • Зелёный сугроб;
  • Трайдент;
  • Отис.
Агния

Современный сорт российской селекции, созданный для посева под зиму. При таком способе посадки первый урожай с него снимают уже в середине июля. Обычно он составляет около 2,5 кг/м 2 . Головки Агнии — округло-плоские, беловатые, с мелкозернистой поверхностью и нежной текстурой. От яркого солнца они хорошо защищены сине-зелёными листьями, полностью покрывающими соцветия. Средняя масса кочанчиков — 1,5 кг. Сорт Агния имеет хороший вкус и отличные товарные качества. Его используют для варки, тушения и запекания.

Зелёный сугроб

Зелёный сугроб — российский сорт с округлыми головками зелёного цвета, частично закрытыми сероватыми, длинными листьями эллиптической формы. Созревает он на 180–190-е сутки после всходов. Средний вес головок Зелёного сугроба составляет 740–840 г. Вкусовые и товарные качества сорта очень высокие. Его используют для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Сорт Зелёный сугроб обладает иммунитетом к бактериозу.

Один квадратный метр посадок Зелёного сугроба приносит около 2,1 кг высококачественных головок с оригинальной окраской

Сорта голландской селекции

В последнее время особой популярностью пользуются гибриды, выведенные голландскими селекционерами. Они отличаются стабильной урожайностью, неприхотливостью, ровными головками.

Таблица: распространённые в России и странах СНГ гибриды голландской селекции
Название гибрида Период созревания Урожайность (кг/м 2 ) Средний вес головки (кг) Краткое описание
Америго Среднепоздний 3,1–4,5 1,5 Головки округлые, среднебугристые, плотные, полностью закрытые серо-зелёными листьями. Окраска — беловатая, текстура — нежная. Вкус — отличный. Гибрид способен переносить пониженные температуры в конце вегетации и редко страдает от болезней. Среди его минусов можно отметить только требовательность к плодородию почвы.
Гудман Среднеранний 3,2–4,6 0,6–0,7 Частично покрытые сине-зелёными волнистыми листьями головки округло-плоские, беловато-жёлтые, со средней или грубой бугристостью, выровненные по размеру. Вкус отличный. Рекомендуется для консервирования и приготовления летних салатов. Гудман редко поражается болезнями, но плохо переносит засуху.
Винсон Ранний 5,9 1,8 Беловатые, округло-плоские, частично покрытые головки имеют плотную структуру и превосходные вкусовые качества.
Кортес Ранний 2,0–3,9 0,6–2,0 Белые, среднебугристые, округлые, плотные головки частично покрыты зелёными листьями. Вкус хороший. Гибрид отличается стабильной урожайностью и высокой товарностью.
Малимба Ранний около 4 0,6–1,5 Головки плоскоокруглые, плотные, молочно-белые, прикрытые листьями. Используется для тушения, варки и запекания в свежем виде и консервирования. Вкус отличный. Малимба устойчива к распространённым инфекциям, но очень страдает от недостатка влаги и питательных веществ. Особенно плохо она реагирует на излишнее закисление грунта, которое может привести к значительному снижению урожайности, а иногда и к гибели растения.
Сантамария Средний (75–95 дней) 3,6 0,8–1,5 Головки эллиптической формы, плотные, полностью покрытые листьями. Цвет белый. Гибрид подходит для всесезонного выращивания в закрытом грунте. Он легко переносит засуху и недостаток калия, а также редко поражается грибковыми инфекциями. Цветная капуста Сантамария хорошо хранится свежей и не теряет вкусовых качеств после заморозки.
Форталеза Среднеспелый 4,9 2.8 Бугристые, округло-плоские, частично покрытые серо-зелёными пузырчатыми листьями головки окрашены в беловатый цвет и имеют нежную структуру. Вкус отличный.
Фремонт Среднеранний 4,6–5,5 1.5–2 Головки плоскоокруглые, плотные, белого цвета, сильно бугристые, полностью закрытые. Структура нежная. Вкус отличный. Фремонт дружно формирует выровненные по размеру головки и легко переносит жару.
Фотогалерея: голландские гибриды цветной капусты

Высокопродуктивные

Обычно с 1 м 2 , занятого цветной капустой, собирают от 2 до 4 кг товарной продукции. Но в последнее время были выведены гибриды, урожайность которых достигает 8–10 кг/м 2 . Например:

  • Пруденция. Среднеранний голландский гибрид, районированный на территории РФ в 2018 году. Формирует округло-плоские, почти белые головки массой около 2,3 кг. Вкус отличный. 1 м 2 грядок этого гибрида приносит до 11,5 кг овощей, использующихся для варки, тушения и консервации.
  • Октопус. Среднепоздний гибрид с широкоэллиптическими беловатыми бугристыми головками, полностью закрытыми серо-зелёными листьями. Вкус — отличный. Урожайность Октопуса колеблется от 6 до 9,5 кг/м 2 .
  • Флирт. Французский среднеспелый гибрид с округлыми беловатыми головками весом 1,5–2,2 кг, частично покрытыми серо-зелёными листьями. Урожайность — от 6,2 до 9,1 кг/м 2 . Соцветия Флирта очень вкусные. Они используются для употребления в свежем виде после термической обработки.
  • Ферраро. Голландский среднеспелый гибрид, рекомендованный Государственной комиссией для культивирования во всех районах нашей страны. Его головки, слегка закрытые серо-зелёными листьями, имеют широкоэллиптическую форму и почти белую окраску. На стадии съёмной зрелости их масса равна 2–2,3 кг. 1 м 2 грядок Ферраро приносит около 8 кг соцветий с прекрасным вкусом.

Сорта и гибриды для регионов

При выборе сорта цветной капусты для посадки большое значение имеет климат региона. Так, сорта, приносящие обильный урожай на юге, плохо растут и завязывают головки при прохладной погоде, характерной для более северных районов и наоборот.

Для средней полосы РФ и Московской области

Короткое и не слишком тёплое лето Московской области и всей средней полосы позволяет культивировать только сорта цветной капусты с коротким периодом вегетации. Хорошие результаты здесь показывают следующие представители этой культуры:

  • Московская Ультра;
  • Мовир 74;
  • Винсон;
  • Поляная звезда;
  • Гудман;
  • Дачница;
  • Коза-дереза.

Для Урала и Сибири

Сорта цветной капусты, выращиваемые в Сибири и на Урале, должны не только успевать созревать за короткое лето, но и иметь устойчивость к резким изменениям погоды и кратковременным заморозкам. Лучше других с такими экстремальными условиями справляются:

  • Парижанка;
  • Коза-дереза;
  • Мовир 74;
  • Экспрес МС;
  • Снежный шар;
  • Сантамария.

Для Черноземья

Благодаря тёплому и продолжительному лету жители Черноземья могут выращивать сорта цветной капусты с любым сроком созревания. Главное, чтобы они легко переносили повышенные температуры и нехватку влаги. Этим требованиям отвечают:

  • Фремонт;
  • Сантамария;
  • Форталеза;
  • Зелёный сугроб;
  • Гудман;
  • Винсон.

Отзывы огородников об отличных сортах цветной капусты

Понравилась цветная капуста Дачница с растянутым сроком плодоношения. Раньше цв. капуста не всегда получалась, а эта завязалась вся и без особого ухода.

NAD

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.340

Вот уже несколько лет сажаю на даче сорт цветной капусты Парижанка. Живу на юге Красноярского края, лето бывает не очень теплое и короткое, но этот сорт капусты успевает завязать вилки, которые бывают весом от килограмма до двух. Семена на рассаду сею под пленку в апреле месяце и рассаду выращиваю сама.

angre­n

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1539059-cvetnaja-kapusta-sort-parizhanka-kakie-otzyvy.html

Самый удачный для меня гибрид цветной капусты — это Малимба. Выращиваю ее уже несколько лет подряд. До этого ничего путного не вырастало. Максимум пару тройку кочанчиков размером чуть больше мужского кулака. При посадке в середине апреля кочаны имеем уже в июле. Посев в мае, урожай в августе. Можно высевать в несколько этапов, для более растянутого потребления. Посев непосредственно в грунт в теплице с дальнейшей высадкой в ОГ на постоянное место. Кочаны большие, плотные.

Натусик77

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2477.0

Выбор пал на цветную капусту «Лиловый шар» от производителя Аэлита. Всхожесть семян была вполне удовлетворительной. Кочаны отличного фиолетового цвета, очень украсили мои грядки. Но, поскольку употребляем мы капусту в основном в слегка отваренном и затем обжаренном виде, об этом я и хотела написать. Так вот: моя красивая фиолетовая капуста в процессе варки придала не очень аппетитный цвет воде, сама стала грязно-фиолетовой, и соответственно есть ее мои домочадцы почти не стали. Хотя вкус при этом был вполне даже съедобный.

valentina k

Читайте также:
Лук и укроп на одной грядке рядом: совместимость зелени при посадке, и можно ли выращивать культуры вместе

https://otzovik.com/review_1804429.html

Я после 3х лет экспериментов сажаю только Винсон F1. Головки по качеству не уступают Фремонт F1, зато вырастают дней на 15 раньше от 3.5 до 4.3 кг. У Малимбы головки до 3х кг, но по качеству уступают, хотя созревают на неделю раньше, чем Винсон F1. В этом году в мае высадил рассаду 4 шт Винсон F1 для еды летом. А потом 20 июля — рассаду 20 штук Винсон F1. Что удобно посадил 10 шт. после снятия чеснока. В начале октября снял и заморозил. Порядка 70 кг.

alex1940

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=8215&st=40

В этом году не планировал, но взял со складчины три гибрида просто ради интереса: Фридом F1 от Seminis, Кларифай F1 от Syngenta и Санта Мария F1 от Rijk Zwaan. Фридом F1 — не понравилась. Полная рассыпуха с желтизной. Товарность приближается к нулю. Стоит сказать, что она самая ранняя из трёх и попала в самую жару. Кларифай F1 — твёрдая 4 по всем показателям. Санта Мария F1 — 5 баллов. И по величины и по товарности.

Валера444

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11573

Цветная капуста — не самая простая для выращивания культура. Грамотный выбор сорта значительно повысит шансы на её успешное выращивание и позволит собрать обильный урожай.

Лучшие ранние сорта цветной капусты

Ранние сорта цветной капусты очень актуальны в северных регионах нашей страны. И это потому, что такая цветная капуста успевает созреть в течении короткого лета. А регионов с коротким и не очень теплым летом у нас в стране предостаточно. Далее в статье, рассмотрим ранние сорта цветной капусты более подробно. Поехали?

Описание ранней цветной капусты

Сорта цветной капусты, которые созревают в течении 85 — 100 дней считаются раннеспелыми. Такая цветная капуста, в регионах с умеренным климатом и в более суровых условиях, является лучшим вариантом. В условиях короткого и не очень теплого лета, ранние сорта цветной капусты прекрасно успевают полностью вызреть. А в южных регионах такую раннюю капусту за сезон можно собирать по 2 урожая.

Ранняя цветная капуста имеет устойчивость к основным капустным болезням и вредителям. При этом она требовательна к уходу на огороде. Здесь, важно соблюдать такие агрономические приемы, как севооборот, подкормки, поливы, подготовку семян и почвы.

Селекционеры выводят новые сорта и гибриды, которые обладают улучшенными качествами (урожайность, иммунитет к болезням). Кстати , ранняя цветная капуста обладает меньшей зеленой массой, и поэтому ее сажают более часто (50 см на 50 см). И еще, обычно головки у ранней капусты мелче (0.5 — 1.2 кг), чем у среднеспелой и поздней. Также, головки у ранней капусты хранятся хуже.

Важный момент : цветная капуста предпочитает умеренные температуры и высокую влажность. И еще, при завязывании головок обязательно требуется бор и кобальт, и если этих микроэлементов будет недостаточно, тогда может случится преждевременное цветение.

Коза-дереза

Сорт Коза-дереза был выведен в России. Оригинатором является компания Биотехника из Санкт- Петербурга. В госреестр сорт был внесен в 2007 году. Сорт создан для выращивания в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). Рекомендован для культивирования во всех регионах РФ.

Описание сорта :

Такие ранние сорта цветной капусты , как Коза-дереза, созревают в течении 100 дней.

Розетка листьев прямостоячая и компактная с листьями среднего размера серо — зеленого цвета. На листьях присутствует средний восковый налет.

Головки имеют средние размеры (800 г). По форме они округлые. По консистенции они плотные, при этом частично прикрытые от солнца. Цвет их белый.

Ценность сорта :

  1. Высокая и стабильная урожайность. С 1 кв. м собирают до 3.1 кг товарных вилков.
  2. Прекрасный товарный вид. Головки выровненные, поэтому хорошо продаются на рынке.
  3. Отличный вкус. Отличается сочностью и нежностью, поэтому капуста вполне подходит для детского питания.
  4. Дружная отдача урожая.
  5. Холодостойкость.
  6. Неплохой иммунитет от основных болезней.

Недостатки сорта :

  • Сорт требует повышенного внимания в уходе.
  • Головка полуприкрыта, поэтому нужно позаботится об затенении.

Франсуаза

Сорт цветной капусты Франсуаза выведен селекционерами из агрофирмы «Поиск» в 2006 году. А в 2008 году его официально зарегистрировали в российском госреестре. Сорт предназначен для культивировния в ЛПХ. Его рекомендовали для выращивания по всей территории РФ.

Характеристика сорта :

Ранние сорта цветной капусты такие, как Франсуаза, имеют вегетационный период 90 — 100 дней после полных всходов. Это сорт, и с него можно взять свои семена.

Растение имеет вертикальную розетку листьев со средними по размерам листьями, которые окрашены в серо — зеленый цвет. В наличии восковый налет средней интенсивности. Листья слабопузырчатые с волнистыми краями.

По форме головка плоско — округлая, и она частично закрыта листьями. Вилки имеют среднюю плотность. Цвет головки беловато — желтый. Текстура нежная. Вес до 0.6 кг.

Преимущества сорта :

  1. Достойный товарный вид.
  2. Отличный вкус. Она широко используется в диетическом питании.
  3. Раннеспелость (90 — 100 дней).
  4. Назначение универсальное. Используется для свежего потребления, для приготовления различных блюд и заготовок.
  5. Холодостойкость. Достойно переносит перепады температур и похолодания.
  6. Хороший иммунитет.
  7. Высокие показатели урожайности (с 1 кв. м от 2 до 4 кг капусты).

Минусы сорта :

  • Влаголюбивость. Требует регулярных поливов.
  • Не переносит затенения.

Гарантия F1

Гибрид Гарантия F1 разработали специалисты из агрофирмы «Аэлита» еще в далеком 1963 году, а в 1968 году капусту внесли в госреестр. Гибрид можно с успехом выращивать во всех регионах РФ.

Описание гибрида :

Гибрид созревает за 70 — 100 дней после всходов и считается раннеспелым.

Растение имеет полупрямостоячую листовую розетку, которая бывает в высоту до 50 см.

Головки у гибрида бугристые. И они окрашены в белый с кремовым оттенком цвет. Масса вилков в среднем бывает 0.8 кг — 1.2 кг, при этот диаметр головки может быть до 15 см. Текстура мелкозернистая. Вкус классический.

Ценность гибрида :

  1. Быстрое созревание (70 — 100 дней).
  2. Прекрасные вкусовые качества.
  3. Отличный внешний вид.
  4. Транспортабельность.
  5. Достойная урожайность (4 кг — 5 кг с 1 кв. м).
  6. Неплохая устойчивость к основным болезням.
  7. Стрессоустойчивость. Противостоит перепадам температур, похолоданиям.
  8. Дружно зреет.
  9. Универсальность в применении. Капуста пригодна для свежего потребления, кулинарии и заготовок.

Недостатки гибрида :

  • Растение влаголюбивое (очень). Требуются регулярные поливы.
  • Светолюбивость. Плохо переносит затенение.

Мовир 74

Сорт Мовир 74 был создан советскими селекционерами в 1965 году. А в 1969 году его зарегистрировали в госреестре. Капусту выращивают как в закрытом, так и открытом грунте в ЛПХ. Сорт рекомендуют выращивать на всей территории РФ.

Читайте также:
Сколько хранится пекинская капуста в холодильнике: как сберечь китайский салат свежим в домашних условиях

Характеристика сорта :

Такие ранние сорта цветной капусты , как Мовир 74, созревают в течении 80 — 100 дней. Хотя, сроки напрямую зависят от условий выращивания.

Растение средних размеров 50 см — 70 см, которое в диаметре может быть до 80 см. Сорт имеет средние по величине морщинистые листья зеленого цвета. На листьях присутствует восковый налет средней интенсивности.

Головки у сорта имеют снежно — белый окрас. Вес их бывает в пределах 0.7 кг — 1.2 кг, при этом в диаметре они вырастают до 15 см — 25 см. Форма головки плоско — округлая. На вид она мелкозернистая. Структура плотная. Головка полуприкрытая.

Преимущества сорта :

  1. Скороспелость (80 — 100 дней).
  2. Дружное созревание.
  3. Отличный товарный вид. Вилки как один, все выровненные.
  4. Транспортабельность.
  5. Хорошие вкусовые характеристики.
  6. Способность к хранению.
  7. Холодостойкость. Сорт устойчив к похолоданиям и перепадам температур.
  8. Высокая урожайность (6 кг — 8 кг с 1 кв. м участка).
  9. Достойный иммунитет.

Недостатки сорта :

  • Капусту часто атакуют насекомые вредители.

Альфа

Сорт Альфа вывели российские селекционеры из федерального научного центра овощеводства, и в 2008 году они подали заявку на испытания сорта. А уже в 2009 году сорт Альфа был зарегистрирован госреестре РФ. Капуста была рекомендована для выращивания по всей территории нашей страны в личных подсобных хозяйствах.

Описание сорта :

Созревание сорта Альфа происходит в течении 75 — 95 дней. Процесс зависит от условий выращивания.

Растение имеет компактную листовую розетку полуприподнятого типа, которая вырастает в высоту до 30 см — 50 см. Листья средние по размеру, и они окрашены в сине — зеленый цвет. Форма листьев — эллипс. Присутствует слабый восковый налет. Головка частично укрыта листьями.

Соцветие вырастает до размеров от 1.2 кг до 1.5 кг, а если постараться, тогда оно может быть и 2 кг. Форма головки плоско — округлая. Цвет ее белый. Поверхность бугристая. Мякоть плотная.

Плюсы сорта :

  1. Раннеспелость (75 — 95 дней после всходов).
  2. Устойчивость к холодам.
  3. Хороший иммунитет. Особенно отмечают устойчивость к киле и черной ножке.
  4. Длинный срок плодоношения.
  5. Возможность получить свои семена.
  6. Высокие и стабильные показатели урожайности (3.5 кг с 1 кв. м). А если приложить усилия, тогда результаты могут быть и 6 кг — 8 кг.
  7. Прекрасный вкус. Богатый состав улучшает вкус.
  8. Головки плотные, и это влияет на транспортабельность и лежкость.
  9. Универсальное назначение.

Минусы сорта :

  • Важность влажности почвы. Нужны обязательно регулярные поливы.
  • Капуста растет только на питательных грунтах.

Винсон F1

Гибрид из Голландии, который был внесен в российский госреестр в 2006 году, и разрешен для выращивания по всей территории России. Его можно культивировать в ЛПХ и в фермерских хозяйствах.

Характеристика гибрида :

Ранние сорта цветной капусты такие, как Винсон F1, имеют вегетационный период 95 — 100 дней. Кстати , сроки напрямую зависят от условий выращивания.

Растение имеет вертикальную розетку листьев, которая надежно укрывает головку от палящих лучей солнца. Куст мощный с пузырчатыми листьями среднего размера серо — зеленого цвета.

Головки у гибрида имеют белый цвет. Форма у них плоско — округлая. Бугристость умеренная. Вес от 1.8 кг. Вилки плотные с отличным вкусом.

Ценность гибрида :

  1. Прекрасный товарный вид. Вилки выровненные, как один.
  2. Высокая урожайность (5 кг — 7 кг с 1 кв. м участка).
  3. Устойчивость к перепадам температур.
  4. Вовремя не снятые головки не перезревают.
  5. Созревание происходит дружно.
  6. Устойчивость к основным капустным болезням.

Недостатки гибрида :

  • Светолюбивый гибрид. Его можно вырастить только на солнечных участках огорода.

Опаал

Сорт от голландской агрокомпании RIJK ZWAAN, который зарегистрировали в российском госреестре в 1996 году. Эту капусту разрешили выращивать во всех регионах РФ.

Описание сорта :

Созревание у сорта происходит в течении 45 — 55 дней после высадки рассады в грунт. Важно : возраст рассады должен быть не менее 30 дней.

Высота растения средняя. Листья мелкие и зеленые, по форме овальные. На листьях присутствует слабый восковый налет.

Соцветия снежно — белого цвета, которые имеют вес от 0.5 кг до 1.5 кг. Его поверхность среднебугристая. По форме выпуклая. Вилки по консистенции плотные.

Преимущества сорта :

  1. Холодостойкость и устойчивость к перепадам температур.
  2. Возможность выращивания во многих регионах.
  3. Сорт прекрасно транспортируется и неплохо хранится.
  4. Универсальное назначение. Применяется свежим, отварным, запеченным и жареным.
  5. Отличный товарный вид. Вилки все выровненные и плотные.
  6. Устойчивость к болезням.
  7. Высокие и стабильные показатели урожайности (от 1.8 кг с 1 кв. м).

Минусы сорта :

  • Сорт очень требователен к поливам и освещению.

Сеул F1

Раннеспелый гибрид был выведен в Голландии в 2010 году. А в 2011 году его зарегистрировали в госреестре РФ. Подходит для выращивания и в открытом, и в закрытом грунте. Его в госреестре РФ рекомендуют выращивать по всей России без исключения.

Характеристика гибрида :

Такие ранние сорта цветной капусты , как Сеул F1, считаются раннеспелыми. Гибрид созревает в течении 70 — 75 дней после полных всходов.

Кусты мощные. Розетка листьев приподнятая, которая обеспечивает хорошую защиту от солнечных лучей. Пузырчатые листья среднего размера. Цвет их серо — зеленый.

Головки имеют белый цвет. Бугристость средняя. Текстура нежная и плотная. Вес вилков в среднем бывает 1.5 кг — 2 кг.

Плюсы гибрида :

  1. Прекрасный вкус. Богатый состав овоща улучшает вкус.
  2. Отличный товарный вид. Плоды выровненные.
  3. Сильный иммунитет.
  4. Универсальность в применении.
  5. Стрессоустойчивость. Достойно выдерживает перепады температур и плохие погодные условия.
  6. Гибрид без проблем можно транспортировать, потому, что головки плотные.
  7. Высокая урожайность (4 кг — 6 кг с 1 кв. м).

Минусы гибрида :

  • Для выращивания требуется плодородная почва.
  • Важность севооборота.
  • Невозможность получения собственных семян.

Уайтэксел F1

Гибрид Уайтэксел F1 был разработан в 2005 году селекционерами из агрокомпании SAKATA VEGETABLES EUROPE S.A.S. Это Французско — Японская компания. А в 2007 году гибрид был официально внесен в российский госреестр. Капусту рекомендуют для выращивания по всей РФ в открытом и закрытом грунте.

Описание гибрида :

Гибрид созревает за 70 дней после высадки рассады в открытый грунт. Это неприхотливый и очень популярный среди российских огородников сорт.

Гибрид Уайтэксел F1 имеет приподнятую, при этом компактную листовую розетку. Листья у гибрида имеют серо — зеленый окрас, и они покрыты восковым налетом слабой интенсивности.

Соцветия образуют крупную плоско — округлую головку, которая достигает веса 2.5 кг. Вилок у гибрида среднебугристый и плотный. Цвет белый.

Ценность гибрида :

  1. Скороспелость (за 70 дней).
  2. Отличный вкус.
  3. Высокая урожайность (5 кг — 7 кг с 1 кв. м).
  4. Холодостойкость.
  5. Хороший иммунитет.
  6. Прекрасные товарные качества. Плоды выровнены.
  7. Достойно переносит повышенную влажность.
Читайте также:
Летучая мышь: фото, строение крыльев, как выглядит млекопитающее и почему спит вниз головой?

Недостатки гибрида :

  • Важность плодородия почвы.
  • Возможно, что капуста заболеет или на нее нападут вредители.

Гудман F1

Среднеранний гибрид Гудман F1 разработали и вывели в 1998 году специалисты из агрофирмы BEJO ZADEN B.V. А в 2000 году его внесли в российский госреестр. Капусту разрешили выращивать по всей территории РФ в ЛПХ и фермерских хозяйствах.

Характеристика гибрида :

Такие ранние сорта цветной капусты , как Гудман F1, считаются среднеранними. Гибрид созревает в течении 95 — 105 дней после полных всходов, а после высадки рассады срок бывает 65 — 75 дней.

Растение имеет вертикальную розетку листьев, которая частично прикрывает головку от лучей солнца. Листья среднего размера, среднепузырчатые сине — зеленого цвета.

Головки имеют белый цвет, при хорошей защите от солнечных лучей. Форма их плоско — округлая. Бугристость средневыраженая. Вес их бывает в среднем 0.6 кг — 0.7 кг (может быть и больше).

Преимущества гибрида :

  1. Высокие показатели урожайности (3.2 кг — 4.6 кг с 1 кв. м).
  2. Отличный вкус.
  3. Раннеспелость.
  4. Долгая отдача урожая. И это несмотря на то, что гибрид ранний.
  5. Прекрасный товарный вид. Капуста отличается выровненностью головок.
  6. Универсальное назначение. Подходит для свежего потребления, а также для супов, жарки и тушения.

Недостатки гибрида :

  • Капуста Гудман F1 очень требовательна к условиям выращивания (плодородная почва, защита от солнца).
  • Невозможность получения собственных семян (потому, что это гибрид).

Как и чем удобрять томаты в теплице: выбираем подкормки с умом

Особенность выращивания томатов в теплице — это более продолжительный срок вегетации. В закрытом грунте выращивают высокорослые сорта, обычно средне- и позднеспелые. Для них недостаточно внести удобрения лишь под перекопку, нужны подкормки, поддерживающие длительное плодоношение.

Какие удобрения нужны томатам

Все удобрения для выращивания томатов в теплице делятся на:

  • органические: перегной, компост;
  • минеральные: суперфосфат, сульфат калия, мочевина, аммиачная селитра, нитроаммофоска, кальциевая селитра;
  • органоминеральные — это современные смеси, содержащие гумус и минеральные добавки (продаются под марками: ОМУ, Forte, Florizel, Joy и др.).

Кроме того, существуют различные стимуляторы корнеобразования, плодообразования, роста, антистрессовые (Энерген, Эпин, Завязь, Бутон, HB-101, Циркон, Корневин).

Попробуйте проверенные удобрения:

  • Фертика Кристалон томатный — это комплексное удобрение для томатов и культур семейства пасленовых. Простое в использовании, водорастворимое средство со сбалансированным составом микро- и микроэлементов гарантирует вам щедрый урожай вкусных, крупных и сочных овощей — томатов, баклажан, перцев.
  • Фертика Leaf Power — для пасленовых культур является эффективным листовым удобрением для ухода за томатами, перцем и баклажанами. Хелатная ионная схема микроэлементов обеспечивает легкое усвоение растениями до 90% необходимых веществ. Водорастворимое средство подходит для опрыскивания растений и корневой подкормки рассады, может применяться в теплицах и на открытом грунте.
  • Органик Микс Эликсир №1 для овощей – это натуральное, экологически чистое удобрение. Его применение повышает урожайность, ускоряет рост растений и позволяет получать более раннюю и качественную продукцию. В овощах увеличивается содержание сахара и витаминов, улучшается внешний вид и сохранность урожая. Восстанавливается баланс микроэлементов в почве и ее структура.
  • Органик Микс для томатов – это сбалансированный комплекс 17 органических компонентов, способных полностью удовлетворить потребности растения на любой стадии вегетации. Важно, что полезные вещества медленно выделяются в почву, обеспечивая равномерное поступление к корням.
  • Агрикола для томата, перца и баклажана — одно из самых популярных в серии. Оно предназначено для подкормки пасленовых культур.

Видео: минеральные и органические удобрения, что лучше

Средства из каждой группы вам потребуются для выращивания высокорослых помидоров в теплице. Конечно, можно один раз перед посадкой внести удобрения в землю и больше не подкармливать, 1–2 кг с куста вы получите. Но для обильного плодоношения, эффективного использования теплицы, чтобы каждый квадратный метр приносил максимальную пользу, придётся приложить больше усилий, в частности — подкармливать.

Внесение удобрений перед посадкой

Перед высадкой рассады в теплицу землю удобрите, внеся на 1 м²:

  • ведро перегноя или компоста, эта органика послужит источником азота, а также разрыхлит землю;
  • 2 стакана древесной золы как источник фосфора, калия и микроэлементов.

Если нет вышеназванных натуральных удобрений, то на 1 м²:

  • вместо органики внесите 1 ст. л. мочевины или аммиачной селитры;
  • вместо золы — по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия.

Есть и третий вариант: 1 ст. л. нитроаммофоски на 1 м². При внесении минеральных удобрений на тяжёлых почвах в качестве разрыхлителя используйте: измельчённую сухую траву, прошлогодние листья, старые опилки.

Схема подкормок и дозировки

Томаты в процессе развития проходят три основных этапа:

  1. Вегетация — наращивание куста.
  2. Цветение и образование завязей.
  3. Налив и созревание плодов.

При переходе из одной фазы в другую изменяется потребность в питании.

После высадки до цветения

В этот период ничем особо подкармливать не нужно. Ведь вы только высадили помидоры в заправленную удобрениями землю. Примерно неделя уйдёт на адаптацию, то есть укоренение, а развитие надземной части приостановится. Появление молодых листочков на новом месте означает, что корни восстановились и только начали поставлять питание, а оно есть в земле. Ведь мы об этом позаботились перед посадкой.

На этой фазе очень важно не перекормить растения! Распространённая ошибка огородников — заметив рост куста, скорее кормить органикой (настоями крапивы и т. п.). В результате томаты развивают толстые стебли, сочные листья, кустам так хорошо и сытно, что они не спешат продолжать свой род, то есть плодоносить. Лишняя азотная подкормка как минимум отложит срок появления цветов и завязей, а самое худшее — приведёт к жированию, ботва будет мощной, а плоды — мелкими.

Наша задача — ускорить плодоношение и повысить урожайность. Для этого мы должны помочь томатам побыстрее укорениться:

  1. Во время посадки используйте Корневин или Укоренители. Они так и называются, выпускаются под разными марками (Альянс, Чистый лист и др.).
  2. По листьям сразу после посадки опрыскайте стимулятором роста типа Эпина или Энергена.

Это и будет подкормкой. Обычно такие препараты содержат комплекс макро- и микроэлементов, аминокислоты, витамины, гормоны роста. Читайте инструкции, если требуется повторить, вносите препараты ещё раз.

Во время цветения

Томаты часто высаживают с первой цветочной кистью. Но опять не спешите вносить подкормки. Подождите после высадки в теплицу даже цветущих томатов неделю-другую, чтобы кусты хорошо прижились и начали закладывать следующие кисти. За это время подтянутся остальные томаты, которые были без цветов. Они тоже заложат свои первые бутоны. Подкормку вносите в начале массового цветения.

С начала и до окончания плодоношения кусты остро нуждаются в калии. Цветы должны превращаться в завязи, которые очень быстро наливаются. А калий обеспечивает перераспределение питательных веществ, их отток в активно растущие органы.

Но здесь есть подвох: калий забирает азот, фосфор и микроэлементы из листьев и стеблей, поэтому растениям нужен весь комплекс элементов. В противном случае стебель станет истончаться, листья мельчать, ведь они всё отдадут плодам. То есть азот и фосфор тоже нужны, но калия должно быть больше в процентном соотношении.

Читайте также:
Летучая мышь: фото, строение крыльев, как выглядит млекопитающее и почему спит вниз головой?

Ничего не имею против настоев крапивы и помёта, даже вношу их под картошку, но это стихийные подкормки. Никто не знает их формулы N-P-K (соотношение азота, фосфора и калия). Даже если вы снизите концентрацию в 2–3 раза, чем обычно, всё равно азота в них будет больше, а калия меньше. Можно добавить золу или калийное удобрение, но это нужно делать с учётом уже имеющегося количества элементов в вашем самодельном настое. А сколько их там, никто не знает. Между тем в любом магазине и отделе для дачников есть большой ассортимент уже готовых и сбалансированных смесей для всевозможных культур. Флакончик, которого хватает на весь сезон, стоит от 40 рублей! Купив, попробовав и увидев эффект всего один раз, я потеряла всякий интерес к коровяку, помёту и крапиве. Использую Фертику, БиоГумус Florizel для томатов и универсальный концентрат БиоМастер.

Если нет возможности купить готовую смесь для томатов, то растворите и смешайте в 10 л воды простые минеральные удобрения:

  • сульфат калия или другая соль калия, кроме хлористой — 20 г;
  • суперфосфат — 10 г;
  • мочевину или аммиачную селитру — 7–10 г.

Суперфосфат сначала растворите в горячей воде. Для пополнения рациона томатов микроэлементами добавьте в ведро раствора 1 стакан древесной золы и поливайте, пока взвеси не осели. Расход подкормки: 10 л на 1 м² грядки. Если у вас на такой площади 3–4 куста, разделите раствор между ними поровну.

Также во время цветения дайте внекорневую подкормку борной кислотой (1.5–2 г на 10 л воды) или препаратами Завязь, Бутон по инструкции. Расход — до полного смачивания листьев.

  • Фертика Кристалон томатный — это комплексное удобрение для томатов и культур семейства пасленовых. Простое в использовании, водорастворимое средство со сбалансированным составом микро- и микроэлементов гарантирует вам щедрый урожай вкусных, крупных и сочных овощей — томатов, баклажан, перцев.
  • Фертика Leaf Power — для пасленовых культур является эффективным листовым удобрением для ухода за томатами, перцем и баклажанами. Хелатная ионная схема микроэлементов обеспечивает легкое усвоение растениями до 90% необходимых веществ. Водорастворимое средство подходит для опрыскивания растений и корневой подкормки рассады, может применяться в теплицах и на открытом грунте.
  • Органик Микс Эликсир №1 для овощей – это натуральное, экологически чистое удобрение. Его применение повышает урожайность, ускоряет рост растений и позволяет получать более раннюю и качественную продукцию. В овощах увеличивается содержание сахара и витаминов, улучшается внешний вид и сохранность урожая. Восстанавливается баланс микроэлементов в почве и ее структура.
  • Органик Микс для томатов – это сбалансированный комплекс 17 органических компонентов, способных полностью удовлетворить потребности растения на любой стадии вегетации. Важно, что полезные вещества медленно выделяются в почву, обеспечивая равномерное поступление к корням.
  • Агрикола для томата, перца и баклажана — одно из самых популярных в серии. Оно предназначено для подкормки пасленовых культур.

После появления завязей

Цветы и завязи появляются на томатах не все сразу, а постепенно, по мере роста стебля. Поэтому подкормок для плодообразования и налива помидоров может быть две-три и больше, зависит от продолжительности сезона и вегетации. После полива и опрыскивания во время цветения подождите 1–2 недели. Когда на большинстве кустов заложатся по две кисти, завязи увеличатся в размерах, повторите предыдущую корневую подкормку с преобладанием калия.

В фазе активного роста плодов рекомендуется вносить ещё и кальциевую селитру (нитрат кальция) — 20 г на 10 л воды. Кальций отвечает за доставку питательных элементов в нужные части растений, как бы прокладывает им дороги. При дефиците кальция не будет пользы ни от каких подкормок.

Удобрение, содержащее кальций, нужно вносить отдельно. В смеси с другими оно образует нерастворимый осадок. Сначала подкормите комплексной смесью, а на другой день кальцием или наоборот. Можно сделать внекорневую подкормку: 15 г на 10 л.

Во время созревания

Во время созревания плодов на нижних кистях продолжается цветение, образование завязей и налив на верхних ярусах. Каждые 1–2 недели проверяйте состояние кустов. Если стебли мощные, листья ярко-зелёные, не мельчают, то можно больше и не кормить. Повторять подкормки нужно, если стебель перестал расти, листья потускнели, завязи наливаются медленно.

Потребность в подкормках зависит и от сорта. Урожайным томатам, увешанным гроздями плодов, конечно, нужно больше питания, подкормки вносите каждые 7–10 дней. А если сорт завязывает всего 2–3 небольшие кисты, то ему и 1–2 подкормок на всё лето хватит.

Есть ещё признаки, по которым можно понять, что томатам нужна подкормка, причём не комплексная, а индивидуальная:

  • Нижние листья желтеют и осыпаются — растение испытывает дефицит азота. Полейте раствором мочевины (25 г на 10 л воды).
  • На листьях появляется жёлтая кромка, со временем она засыхает — не хватает калия. Внесите сульфат калия (25 г на 10 л воды).
  • Листья с обратной стороны окрашиваются в фиолетовый цвет — фосфорное голодание. Удобрите суперфосфатом (15–20 г на 10 л воды).

Эффект от подкормок виден примерно через неделю.

Внекорневые подкормки

По листьям вносят в основном микроэлементы. Про кальций и бор уже сказано выше. Томатам также нужны: марганец, йод, железо, медь и др. Всё это есть в комплексных смесях для томатов (Красный великан, БиоГумус, Био Мастер, Чистый лист и др.). В инструкции к каждой написано, как делать внекорневые подкормки.
Но в случае с томатами опрыскиваниями лучше не злоупотреблять. Проводите их только при крайней необходимости, например, в плохую погоду, когда земля остывает до +10… +13 °C, и корни не способны всасывать питание из земли. Смачивая листья, мы создаём благоприятную среду для развития грибковых болезней. К тому же внекорневые подкормки никогда не заменят полноценных под корень.

Видео: обработка по листьям, которую стоит взять на вооружение

Понять принцип внесения подкормок под томаты в теплице несложно. Главное — не перекормить органикой и азотными минеральными удобрениями. Для томатов вносите их только перед посадкой. А затем нужны комплексные смеси, подкармливайте ими, ориентируясь на инструкцию и состояние кустов.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: