Подсветка рассады перца в домашних условиях: как лучше и сколько досвечивать

Подсветка рассады в домашних условиях

Традиционно в феврале-марта многие огородники начинают высаживать рассаду. Но с появлением всходов при пасмурной погоде, что наблюдается в это время года, молодым сеянцам явно не хватает освещения. Обычно световой день в этот период очень короткий и длится не более 7-9 часов. Для нормального развития и роста растениям требуется освещение не менее 11-13 часов в сутки, а некоторым из них и того больше. Например, томатам – дневное освещение необходимо 15-17 часов. В настоящее время дефицит освещения можно восполнить с помощью различных ламп, о которых и поговорим.

Но прежде, чем о говорить о недостатках или достоинствах той или иной лампы, вспомним следующее. Все растения на Земле приспособлены к жизни под солнцем. Интенсивное освещение растениям необходимо на всем протяжении периода вегетации для нормального процесса фотосинтеза. Без него растения будут хилыми, слабыми, они вытягиваются, начинают болеть. Да и в последующем едва ли вы дождетесь хорошего урожая. Поэтому, особенно в период выращивании рассады дома на подоконнике, ей необходимо создать комфортные условия, в том числе и досвечивание.

Сегодня, к счастью, существует огромный ассортимент ламп для подсвечивания рассады. Это обычные люминесцентные лампы общего назначения разных размеров, мощности и конфигурации, светодиодные и натриевые, фитолампы и обычные лампы накаливания. Но что из огромного их количества можно использовать для рассады, а что нет? И в пользу чего лучше сделать выбор?

Подсветка рассады – когда и сколько нужно досвечивать

Подсвечивая растения на подоконнике, важно соблюдать при этом определенные правила. Не выполняя их, едва ли можно дождаться положительного результата. А порой нарушение этих правил может привести к фатальным последствиям.

  • При огромном изобилии ламп, которые используют для досвечивания рассады, важно рассчитать их количество. И для этого прежде всего ориентируются на мощность ламп. К примеру, для всходов помидоров, баклажанов, перцев, огурцов в среднем необходимо 200 v на 1 кв. м.
  • Источники света должны располагаться не ближе, чем 20 см от самого верхнего листочка.

Сейчас для полноценного развития рассады в продаже имеются фитолампы, которые излучают красный и синий спектр лучей. Именно при таком освещении стимулируется процесс обмена веществ, увеличивается выработка хлорофилла и ускоряется фотосинтез. У люминесцентных ламп спектр лучей более обширный, но есть нюансы при выборе ламп. Какую выбрать, подробнее будет рассказано дальше в статье. А вот обычными лампами накаливания, которые еще кое-где есть, лучше не пользоваться. У них большая теплоотдача, и это повышает риск ожога листьев и вызывает иссушение грунта.

По продолжительности действуют 2 правила.

  • Круглосуточно освещать сеянцы не стоит, так как обязательно надо соблюдать период «день-ночь». Можно позволить круглосуточную подсвечивание в течение двух недель после появления всходов. Но позднее световой день должен быть не более 8-12 часов. Исключение составляют туговсхожие семена (лук-порей, сельдерей и др.), им досвечивание нужно до 16 часов в сутки.
  • Короткие зимние дни обычно бывают пасмурные, поэтому лампы придется включать даже в самое светлое время суток.
  • Независимо от того, подсвечиваете вы рассаду или нет, самым лучшим вариантом размещения ящиков будет на южных окнах.

Как пользоваться фитолампами в домашних условиях

Все растения на Земле приспособлены для жизни под солнцем. Солнце испускает весь спектр лучей (красный, оранжевый, желтый и т. д. – вспомните поговорку про охотника), то есть все видимые лучи. При этом, чтобы запустить процесс фотосинтеза и растения начали использовать эти лучи, растения должны быть облучены фотонами красного и синего спектра. На этом факте производители и выпускают фитолампы.

Сегодня производители предлагают 2 вида ламп:

  • круглые – в виде диска со встроенными по всему диаметру светодиодами;
  • линейные – в виде трубчатой лампы с элементами подсветки внутри.

Фитолампы излучают лучи в диапазоне необходимом для растения, не расходуя при этом энергию на выработку света в «ненужной» части спектра. В них преобладает красный и синий спектр лучей, как раз то, что необходимо растениям. Они удобны для освещения рассады, которая стоит на столе или подоконнике. Лучше использовать фитолампы со спектром Биколор, то есть с сочетанием красных и синих лучей, оно самое оптимальное для молодых растений. А спектр Флокс-2 достаточно белый, и он больше подойдет для комнатных растений.

Самый распространенный вариант фитоламп тот, который рассчитан под обычный патрон. Ее можно подвесить за пришепку к полке стеллажа, на крючок или кронштейн. Расстояние от лампы до растений не должно быть больше 70 см – 1 м. Чем выше поднимаем лампу, тем больше будет радиус освещения, но при этом концентрация света будет меньше. Фитолампу устанавливают так, чтобы все лучи от нее падали только на растения, и не убегали вниз, на пол. Хотя, если снять с лампы линзы, то радиус освещения с 60º увеличится до 120º, такую лампу можно подвесить уже выше.

Для освещения рассады на стеллажах такая лампа не годится. В таком случае лучше приобрести линейные лампы, в которых расположено до 24 светодиодов мощностью 50-75 v.

Досвечивание рассады люминесцентными лампами

Подсветку рассады можно проводить и обычными люминесцентными лампами, они менее прожорливы в плане потребления электроэнергии, не высушивают грунт в ящиках, относительно дешевы, да и прослужат дольше. Лампы дневного освещения бывают линейные трубчатые от 45 см до 1,5 м. Или компактные со стандартным цоколем, которые можно вкручивать в обычный корпус светильника. Лучше использовать лампы Е27.

Спектр излучения лучей у люминисцентных гораздо шире, в нем присутствует белый спектр. Обратите внимание на световую температуру (цифры – тысячи), она указана на цоколе. Эти показатели указывают, какой спектр лучей преобладает в лампе. А мы помним, что для рассады важен красно-синий спектр. При установке обратите внимание на следующие моменты.

  • Если цифры маленькие – 2500-2700, это очень хорошо, спектр лучей склонятся больше к красному.
  • Цифры большие – 6300-6500 – это тоже хорошо, спектр будет достаточно холодным, голубым.
  • Самый плохой вариант, когда написана цифра – 4000. Но даже при таком показателе в течение 12 часов вреда для растений не будет.

Если вы решили воспользоваться люминесцентными лампами, выбирайте с розово-фиолетовым свечением.

Длинные люминесцентные лампы очень удобно использовать для подсвечивания рассады на стеллажах. Многие огородники, судя по отзывам, конечно выбирают те, которые подешевле.

Читайте также:
Лимон и чеснок: польза и вред, рецепты настойки для лечения и очищения организма, как сделать напиток

Светодиодные ленты — как пользоваться в домашних условиях

Светодиоды – современный материал, который сейчас часто используют в быту и на производстве для дополнительного досвечивания. Они особенно эффективно применяются для освещения стеллажей, при этом не нагревает воздух около растений. Их можно купить в обычном хозяйственном магазине или заказать в интернет-магазинах. Стоят они не дорого, но с блоком питания будут немного дороже, но зато не будет заморочек с его подцеплением.

Преимущества светодиодной ленты:

  • Они недорогие, доступные по цене, их цена быстро окупается.
  • Излучают красный и синий спектр лучей.
  • Потребляют минимальное количество электроэнергии.
  • Легко монтируется.
  • Освещают достаточно большую площадь.
  • Не нагреваются.

Чтобы сделать лампу, не нужно каких-то особых знаний. Ее можно изготовить из алюминиевого профиля, на который змейкой наклеивается лента, которая с одной стороны имеет клеющуюся основу. В сомнительных случаях для прочности можно еще ее приклеить на клей Момент.

Что лучше для подсветки рассады – люминесцентные или светодиодные лампы

Какие лампы лучше выбирать для досвечивания рассады? Здесь необходимо сравнивать эффективность, продолжительность работы и цену.

По цене:

  • стоимость фитолампы начинается от 2-3 тыс. рублей и больше, в зависимости от производителя и модификации.
  • Люминисцентные лампы стоят от 50 рублей и выше.
  • Светодиоды – от 33 рублей за 1 метр.

Продолжительность работы:

  • Светодиод, как заверяют продавцы, может гореть вечно, пока не потухнет совсем. Но со временем он тускнеет. Это связано с наличием в кристалле примесей, которые со временем изменяют его структуру. Это приводит к тому, что часть энергии преобразуется в тепло, а в не в свет. Поэтому срок службы ленты принято считать, когда она потускнеет на 30% от первоначального состояния.
  • Продолжительность работы фитолампы – до 3-х лет. Индукционные лампы могут служить до 15-20 лет при 10-12-часовой режиме работы.
  • Люминесцентные лампы. Резерв – 16 тыс. часов, правда, к концу этого срока мощность заметно падает.

По эффективности все лампы почти равноценны, поэтому выбирая их для подсветки рассады, ориентируйтесь на вышеприведенные характеристики.

Конечно, ничто не заменит солнце. А чтобы солнечными денечками еще больше досталось растениям солнышка, сделайте светоотражающие экраны из белой бумаги, пищевой фольги или фольгированного пенофола, который обычно используется в качестве утеплителя.

Как сделать подсветку рассады своими руками

Чтобы обеспечить дополнительное освещение над рассадой, нужна какая-то конструкция, к которой можно было подвесить или прикрепить приборы освещения. В этом видео показано, как из простых подручных материалом своими руками можно сделать такую подставку.


Как правильно подсвечивать рассаду на подоконнике в домашних условиях

Здравствуйте! Огородники знают, как поливать, как подкармливать первые росточки перцев и томатов. А теперь пора узнать, как подсвечивать рассаду на подоконнике. Посмотрите какой свет нужен для хорошего роста саженцев огородных культур.

  1. Зачем нужен свет рассаде
  2. Какую выбрать лампу
  3. Лампы дневного света
  4. Светодиоды и фитолампы
  5. Фитолампа
  6. Заменитель солнца
  7. Как правильно установить светильники
  8. Дополнительный свет для томатов
  9. Хватает ли света всходам перца
  10. Когда включать светильники над перцем
  11. Капризная петуния
  12. Подсветка саженцев клубники

Зачем нужен свет рассаде

Зимой, когда у многих огородников рассада уже стоит на окне, ей необходимо дополнительное освещение.

Хотя в марте-апреле световой день немного увеличился, его все равно мало. Зачем ставить дополнительную подсветку? Она необходима для улучшения фотосинтеза, ведь его нехватка приведет к болезням, вытягиванию саженцев.

В домашних условиях рядом с растительностью можно установить различные светильники. Опытные огородники приспособились получать свет таким образом.

  • Возьмите невысокую картонную коробку.
  • Обрежьте верх и одну боковую часть.
  • Стенки оберните фольгой, установите за рассадой.
  • Солнечные лучи будут отражаться от фольги и освещать растения со всех сторон.

Одно плохо, в пасмурные дни такое устройство бесполезно.

Какую выбрать лампу

Каждый огородник старается подсвечивать правильно, учитывая потребность огородных культур.

Цвета полезные для растений:

  • Красный необходим для увеличения синтеза хлорофилла. При дефиците происходит искривление растений.
  • Синий – не позволяет стеблю вытягиваться, а наоборот, способствует его утолщению. Стебель становится крепче, а значит жизнеспособнее.
  • Желтый, оранжевый – абсолютно бесполезны для растений.

Некоторые хозяева освещают обычной настольной лампой. Выбор неправильный, даже вредный. От лампы идет бесполезный свет желтого цвета и слишком много тепла. Если лампу расположить близко к растениям, то они получат сильные ожоги.

Какую лампу выбрать для подсветки? Лучше всего подходят люминесцентные, светодиоды или фитолампы.

Лампы дневного света

Люминесцентной или лампой дневного света можно хорошо осветить большую площадь рассады, если расположить ее сверху ящиков. Обратите внимание на цветовой показатель. Для саженцев на окне подойдет показатель с цветовой температурой 4,5 тысяч К.

Некоторые хозяева остерегаются приобретать эти приборы, поскольку — дороговаты. Но благодаря экономному расходованию электроэнергии, они вполне оправдают надежды огородников.

Светодиоды и фитолампы

Каким цветом наделены простые светодиодные лампы? В их спектре как раз имеются синий и красный цвета. Они экономны в плане расхода электроэнергии, почти не излучают тепла.

Для роста всходов надо выбрать светодиодные ленты красного и синего свечения. Их продают в рулонах по 5 м. С одной стороны на них нанесен липкий слой, которым приклеивают туда, где на окне требуется подсветка. Ленты лучше брать в силиконовой оболочке, потому что они не боятся воды.

Дополнительное освещение светодиодными лампами хорошо тем, что растения не пересушиваются и не перегреваются. Рассаде полезно такое освещение, ведь грибки и связанные с ними заболевания, не будут грозить молодым растениям.

Фитолампа

Огородников пугает дороговизна устройства, но оно быстро окупится за счет экономии электричества, а впоследствии обильного урожая. Фитолампой полезно освещать молодые саженцы. Приборы лишены вредного ультрафиолета, зато имеют оптимальное соотношение красного и синего спектра.

Заменитель солнца

Металлогалогеновые светильники можно назвать заменителями весеннего солнца. Они отдают растениям синюю часть спектра и полезный ультрафиолет, помогающий укреплению молодой рассады. Как только саженцы подрастут, светильник надо отключать.

Осторожно! При попадании на него воды может взорваться.

Как правильно установить светильники

Правила установки ламп:

  1. Не устанавливать близко к растениям. Оптимальную высоту можно проверить так: подставьте под свет руку. Если рука ощущает тепло, то прибор надо поднять повыше. Близкое расположение к саженцам грозит перегревом.
  2. Если растения стоят плотно друг к другу, их надо подсвечивать компактными люминесцентными приборами. Если ящики располагаются на стеллажах, то компактными мощными приборами.
  3. Как узнать, достаточно ли света? Следует включить еще одну лампу: если освещенность не увеличилась, то ее можно не включать.
  4. В первые дни появления всходов световой день надо увеличить до 14 часов.
Читайте также:
Красная капуста тушеная по-чешски: инструкция по приготовлению, настоящий рецепт закуски с родины этого блюда

Дополнительный свет для томатов

Досвечивание для томатов – важное условие богатого урожая. Для огородных культур необходима освещенность 20-40 тыс. люкс. Но в феврале-марте, когда у рассады на подоконнике появляются первые всходы, освещенность составляет всего 5 тыс. люкс даже в солнечный день. Теперь нетрудно подсчитать, сколько томатам не хватает света.

Если оставить все как есть, то сеянцы помидор вырастут хилыми, будут трудно приживаться при высадке на постоянное место.

Можно ли подсвечивать обычной настольной лампой? Конечно нет. Она не даст тот спектр, который необходим молодым растениям. Кроме этого, обычный светильник может сжечь растения и перегреть почву.

Для помидор подойдут светодиодные лампы и светильники дневного света. Если площадь сеянцев небольшая, то можно выбрать фитолампы. Эти конструкции не из дешевых, но каждый огородник может сам изготовить нужный прибор:

  • Возьмите газоразрядные трубки.
  • Прикрепите их параллельно на жесткую основу с интервалом 10-15 см.
  • Для повышения эффективности, используйте фольгу.
  • Конструкцию закрепите над всходами на расстоянии 10-12 см.
  • По мере роста всходов конструкцию надо будет поднимать, поэтому заранее продумайте механизм подъема.

Чтобы получить больше естественного света, ставьте ящики на южное окно.

Хватает ли света всходам перца

Известно, что у перцев самый большой вегетативный период. Поэтому посев этой культуры производится раньше других растений, где-то в феврале. В феврале день только начинает прибавляться, поэтому перцам уже необходимо много света.

Чтобы рассада хорошо развивалась, ее надо освещать до 14 часов в сутки. Если света будет мало, то саженцы вытянутся, станут хилыми, с большим пространством между листиками.

Когда включать светильники над перцем

Время включения зависит от возраста посадок.

  • При появлении семядольных листиков лампы могут гореть трое суток без перерыва. Имея такую световую поддержку, всходы начнут быстро расти, хорошо развиваться.
  • Когда появятся первые настоящие листья, то длина светового дня должна продолжаться 14-16 часов.

В какое время суток включать подсвету перцам?

  • В феврале и начале марта включать утром и оставлять до 20-00 часов. По наклону перцев к окну вы можете судить о нехватке или достатке освещенности на подоконнике.
  • В апреле свет можно включать только утром и вечеров в таком режиме: с 6-00 утра до обеда, потом с 16 до 19-00. Желательно иметь таймер, поскольку круглосуточно досвечивать всходы нельзя.

Читайте также
Почему плохо растет рассада перца: как ухаживать и чем обрабатывать
Рассада потихоньку набирает зеленую массу, тянется вверх. У многих перец начинает отставать в росте. На вопрос, почему плохо растет рассада перца, чем ее…

Капризная петуния

За что садоводы любят петунию? Этот цветок привлекает многих цветоводов разнообразием красок, неприхотливостью в уходе, длинным цветением. Да вот проблема: ее трудно вырастить из семян. Рассада петунии требует особенного ухода.

Рассаду сажают в феврале, когда световой день еще совсем короткий, поэтому всходы требуют продолжительной подсветки.

Для петунии подойдет фитолампа и светодиодный светильник. Еще лучше, если поставите светоотражатель, можно тоже коробку, стенки которой обернуть фольгой. Особенно важно подсвечивать петунию в самом начале появления всходов. В апреле цветам достаточно будет отражателя света.

Подсветка саженцев клубники

Если вы достали семена невероятно вкусной клубники и хотите вырастить плодоносящие кусты, то сразу позаботьтесь о подсвечивании. Из семян клубники вырастают тоненькие росточки, которые требуют особенного ухода. А уход, это не только полив и подкормка, но и подсветка.

Какой лампой воспользоваться? Огородники выбирают экономичные и безопасные светодиодные трубки.

Напоследок: как подсвечивать рассаду на подоконнике полезно знать и начинающим и опытным огородникам. Я уверена, что рекомендации статьи и видео помогут вам осенью быть с хорошим урожаем.

Все, что нужно знать о подсвечивании рассады: чем, когда и нужно ли досвечивать сеянцы

Подсвечивать рассаду или не подсвечивать – очередная больная тема в сообществе огородников и садоводов. Многие успешно выращивают здоровую рассаду без дополнительной подсветки и гордятся этим. Другие утверждают, что без досвечивания у них ничего не растет. И те и другие правы. В этом вопросе все решают индивидуальные условия и факторы.

А вы подсвечиваете сеянцы? Может быть, раздумываете, стоит или нет? Давайте выясним, как подсвечивать рассаду и когда это действительно необходимо. Заодно узнаем, какие лампы выбрать для освещения растений или как обойтись подручными средствами.

Нужно ли подсвечивать рассаду и зачем


Свет обеспечивает гармоничный и быстрый рост любого растения. Листья поглощают световое излучение. Под его воздействием происходят фотохимические реакции, в результате которых формируются органические вещества. При низкой освещенности процесс фотосинтеза замедляется, и это сказывается на растениях не лучшим образом.

А теперь вспомним, на что похожи наши подоконники в феврале и в первой половине марта. Даже на южных и восточных окнах темновато, что уж говорить о северных. Неудивительно, что наши сеянцы испытывают острую нехватку освещения. В итоге они вытягиваются, бледнеют, иногда вянут. Вытянувшиеся растения сложнее перевезти на участок и высадить. Они будут деформироваться и ломаться. А после пересадки – долго адаптироваться к новым условиям. Могут и вообще не прижиться.

С другой стороны, саженцы, получившие на начальной стадии роста достаточное количество света, обладают развитой наземной и корневой системой. У них меньше проблем с иммунитетом к разным заболеваниям. От такой рассады есть все основания ожидать хорошего урожая.

Искусственный свет: да или нет

Так почему же у одних все прекрасно растет без фитолампы, а у других – нет? Огромную роль здесь играют условия выращивания рассады.

Без подсветки сложно обойтись, если вы:

  • начинаете посев в феврале,
  • выращиваете культуры с длительным периодом вегетации (арбузы, дыни, землянику из семян, баклажаны, перцы, корневой сельдерей и другие),
  • предпочитаете томаты поздних сортов,
  • сажаете большое количество рассады на ограниченном пространстве,
  • вынуждены выставлять лотки с сеянцами на темный подоконник или держать вдали от окна.

Без подсветки можно обойтись, если вы:

  • начинаете “посевную” во второй половине марта,
  • выращиваете раннеспелые сорта рассадных культур,
  • имеете один (или несколько) хорошо освещенных подоконников,
  • готовы компенсировать недостаток света подкормками,
  • всегда сажаете рассаду “с запасом”, чтобы потом отбраковать слабые саженцы.

Сразу оговоримся, “можно обойтись” не всегда значит “лучше”. Многие садоводы не досвечивают рассаду, потому что это дорого или хлопотно, а не потому, что подсветка бесполезна.

Так нужно подсвечивать ли нет? Советуем действовать, исходя из конкретной ситуации. Если в целом вас устраивает качество рассады и работы по уходу за ней не кажутся чрезмерными, можно не тратиться на дорогую лампу, а ограничиться самодельным светоотражающим экраном.

Читайте также:
Какие сорта помидоров лучше сажать в Пермском крае, в Подмосковье, Кировской области и других регионах

Но когда сеянцы из года в года вытягиваются, или медленно растут, или болеют, есть смысл попробовать “светотерапию”. Научный интерес – это тоже отличный повод попробовать подсветку. Сравнить и проверить на собственном опыте, правда ли искусственный свет так хорош, или в интернете все врут.

Как подсвечивать рассаду на подоконнике


Дополнительное освещение вовсе не означает включенную лампу 24 часа в сутки. Общее правило таково: включать лампу в 6 часов утра (перед восходом) на 2,5 – 3 часа. И настолько же включать ее вечером – в 17 часов (после заката). В дневное время, как правило, света достаточно.

Однако бывают исключения из этого правила. В пасмурную погоду рекомендуют досвечивать рассаду даже днем. Чтобы определить необходимость дневной подсветки, нужно просто оценить разницу между освещенностью комнаты при включенной и выключенной лампе. Если она ощутима, то естественного света явно не хватает. Задействуем искусственный.

Точное время досвечивания зависит от культуры. Больше всего света нужно томатам – около 15-17 часов в день. У перцев и баклажанов свой график подсветки – от 16 до 10 часов в зависимости от стадии развития. За подробностями милости просим в нашу Справочную таблицу “Выращивание рассады: сроки, досвечивание, оптимальная температура”. Там расписано, сколько часов нужно подсвечивать популярные рассадные культуры.

Еще одно важное правило подсвечивания – соблюдать режим дня и ночи. Ночью должно быть темно. Днем должно быть светло. Включать подсветку ночью и сбивать растения с толку нельзя. Бывалые овощеводы рекомендуют по возможности на ночь прикрыть рассадные емкости темным материалом. Особенно, если в ваше окно светит уличный фонарь.

Чем подсвечивать рассаду и есть ли альтернатива лампам

Организовать подсветку рассады на подоконнике можно двумя способами: с помощью ламп или без них. В первом случае будьте готовы потратиться на саму лампу и киловатты по счетчику. Второй вариант предполагает работу руками и головой.

Лампы для дополнительной подсветки растений: какую выбрать

Галогенные, натриевые, лампы накаливания, светодиодные, люминесцентные, газоразрядные, индукционные – на первый взгляд выбор велик. Впрочем, если вы не занимаетесь выращиванием рассады в промышленных масштабах, список можно сократить до пары вариантов.

Лампы накаливания

Обычные лампы накаливания практически не используются для подсветки рассады. Несмотря на свою доступность, они имеют ряд недостатков:

  • небольшой срок эксплуатации;
  • быстрое высушивание грунта в горшках с рассадой;
  • высокий риск обжечь растение.

К тому же, по энергозатратам это самый невыгодный вариант, так как в свет превращается только 5% энергии, все остальное – тепловое излучение. А еще многих садоводов не устраивает желтый спектр излучения “ламп Ильича”. Считается, что для растений намного полезнее синий и красный свет. В общем, обычные лампочки – не вариант.

Люминесцентные фитолампы (OSRAM Fluora, Camelion, TNeon)


Лампы дневного света (ЛБ или ЛБТ) отличаются доступной ценой и удобством в эксплуатации. Их может повесить и снять человек без особых навыков. Они не нагревают воздух. И экономичнее обычных ламп накаливания. Производители выпускают специальные люминесцентные лампы для подсветки растений с необходимыми красным и синим спектрами излучения. Они не перегреваются сами и не нагревают светильник. И, что важно, служат долго.

И все-таки люминесцентные лампы (даже энергосберегающие спиральки) – это уже прошлый век. Ближе к концу срока эксплуатации осветительная мощность таких ламп снижается, они могут начать мерцать. Кроме того, у них в колбах содержится ртуть, поэтому их категорически нельзя выбрасывать вместе с бытовым мусором. Лампы нужно сдавать в специализированные пункты приема.

По этим и по некоторым другим причинам все более популярными и востребованными становятся светодиодные лампы для досвечивания растений.

Светодиодные фитолампы (Фотосинтез, Гелиос, Весна, ЭРА и т.п.)


Самым современным, безопасным и долговечным вариантом фитоламп являются светодиодные. Они созданы специально для подсветки растений. Вот их основные преимущества:

  • экономичное потребление энергии;
  • отсутствие эффекта накаливания;
  • устойчивость к влаге;
  • безопасность использования;
  • равномерный свет и полное отсутствие мерцания;
  • отсутствие инфракрасного (теплового) излучения;
  • устойчивость к негативному влиянию окружающих факторов;
  • высокая светоотдача.

Правда, сиренево-розовое свечение можно считать как достоинством, так и недостатком этого вида подсветки. Иногда такой свет раздражает глаза и провоцирует головные боли. Такие лампы не рекомендуется устанавливать на окнах в помещении, где человек проводит много времени. Если это невозможно, придется отгораживаться светонепроницаемыми шторами.

Фитолампы бывают трех типов:

  • Биколор (излучают красный и синий свет),
  • Мультиспектровые (красный, синий, теплый белый, дальний красный спектры),
  • Полный спектр (Full Spectrum) – имеет самый широкий диапазон свечения.

По большому счету, для рассады, что стоит на подоконнике, вполне достаточно лампы первого типа. Все недостающие спектры растения доберут от естественного света за окном. Мультиспектровые и полноспектровые лампы больше подходят для подсвечивания цветов или выращивания растений при полном отсутствии других источников света.

Главный минус светодиодных фитоламп – довольно высокая стоимость. Однако длительный срок эксплуатации и большая мощность оправдывает такие затраты.

Огородники, которые разбираются в электричестве, могут своими руками создать нужную по размеру, мощности и уровню освещенности подсветку из красных, синих и белых светодиодных лент.

Как правильно расположить подсветку


Специалисты не рекомендуют использовать боковое освещение. В противном случае стебли будут изгибаться в сторону осветительного прибора. Лампы должны размещаться только наверху, чтобы свет был направлен сверху вниз и равномерно распределяться по всем всходам.

Для эффективного отражения света и уменьшения его потерь часто под рассадные емкости кладут фольгу или фольгированный пенофол.

На каком расстоянии от растения следует устанавливать фитолампу

Ответ на этот вопрос зависит от фазы жизненного цикла рассады и от мощности лампы. Чем меньше растения, тем ниже можно опустить лампу. При этом важно избежать ожога на листьях. Минимальное расстояние – 10-12 сантиметров. Так низко лампы можно располагать до появления всходов. Затем по мере роста сеянцев подсветку приподнимают до 40-60 сантиметров.

Подсвечивание без ламп: светоотражающие экраны и другие способы увеличить освещенность


Не каждый огородник (тем более – пенсионер) может позволить себе даже люминесцентную фитолампу. На помощь приходят изобретательный ум, умелые руки и подручный материал. Когда нет возможности применять искусственное освещение, единственный выход – по максимуму использовать естественное.

Читайте также:
Картофель Милена описание сорта и характеристика, фото
Экраны из фольги и светоотражающей пленки

Для улучшения естественной освещенности чаще всего используются экраны из фольги и светоотражающей пленки. Эти материалы хорошо перенаправляют солнечные лучи в обратную сторону. А значит, такие отражатели помогут осветить рассаду со всех сторон. И она не будет вытягиваться в сторону окна.

Хороший эффект дает применение картонного короба, обклеенного фольгой или светоотражающей пленкой. Предварительно у большой коробки вырезают одну боковину и верх. Остальную часть оклеивают светоотражающим материалом. Емкости с рассадой помещают внутри короба. Получается, с одной стороны окно, а снизу и по бокам – фольга. Такое изделие преломляет солнечные лучи, тем самым обеспечивая всестороннюю подсветку рассады.

Экран из белой бумаги

Белая бумага тоже обладает светоотражающими свойствами. Садоводы этим пользуются, сооружая ширмы из бумаги и картона. Они перенаправляют солнечные лучи на затененную часть рассады.

Если сеянцы расположены в 1 ряд, то из картона нужно вырезать прямоугольник по длине подоконника, высотой от 35 до 40 см. Его следует обклеить белой бумагой, а по бокам прикрепить прочные длинные нити. Конструкция привязывается к карнизу, так чтобы ящик с рассадой был между стеклом окна и бумажной ширмой.

Конструкции из фольгированного пенофола

Фольгированный пенофенол можно использовать не только для утепления подоконника, чтобы поддерживать температурный режим. Из него получается отличный светоотражатель, если подвесить отрез пенофенола к карнизу до уровня горшков с рассадой. Стоит недорого, форму держит сам по себе, одновременно и свет отражает и утеплителем работает – беспроигрышный вариант.

Незамысловатые “трюки” для большей освещенности

Существует ряд еще более простых способов улучшить освещенность рассады. Огородники со стажем рекомендуют приподнимать горшочки с сеянцами над подоконником. Для этого рассадные емкости ставят в поддоны для полива, а под поддоны подкладывают небольшие коробки, старые книги или любой другой подручный материал. Особенно полезно это будет для маленьких сеянцев, которые могут притеняться оконной рамой.

При большом количестве рассады помогают “двухэтажные” стеллажи. Такая конструкция позволит более эффективно использовать подоконник и обеспечит лучшее освещение.

Стеллаж легко сделать самостоятельно в домашних условиях из остатков ПВХ труб или деревянных брусков. Он представляет собой конструкцию из полок с пустыми отсеками, куда помещаются ящики с сеянцами. Оптимальная высота – 2 яруса, максимальная – 3 яруса, но не больше. Внутренние стенки стеллажа можно оклеить тем же пенофолом.

Наконец, не забываем одно из важнейших условий хорошей освещенности – тщательно вымытые окна. Света будет больше как минимум на 15%.

Подсвечивать рассаду или нет, покупать фитолампу или надеяться на подручные средства – решать только вам. Условия выращивания и финансовые возможности у всех настолько разные, что общего совета быть не может. Да, дополнительный свет никогда не будет лишним даже на самом солнечном подоконнике. Но утверждать, что без дорогой лампы качественную рассаду не вырастишь, тоже нельзя.

Да будет свет: все способы организовать подсветку для рассады

Достаточное освещение — одно из основных требований рассады к условиям содержания. Климат на большей части территории России таков, что естественного света в феврале-марте для обеспечения светового дня необходимой продолжительности не хватает. Приходится использовать искусственное освещение. Наиболее популярны фитолампы, но можно подобрать и другие варианты.

Зачем рассаде нужна подсветка

Высадку семян на рассаду большинство садоводов начинают уже в феврале или в марте. Световые дни в это время года короткие, а сеянцам разных культур для гармоничного развития требуется 10–16 часов света в сутки. При его дефиците саженцы сильно вытягиваются, листья бледнеют и вянут, после высадки в грунт растения или вообще не приживаются, или долго адаптируются к новой среде обитания. И напротив, те экземпляры, которым было достаточно света, получаются мощными, выносливыми к капризам погоды, для них характерна более развитая корневая система, лучшая устойчивость к болезням и атакам вредителей и, как следствие всего этого — повышенная урожайность.

Вырастить качественную рассаду без хорошего освещения невозможно, солнечных лучей в конце зимы и в начале весны сеянцам не хватает

Как усилить естественный свет

Наиболее экономичный способ улучшить освещение рассады. Поверхность подоконника выстилается фольгой, за ёмкостями с рассадой устанавливается «экран» из картона высотой 15–20 см, обклеенный ею же. Либо горшочки, контейнеры ставят в обклеенную фольгой коробку, у которой вырезана стенка, обращённая к окну.

Солнечные лучи, проходя через стекло, отражаются от фольги на растения, освещённость улучшается на 20–30%. Причём свет идёт равномерно со всех сторон, исчезает проблема вытягивания стеблей в сторону окна и необходимость регулярно поворачивать ёмкости.

Экран из фольги можно заменить на тонкую белую ткань, например, бязь — свет в этом случае будет мягче, рассеяннее

Но такая методика не решает проблему пасмурных дней и окон, выходящих на север. Малоэффективна она и при наличии большого количества сеянцев, когда ёмкости стоят на подоконнике в несколько рядов или на стеллажах с полками на разной высоте.

Видео: экран из фольги для усиления естественного света

Досвечивание с помощью ламп: выбор источника света

Выбирая лампы для подсвечивания рассады нужно учитывать, насколько генерируемый ими свет близок к естественному солнечному спектру. Наиболее важными «оттенками» в нем являются красный и сине-фиолетовый. Первый активизирует процесс синтеза хлорофилла, семена прорастают быстрее, сеянцы развиваются лучше. Второй «тормозит» рост стебля, одновременно ускоряя деление клеток. Саженцы не вытягиваются, получаются мощными и крепкими.

Рассада для гармоничного развития нуждается в свете из красной и сине-фиолетовой областей спектра

Что касается мощности освещения, рассаде требуется показатель около 8000 люкс. Лампы обеспечивают около 6000 люкс, остальное — это естественный свет.

Фитолампы

Идеальный вариант для растений, которым очень подходит их фиолетово-розово-синий спектр. Среди прочих их достоинств — компактность, долгий срок службы, экономичность потребления энергии. Недостаток — высокая цена.

Для человека такое освещение неестественно и даже вредно. Глаза быстро устают, некоторые даже могут заработать стойкую мигрень. Поэтому на светильниках необходимо наличие специальных отражателей.

Фитолампы специально созданы для досвечивания рассады, но для человека такой оттенок света не слишком полезен

Они, кстати, полезны при любом досвечивании. И лучше, если это будут матовые экраны. Свет рассеивается и «усваивается» растениями намного лучше, чем прямые лучи. Экран фитолампы может быть металлическим или пластиковым. Первый долговечнее — при длительном включении пластик нередко не успевает отводить излишки тепла и плавится.

Читайте также:
Имбирь для поднятия иммунитет: рецепты чая с лимоном и медом, как приготовить смесь, настойки и напитки
Видео: достоинства и недостатки фитоламп

Светодиоды (LED)

Один из лучших для растений вариантов наряду с фитолампами. Срок эксплуатации практически рекордный — 50000–100000 часов. Светодиоды продаются в разных цветах, можно приобрести именно синие и красные. Цена у них довольно высокая. Электроэнергии такие лампочки потребляют минимум, в процессе работы не нагреваются. При этом интенсивность освещения (около 6000 люкс) вполне достаточна для гармоничного развития рассады.

Светодиодные лампы выпускаются в разных цветах — можно выбрать только наиболее полезные для рассады

Практика показывает, что досвечивание светодиодами снижает интенсивность испарения из почвы влаги, соответственно, можно увеличить интервалы между поливами.

Со временем светодиодные лампы тускнеют, начинают мерцать. Из-за небольших размеров они дают узконаправленный луч света. Это позволяет сфокусировать их на определённом растении, но при большом количестве рассады необходимо много светодиодов.

Видео: что лучше для рассады: светодиоды или люминесцентные лампы

Натриевые лампы высокого давления

Дают стабильный «тёплый» свет красно-оранжевого спектра требуемой интенсивности, близкий к естественному. Но из-за яркости он сильно режет глаза. Лампы стоят недёшево, хотя и работают долго. Для обычного садовода-любителя, который не выращивает рассаду в промышленных масштабах, такая система досвечивания просто не окупится.

Натриевые лампы высокого давления используются в основном профессионалами, выращивающими рассаду, овощи, зелень и ягоды в больших теплицах и промышленных масштабах

В процессе работы заметно нагреваются и гудят, в холодных помещениях интенсивность света снижается. Ещё один недостаток — громоздкость. Сами лампы небольшие, но к ним прилагается дополнительное оборудование — специальные дроссели, пускатели. Конструкцию с такими лампами проблематично разместить на стандартном подоконнике. В обычную розетку их включать нельзя. Вышедшие из строя лампы из-за наличия паров натрия и ртути требуют специальной утилизации.

Они были бы полезны для растений в период цветения и созревания плодов. У молодой рассады они резко активизируют процесс роста, листья получаются слишком раскидистыми, легко ломаются.

Натриевые металлогалогенные лампы

Отличаются доступной ценой и неплохой эффективностью. Свет очень яркий, спектр совпадает с солнечным примерно на 80–95%. Но синего всё же не хватает, из-за чего гармоничного развития растений не получается: деление клеток идёт не так активно, как могло бы.

Натриевые металлогалогенные лампы — неплохой вариант для рассады, но у них есть существенные недостатки

У таких ламп бывает разная мощность, это нужно учитывать при установке, поднимая конструкцию выше или опуская ниже. Свет стабильный, по мере «старения» лампы не тускнеет. Срок эксплуатации подсветки очень долгий. Существенный недостаток — некоторые модели могут взорваться при попадании капель воды или скачках напряжения. Утилизировать их необходимо особым образом, в колбах содержатся токсичные химикаты.

Люминесцентные лампы (ЛБТ, ЛБ)

Они же «лампы дневного света». Много электроэнергии не потребляют. Из-за малой мощности придётся одновременно устанавливать несколько ламп. Компактность позволяет разместить их горизонтально или вертикально. С течением времени мощность освещения постепенно снижается, за этим надо следить. По краям люминесцентная лампа светит ярче, чем в центре.

Люминесцентные лампы почти всегда дают очень «холодный» свет, мощность у них маленькая, но и энергии они потребляют минимум

В спектре практически отсутствует красный, свет слишком «холодный». Соответственно, всходы появляются не быстро, сеянцы развиваются не слишком активно. Эти лампы не могут обеспечить семена теплом, необходимым для их быстрого прорастания. Чтобы это компенсировать, лампы размещают ближе, чем обычно (в 20–25 см над рассадой) и делают отражатели из фольги. Однако то же свойство ценно на более поздних стадиях развития рассады, когда температуру содержания для сеянцев желательно понизить до 20–23°C.

Для человеческих глаз такие лампы не слишком полезны, они неприятно мерцают. Ещё одна проблема — утилизация отходов (в колбах содержатся пары ртути).

Ртутные лампы

Спектр излучения со смещением к красному, для ламп характерны небольшие размеры. Этим перечень их достоинств, пожалуй, исчерпывается. Недостатков же, напротив, много, поэтому для рассады они однозначно не лучший вариант. Свет сильно мерцает и «пульсирует», при работе лампы сильно греются, интенсивность освещения быстро снижается, даже при небольших перепадах напряжения они гаснут. Практически для всех моделей (за исключением вольфрамово-ртутных ламп) требуется специальный пускорегулирующий агрегат. Подлежат специальной утилизации.

Отработанные ртутные лампы не получится просто выбросить, им требуется специальная утилизация

Лампы накаливания

Для досвечивания рассады практически бесполезны. В их спектре — в основном жёлтый и оранжевый свет, мало влияющий на развитие сеянцев. К тому же в процессе работы они сильно нагреваются, критически снижая влажность воздуха. Рассада, освещаемая такими лампами, вытянется, высохнет и получит ожоги.

Обычные лампы накаливания постепенно выходят из обихода; для досвечивания рассады это худший вариант из перечисленных

Исходя из затрат электроэнергии, это тоже самый невыгодный из описанных вариантов. В свет превращается около 5% потребляемой энергии, остальное — в тепловое излучение. Срок службы ламп тоже небольшой (в среднем 1000 часов), их придётся часто менять.

Видео: как выбрать лампы для досвечивания рассады

Общие правила и важные нюансы при досвечивании рассады

Подсветка для рассады даст желаемый эффект, только если организовать всё правильно. Иначе от ламп будет больше вреда, чем пользы:

  • Чтобы понять, достаточно ли рассаде света, следите за стеблями. Если они истончаются и вытягиваются — значит, не хватает. Добавьте ещё ламп.
  • Проверить, не слишком ли сеянцам жарко, тоже просто. Подержите ладонь прямо над листьями. Если вы чувствуете исходящее от ламп тепло, нужно поднять их повыше.
  • О том, что лампы пора выключать, сеянцы просигнализируют сами — к вечеру их листья приподнимаются и немного смыкаются. Круглосуточно освещают только непроросшие семена в течение первых 3–4 дней.
  • Если вы сомневаетесь, нужно ли досвечивание днём, включите лампы. Когда уровень освещённости заметно меняется, оно явно необходимо. При отсутствии видимой разницы выключите их.
  • Самая распространённая ошибка — думать, что на южном или восточном подоконнике рассаде не нужно дополнительное освещение. Оно необходимо хотя бы в утренние и вечерние часы, в пасмурные дни.
  • До момента появления всходов располагайте лампы в 10–12 см над ёмкостями и строго вертикально. После — приподнимите на высоту 40–60 см и разверните под углом около 60°. Желательно сразу сделать или приобрести регулируемые по высоте кронштейны и/или лампы на крючках, чтобы иметь возможность без проблем менять высоту их расположения.
  • Распикировав сеянцы, снизьте мощность освещения на 2–3 дня, чтобы дать растениям восстановиться.
Читайте также:
Томат «Малиновый слон»: описание сорта, фото, особенности выращивания и основные характеристики помидоры

Фото наглядно демонстрирует, насколько эффективно досвечивание при правильном использовании ламп

Подсветка для рассады своими руками

Удобнее всего для этого использовать силиконовую светодиодную ленту (продаётся в рулонах). Светодиоды красного и синего цветов покупаются в соотношении 3:2 или 4:3. Если горшочки с рассадой будут стоять далеко от окна, потребуется ещё и белая лента. Процесс выглядит так:

  1. Отрежьте куски ленты необходимой длины, ориентируясь на отметки на обратной стороне.
  2. Прикрепите отрезки к основе (кусок пластика, профиля, подойдёт даже старая линейка) с помощью суперклея или двустороннего скотча. У некоторых лент на обратной стороне уже есть липкий слой, это облегчает задачу.
  3. К отрезкам с соблюдением полярности, используя коннекторы, прикрепите блок питания.
  4. Соберите цепь до конца, соединив его с выключателем и вилкой.
  5. Подвесьте готовую лампу к кронштейну или зафиксируйте в нужном положении иным образом.

Самодельная лампа для рассады со светодиодами выглядит примерно так

Видео: самодельная лампа для рассады из светодиодов

Качественная рассада — залог обильного урожая в будущем. А получение здоровых мощных развитых сеянцев невозможно без достаточного освещения. Когда солнца не хватает, используются разные виды ламп. Готовые конструкции для досвечивания рассады можно купить, а при наличии минимальных навыков — собрать самостоятельно.

Как, когда и сколько досвечивать рассаду и нужно ли это вообще

Добавление статьи в новую подборку

Если вы когда-либо в преддверии нового огородного сезона выращивали дома рассаду, вы уже знаете, что в наших широтах без дополнительного досвечивания в январе-феврале-марте молодым росткам приходится очень туго. Причем для досветки этой нужны, говорят, особые лампы – бабушкин ночник с абажуром тут не годится.

Давайте вместе разберемся в световой потребности разных огородных культур на стадии рассады и о том, какой именно свет, когда и в каких количествах нужен подрастающим растениям.

Зачем рассаде дополнительный свет на подоконнике

Подсветка рассады фитолампой – изобретение для наших широт. Само собой, в районе экватора такой дополнительный гаджет никому не нужен – а все потому, что именно выше 40-50 параллели уж очень короткий световой день в период зимы и ранней весны (природу не обманешь), когда рачительные дачники вовсю массово проращивают семена и растят всходы, чтобы с наступлением первых теплых деньков уже смело высадить в парники и теплицы подросшие и окрепшие растения для получения дружного раннего урожая.

Свет нужен растению, как все должны помнить еще из школьного курса ботаники, в первую очередь для нормального осуществления сложного процесса фотосинтеза – преобразования световой энергии в химическую (читай – для нормального осуществления всех процессов жизнедеятельности растения). Мало света – мало энергии для роста и жизни.

Всякому, кто хоть раз в своей жизни сталкивался с выращиванием растений, понятно – 7-8 часов светового дня катастрофически мало для растущего растительного организма. Без достаточного количества света стебли бледнеют, вытягиваются и искривляются в поисках живительного освещения, а в итоге искривляются под собственной тяжестью и чахнут, не могут в достаточной степени развивать ни подземную корневую, ни надземную часть.

А сколько же света нужно рассаде в сутки? В зависимости от вида культуры – 11-17 часов полноценного освещения (утренняя досветка + дневной естественный свет + вечерняя досветка). Но важно помнить, что и среди растений есть свои “транжиры” и “экономы” – те же томаты будут вам очень благодарны за 15-17 часов светового дня, зато не столь чувствительны к мощности этого освещения, а перец и баклажаны смогут при необходимости обходиться и 11-ю часами, зато “попросят” большей интенсивности этого света.

Разумеется, ориентироваться стоит и на погоду за окном. Если на улице днем настолько пасмурно и темно, что для себя вы включаете свет в комнате в обязательном порядке даже в дневные часы, то, наверное, и вашим растениям в эти часы не помешает дополнительное освещение.

И нет, горящий ночь напролет за вашим окном уличный фонарь ситуацию тоже не исправит – лишь дезориентирует молодое растение, которое будет вынуждено между периодами темных сумерек мириться с тусклым освещением зимнего солнца днем и ярким искусственным светом ночью. Круглосуточная подсветка растениям противопоказана, им необходимо чередование темных и светлых фотопериодов!

Выход один – приобретать для грамотного досвечивания рассады дополнительные светильники. Но здесь встает тяжелый вопрос их выбора.

Какие бывают и как выбрать фитолампы для рассады

Внимательно присмотревшись в сумерки к окнам городских многоэтажек, можно заметить, что многие из них в феврале-марте светятся не привычным желтым или голубым светом, а таинственным розово-фиолетовым. Именно такой спектр ламп для выращивания рассады предпочитает большинство огородников. Делают это они в основном по привычке или в этом выборе действительно есть смысл?

Вопрос непраздный – о самочувствии ценной рассады хочется позаботиться как можно лучше. Белые, оранжево-желтые, фиолетовые, биколор – какие фитолампы вообще существуют и как выбрать из них лучшие для рассады?

Лампы накаливания, светодиодные, люминесцентные, натриевые, газоразрядные, индукционные, галогенные – у малознакомого с основами физики человека только перечень всех возможных типов светильников может вызвать головную боль. А ведь еще нужно учитывать их стоимость, долговечность, степень нагрева, потребление электроэнергии, экологичность, простоту эксплуатации…

По главным же именно для растений параметрам лампы могут различаться:

  • количеством испускаемого света,
  • качеством (спектральным составом) света.

Первый параметр мы визуально воспринимаем как яркость освещения, а второй – как его цветность. Какими же они должны быть в плане выращивания рассады?

Что касается количества света, то это очень важный фактор для рассады. Есть общее правило – до определенного предела чем больше света, тем растениям лучше. В цифровом выражении это означает оптимальный уровень освещенности для большинства культур в 5000-7000 люкс.

На сегодняшний день по этому параметру опережают все прочие варианты лампы светодиодные, за ними “в отдалении” следуют люминесцентные (разновидность обычной лампы накаливания), а потом галогенные.

Не забывайте о том, что многие светильники из группы ламп накаливания в процессе работы зачастую сильно нагреваются, что может серьезно повредить молодым растениям! Чем крупнее и мощнее греющийся источник света, тем дальше он должен находиться от емкости с рассадой.

Читайте также:
Картофель "Киранда": описание сорта, фото, полезные советы

Что касается вопроса “качества” испускаемого света, то для начала стоит понимать, что растению для нормального “функционирования” нужны разные частоты спектра, а не какая-либо одна – и видимый свет, и инфракрасный, и ультрафиолетовый. Причем в определенном балансе. Так ультрафиолетовое излучение оказывает бактерицидное действие и повышает холодостойкость растений, инфракрасное – стимулирует рост надземной части рассады, оранжевая подсветка способствует быстрому созреванию плодов, наиболее активное участие в фотосинтезе принимают красные и сине-фиолетовые волны, а вот желтый и зеленый цвета спектра отражаются растениями и практически не влияют на их рост. С другой стороны “перебарщивать” даже с количеством полезных волн нельзя – тот же избыток красно-оранжевого излучения может, к примеру, задержать цветение.

Увы, лампа, которая бы идеально воспроизводила бы солнечный свет, еще не придумана. Те же натриевые лампы излучают в основном в красно-оранжевой части спектра, больше желтого – в лампах накаливания, ближе к теплому белому галогенные и люминесцентные лампы, к холодному синему – большинство светодиодных, а инфракрасные светильники вообще работают в невидимой части спектра. Поэтому чтобы “угодить” растениям, приходится искать лампы мультиспектральные, которые производят излучение сразу в нескольких цветах.

Выбор, как говорится, за вами. Мы много и подробно писали о сравнительных характеристиках ламп для рассады, которые наиболее часто используются в наших квартирах. Одни из них чуть экономичнее, другие немного долговечнее, в третьих “исключен” нефункциональный участок спектра, четвертые слегка меньше греются, пятые не столь сильно раздражают человеческий глаз…

В общем же и целом, чтобы не засорять текст сложными физическо-экономическо-химическими выкладками, можно резюмировать, что на сегодняшний день по совокупности всех этих параметров лидируют лампы светодиодные, мощные, экономичные, где используется строго рассчитанная комбинация красных, белых и синих “лучей”. Главный их недостаток – дороговизна.

Однако говорить о настоящей весомой выгоде при применении любых специализированных светильников приходится лишь в том случае, если речь идет о массовом выращивании рассады в промышленных масштабах. В пределах одной комнаты или теплицы эту экономическую разницу вы вряд ли почувствуете, поверьте – купленная втридорога модная именно сейчас фитолампа совершенно точно не увеличит втрое выход зеленой массы или не ускорит втрое ее созревание.

В самом простом случае большинству рассады подойдет обычный мощный, но не сильно греющийся светильник белого света (исключаем, пожалуй, лишь старые лампы накаливания). Гораздо важнее уровень освещенности и ее продолжительность. Подумайте сами – сотни тысяч лет растения на Земле прекрасно довольствуются солнечным светом со “смесью” всех спектральных цветов и отлично себя чувствуют, так что нет острой необходимости мучить домашних именно “фитоспециализированными” раздражающе-фантастическими фиолетовыми сполохами все темное время суток.

То же самое касается дополнительных “ништяков”, которые в изобилии предоставляются предприимчивыми продавцами в комплект к “правильной” фитолампе. Это и различной конструкции, формы и размера отражатели для формирования оптимального пучка света, и разновеликие шарнирные штативы, и подвесы, и патроны-прищепки, и держатели-присоски, и розетки с таймером, и даже системы синхронизации с автополивом…

Что сказать? Если у вас достаточно свободных средств и много места в помещении, а совершать лишних телодвижений вы не любите или не умеете, вы можете приобрести хоть весь ассортимент дополнительных приспособлений, чтобы потом увлеченно расставлять и переставлять все их по квартире в свое удовольствие. Для обладателей же смекалки и прямых рук обычно бывает достаточно фольги, прочного шнура, пары небольших досочек и самых обычных инструментов. Выбирать, как всегда, вам.

Разумеется, одним количеством и качеством света здоровье рассады не решается. При выращивании молодых растения дома также огромное значение имеют другие факторы – своевременные питание и полив, влажность воздуха, температура окружающей среды, воздухообмен в помещении… И, купив самую дорогую и модную лампу для рассады, но пренебрегая остальными условиями ее культивирования, ничего хорошего на выходе вы не получите – важно это понимать.

Место под солнцем: 15 способов организовать досвечивание рассады

Большинство дачников предпочитает самостоятельно выращивать рассаду овощных и декоративных культур. Такой подход не только экономит бюджет, но и избавляет от разочарования пересортицей. Вы тоже решили примкнуть к рядам таких энтузиастов? У вас непременно все получится! Правда, взамен вам придется немного похлопотать — и в первую очередь обеспечить сеянцы дополнительной подсветкой.


В зимний и весенний период рассаду нужно досвечивать

Зачем нужно досвечивать рассаду

Интенсивное освещение растениям требуется на протяжении всего периода вегетации: это нужно для нормализации процесса фотосинтеза, который определяет жизнеспособность любого зеленого создания. Большинство культур, которые мы традиционно выращиваем через рассаду, нормально развиваются при световом дне, равном 11-13 часам, а любимым всеми томатам нужно и того больше: до 15-17 часов интенсивного освещения. В зимний и весенний периоды длина светового дня далека от этих значений. Нельзя говорить и об оптимальной степени освещенности: для этого времени года характерна пасмурная погода.


Сеянцам приходится ютиться на подоконнике, когда за окном стоит хмурая погода

В подобных условиях у растений замедляются ростовые процессы; они становятся хилыми, изможденными и сильно вытягиваются. Такая рассада может погибнуть, а если и выживет, то вряд ли порадует достойной отдачей: овощные культуры дадут посредственный урожай, а декоративные — будут скудно цвести. Но мы ведь хотим более значительных подвигов от своих зеленых питомцев! Значит, нужно предоставить им комфортные условия для нормального роста и развития: обеспечить дополнительной подсветкой на рассадном этапе.

Если на вашем окошке уже красуются молодые всходы, присмотритесь к ним внимательнее. Не слишком ли длинные и тонкие у них междоузлия? Не поменялась ли окраска листочков с насыщенной на бледно-зеленую? А может быть, нижние листовые пластины начали желтеть и засыхать? Не склоняют ли растения свои макушки в сторону оконного стекла? Утвердительные ответы на эти вопросы означают, что рассада испытывает световой голод, и вам нужно срочно ей помочь.


При недостатке света рассада вытягивается

Организовать подсветку сеянцев несложно. На помощь придут установленная над подоконником или столом с рассадной тарой электрическая лампа и/или хитрости опытных дачников. Осталось дело за малым — выбрать оптимальный способ досвечивания рассады.

1. Лампа накаливания

Новички нередко соблазняются дешевизной классических ламп накаливания. Не спешите! Экономия в этом случае обманчива: такой световой прибор с большим аппетитом поедает электроэнергию. К тому же он быстро перегорает (время работы до 1 тысячи часов) и выделяет слишком много тепла, что может заставить рассаду «жировать».

Читайте также:
Как вырастить укроп в теплице зимой? Особенности выращивания петрушки в аналогичных условиях


Лампа накаливания

На заметку! Источник света должен находиться не сбоку от рассады, а сверху над ней. Если установить лампу слишком низко, на листьях могут появиться ожоги. Как определить оптимальную высоту? Поднесите руку к макушкам растений: если вы не чувствуете тепла от лампы, высота ее размещения выбрана верно.

2. Люминесцентная лампа

Этот источник света менее прожорлив, не будет создавать жаркий и сухой микроклимат возле рассады, порадует привлекательной стоимостью и хорошей светоотдачей. Прослужит он дольше (до 16 тысяч часов); правда, ближе к концу жизни растеряет мощность.


Люминесцентная лампа

Если вы желаете максимально угодить своей рассаде, приобретите люминесцентную лампу с розовато-фиолетовым свечением, которое обусловлено преобладанием в световом потоке красных и синих световых лучей. Они очень полезны для сеянцев: синий подстегивает деление клеток в тканях растений, а красный активизирует ростовые процессы и способствует закладке цветочных почек.

3. Лампа-экономка

Энергосберегающая лампа — это точечная разновидность предыдущего светового прибора. Она подойдет для досвечивания небольшого рассадного ящика или нескольких сеянцев, растущих в отдельных горшочках. Экономкой ее прозвали неспроста: расходует электроэнергию она скромно. Эта лампа долговечна, но ей присущ тот же недостаток – свет со временем становится все более тусклым.


Энергосберегающая лампа

На заметку! Если сеянцы продолжают вытягиваться даже под лампой, значит, она не справляется со своей задачей. Над рассадой нужно установить еще один или несколько таких световых приборов либо заменить прежнюю лампу на более мощный источник света.

4. Металлогалогенная лампа

В растениеводстве используются газоразрядные световые приборы, в том числе металлогалогенная разновидность. Эта дорогостоящая лампа создает мощный световой поток, но выделяет много тепла, недолговечна и небезопасна (при контакте с влагой может взорваться). Это не лучший вариант для домашнего использования, такой источник света больше подходит для теплиц и оранжерей.


Металлогалогенная лампа

5. Ртутная лампа

То же самое касается ртутной лампы. Мощность ее на высоте, но также высоко и количество выделяемого ею ультрафиолета. Обращаться с ней нужно аккуратно: внутри колбы находится опасное вещество. К тому же рассаде оранжево-красное свечение ртутной лампы мало понравится. Оно будет полезно позднее, на этапе цветения и плодоношения.


Ртутная лампа

6. Натриевая лампа

Натриевая газоразрядная лампа отличается более привлекательной ценой, достойной светоотдачей, экономичностью и относительной долговечностью (до 24 тысяч часов). Но этот прибор чувствителен к скачкам напряжения и небезопасен. Такой источник оранжево-красного светового потока чаще используют в промышленном закрытом грунте для повышения силы цветения и урожайности взрослых растений.


Натриевая лампа

7. Индукционная лампа

Этот световой прибор — идеальный вариант для досвечивания рассады. Он порадует завидной долговечностью (до 80 тысяч часов), отличной светоотдачей и устойчивостью к перепадам напряжения, не будет раскручивать электросчетчик и выделять много тепла. Световой поток этой лампы со временем не тускнеет и обеспечивает сеянцы необходимым количеством красных и синих лучей. Единственный недостаток — довольно высокая цена.


Индукционная лампа. Фото с сайта oknozakazov.ru

На заметку! Сеянцы некоторых культур в первые 2-3 дня после всходов досвечивают круглые сутки. В дальнейшем, включая лампу по утрам и вечерам, доводят световой день до оптимальной длины. В дневное время при солнечной погоде можно обойтись без подсветки — в пасмурную она обязательна. Как понять, нужна ли подсветка днем? Включите лампу: если освещенность комнаты увеличилась, досвечивание рассаде необходимо, а если света не прибавилось, можно пока обойтись и без него.

8. Светодиодная лампа

Если цена для вас имеет значение, присмотритесь к светодиодному аналогу, который отличается более демократичной стоимостью, но не меньшим количеством достоинств. Для досвечивания рассады выбирайте лампу, создающую розовато-фиолетовое свечение. Такой прибор экономичен, удобен и безопасен в использовании, долго служит (до 100 тысяч часов), выдает минимум тепла и славится хорошей светоотдачей. Все плюсы использования светодиодов наглядно показаны в статье Тестируем светодиодные лампы. Действительно ли они на 90% экономичнее ламп накаливания.


Светодиодная лампа — отличное решение для досвечивания рассады

Только не забывайте, что одним светом рассада сыта не будет. Если хотите получить крепкие, здоровые растения, создайте для них оптимальный температурный режим и вовремя поливайте. Особое значение нужно придать качественному грунту, предназначенному специально для выращивания рассады, а также своевременным подкормкам сбалансированным удобрением.


Грунт «Крепыш» от «Фаско» — универсальный продукт для всех видов растений, он ускоряет их развитие, а также отлично стимулирует рост корневой системы. Грунт подходит для выращивания рассады всех основных овощных культур (томатов, перцев, огурцов, кабачков, капусты, баклажанов, физалиса и других) и ее пикировки, выращивания комнатных цветов и огорода на подоконнике. В его состав входят верховой и низинный торф, песок, доломитовая мука и полное минеральное удобрение в легкодоступной для растений форме. Рыхлая, влагоемкая и питательная — это идеальное сочетание качеств рассадной почвосмеси. Универсальный грунт «Крепыш» не содержит патогенную микрофлору, поэтому он безопасен для молодых еще неокрепших растений.

9. Прыжок к солнцу

Если приобретение и установка фитолампы у вас пока только в планах, постарайтесь помочь сеянцам поймать больше света другими способами. Самый простой — подложить под рассадную тару книжки, небольшие коробки или другой подручный материал, который поможет растениям приблизиться к стеклу и стать более доступными для естественных лучей. Особенно это актуально для сеянцев-малышей, доступ света к которым зачастую загорожен оконной рамой. Вот как решает эту проблему семидачница Юлия (Innova).


Таким способом можно увеличить освещенность сеянцев солнечными лучами и защитить их от холода, идущего от подоконника. Фото Innova

Даже несмотря на подсветку, Юлия старается всеми доступными способами увеличить освещенность рассады естественными лучами. Подробнее об этом читайте в публикации Управляя солнцем: как я делаю экраны для рассады.

10. Многоэтажка для рассады

Если уместить многочисленные растения на плоскости подоконника у вас не получается, можно пойти другим путем — купить или самостоятельно соорудить стеллаж с несколькими полками, на которых вы сможете расположить всю рассаду. Такая полезная конструкция позволит эффективнее использовать площадь около окна и будет способствовать лучшей освещенности сеянцев солнечными лучами.


На полках стеллажа рассаде будет просторно и светло

Если при этом вы не поленитесь тщательно вымыть стекла окна с обеих сторон, то сможете повысить освещенность растений как минимум на 15%. А это уже немало!

Читайте также:
Степная пеструшка: фото, описание вида, образа жизни, методы борьбы

11. Бумажное досвечивание

Ни для кого не секрет, что белые поверхности отлично отражают солнечный свет. Этим фактом можно воспользоваться при выращивании рассады: смастерить из белой бумаги и картона ширму, которая не позволит солнечным лучам потеряться в комнате и перенаправит их на «спинки» сеянцев.


Белая бумага перенаправит солнечные лучи на растения

Если рассада расположена на окошке в 1 ряд, возьмите кусок картона, равный длине подоконника и высотой 35-40 см. Оклейте его с одной стороны листами белой бумаги и прикрепите по углам отрезки прочной нити. Привяжите конструкцию к карнизу для штор на такой высоте, чтобы рассадные ящики оказались заключены между оконным стеклом и ширмой.

12. Светоотражающая пленка в помощь

Большего эффекта вы добьетесь, если при изготовлении экрана вместо белой бумаги воспользуетесь светоотражающей (солнцезащитной) пленкой, которую многие из нас прикрепляют на окна в летний зной. Такой материал отлично отражает солнечные лучи и перенаправляет их в обратную сторону.


Светоотражающая пленка для окон пригодится для досвечивания рассады. Фото Rimma1808

Если ваша рассада располагается на стеллаже, создайте на основе бюджетной светоотражающей пленки светлый домик, в котором сеянцы будут освещаться со всех сторон. О том, как просто это можно сделать, читайте в публикации опытной дачницы Риммы Да будет СВЕТ! Улучшаем освещенность нестандартно, просто, быстро.

13. Источник дополнительных лучей — пищевая фольга

Если найти в магазинах светоотражающую пленку вне сезона не удалось, возьмите на вооружение пищевую фольгу для запекания, которая у каждой хозяйки всегда есть под рукой. Этот недорогой материал имеет блестящую поверхность, а значит, экран, изготовленный на его основе, сможет эффективно преградить солнечным лучам путь вглубь комнаты и заставит их собраться на подоконнике. Таким экраном успешно пользуется семидачница Татьяна (Tatianka52).


Светоотражающий экран. Фото Tatianka52

Подробнее о процессе изготовления такого экрана и способе крепления его на окне читайте в публикации Модернизированный экран из фольги помогает увеличить освещенность.

14. Пригодятся остатки стройматериалов

Мужчинам-огородникам кропотливое оклеивание картона бумагой или фольгой может прийтись не по душе, часто им гораздо проще сделать более грубую работу. В этом случае пригодятся любые остатки стройматериалов светлого оттенка, например пластиковая белая панель или кусок гипсокартона. Отрежьте кусок подходящего размера и закрепите его любым удобным для вас способом по краю подоконника, на котором стоит рассада. Такой отражатель солнечных лучей тоже эффективен.


В ход можно пустить любой белый или блестящий материал

Даже если вы не придумаете ничего лучше, чем подставить к окну оцинкованный лист профнастила, это уже будет большим плюсом для рассады!

15. Выручит фольгированный пенофол

В этом доступном блестящем материале, используемом в строительстве в качестве утеплителя, смекалистые огородники рассмотрели прекрасного помощника для досвечивания рассады. Легковесный пенофол стоит недорого и неплохо держит форму сам по себе. Его отрезок можно подвесить к карнизу для штор на уровне рассадных горшочков или закрепить на задней стенке стеллажа с помощью прищепок или крючков из проволоки. Светоотражатель готов.


Пенофол отлично отражает свет

Пенофол также поможет утеплить холодный подоконник, грозящий подорвать здоровье рассады. Перенять подобный опыт вы сможете у Екатерины (KatyaK), прочитав ее публикацию Утепляем подоконник: делаем теплый домик для рассады.

Вышеперечисленные способы досвечивания рассады только на первый взгляд могут показаться хлопотными. На практике все гораздо проще! Однажды смастерив самодельный светоотражающий экран или купив хорошую фитолампу, вы сможете на протяжении долгих лет получать крепкую, коренастую рассаду, которая в благодарность обязательно наградит вас щедрым урожаем.


При регулярном досвечивании вы получите крепкую, здоровую рассаду

А если вы уже успели опробовать в деле тот или иной вид ламп для досвечивания рассады или смастерили для этой цели эффективное приспособление, обязательно расскажите об этом в комментариях. Ваш опыт пригодится многим дачникам!

Самую полезную и актуальную информацию о посеве и выращивании рассады вы найдете в нашем проекте «Здоровая рассада с Фаско».

Фенхель: полезные свойства

Современная кулинария изобилует полезными для организма ароматическими и вкусовыми добавками. Обычно это специи и приправы, приготовленные из продуктов растительного происхождения. Одной из таких приправ является фенхель, на который обязательно нужно обратить внимание. Именно фенхель вносит пикантную ноту в кулинарное искусство и способствует заботе о здоровье. Хотя, стоит отметить, что фенхель не столь популярен в нашей стране. И гораздо лучше мы знаем родственное растение — укроп обыкновенный. Однако фенхель настолько интересная специя, что узнать о ней подробнее, несомненно, стоит!

Фенхель: полезные свойства и противопоказания

Фенхель является многолетним растением, ареал произрастания которого южные районы Средней Азии. Он распространён в Крыму, Закавказье, на Кавказе. Культивируют два вида фенхеля: аптечное растение, предназначенное для применения в профилактических и терапевтических целях, и овощной фенхель, который применяют для придания ароматической и вкусовой изюминки блюдам.

  • Стебель растения достигает 1-2 м в высоту; ветвистая структура, поверхность имеет светло-голубой налёт.
  • Корень луковичной формы.
  • Листья рассечённые перьевой формы, мелкие и средние.
  • Цветы мелкие в виде зонтиков ярко-жёлтого цвета.
  • Плоды — небольшие ягодки коричневого цвета и продолговатой формы, сладковатые на вкус.

В качестве приправы часто применяют семена фенхеля. Это мелкие семечки приглушённо-оливкового цвета, иногда серо-коричневатые. По форме они напоминают семена укропа душистого. Однако аромат у фенхеля другой. В нём преобладают нежные нотки аниса, немного огуречной свежести, и слегка ощущается терпкая горчинка.

Фенхель: полезные свойства и состав

Фенхель — это приправа, в которой сконцентрировано огромное количество полезных микроэлементов, биоактивных веществ и витаминов. Посмотрим на состав этого чудесного растения:

  1. витамины А, С, В, Е;
  2. минералы: магний, калий, кальций, железо, медь и т. д.;
  3. эфирные масла;
  4. флавониды;
  5. гликозиды;
  6. олеиновая, петрозилиновая, линолевая кислоты.

Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 7 г, белки — 1,20 г, жиры — 0,2 г.

За счёт содержания массы полезных веществ фенхель оказывает на организм человека благоприятное воздействие.

Выделяют следующие свойства этой приправы:

  • Мощная противомикробная защита.
  • Антисептический эффект.
  • Ветрогонное действие.
  • Выводит шлаки и токсины.
  • Снимает отёки и избавляет ткани от лишней жидкости.
  • Отхаркивающее действие.
  • Обезболивание и антиспастический эффект.
  • Очищает и укрепляет сосуды.
  • Успокаивает и стабилизирует состояние нервной системы.
  • Оказывает благотворное действие на половую систему мужчин и женщин.
  • Блокирует разрастание патологических клеток, препятствует развитию онкологии.
  • Налаживает обменные процессы в организме.
  • Способствует улучшению работы кишечника.
  • Омолаживает.
  • Избавляет от бессонницы.
  • Помогает справиться с грибковыми инфекциями (себорея, молочница и др.).
  • Сглаживает зуд при аллергических высыпаниях и других дерматологических проблемах.
Читайте также:
Томат "Царь Петр": характеристика и описание сорта помидор, особенности выращивания

Фенхель — настоящая находка для женского здоровья! Этот растительный продукт содержит фитоэстрогены, которые помогают справиться с негативными реакциями организма при климаксе. Также он хорош для борьбы с ярко выраженными симптомами предменструального синдрома. Фенхель не противопоказан беременным и кормящим женщинам. Дело в том, что эта специя помогает устранить повышенное газообразование и колики, что актуально и в период вынашивания и после рождения малыша. Стоит сказать, что фенхель является основным компонентом известного детского средства от колик. Однако прежде чем применять лекарственное растение беременным и кормящим женщинам, стоит проконсультироваться со специалистом.

Как употреблять приправу фенхель в медицинских целях

Существует внушительное количество лекарственных средств, в состав которых входит фенхель. Не обошла стороной это растение и народная медицина. Есть много рецептов на основе этой приправы, которые можно использовать для лечения и профилактики различных недугов.

Для похудения

Например, чтобы сбавить лишние килограммы мягко и безопасно, можно использовать заветные зёрнышки фенхеля. Для этих целей подходят отвары и настои. Иногда рекомендуется просто разжёвывать несколько семечек. Считается, что это помогает снизить аппетит.

От простуды и гриппа

Чай и паровые ингаляции с фенхелем помогают от кашля, насморка, облегчают общее состояние при простуде и гриппе. Также специя обладает лёгким потогонным действием, что способствует стабилизации нормальной температуры тела и быстрому подавлению вирусной инфекции.

При метеоризме и вздутии живота

Фенхель стабилизирует работу кишечника, снижает вздутие и устраняет колики. Семена фенхеля заливают чистой горячей водой и настаивают. Затем жидкость процеживают и пьют в качестве ветрогонного средства. При метеоризме рекомендуют пропивать настрой курсом.

Офтальмологические проблемы

В древности считали, что фенхель способен излечить слепоту. К сожалению, это не так. Но тем не менее растение способствует профилактике некоторых офтальмологических недугов. Естественно, это не может быть основным лечением и не должно применяться без контроля врача.

Для очищения организма

Желая избавить организм от шлаков и токсических веществ, фенхель применяют в повседневном рационе или добавляют в чай. При желании кардинально изменить состояние организма, делают отвары и настои на основе семян или травы.

Для здоровья волос и кожи

На основе фенхеля готовят воду для полоскания, растирки, кремы для устранения грибковых и других заболеваний волос, кожи головы и тела. Это растение содержит вещества, подавляющие патогенную грибковую и бактериальную флору. Анисовая «прохлада», которой славится фенхель, действительно облегчает зуд. А природные фитонциды помогают снять воспаление.

От зубной боли и заболеваний дёсен

Фенхель в виде вытяжек и экстрактов содержится в средствах для полоскания полости рта. Такую жидкость можно приготовить самостоятельно, следуя рекомендациям из рецептов народной медицины. Семена фенхеля устраняют неприятный запах изо рта, способствуют подавлению болезнетворной флоры, чем снижают риски развития кариеса, гингивита, стоматита и других стоматологических проблем.

Общеукрепляющий и оздоравливающий массаж

На основе фенхеля готовят массажное масло. С его помощью удаётся улучшить состояние кожи, расслабить тонус мышц, устранить или значительно уменьшить целлюлит, предупредить образование липодистрофии. Также масло с фенхелем в процессе общеукрепляющего массажа помогает снять усталость, сформировать здоровое состояние нервной системы.

Для здорового сна и бодрого утра

Настои и отвары на основе семян фенхеля хороши для борьбы с бессонницей. Используя такие средства, можно наладить сон, что помогает вставать утром в бодром расположении духа и с полным зарядом энергии и сил.

Восстановление

После стресса, длительной болезни, переутомления рекомендуют пить чай на основе фенхеля. Это поможет поднять иммунитет, улучшить общее состояние и настроение.

Выбирая народный рецепт на основе фенхеля для профилактики и лечения каких-то недугов, стоит обратить внимание на противопоказания. Также обязательно стоит согласовывать варианты применения растительного продукта со своим лечащим врачом.

Приправа фенхель: противопоказания для женщин и мужчин

Фенхель — это приправа, которая, несомненно, несёт пользу человеческому организму. Однако при ряде обстоятельств от употребления в пищу или применения в медицинских он может нанести вред.

  • При индивидуальной непереносимости продукта.
  • При пищевой аллергии в остром периоде, в период компенсации — с осторожностью и под контролем врача.
  • При нарушении сердечного ритма и некоторых заболеваниях сердца и сосудов.
  • При острой диарее.
  • При выраженной артериальной гипотензии.

Любые хронические и острые заболевания требуют внимательного отношения к формированию рациона. Перед включением фенхеля в рацион или применением продукта с целью получения терапевтического эффекта важна консультация специалиста.

Фенхель: применение в кулинарии

Так много сказано об использовании этой приправы в медицинских целях, что стоит уделить внимание применению специи в кулинарии. Оказывается, далеко не все знают, для чего и в какие блюда добавлять фенхель. А, между прочим, эта приправа, которую можно использовать в совершенно разных направлениях кулинарных свершений.

Фенхель добавляют во вторые блюда, салаты, маринады, заправки и супы. Пикантную ноту он придаёт согревающим и прохладительным напиткам. Интересна эта специя в сочетании с фруктами, сухофруктами. Не лишний этот компонент в некоторых видах выпечки. Эту специю добавляют в варенья, чатни, мармелад, пастилу и джемы, а салатные заправки и соусы заиграют новыми красками. Словом, нет предела фантазии в направлении применения фенхеля в кулинарных целях. И, как правило, результат радует свежей, пряной нотой и едва уловимой перечной горчинкой. Фенхель оригинально сочетается как со сладкими продуктами, так и с основной повседневной пищей. В каждом виде блюд эта приправа раскрывается по-своему, оттеняя вкусовые и ароматические особенности сочетания.

Интересно, что древние греки считали фенхель магическим растением и верили, что оно оберегает от злых духов. Вот такая многогранная приправа — фенхель. Если нет противопоказаний, приятного аппетита и будьте здоровы!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: