Виноград в теплице: технология выращивания, схема посадки и другие требования и особенности

Виноград в теплице: особенности посадки, выращивания и уход

Выращивание винограда в тепличных условиях имеет массу преимуществ, позволяя увеличить не только объемы, но и улучшить вкусовые качества. Технология не сложная, но требует соблюдения некоторых нюансов.

Введение


Неблагоприятные климатические условия и нашествия насекомых паразитов делают невозможным выращивание сортового винограда в большинстве регионов.

Но этот факт не мешает лакомиться сладкими сочными плодами жителям средних широт, доказывая южному краю хитрости и ловкости агротехники.

На помощь садоводам приходят теплицы, которые сохраняют тепло, пропускают солнечный свет и удерживают питательную влагу. Достаточно только контролировать процесс и вносить удобрения, чтобы через 3-4 месяца быть с урожаем.

Почему виноград в теплице – это выгодно и удобно?

Если затея лакомиться сочными фруктами все лето и осень не покидает, а в наличии имеется бесхозная теплица, ее следует обязательно использовать с умом, посадив несколько кустов винограда. Преимуществами такого способа выращивания являются:

  • Быстро растет – первые плоды можно собирать уже в июне.
  • Кисти более крупные и увесистые – хватит не только на еду и заготовки, но и на продажу, что окупит не только все затраты на теплицу, но и станет отличным вариантом дополнительного дохода.
  • Нет нашествий муравьев, ос, медведки – при своевременных обработках также отсутствует хлороз и мучнистая роса.
  • Автоматизация процесса выращивания на всех этапах – теплица помогает сократить время на уход за виноградом.
  • Можно посадить несколько сортов – ранние и средние будут готовы к употреблению к июню-июлю, а более поздние поспеют к августу-сентябрю.
  • В прикорневой зоне отлично растет зелень и цветы, которые также можно выращивать на продажу.

Сажайте молодые саженцы через временной промежуток. К примеру, 3 куста будут высажены в марте, 3 в апреле и еще 2-3 ближе к концу мая. Это позволит обеспечить себя виноградом на протяжении длительного периода. Первые плоды созреют к началу лета, а те кусты, которые высаживались последними, порадуют щедрым урожаем осенью и на Новый год.

Но не нужно думать, что прикопать саженец и поливать его по мере необходимости – это и есть весь процесс выращивания. Чтобы получить действительно хороший урожай, нужно продумать все нюансы.

Особенности выращивания винограда в теплице

Виноград – растение теплолюбивое, поэтому если у вас в распоряжении нет отапливаемой теплицы, то такой вариант точно вам не подойдет. Чтобы получить хороший урожай, нужно учитывать такие нюансы и особенности:

  1. Тип грунта – оптимальным вариантом является песчаник, который формирует щелочную среду. Его можно смешивать с черноземом и глиноземом в равных пропорциях.
  2. Глубина грядки – виноград имеет развитую корневую систему, которая уходит на несколько метров в землю. Поэтому рекомендуемая глубина возделывания грядки – минимум 1 м.
  3. Выбор сорта – в приоритете гибриды, которые быстро созревают и проявляют повышенную устойчивость к негативным факторам окружающей среды.

Если эти 10 пунктов не вызвали желание отказаться от затеи выращивания винограда в теплице, тогда приступим к следующему шагу. Что касается организации, то ставить теплицу лучше всего осенью, а высаживать молодые саженцы ранней весной, но об этом по порядку.

Организация теплицы

Лучшими по мнению специалистов для выращивания винограда являются теплицы из поликарбоната. Их преимуществами являются:

  • Повышенная прочность – пленочные аналоги со временем изнашиваются, трескаются и нуждаются в дорогостоящем ремонте. Продолжительность эксплуатации поликарбоната в пределах 30-45 лет.
  • Не прогибается под слоем снега – материал выдерживает толщу снега, а при его таянии самостоятельно скатывается, не вызывая образования обледенения.
  • Удерживает влажность и тепло, пропускает солнечные лучи – виноград чувствует себя более, чем комфортно в таких условиях.

Оптимальными требованиями к теплице, в которой будет выращиваться виноград, являются:

  1. Высота – не менее 1,8 м, чтобы плети могли достигать нужной длины.
  2. Ширина – не менее 2 м, для расположения двух параллельных грядок.
  3. Длина – на личное усмотрение, но на 10 кустов достаточно 4-5 м.
  4. Обязательное наличие дорожки и отделение бортиком грядок от прохода.

Ставить теплицу лучше в конце осени, когда основные работы закончены. Ее готовят к зимовке, а именно:

  • Выносят старые поросли, убирают верхний слой почвы на грядках.
  • Раскладывают перегной и навоз, сверху добавляют снег.
  • Вносят минеральные удобрения в виде кальция и калия.
  • Обрабатывают стенки с помощью пульверизатора и антисептического раствора.

Если в теплице уже имеются саженцы винограда, в зиму обрезают все боковые плети, оставляя только основной ствол. Прикапывают корень, сверху накладывают опавшую листву, которая защитит куст от вымерзания.

Выбор молодых саженцев

В теплице хорошо растут абсолютно все сорта винограда, но лучшими из них являются:

  1. «Мичуринский» — крупные и сочные плоды, которые созревают к началу июня.
  2. «Аркадия» — крупные увесистые грозди, ранний сорт, идеален для еды и приготовления столовых вин.
  3. «Кишмиш лучистый» — подходит для выращивания в неотапливаемых теплицах, плодоносит с августа по ноябрь.
  4. «Краса севера» — устойчив к вредителям, не требователен к температуре и освещению.
  5. «Сатурн» — массивные грозди, крупные плоды, раннее созревание и обильное плодоношение.

Молодые саженцы рекомендуется приобретать в сертифицированных точках продаж, которые несут полную ответственность за оригинальность сорта и хорошее качество материала.

Обратите внимание на внешний вид саженца. Темные пятна, налет, и неприятный затхлый запах гнили указывает на наличие заболеваний. Хороший саженец пахнет виноградом, имеет плотную корку на лозе, без признаков деформаций и повреждений.

После покупки саженец помещают в воду до точки роста. Для быстрой активизации развития корневой системы в воду можно добавить несколько капель средства Корневин. Через 2-3 дня можно производить его высадку в теплицу.

Подготовка теплицы и посадка саженцев

В конце февраля-начале марта проводятся подготовительные работы в теплице, а именно:

  1. Вскапывание грядок и их дезинфекция – после перекопки землю обильно проливают слабым раствором марганца, чтобы уничтожить патогенные бактерии.
  2. Обработка стен и потолка в теплице – воду смешивают с Хлоргексидином, переливают смесь в опрыскиватель и проходятся по всей поверхности.
  3. Проветривание теплицы и подогрев воздуха до нужной температуры, обеспечение дополнительного освещения.
  4. Дезинфекция дорожек между грядками.
  5. Формирование лунок.

Кусты высаживаются на расстоянии 1 м друг от друга. Для этого необходимо:

  1. Выкопать лунку, глубиной 30-40 см.
  2. На дно положить горсть Суперфосфата и Селитры.
  3. Обильно пролить землю, дождаться, пока вся вода впитается.
  4. Взять саженец, опустить в лунку, присыпать сухой землей до точки роста.
  5. Слегка утрамбовать, чтобы не падал.
  6. Полить теплой водой, минуя попадания на лозу.

Через 10-15 дней появятся первые почки, которые дадут старт молодой поросли. На это время полив прекращают.

Особенности полива


Виноград рекомендовано поливать теплой отстоянной водой, не менее 15 л на один куст с периодичностью 1 раз в 5-6 дней.

Для удобства можно обустроить капельную систему полива, которая всегда будет поддерживать оптимальный уровень влажности.

Чтобы влага испарялась медленнее, можно замульчировать прикорневую зону винограда с помощью соломы или любого укрывного материала. В особо жаркие дни поливать виноград нужно через день.

Проветривание


Теплица должна иметь несколько дверей, чтобы обеспечить систему естественной вентиляции.

Для экономии времени лучше поставить специальную вытяжку, которая за несколько минут полностью заменит воздух в помещении.

Проветривание делают с такой целью:

  1. Недопущение застаивания воздушных масс – провоцирует накапливание вредоносных бактерий, которые являются возбудителями серьезных заболеваний.
  2. Контроль влажности воздуха – переизбыток влаги является триггером для активации бактерий, вызывающих гниение лозы.
  3. Запуск насекомых, которые опыляют виноград.

Важно при проветривании не допустить резкого падения температуры воздуха, что послужит винограду стрессом и замедлит его вегетацию.

Удобрения

Внесение удобрений осуществляется по следующей схеме:

  1. Через 14 дней после высадки в теплицу – азотно-калийная подкормка. Взять 3 кг перегноя, замочить водой на сутки. Убрать осадок, добавить стакан золы, развести в 10 л воды, полить по 3 л под каждый куст. Стимулирует образование зеленой массы.
  2. Через месяц после высадки в теплицу – калийно-фосфорная подкормка с магнием. На 10 л воды взять 3 столовые ложки Суперфосфата, 1 стакан древесной золы и чайную ложку марганцовки. Смешать все ингредиенты и удобрить почву вокруг саженца после обильного полива. Нормализует обменные процессы, обеспечивает закладку большого количества кистей.

Последняя корневая подкормка вносится за 3-4 недели до сбора урожая. Промежуточные подкормки не требуются. Вышеуказанных удобрений будет вполне достаточно для хорошего плодоношения.

Обрезка и зимовка

После того, как саженец достигнет 1 м в рост, производят удаление лишних пагонов следующим образом:

  1. Убираем поросль – все побеги, которые выходят из лозы в максимальной близости к поверхности почвы нужно срезать. Они бесплодны, только отнимают силы у куста.
  2. Убираем вторичные побеги – пасынки, которые выходят из растущего побега нужно срезать, оставив первый лист, что предупредит его повторный рост из данной пазухи плети.
  3. Чеканка верхушек – в середине лета нужно прищипнуть верхушку основных плетей на 1/8 часть от их общей длины.
  4. Удаление лишних листьев – в период созревания винограда, гроздям нужно максимальное количество света. С этой целью удаляют часть листвы, соприкасающейся с гроздью.
  5. Подзимняя обрезка – оставляются только плодоносящие плети, которые подрезаются на ¼ их длины. Все остальные пагоны срезаются под корень.

К ноябрю все обменные процессы в винограде естественным образом замедляются. После обрезки куст прикапывают и утепляют с помощью опавшей листвы. Прекращают полив до февраля месяца.

Общие советы и рекомендации

Эти лайфхаки, проверенные временем, помогут правильно сформировать виноградник в теплице и ежегодно получать щедрый урожай:

  1. Если хотите урожай в первый год, то приобретайте саженцы 2-3 летнего возраста, у которых имеется уже сформированный материнский корень.
  2. Высадку саженцев лучше производить ранней весной, чем осенью.
  3. Высаживайте несколько сортов, учитывая период их плодоношения.
  4. Не забывайте проводить обработку от вредителей и грибковых заболеваний.
  5. Контролируйте влажность воздуха. Переизбыток влаги – это ненужная гниль.
  6. Не игнорируйте ежегодную дезинфекцию теплицы и почвы на грядках.
  7. Подкормки вносите правильно, выбирая рекомендуемые производителем дозировки. Переизбыток органики – это много поросли при минимуме гроздей.
  8. Откажитесь от хлорированной воды для полива. Если альтернативы нет, то набирайте воду в емкости и дайте ей постоять 2-3 дня.
  9. Не игнорируйте обрезку. Лишние пагоны отбирают жизненные силы у куста, что негативно сказывается на состоянии плодоносящей лозы.
  10. Своевременно удаляйте старые кусты, которые через 5-7 лет теряют свою способность к обильному плодоношению.

Подведем итоги

В заключении стоит отметить, что теплица создает оптимальные условия для выращивания винограда. Даже небольшая самодельная конструкция с 5-8 кустами может стать отличным вариантом дополнительного дохода. Кусты следует осматривать ежедневно, а при наличии болезней стоит производить внеплановые опрыскивания.

Виноград в теплице: особенности посадки, выращивания и уход

Введение


Неблагоприятные климатические условия и нашествия насекомых паразитов делают невозможным выращивание сортового винограда в большинстве регионов.
Но этот факт не мешает лакомиться сладкими сочными плодами жителям средних широт, доказывая южному краю хитрости и ловкости агротехники.

На помощь садоводам приходят теплицы, которые сохраняют тепло, пропускают солнечный свет и удерживают питательную влагу. Достаточно только контролировать процесс и вносить удобрения, чтобы через 3-4 месяца быть с урожаем.

Какой должен быть парник и как его сделать своими руками?

Теплица, в которой планируется выращивать виноград, должна быть сделана из материала, который хорошо пропускает солнечный свет.

Размер теплицы должен соответствовать тому количеству растений, которое будет произрастать в ней.

Учитывая, что в теплице хорошо аккумулируется тепло и температура может достигать высоких показателей, то нужно обеспечить хорошую вентиляцию, соорудив форточки для проветривания.

Оптимальным материалом, который используются при строительстве теплицы в домашних условиях, является поликарбонат. Он хорошо пропускает свет и стоит недорого.

Если есть желание сэкономить на строительстве теплицы, то рекомендуется сделать её из поликарбоната своими руками. Сам процесс постройки не такой сложный, а вот экономит семейный бюджет существенно. Конструкция должна быть надежной и прочной, чтобы хорошо защищала виноград от неблагоприятных погодных условий.

В конструкцию теплицы входят такие элементы:

  • Каркас. Для его изготовления можно использовать металлический профиль, который устанавливается на фундамент.
  • Крыша. Лучше всего делать крышу арочного типа, поскольку она позволяет сделать больший объём конструкции и не будет накапливать летом пыль, а зимой соответственно снег. Материал, который используется для крыши — поликарбонат, толщиной 6 мм.

Процесс изготовления теплицы достаточно прост:

  • подготавливают место под конструкцию и сооружают фундамент, например, ленточный;
  • можно обойтись столбчатой разновидностью фундамента, заглубляя стойки каркаса в землю на 0,75 м;
  • следующий этап — возведение каркаса и установка т-образных стоек между вертикальными элементами конструкции;
  • последний этап — обшивка теплицы поликарбонатом и сооружение форточек для проветривания.

Важно! После сборки теплицы между стойками каркаса можно натянуть проволоку, вдоль которой будет произрастать виноград.

Почему виноград в теплице – это выгодно и удобно?

Если затея лакомиться сочными фруктами все лето и осень не покидает, а в наличии имеется бесхозная теплица, ее следует обязательно использовать с умом, посадив несколько кустов винограда. Преимуществами такого способа выращивания являются:

  • Быстро растет – первые плоды можно собирать уже в июне.
  • Кисти более крупные и увесистые – хватит не только на еду и заготовки, но и на продажу, что окупит не только все затраты на теплицу, но и станет отличным вариантом дополнительного дохода.
  • Нет нашествий муравьев, ос, медведки – при своевременных обработках также отсутствует хлороз и мучнистая роса.
  • Автоматизация процесса выращивания на всех этапах – теплица помогает сократить время на уход за виноградом.
  • Можно посадить несколько сортов – ранние и средние будут готовы к употреблению к июню-июлю, а более поздние поспеют к августу-сентябрю.
  • В прикорневой зоне отлично растет зелень и цветы, которые также можно выращивать на продажу.

Сажайте молодые саженцы через временной промежуток. К примеру, 3 куста будут высажены в марте, 3 в апреле и еще 2-3 ближе к концу мая. Это позволит обеспечить себя виноградом на протяжении длительного периода. Первые плоды созреют к началу лета, а те кусты, которые высаживались последними, порадуют щедрым урожаем осенью и на Новый год.

Но не нужно думать, что прикопать саженец и поливать его по мере необходимости – это и есть весь процесс выращивания. Чтобы получить действительно хороший урожай, нужно продумать все нюансы.

Когда открывать после зимы?

Когда же открывать виноград (снимать укрытие) после зимы? Способствует продолжению развития и роста винограда после зимы повышение температуры. Делать это нужно в мае месяце и следить за температурным режимом (к концу мая температура должна достигать 20 градусов). Если теплица отапливается, то начинать поднимать температуру можно в феврале месяце. С 8 градусов постепенно повышают до 20 градусов.

Может показаться, что выращивать виноград в теплице достаточно проблематично и сложно и что такая посадка не для начинающих. Но грамотно организовав процесс с учетом описанных рекомендаций и особенностей растения, можно получить богатый урожай и при этом не тратить много времени на уход за растением.

Особенности выращивания винограда в теплице

Виноград – растение теплолюбивое, поэтому если у вас в распоряжении нет отапливаемой теплицы, то такой вариант точно вам не подойдет. Чтобы получить хороший урожай, нужно учитывать такие нюансы и особенности:

  1. Тип грунта – оптимальным вариантом является песчаник, который формирует щелочную среду. Его можно смешивать с черноземом и глиноземом в равных пропорциях.
  2. Глубина грядки – виноград имеет развитую корневую систему, которая уходит на несколько метров в землю. Поэтому рекомендуемая глубина возделывания грядки – минимум 1 м.
  3. Выбор сорта – в приоритете гибриды, которые быстро созревают и проявляют повышенную устойчивость к негативным факторам окружающей среды.
  4. Место расположения теплицы – чтобы было много солнечных лучей и соответственно тепла, теплицу следует располагать на открытой местности, вдали от массивных построек и насаждений, которые могут создавать тень.
  5. Система полива – капельный вариант является оптимальным, так как экономит время и силы на полив.
  6. Подпорки – для увесистых плетей формируют устойчивые подпорки, которые смогут выдержать вес крупной грозди.

  • Освещение – при коротком световом дне с конца марта по начало мая виноград нужно досвечивать. Лучше всего использовать фито-лампы, спектр лучей которых активизирует все обменные процессы и ускоряет процесс выброса цветоноса. Уже к маю, когда световой день будет в районе 12 часов, виноград будет готов к активной вегетации и опылению.
  • Проветривание – несмотря на теплолюбивость, тепличные виноградники следует обязательно проветривать. Делать это нужно в середине дня, когда воздух снаружи теплицы максимально прогрет.
  • Если эти 10 пунктов не вызвали желание отказаться от затеи выращивания винограда в теплице, тогда приступим к следующему шагу. Что касается организации, то ставить теплицу лучше всего осенью, а высаживать молодые саженцы ранней весной, но об этом по порядку.

    История и современность

    До прокладки железных дорог (в середине XIX века) горшечная культура винограда в защищенном грунте была широко распространена. Если посмотреть «Полный русский опытный садовник» Ивана Цигры (середина XIX века), можно узнать, что, например, в Петербурге наиболее популярным сортом был Крупный Астраханский, который культивировали в больших количествах. Лозу вели в два стебля, распределяя на две стороны. Побеги обрезали коротко, каждый год на 2–3 глазка до начала плодоношения. С началом плодоношения, если почки были плохо развиты, обрезали до 4–6 глазков. Обрезка была одинаковой для всех лоз, которые выращивали в теплицах, кадках и ящиках.

    В наше время для выращивания винограда весьма перспективны теплицы с поликарбонатным покрытием. Если теплица напрямую соединена с домом, получается зимний сад. Теплица экономична за счет использования аккумулированного тепла стен, уменьшает выхолаживание дома и затраты на отопление. Самый ранний урожай винограда снимают именно в таких теплицах. Лозы на зиму не укрывают.

    Организация теплицы

    Лучшими по мнению специалистов для выращивания винограда являются теплицы из поликарбоната. Их преимуществами являются:

    • Повышенная прочность – пленочные аналоги со временем изнашиваются, трескаются и нуждаются в дорогостоящем ремонте. Продолжительность эксплуатации поликарбоната в пределах 30-45 лет.
    • Не прогибается под слоем снега – материал выдерживает толщу снега, а при его таянии самостоятельно скатывается, не вызывая образования обледенения.
    • Удерживает влажность и тепло, пропускает солнечные лучи – виноград чувствует себя более, чем комфортно в таких условиях.

    Оптимальными требованиями к теплице, в которой будет выращиваться виноград, являются:

    1. Высота – не менее 1,8 м, чтобы плети могли достигать нужной длины.
    2. Ширина – не менее 2 м, для расположения двух параллельных грядок.
    3. Длина – на личное усмотрение, но на 10 кустов достаточно 4-5 м.
    4. Обязательное наличие дорожки и отделение бортиком грядок от прохода.
    5. Организация подпорок, на которые будут крепиться плети.
    6. Обязательные фрамуги и двери для вентиляции.
    7. Наличие фундамента, который защитит грунт на грядках от промерзания зимой.

    Ставить теплицу лучше в конце осени, когда основные работы закончены. Ее готовят к зимовке, а именно:

    • Выносят старые поросли, убирают верхний слой почвы на грядках.
    • Раскладывают перегной и навоз, сверху добавляют снег.
    • Вносят минеральные удобрения в виде кальция и калия.
    • Обрабатывают стенки с помощью пульверизатора и антисептического раствора.

    Если в теплице уже имеются саженцы винограда, в зиму обрезают все боковые плети, оставляя только основной ствол. Прикапывают корень, сверху накладывают опавшую листву, которая защитит куст от вымерзания.

    Варианты схем

    При выборе расстояния между саженцами в ряду нужно определиться с длиной шпалеры, к которой будут прикреплены зеленые побеги одного куста. На каждый куст рекомендуется делать нагрузку в среднем из 30 зеленых побегов.


    Расчет расстояния между рядами винограда

    Молодые отростки столовых сортов винограда размещают на шпалере на расстоянии не меньше 12 см. Нельзя допускать сильного загущения, так как побеги создадут тень друг для друга и будут слабо проветриваться.

    Растущие гроздья винограда находятся приблизительно на одинаковой высоте на плоскости шпалеры. Если оставить небольшое расстояние между побегами, крупные гроздья будут ложиться на соседние ягоды. При плотной посадке возникает риск появления болезней и вредителей. Оптимальное расстояние между побегами составляет 15 см. Виноградари рекомендуют при вычислении размеров посадочной схемы учитывать расстояние между отростками 12 см.

    Шпалеры бывают двух видов – одноплоскостные и двухплоскостные.

    Шпалеры – это специальные приспособления, служащие опорой виноградным кустам. Изготовить их можно в домашних условиях.

    На одноплоскостной шпалере зеленые побеги каждого куста зафиксированы на одной плоскости. При применении двухплоскостной шпалеры поросль одного куста располагают на двух плоскостях. Соответственно, при одинаковом расстоянии между кустами в ряду, на двухплоскостной шпалере зеленых побегов с кистями винограда выращивается в два раза больше, нагрузка на каждый куст также увеличивается в 2 раза.

    Для одноплоскостной шпалеры

    Схема для однополосных шпалер высотой 2 м предназначена для размещения всех развивающихся отростков на одной плоскости. Чтобы подсчитать длину крепления, необходимо определиться с расстоянием между побегами.

    Рекомендуемый промежуток составляет 12 см. На каждом кусте оставляют 30 отростков. Следовательно, длина участка шпалеры при этом составляет 360 см. Соответственно, промежуток между виноградными кустами в ряду тоже составляет 3,6 м.

    Так как высота шпалеры составляет 2 м, то и между рядами оставляют 2 м, при этом каждый ряд не будет затемнять соседний.

    Применение одноплоскостных шпалер дает возможность установить их в любом направлении, даже на наклонных поверхностях. Одноплоскостные крепления хороши тем, что их можно устанавливать в любом направлении, саженцы в любом случае не затемняют друг друга.

    Виноград, выращиваемый на одноплоскостной шпалере, постоянно проветривается, его удобно обрезать и укрывать перед морозами.

    Для двухплоскостной опоры

    Схема посадки при двухплоскостной шпалере. Применение двухплоскостной опоры дает возможность увеличить в 2 раза число отростков, так как их укрепляют на двух шпалерах. Формируют ряды в направлении с севера на юг для обеспечения достаточного освещения саженцев.

    Так как ветви расположены на двух опорах, становится возможным сокращение расстояния между саженцами. Но для достаточной площади выращивания промежуток оставляют не менее 2 метров между кустами. При применении двойной конструкции крепления необходимо увеличить до 250 см промежуток между рядами. Это позволяет сохранить необходимую площадь питания .виноградной лозы, составляющую 5 квадратных метров.

    Для горизонтальных арок

    На некоторых участках для задействования максимальной площади для выращивания винограда применяют горизонтальные конструкции или арки. На таких креплениях удобно выращивать устойчивый перед морозами и заболеваниями, не требующий особого ухода виноград.


    Виноград на арке

    Горизонтальная конструкция состоит из вертикальной и горизонтальной плоскости. На горизонтальной шпалере лоза хорошо прогревается на солнце. Высота арки не должна превышать 250 см, так как все работы по уходу за лозой осуществляются с помощью лестницы.

    Расстояние между отростками саженцев винограда оставляют 13-15 см. Ветви фиксируют параллельно друг к другу, формировку кустов делают так, чтобы отростки росли в одном направлении. Молодые побеги растут вертикально вверх, пригнуть и закрепить их без обламывания тяжело, поэтому фиксировать их рекомендуется на 25-30 см ниже уровня горизонтальной поверхности.

    Уплотненное выращивание

    Для того чтобы одновременно посадить и выращивать несколько сортов винограда, применяют уплотненную посадку. Такой способ позволит испытать и откорректировать сорта на винограднике. Плотную высадку производят путем уменьшения пространства между саженцами в ряду. При этом применяют двухплоскостную конструкцию. Между саженцами оставляют расстояние 250 см, надземная часть лозы располагается на креплении по горизонтали 125 см в 1 сторону и столько же в другую от центра роста.

    Высадку проводят относительно оси ряда в шахматном порядке. Отростки куста крепят только на 1 стороне шпалеры, находящейся на стороне соответствующего куста. Этот способ высадки позволяет проверить выбранный сорт и удалить его, а на освободившемся участке шпалеры сформировать дополнительные рукава.

    Выбор молодых саженцев

    В теплице хорошо растут абсолютно все сорта винограда, но лучшими из них являются:

    1. «Мичуринский» — крупные и сочные плоды, которые созревают к началу июня.
    2. «Аркадия» — крупные увесистые грозди, ранний сорт, идеален для еды и приготовления столовых вин.
    3. «Кишмиш лучистый» — подходит для выращивания в неотапливаемых теплицах, плодоносит с августа по ноябрь.
    4. «Краса севера» — устойчив к вредителям, не требователен к температуре и освещению.
    5. «Сатурн» — массивные грозди, крупные плоды, раннее созревание и обильное плодоношение.

    Технология выращивания винограда в теплице: раскрываем секреты дачников-виноделов

    В вас течет кровь настоящего виноградаря или вас просто привлекает это дело? Тогда новой вашей ступенью станет технология выращивания винограда в теплице – на самом обычном участке. Да, занятие это серьезное и сложное, но зато требует развитие определенного мастерства, которое ценилось на протяжения всего существования земли. А укрытые конструкции помогут вам справиться с заморозками и защитить нежные ягоды от града.

    А еще в теплице виноград растет и более пышным, и более вкусным. Урожай, конечно, превосходит все ожидания! А все потому, что:

    • В теплице всегда благоприятный микроклимат, и даже без специального отопления общий температурный фон все равно на 3-5 градусов выше погоды за пределами.
    • Все фазы роста винограда ускорены – а потому урожай можно легко собрать раньше на полмесяца, чем в отрытом грунте.
    • Теплица – надежная защита от опасных зимних заморозков и перепадов температур.

    Теперь давайте рассмотрим все более подробно.

    Теплица: какой конструкции и режима?

    Первым делом для выращивания в теплице подготовьте специальный субстрат – компостную смесь с суперфосфатом и золой. Все это нужно тщательно перемешать с тепличной землей, и только тогда готовить посадочные ямки 40-50 см глубиной.

    Вот какой температурный режим нужно соблюдать, если вы хотите собрать хороший урожай с тепличного винограда:

    • 10-40°С днем/8-10°С ночью – когда распускаются почки
    • 24-26°С днем/14-16°С ночью – в период роста побегов и самого цветения
    • 28-30°С днем/18-20°С ночью – во время созревания ягод.

    Идеальная температура почвы – 20-25°С. Еще один момент: если вы живете в совсем холодном регионе, используйте в качестве дополнительного отопления небольшой обогреватель – так будет безопаснее.

    Какой сорт винограда лучше посадить?

    Для российских теплиц в московской области больше всего подходят такие сорта виноградов:

    • «Коринка русская»
    • «Мичуринский»
    • «Сверенный ранний»
    • «Московский устойчивый»

    А вот для уральской и более северной берите такие:

    • «Болгария устойчивая»
    • «Блэк Гамбург»
    • «Франкенталь черный»
    • «Восторг идеальный»
    • «Фостера белый»

    И некоторые из новых сортов, которые особо не боятся холодов.

    Правильная технология укоренения черенков

    Идеальное помещение для укоренения саженцев винограда – пристенная мини-теплица, с прозрачной стороной на юго-западную сторону. Водяное отопление, стеллажи, люминесцентные лампы и светоотражающий экран из фольги на листах картона с северной стороны. Сбоку саженцы освещаются солнцем, с северной стены – фольгой, а сверху – дополнительными подвешенными лампами. А с первым теплом вы уже можете перенести саженцы в настоящую теплицу, где для винограда будут созданы все условия. Можно обобщить так: и слишком поздние, и слишком ранние сроки укоренения отрицательно сказываются на самих саженцах.

    Итак, для чего черенки винограда нужно укоренять в емкостях заранее, если весной в прогретой тепличной почве их можно было бы высадить без какого-либо кильчевания? Так ведь и поступают в южных регионах, и виноград действительно хорошо приживается таким незатейливым способом. Но ведь в теплицах мы всегда пытаемся начать укоренение еще в холодное время – чтобы получить забег как можно раньше. А лето в России не такое долгое, как в Грузии, например. Черенок, конечно, укорениться успеет, но полноценно развиться за теплые дни – нет. Побеги попросту не смогут хорошо вызреть – это касается практически всех видов сортов – что приведет зимой к повреждению молодых кустов. Даже самые сильные все равно будут ослаблены, и следующий урожай получится куда более слабый. А нам нужно обратное, не правда ли?

    И совершенно по-другому ведут себя саженцы из черенков, которые заранее были укоренены в специальных емкостях. Размещать такие желательно в теплом помещении, чтобы создать для винограда наиболее комфортные условия. Подобный мощный старт перед высадкой в теплицу – это гарантия отличного урожая! Главное – при пересадке не повредить корни.

    Сажать виноградные саженцы нужно строго на расстояние полтора метра друг от друга, и сразу после высадки в теплицу – покрыть дополнительным слоем пленки. В итоге корневая система будет мощной, а побеги – сильными, и уже к осени вы получите хорошо развитые кусты винограда.

    Тонкости мастерства кильчевания

    Но как правильно определить верх черенка? Очень просто: глазок всегда должен быть направлен вверх, как и «ветки». Если же у вас они явно смотрят в противоположную сторону, и здесь не нужно теряться: верхний срез всегда делайте косым, а нижний – прямым. Все равно запутались? Мы оформили дополнительную подсказку для вас в виде фото-инструкции:

    Когда и чем лучше подкармливать?

    Традиционно подкормку винограда делают за сезон четыре раза:

    • Весной – вокруг каждого куста организуйте канавку и внесите в нее 40 г суперфосфата, 30 г калийных удобрений и 50 г азотных. Все прикройте почвой. В это же время можете добавить и жидкую подкормку – 50 г удобрения растворите в 10 литрах воду и влейте в лунку так: сначала 10-литровое ведро теплой воды, а затем – приготовленный раствор, после чего снова вода. Как подсохнет почва, разрыхлите ее до 10 см.
    • Ровно за две недели до цветения на каждый куст внесите водный раствор все тех же удобрений или специально заготовьте такие: ведро навозной жижи разведите с двумя ведрами воды и оставьте бродить дней десть в зарытой бочке. Готовый раствор при использовании разбавляйте в 6 раз. Дополнительно можете добавить калийные удобрения грамм 20 и столько же суперфосфата – все это на одно ведро воды. Вокруг каждого куста поливайте по одному ведру.
    • Когда ягоды станут размером с горошину – повторите последнюю подкормку. Важно только рассчитывать так, чтобы удобрений не получалось больше, чем 30 г на ведро в 10 л.
    • Когда ягоды начнут уже созревать – снова в ведро воды добавьте по 50 г фосфорных и калийных удобрений, и поливайте всем этим по периметру растений. Только не экспериментируйте в это время с азотистым удобрением. Но, если у вас есть древесная зола – можете использовать ее как калийную добавку.

    Если будете грамотно использовать приведенную схему подкормки, урожай вашего винограда получится в 2 раза большим, чем раньше, а ягоды будут иметь шикарный товарный вид.

    Нужно ли виноград поливать?

    Полив винограда так же важен, как и подкормка. Лучше организовать его подземный вид, чтобы почва не уплотнялась. В любом случае самое главное – это поливать вовремя и по правилам:

    • Весной поливаем для зарядки влагой – вокруг куста по специальным траншеям или же дренажным отверстиям. Чтобы защитить от случайных заморозков, которые не редкость в это время – используйте холодную воду. Так глазки распустятся немного позже. Если же вы на 100% уверены в своей теплице – поливайте теплой, куст разовьется быстрее. Вот такие тонкости.
    • При высадке весной – 2 ведра почти горячей воды до посадки и еще два после высадки, но на этот раз только лишь нагретой на солнце. Сюда же бросаем удобрения.
    • Саженцы поливаем теплой водой раз в неделю, подогревая при этом воду на солнце и добавляя удобрение «Мастер» (1 ст.л. на 10 л.).
    • Растения более старшего возраста поливаем по необходимости. Если нужно – делаем вдоль рядов лунок расстоянием на полметра от стволов небольшие бороздки глубиной в 25 см. Поливаем теплой водой, по 40-60 литров на каждый квадратный метр. После этого лунку закрываем и взрыхляем землю. Хорошо бы в это время внести корневую подкормку.
    • Осенью поливаем, если дождей было мало и почва вокруг слишком сухая. Это важно – даже в тепличную почву, если пресушена, способен добраться морозный дух – он погубит корни. Поэтому – не менее 2 ведер воды в каждую ямку, куда высаживаем саженец, и потом еще два ведра после высадки.
    • Свои нюансы имеет полив куста первого года: на глубину лопаты вокруг растения на 30 см делаем лунку, очищаем от земли и поливаем. Как впитается вода – закрываем землей и рыхлим почву. Хорошо, если в этот момент внесете еще раствор коровяка (поллитра на литр воды). Как только лоза начнет вызревать, полив больше не нужен.

    А вот когда виноград нельзя поливать совсем – это перед началом цветения, во время его и прямо перед сборкой урожая.

    Куда спрятать виноград на зиму?

    Это – очень важный нюанс: зимой черенки дышат и тратят припасенные в себе питательные вещества. Чем теплее – тем интенсивнее они их расходуют, что вполне соответствует логике биологических законов. Другого какого-то источника в это время для них нет. И многие ошибочно полагают, что чем меньше держать черенки зимой, тем они потом слабее, а вот чем раньше их высадить – тем лучше. Это достаточно распространенный сегодня миф, из-за которого даже в теплицах не всегда достигается нужного объема урожай. Почему, вам интересно?

    Все дело в том, что у винограда, как и других растениях, есть свой важный период покоя – когда приостанавливаются все процессы. Это можно сравнить со сном человека – какой от него толк в это время? Но как только мы сократим эти важные часы, на лицо будут вялость, апатия и даже болезнь. Так и винограда есть два вида покоя: глубокий, т.е. природный, и вынужденный. В глубоком покое его семена не развиваются, что бы вы с ними не делали. А затем, когда растение уже готово к вегетации, наступает период покоя вынужденного. И как только вы предоставите для корней благоприятные условия – достаточную температуру и влажность – биологический процесс пойдет дальше. Но помните – что у разных сортов винограда этот период разной продолжительности, в среднем до января.

    Вот почему январь-месяц многие виноградари считают более-менее рациональным для начала укоренения, но более опытные специалисты в этой области не рекомендуют начинать работы так рано – световой день ведь еще очень короток, а освещенность для укоренения черенка – очень и очень важный фактор. Идеальные числа – во второй половине января, и не раньше. Без кильчевателя – только в конце февраля. И в любом случае старайтесь использовать искусственное освещение и светоотражающие фольгированные экраны, иначе и вовсе отложите сроки укоренения на начало марта.

    Обратите внимание также на таком момент: если виноград вы посадили достаточно компактно и его корни даже выходят за пределы теплицы – обязательно подогревайте их навозом. Вот и вся наука! Мечтаете об огромных сочных гроздьях винограда и натуральном домашнем вине? Смело беритесь за дело!

    Технология выращивания винограда в теплице: инструкция как построить и оборудовать парник, выбор сорта, посадка и уход

    Такое растение как виноград привлекает многих садоводов. Хотелось бы вырастить его у себя на участке, но отпугивают сложности ухода и климатические условия. Как решить эти проблемы? Можно ли все же побаловать себя сладким крупным виноградом? Оказывается, можно, если вырастить виноград в теплице.

    Преимущества тепличного выращивания винограда: плюсы и минусы

    Тепличное выращивание этой культуры имеет множество преимуществ.

    • Даже при неблагоприятных погодных условиях вы получите урожай.
    • Защищенность посадок от холода, ветра и насекомых.
    • Быстрое созревание ягод.
    • В теплице за растениями легче ухаживать.
    • При контроле полива ягоды не будут растрескиваться.
    • В теплице можно вырастить даже такие сорта, которые очень требовательны к уходу и климату.
    • Вкус и размер ягод винограда, выращенных в теплице, нисколько не хуже выращенных на открытом воздухе.

    Но придется столкнуться и с некоторыми отрицательными сторонами.

    • Затраты на построение теплицы и приобретение посадочного материала.
    • Уход за виноградом требует приложить немало сил, чтобы вырастить хороший урожай.

    Лучшие морозоустойчивые сорта винограда: характеристики и особенности

    Сорт выведен украинскими селекционерами. Растет со средней скоростью, плодоносят 60-80% побегов. От сформирования завязи до сбора урожая проходит 110-120 дней, так что этот сорт можно назвать ранним.

    • Грозди большие, вес каждой может доходить до 1 кг.
    • Ягоды конической формы, крупные, хорошо держатся на гроздьях.
    • При правильном уходе с куста собирают до 40 кг ягод.
    • Сорт морозоустойчивый, с отменными вкусовыми качествами, устойчив к заболеваниям.

    Прозрачный

    Раннеспелый сорт винограда. Чувствителен к температуре воздуха. Время от начала цветения до плодоношения — 110-125 дней.

    Любит солнце, хорошо растет на дачных участках.

    • Цвет ягод прозрачный, светлый, форма овально-коническая.
    • Гроздь большая, вес достигает 500-1000 г, иногда 1500 г.
    • Плохо созревает при большом количестве гроздей, поэтому их необходимо прореживать.
    • Мякоть мясистая, плотная, с мускатным привкусом.
    • Сорт обладает большой морозоустойчивостью (выдерживает температуру до -25 о С.

    Белое чудо

    Гибридный сорт, популярный у садоводов, так как обладает многими исключительными качествами, вполне оправдывающими его название.

    • Устойчив к заболеваниям.
    • Раннеспелый сорт. Сроки созревания — 105-110 дней.
    • Очень морозостойкий. Переносит морозы до -25-27 о С.
    • Имеет крупные грозди цилиндрической формы весом 0,7-1 кг.
    • Плоды зеленовато-желтые, с тонкой кожицей.
    • Сочная, мясистая мякоть с едва заметной кислинкой.
    • Зрелые кисти могут храниться до 2 месяцев. Но транспортировать его нужно аккуратно, так как из-за нежной кожицы ягоды лопаются.

    Руслан

    Отличный гибридный сорт винограда, выведенный на Украине. Сочетает в себе отличный вкус и устойчивость к заболеваниям, растет быстро и дружно.

    Имеет высокую урожайность, так как в период вегетации плодоносят все побеги, даже спящие почки.

    • Ягоды крупные, темно-синего цвета, с 1-2 косточками.
    • Мякоть светлая, сладкая, со вкусом спелой сливы, кожица тонкая.
    • Гроздья плотные, крупные, весом по 800-900 г, конические.
    • Созревание ягод происходит одновременно.
    • Сорт устойчив к осыпанию плодов.
    • Прекрасно транспортируется, ягоды не гниют, хранятся долгое время.
    • Не боится ос и других насекомых.
    • Сорт морозоустойчив, но зимой его нужно укрывать.
    • При переувлажнении почвы ягоды растрескиваются.

    Дружба

    Неприхотливый сорт, адаптированный к российскому климату. Выращивается во всех регионах страны, но в северных районах нужно полностью укрывать на зиму. Куст имеет средний рост, сильно не разрастается. Ягоды белого цвета, с румяным бочком.

    • Сорт скороспелый, вызревание происходит за 115 дней.
    • Мякоть ягод нежная, сочная, водянистая, со вкусом муската.
    • Гроздья небольшие, весом до 300 г.
    • Сорт устойчив к грибкам.
    • Характерно большое количество глазков, которые нужно удалять, оставляя на один куст до 35 глазков.
    • Ягоды шарообразные, небольшие.

    Кишмиш Потапенко

    Сорт черного винограда, ранних сроков созревания. Растение морозостойкое, приносит стабильный высокий урожай. Морозостойкий сорт, переносит температуру до -25 о С. Но на зиму нуждается в укрытии.

    • Созревание ягод дружное.
    • Плоды темно-синие, почти черные, овальной формы.
    • Ягоды очень сладкие, сочные, мясистые.
    • Гроздь достигает размера до 500 г.
    • Растение среднеустойчиво к заболеваниям.
    • Легко транспортируется.
    • Не переносит чрезмерного полива.

    Восторг

    Виноград Восторг имеет несколько подвидов: белый, черный, красный, мускатный.

    Они имеют схожие характеристики. Сорт столовый, морозостойкий, кусты среднерослые, устойчивый к заболеваниям.

    • Выдерживает морозы до -25 о С.
    • Имеет крупные грозди, весом до 1 кг.
    • Ягоды долго сохраняются на побегах, отлично хранятся.
    • Имеет отличный вкус и аромат.
    • Черенки легко укореняются, отзывчивы к уходу.
    • Ягоды сладкие, мясистые, с тонкой, почти незаметной кожицей.

    Русский ранний

    Гибридный столовый сорт раннего созревания. Выдерживает низкие температуры, может выращиваться даже в Сибири и на Урале. Имеет отличный вкус.

    • Раннее вызревание — на 110-115 день с момента распускания почек.
    • Морозоустойчивый, без укрывания выдерживает температуру до -23 о С.
    • Взрослый куст может дать до 25 кг ягод.
    • В высоту куст средней вышины, но в ширину он может разрастаться до 5 м.
    • В первые 3-4 года куст имеет слабую урожайность из-за того, что многолетняя древесина не сразу формируется.
    • Гроздья рыхлые, не крупные, на одном стебле нужно оставлять не более 2 соцветий.
    • Вкус ягод сладкий, вкусный, имеет небольшую кислинку, со вкусом карамели. Второе название сорта — «Карамелька».
    • Транспортировку переносит хорошо и долго хранится.

    Мичуринский

    Мичуринский отличается от других сортов устойчивостью к холоду. Под снежным покровом сохраняется до 90% почек. Устойчив к вредителям и к плодовой гнили.

    Раннеспелый, сильнорослый сорт.

    • Гроздья средней величины, имеют коническую форму.
    • Вес грозди достигает 250 г, размер небольшой.
    • Ягоды имеют цвет от темно-красного до черного, имеют сладкий приятный вкус и мускатный аромат.
    • Средний урожай с куста 2,5-3,5 кг, максимально — 5 кг.
    • Плоды имеют хорошую лежкость и транспортабельность.

    Коринка русская

    Перспективный сорт раннего винограда. Сочетает в себе такие качества как морозостойкость, устойчивость к заболеваниям.

    • Характеризуется максимальным вызреванием всех побегов.
    • Лозы сильнорослые.
    • Грозди конические, небольшие, средняя масса одной кисти — 250 г.
    • Ягоды мелкие, круглые, сладкие, без косточек, пригодны для приготовления изюма. Цвет ягод золотисто-желтый.
    • Высокая урожайность.
    • Хорошая транспортабельность.

    Тимур

    Сорт устойчив к окружающей среде и плодоносит при любых климатических условиях. Является ранним столовым сортом, имеет крупные ягоды с насыщенным вкусом.

    • Кусты компактные, имеют средний рост.
    • Грозди имеют цилиндроконическую форму, достигают до 600-700 г.
    • Несмотря на тонкую оболочку, ягоды хорошо транспортируются, не лопаются.
    • Ягоды сладкие, мясистые, хрустящие, с ароматом муската.
    • Имеет высокую морозостойкость, при морозах до -25 о С его можно даже не укрывать!
    • Устойчив к различным заболеваниям.

    Молдова

    Сорт не раннего созревания, до вызревания проходит примерно 155 дней. Морозостойкий, переносит до -22 о С. Универсальный сорт, может употребляться в любом виде.

    • Ягоды плотные, хорошо переносят транспортировку, хранение.
    • Цвет ягод темно-фиолетовый, матовый, мякоть мясистая, хрустящая.
    • Высокая урожайность.
    • Устойчив к болезням.
    • Не выносит пересушивания почвы.

    Иринка

    Сильнорослый, раннеспелый сорт. Хорошо укореняется, обладает устойчивостью к заболеваниям винограда, с хорошей морозостойкостью (до -22 о С).

    • Кусты сильнорослые.
    • Гроздь коническая, крупная, весом достигает до 600г.
    • Ягоды крупные, мясистые, белого цвета, овальные.
    • Урожайность высокая.
    • Транспортабельность средняя.
    • Вкус приятный, кисло-сладкий.

    Какой сорт выбрать: советы агрономов и дачников

    Пригодны для выращивания в теплице такие сорта, как Руслан, Кишмиш Потапенко, Дружба, Русский ранний, Восторг. Они морозоустойчивы и обладают высокой урожайностью.

    Для новичков в виноградном деле можно порекомендовать сорта, которые гарантированно дадут хороший урожай. Это Коринка русская, Мичуринский.

    Многое зависит от климата того региона, где вы проживаете. Поэтому для таких районов, как Сибирь, Урал, Северо-Западный район обязательно нужна теплица с обогревом и искусственным освещением.

    Особенности обустройства теплицы: требования к конструкции и температурному режиму

    Какая конструкция лучше?

    Обычная огуречная теплица не подойдет для выращивания винограда. Виноградная теплица имеет свои особенности.

      Размер и площадь.

    Высота конструкции — от 2 до 3 м, так как виноград — растение высокорослое, любит много света. Выращивая виноград только для себя, можно обойтись небольшой по площади теплицей, достаточно будет 25-30 м 2 .

    Если же вы планируете всерьез заниматься разведением этой культуры, то и площадь должна быть больше.

    Ленточный фундамент из бетона защитит грунт в теплице от нашествий насекомых, промерзания и разрушения почвы. Фундамент придаст устойчивость и надежность, чтобы сооружение прослужило долгое время.

    В качестве обшивки лучше всего использовать поликарбонат. Пленка годится только для временных, сезонных конструкций.

    Поскольку теплица для винограда строится не на один год, в качестве каркаса возьмите прочный, долговечный материал, например, стальные профилированные трубы.

  • Обогрев можно осуществить различными способами: простые радиаторы, обогревательный кабель, укладываемый под грунт, инфракрасные лампы.
  • Освещение.

    В регионах с холодным климатом винограду будет не хватать дневного света. Поэтому необходима подсветка в виде дневных ламп (люминисцентные, светодиодные, натриевые).

    Количество форточек зависит от размеров теплицы. Для теплицы размером 25-30 м 2 достаточно двух форточек.

    Чтобы не следить постоянно за температурой, можно приобрести автоматическую систему вентиляции, и проветривание будет осуществляться самостоятельно.

    Система капельного полива очень облегчит работу. Виноград не любит много воды, и затрачивать силы и время на полив не придется.

    Как сделать шпалеры своими руками?

    Шпалеры — это специальные решетки, служащие для опоры виноградной лозы. Они могут быть вертикальными и горизонтальными.

    Делают эти опоры из деревянных брусьев 50х50 мм или из стальных труб сечением 7-10 см.

    1. Разметить места под колышки.
    2. Вбить колья или трубы на расстоянии от 3 до 6 м на глубину 1- 1,5 м.
    3. На высоте 50 см от саженца винограда натягивают проволоку.
    4. Через 35-40 см можно натягивать следующую проволоку и так далее.
    5. Площадь вертикальной шпалеры можно увеличить, если сделать карниз.

    Подготовка теплицы и грунта к высадке

    Для выращивания винограда хорошо подойдет рыхлая, плодородная почва. Обычно смешивают торф, песок, землю, суглинок, толченый мел и минеральные удобрения.

    • В теплице нужно вырыть глубокую траншею, насыпать в нее подготовленную смесь и посадить растения.
    • В теплице должно быть достаточно тепло, чтобы температура внутри нее была выше, чем на улице.
    • Для защиты от солнца используют специальную сетку, чтобы растения не получили солнечные ожоги.
    • В теплице должен быть хороший дренаж.

    Что нужно знать при посадке саженцев: схема

    Начинают заниматься посадкой саженцев винограда поздней зимой или ранней весной. Саженцы приобретают крепкие и здоровые, с хорошо развитой корневой системой.

    • Расстояние между саженцами составляет от 0,5 до 1,5 м. Это зависит от сорта. От обшивки теплицы оставляют расстояние около 50 см.
    • Для каждого саженца копают яму 80х80 см и глубиной 70 см. Если саженцев много, то лучше выкопать траншею.
    • На дно укладывается древесная зола, слой гравия. Это дренаж, в который втыкают трубку для полива.
    • Затем насыпают непосредственно субстрат для саженца: песок с перегноем и плодородной почвой.
    • Высаживают растение, хорошо расправив корни, сверху подсыпают еще субстрат, утрамбовывают.

    Как правильно ухаживать: подкормка, подрезка и подготовка к зиме

    Полив и подкормка

    Чтобы получать хороший урожай, за виноградом нужно правильно ухаживать. Он довольно чувствителен к поливу и подкормкам.

    • Первый полив производится при посадке. Не нужно лить много воды, чтобы растение не тонуло в ямке, иначе оно может начать гнить.
    • Молодые кусты поливают примерно раз в неделю в дренажные трубки или в специальные лунки рядом с растениями.
    • В ходе созревания ягод полив уменьшают, чтобы излишняя влага не повредила качеству урожая.
    • Виноград не переносит как пересушенной, так и переувлажненной почвы.
    • Удобрения лучше всего применять органические (навоз, компост).
    • Во время распускания почек можно внести аммиачную селитру и суперфосфат — перед цветением.
    Как правильно проводить подрезку?

    Если после посадки вы заметили слабые веточки, лучше сразу их срезать, чтобы растение не тратило на них силы.

    Недозрелые цветки, бесплодные стебли также удаляют.

    По мере созревания и роста прореживают грозди. Для этого острыми ножницами аккуратно подрезают внутренние ягоды. Встряхивание веточек с распустившимися соцветиями способствует самоопылению.

    На зиму длинные ветви обрезают до начальной почки, а стебли — на 2/3 всей длины.

    Укрытие на зиму

    Примерно в октябре виноград укрывают на зиму.

    • Лозы нагибают к земле, укрывают рубероидом, синтепоном, соломой, еловыми ветками, любым теплым материалом.
    • Хорошо, если у вас теплица со съемным верхом. Верх можно убрать на зиму, растения могут зимовать под снегом. Виноград в Подмосковье, например, может зимовать под укрытием.

    Что делать, если виноград не плодоносит: причины и способы решения

    Иногда виноград плохо растет и не плодоносит в теплице. Этому может быть несколько причин.

    • Нехватка минеральных удобрений (цинка, марганца) или, наоборот, их переизбыток. При большом количестве азотистых удобрений растение имеет много зелени, но не плодоносит.
    • Неправильная обрезка может отрицательно влиять на плодоношение.

    Полезные советы опытных садоводов: что еще нужно знать?

    1. Чтобы не пропадало зря место внизу, под шпалерами, там можно высаживать другие растения, например, клубнику или цветы.
    2. Правильная конструкция шпалер очень важна. Формирование винограда — это целое искусство. Слабые, неплодоносящие ветви, пасынки нужно вырезать, чтобы у растения были силы для формирования здоровых плодов.
    3. Чтобы укрытый на зиму виноград не повредили мыши, можно положить рядом с ним яд от грызунов.
    4. Виноград очень требователен к температуре. От +10 о С при посадке нужно постепенно поднимать температуру до +24 о С. Во время созревания ягод допускается повышение до 30 о С. Обязательно проветривайте теплицу.

    Выращивание винограда в теплице требует вложения сил и времени, но все же результат оправдывает себя.

    Для кого-то это может стать доходным бизнесом, а кто-то просто порадует себя и близких обильным и вкусным урожаем.

    Технология и секреты успеха выращивания винограда в теплице

    Виноград — символ плодородия, источник витаминов и замечательное винное сырье. Но вырастить его в условиях средней полосы, не говоря уже о районах, расположенных севернее, — задача весьма трудная. Защитить нежные кисти от капризов погоды можно с помощью специально обустроенного закрытого помещения. Если скрупулезно придерживаться технологии возделывания, то виноград в теплице будет пышнее и принесет ароматные плоды большего размера, чем посаженный в открытый грунт.

    Какие сорта лучше для теплицы

    Культивирование винограда в закрытом грунте рекомендовано в местностях, где климатические погодные условия не дают возможности его разведения на открытых площадях, а также в южных регионах с целью получения спелых плодов намного раньше положенного срока. Для теплицы подходят хорошо развитые крепкие саженцы.

    Выбор сорта зависит от конкретного региона, где планируется выращивание винограда в теплице. Для Подмосковья подойдут устойчивые к перепадам температуры сортотипы:

    • «Коринка русская»;
    • «Севернный ранний»;
    • «Мичуринский»;
    • «Московский устойчивый».

    Для посадки в Уральском, более северном регионе рекомендуются:

    • «Восторг идеальный»;
    • «Франкенталь черный»;
    • «Фостера белый»;
    • «Блэк Гамбург»;
    • «Болгария устойчивая».

    Вот некоторые из новых зарубежных сортов, которым не страшны холода:

    • «Черный Гамбург» (Black Hamburg) — традиционный выбор для неотапливаемой теплицы или оранжереи, хорошо зарекомендовал себя при культивации в Шотландии. Ранний сорт среднего размера, со сладкими и сочными десертными плодами;
    • «Бессемянный Томсон» (Thomson’s Seedless) — зеленый виноград без косточек десертного типа;
    • «Мускатный Гамбург» (Black Hamburg) — ранний представитель десертных сортов с приятным вкусом;
    • «Chasselas» — небольшой куст с белыми ягодами, можно разводить в горшках.

    В южных регионах садят сорта с ранним созреванием, например:

    • «Аркадия»;
    • «Кодрянка»;
    • «Лора» и пр.

    Подготовительные мероприятия в теплице

    Виноград в теплице требует достаточно много пространства. Учитывается высота будущих насаждений, поэтому постройка должна быть достаточно высокой. Или придется увеличить расстояние между кустами, чтобы виноградная лоза могла свободно разместиться по сторонам от куста. Обычно между саженцами придерживаются расстояния в 1м.

    Подготовка питательной почвы

    Корневища винограда любит рыхлую почву, поэтому тепличный грунт дважды перекапывается, перед чем посыпается перепревшим навозом и песком. Наличие песка помогает влаге глубоко проникать к корням и предотвращает застой воды.

    Непосредственно перед посадкой подготавливается специальный субстрат — из суперфосфата, торфа, золы и компоста, можно добавить минеральные удобрения. Все скрупулезно перемешивается с грунтом теплицы, после чего выкапываются посадочные ямки. Почву для теплицы выбирают плодородную, с показателем pH 7,0.

    Создание температурного режима

    Чтобы получить отменный урожай винограда в теплице нужно удерживать определенные показатели температуры:

    • при распускании почек: днем t 10-35 °С; ночью t 8-10°С;
    • во время цветения и роста побегов: t днем 24-26°С; ночью t 14—16°С;
    • при созревании плодов: днем t 28-32 °С; ночью t 18-20°С.

    Оптимальная температура почвы равняется 20-25°С. В районах, расположенных севернее, лучше установить обогреватель с целью дополнительного подогрева теплицы. Это поможет обезопасить насаждения в случае неожиданно сильного похолодания.

    Будьте внимательны, не допускайте чрезмерного повышения температуры в теплице выше 35°С, так как это плохо отразится на растениях, и они могут сбросить листья и даже погибнуть. Риск заключен в том, что виноградная лоза поднимается высоко вверх и находится в самой горячей зоне теплицы. Чтобы успешно контролировать температурный режим, нужно установить термометр на той же высоте, где находится верхняя часть побегов.

    Регулируют температуру теплицы с помощью приоткрытой форточки либо размещают принудительную вентиляцию. Для защиты от знойного летнего солнца используют специальную сетку для затенения.

    Дренаж и оборудование места посадки

    Обязательное условие удачной посадки винограда в теплице — наличие дренажа. Если таковой отсутствует, прокладываются трубы, оборудуется дренажный колодец. Также устанавливаются виноградные колья, их высота должна на 30—45 см превышать стандартные опоры за счет наращивания высоты.

    Между опорами натягиваются ряды шпалерной проволоки. Интервал между ними фиксируется на расстоянии 22-30 см. Верхняя натяжка от конька размещается в 40 см. К стенкам теплицы оставляют также 35-40 см. Это необходимо, чтобы поверхность листвы хорошо освещалась, и получала солнечное тепло. Если разместить ближе — виноградная лоза получит ожоги.

    Технология укоренения черенков

    Для укоренения черенков винограда — выстраиваем мини-парничек возле стенки, со свободной стороной в юго-западном направлении. С северной стены устанавливаем фольгу, а сверху — подвешиваем лампами. Укоренять саженцы винограда можно и на подоконнике в горшках, с первым теплом нужно переместить саженцы в теплицу. Полив для насаждений требуется умеренный, где-то один раз в 1-2 недели, в зависимости от пересыхания почвы.

    В южных регионах, где тепличная земля прогревается раньше, виноградные черенки отлично приживаются при посадке непосредственно в грунт. Но в северных регионах, где лето не такое долгое, а получить забег желательно пораньше, применяется кильчевание. В этом случае черенки успеют не только укорениться, но и полностью развиться за теплое время. Плохой забег приведет к повреждению молодых насаждений зимой. Они будут гораздо слабее, а урожай сократится до минимума.

    Важную процедуру кильчевания проделывают в середине января и уже через три недели начинают расти побеги.

    В феврале количество светлого времени увеличивается, и вероятность успешного развития посадок возрастает. Чтобы правильно определить верхнюю часть черенка, нужно посмотреть, куда направлен глазок. Он всегда смотрит вверх, впрочем, как и ветки. Срез сверху делают косым, а снизу — прямым. Как кильчевать виноград в теплице — видео-инструкция:

    Правила посадки саженцев винограда

    Выращенную горшечную лозу высаживают в парники в любое время вне зависимости от времени года, хотя предпочтительнее осуществить это в ноябре либо феврале, сразу проводя первоначальную обрезку. Растения размещают возле боковых стен рядами.

    Процесс посадки винограда нетрудный:

    1. Выкапывают ямка 40-45 см. Это достаточный размер, чтобы в ней разместилась свободно вся корневая система. Корни лозы винограда, выращенной в горшке, осторожно расправляют руками.
    2. Саженцы устанавливают на таком же уровне, как росли до этого.
    3. После этого яму засыпают плодородной почвой и слегка приминают.
    4. Место высадки — обильно поливают и покрывают еще одним слоем пленки.

    В результате к концу лета получается здоровый саженец с интенсивными побегами и мощными корнями. Старайтесь высадить тепличную лозу винограда на противоположном конце от двери.

    Междурядья, особенно молодых насаждений винограда, часто используют под другие культуры, чтобы с максимальной пользой заполнить пространство.

    Вот некоторые растения, воздействующие положительно на виноград: астры, аубриеция, конские бобы, вика яровая, горох, гречиха полевая, дыня, земляника, злаки, лук репчатый, люцерна, огурцы, портулак огородный, примула, редис, резеда, свекла, соя, укроп, цветная капуста, чистотел, шпинат, щавель, эспарцет.

    Особенности формировки лозы и ухода

    У посаженной в ноябре лозы, основной стебель сокращают где-то на 2/3 прироста за лето, а остальные побеги укорачивают до первой почки. Саженцы, высаженные во время вегетации, лучше не трогать. Посмотрите наглядное видео выращивания винограда в теплице.

    Правила и сроки обрезки

    В первый сезон после начальной обрезки стараются не затрагивать стебель, пока он не возвысится на три метра, и не пустит боковые побеги. Летом боковые побеги срезают до 6 листьев, вторичные — до одного. Лоза закрепляется на проволоке в свободном положении, чтобы осталось пространство для роста. В ноябре основные побеги на укорачивают на 2/3, а боковые — до почки.

    Во второй сезон верхняя почка даст новый прирост. Летом при интенсивном росте гроздья могут появиться на боковых стеблях.

    Их лучше обрезать до двух листьев над образовавшимся соцветием. Неплодоносящие стебли подрезают после появления пяти листьев. В декабре проводник укорачивают где-то наполовину. Боковые ветки — до 3 см, сохраняя по 2 почки.

    Дальнейшая культивация винограда

    Далее лозе требуется только стандартный уход. В январе-марте винограду обеспечивают период покоя. Потом поднимают температуру для пробуждения почек.

    С конца апреля медленно повышают температуру, но не выше 17°С. В конце мая она должна равняться 20°С. Вегетативный период винограда в теплицах с обогревом начинают в феврале. Перед цветением стебли обрызгивают водой. Боковые побеги интенсивно развиваются, и уже в мае намечаются те, которые необходимо оставить. После появления соцветий нужно подождать появления двух листьев и удалить верхушки побегов.

    Летом до одного листа обрезают боковые побеги. В конце сезона двум боковым побегам сверху разрешают свободно расти. Они заберут на себя лишний сок, не позволив ягодам растрескиваться.

    Подкормка и полив для хорошего урожая

    В марте почву напитывают водой. Через неделю осуществляют повторный полив. Дальше мульчируют почву компостом либо старым навозом. В знойную погоду виноград поливают раз в неделю, а в общем, по мере необходимости. Полив урезают, когда ягоды начинают достигать периода зрелости.

    Нужно стараться не допустить резких температурных перепадов, способствующих конденсации влаги.

    Подкармливают растения каждые две недели калием, когда окраска ягод начинает изменяться, подкормку прекращают. Перед началом роста, область укоренения посыпается перепревшим навозом. Также в период вегетации, устраивают дополнительную подкормку, подливая разведенный навоз (0,5 ведра на 1 м?).

    Удаление усиков и опыление

    Всем знакомы нежные усики, они представляют собой тонкие, извилистые стволовые структуры, которые вьются вокруг опор, для того чтобы лоза карабкалась вверх и смогла поддерживать себя. Их нужно удалять, как только они начинают формироваться, потому что усы будут только мешать уходу за ягодами и обрезке лозы. А также расходовать запасы энергии растения, которая необходима для производства плодов.

    После раскрытия цветков, наступает время опыления. Для этого каждый день, ближе к вечеру, нужно резко стучать по виноградной лозе. Но есть сорта, которые необходимо опылять постукивать осторожно ладонью по цветкам, когда пыльца соберется на руке, ее переносят на пестики.

    Старайтесь прислушиваться к советам специалистов, проявляйте терпение и любовь к виноградной лозе, в результате вы получите урожай винограда с необыкновенным вкусом, отличным качеством, сохраняющий свои свойства продолжительное время.

    Все секреты выращивания винограда в теплице в Подмосковье и регионах

    • Преимущества над открытым грунтом
    • Где больше всего практикуют?
    • В Подмосковье
    • В Сибири
    • На Урале
    • Какой должен быть парник и как его сделать своими руками?
    • Типы шпалер
    • Какой сорт лучше выращивать?
    • Посадка
    • Подготовка
    • Саженцев
    • Грунта
    • Схема
    • Непосредственно процесс
    • Особенности ухода
    • Температурный режим
    • Полив
    • Подкормка
    • Обрезка
    • Опыление
    • Подготовка к зиме
    • Болезни
    • Обработка серной шашкой
    • Когда открывать после зимы?
    • Полезное видео

    Учитывая не слишком благоприятные климатические условия большинства регионов России для винограда, многие огородники предпочитают выращивать его в теплицах. Возделывая культуру в условиях закрытого грунта, есть возможность контролировать климат и создать винограду оптимальные условия для роста и развития. О том, как вырастить виноград в теплице и будет наша статья.

    Преимущества над открытым грунтом

    Теплицы используют для выращивания винограда, поскольку это даёт множество преимуществ:

    Виноград в теплице

    • ранние сроки созревания культуры (конец мая);
    • низкая себестоимость выращивания с учётом уже имеющейся теплицы;
    • высокая урожайность (4 кг с 1 м2);
    • за счёт того, что в междурядьях винограда можно использовать грунт для выращивания таких культур как земляника, редис, лук, чеснок, салат, шпинат, то можно дополнительно высадить эти культуры и получить богатый урожай;
    • сильные заморозки культуре не страшны;
    • теплица защищает виноград от вредителей и неблагоприятных погодных условий;
    • нет необходимости проводить большое количество химических обработок, поскольку культура практически не подвергается заражению милдью и другими заболеваниями;
    • проводить агротехнические и другие мероприятия по уходу за культурой в теплице гораздо проще, чем в условиях открытого грунта.

    Где больше всего практикуют?

    Практически все огородники рассматривают виноград как культуру для возделывания на своём участке. Что касается выращивания винограда в теплице, то чаще всего практикуют подобный метод возделывания в Подмосковье, в Сибири и на Урале.

    В Подмосковье

    Несмотря на то, что существуют неукрывные сорта винограда, которые подходят для возделывания в Подмосковье, многие отдают предпочтение тепличному возделыванию. Большинство огородников, которые выращивают в Подмосковье виноград для продажи, используют теплицы по той причине, что, кроме высокой урожайности культуры, она созревает раньше.

    В Сибири

    Учитывая, что виноград — теплолюбивая культура, то вырастить в Сибири его в открытом грунте достаточно сложно из-за неподходящего климата. Чтобы создать благоприятные условия для роста и развития винограда, используют теплицы.

    На Урале

    Как и в предыдущем случае, тепличные условия используют для контроля за микроклиматом, создавая наиболее оптимальные для выращивания винограда.

    Какой должен быть парник и как его сделать своими руками?

    Теплица, в которой планируется выращивать виноград, должна быть сделана из материала, который хорошо пропускает солнечный свет.

    Размер теплицы должен соответствовать тому количеству растений, которое будет произрастать в ней.

    Учитывая, что в теплице хорошо аккумулируется тепло и температура может достигать высоких показателей, то нужно обеспечить хорошую вентиляцию, соорудив форточки для проветривания.

    Если есть желание сэкономить на строительстве теплицы, то рекомендуется сделать её из поликарбоната своими руками. Сам процесс постройки не такой сложный, а вот экономит семейный бюджет существенно. Конструкция должна быть надежной и прочной, чтобы хорошо защищала виноград от неблагоприятных погодных условий.

    В конструкцию теплицы входят такие элементы:

    • Каркас. Для его изготовления можно использовать металлический профиль, который устанавливается на фундамент.
    • Крыша. Лучше всего делать крышу арочного типа, поскольку она позволяет сделать больший объём конструкции и не будет накапливать летом пыль, а зимой соответственно снег. Материал, который используется для крыши — поликарбонат, толщиной 6 мм.

    Процесс изготовления теплицы достаточно прост:

    • подготавливают место под конструкцию и сооружают фундамент, например, ленточный;
    • можно обойтись столбчатой разновидностью фундамента, заглубляя стойки каркаса в землю на 0,75 м;
    • следующий этап — возведение каркаса и установка т-образных стоек между вертикальными элементами конструкции;
    • последний этап — обшивка теплицы поликарбонатом и сооружение форточек для проветривания.

    Типы шпалер

    Для возделывания винограда в теплице потребуется использовать шпалеры. Наиболее часто применяются следующие виды шпалер:

    • Горизонтальная, т-образная. Это своеобразные опоры, между которыми натягивают проволоку, соблюдая интервал 30-40 см. Можно также использовать решетку и металлические трубы. Под такими шпалерами можно выращивать другие культуры, например клубнику.
    • Вертикальные одноплоскостные. Представляют собой забор, между стойками которого натягивают проволоку. Виноградная лоза во время роста крепится к проволоке и формирует растение в соответствии с расположением вертикальной шпалеры.

    Какой сорт лучше выращивать?

    Существуют специальные сорта, которые предназначены для выращивания в условиях закрытого грунта:

    • София;
    • Прометей;
    • Красотка;
    • Изюминка;
    • Черный Восторг;
    • Болгария;
    • Мадлен и другие.

    Посадка

    Возделывая виноград, важно не только правильно за ним ухаживать, но и посадить культуру. Посадку винограда проводят в 3 декаде февраля-начале марта. Для отапливаемых теплиц есть вариант более ранней высадки, однако культура может развиваться плохо.

    Ниже описаны основные моменты, которыми нельзя пренебрегать, если есть желание получить хороший урожай.

    Подготовка

    Саженцев

    Подготовка саженцев винограда

    Молодые растения достают с мест хранения примерно за месяц до их высадки в теплицу и отправляют на два-три дня на вымачивание. Используют для этого отстоянную воду, температурой 15-16 градусов. Погружают черенки на 2/3 длины.

    Далее приступают к кильчеванию, для этого:

    • в ящики насыпают небольшой слой земли (до 2 см);
    • помещают в субстрат черенки пятками;
    • основания растений присыпают землёй на 5 см и сверху насыпают влажные опилки, оставляя открытыми лишь верхние глазки;
    • оставляют виноград на протяжении 3х недель в ящиках, соблюдая температурный режим 20-25 градусов.

    По прошествии указанного времени можно приступать к высадке на постоянное место роста. Больше о способах проращивания вы можете узнать из другой нашей статьи.

    Грунта

    Важной особенностью качественной почвы в теплице под виноград является ее высокий уровень аэрации. Для того чтобы создать рыхлый субстрат, можно смешать следующие компоненты:

    • песок (2 части);
    • торф (3 части);
    • суглинок (7 частей);
    • мел (90 г на 10 л грунта).

    Схема

    Для обеспечения нужного количество света и тепла растению, важно позаботиться о просторном расположении растений в теплице. Рекомендуется придерживаться определенной схемы посадки, при которой:

    • толщина дренажного слоя равна 10 см;
    • расстояние между растениями 80-100 см;
    • расположение корней саженца 35-40 см в глубину.

    Непосредственно процесс

    Для посадки саженцев требуется выкопать яму, глубина и ширина которой будет достаточной для расположения в ней корней растения.

    Если саженец предварительно выращивался в горшке, стаканчике или бутылке, то очень важно при посадке корневую систему нужно аккуратно расправить по периметру.

    В яму помещается виноградный саженец, корневая система засыпается почвой, после чего растение обильно поливают с возможным удобрением.

    Особенности ухода

    Чтобы обеспечить хорошее развитие и рост винограду, потребуется соблюдать рекомендации по уходу.

    Температурный режим

    Для культуры рекомендован следующий температурный режим:

    • 10-14 градусов в дневное время, 8-10 градусов в ночное в фазу распускания почек;
    • 24-26 в дневное время суток, 14-16 в ночное, в фазу роста побегов до цветения;
    • 28-30 градусов днём, 18-20 градусов ночью в период созревания ягод;
    • оптимальная температура почвы 20-25 градусов.

    Полив

    Полив культуры проводят следующим образом:

    • В весенний период поливают вокруг растения для зарядки влагой почвы. Используют для полива в основном холодную воду.
    • Во время высадки в весенний период выливают два ведра горячей воды до посадки и после посадки еще 2 ведра тёплой воды сразу с удобрением.
    • Полив саженцев проводят 1 раз в неделю.
    • Для полива кустов 1 года сначала делают ямку вокруг растения на расстоянии 30 см и заливают туда воду, после чего проводят рыхление почвы.

    Полив винограда прекращают полностью до начала цветения, в период цветения и незадолго до сбора урожая.

    Подкормка

    Подкормку культуры проводят 1 раз за 2х недельный период калием до момента изменения цвета ягод. После этого подкормку прекращают.

    Обрезка

    Виноград в теплице

    Первый год обрезку проводят лишь по боковым пробегам, укорачивая их до 6 листьев. Побеги второго порядка укорачивают до одного листа. Основной стебель и боковые побеги подвязывают к шпалере. При этом нельзя туго перетягивать растения, чтобы не нарушить целостность его стеблей.

    После того, как опадают листья, в ноябре, проводят укорачивание лозы на 2/3 длины, боковые побеги обрезают до 1 почки. Во второй год развития растения обрезают боковые стебли до 2 листьев, боковые ветки обрезают до 3 см, оставляя по две почки.

    Опыление

    Опыляется виноград вручную. Для этого достаточно после полудня в период цветения культуры резко ударять по растению, чтобы пыльца попадала с тычинок на пестики. Некоторые сорта нуждаются в более кропотливой работе по опылению. Требуется непосредственный перенос пыльцы с тычинок на пестики вручную.

    Подготовка к зиме

    Особой подготовке к зиме виноград, выращиваемый в теплице, не требует. Единственное, что нужно сделать — это обеспечить культуре период покоя, открыв вентиляционное отверстие на период январь-апрель.

    Болезни

    Заболевания, которые можно встретить на культуре, следующие:

    • антракноз;
    • милдью;
    • мучнистая роса;
    • серая гниль;
    • чёрная пятнистость.

    Все вышеперечисленные заболевания провоцируют высшие или низшие грибы. При обнаружении первых признаков болезни следует провести обработку соответствующим препаратом, строго соблюдая концентрацию вещества и сроки обработки, указанные в инструкции.

    Обработка серной шашкой

    Когда укрывать серной шашкой? Серную шашку для дезинфекции теплицы используют после сбора урожая, но до высадки новых растений.

    В зависимости от того, насколько сильно было распространено заболевание, определяют схему обработки теплицы. Если виноград не болел вовсе или заражение было незначительным, то однократного окуривания теплицы в осенний период достаточно. Но следует тщательно следить за последующим развитием лозы и в случаи повторения болезни предпринимать немедленные меры.

    Когда открывать после зимы?

    Когда же открывать виноград (снимать укрытие) после зимы? Способствует продолжению развития и роста винограда после зимы повышение температуры. Делать это нужно в мае месяце и следить за температурным режимом (к концу мая температура должна достигать 20 градусов). Если теплица отапливается, то начинать поднимать температуру можно в феврале месяце. С 8 градусов постепенно повышают до 20 градусов.

    Может показаться, что выращивать виноград в теплице достаточно проблематично и сложно и что такая посадка не для начинающих. Но грамотно организовав процесс с учетом описанных рекомендаций и особенностей растения, можно получить богатый урожай и при этом не тратить много времени на уход за растением.

    Полезное видео

    Автор поделится опытом выращивания винограда в условиях Подмосковья.

    В чем польза и вред чеснока?

    О пользе чеснока известно давно. Иногда его называют символом здоровья и долголетия. И это не случайно, он укрепляет сердце, иммунитет, содержит много полезных веществ составе. При этом чеснок сохраняет целебные свойства не только в свежем виде.

    Расскажем, чем полезны различные варианты заготовок и приготовления чеснока и о возможных противопоказаниях к его употреблению.

    Виды чеснока

    В зависимости от особенностей выращивания, выделяют две разновидности растения: яровой и озимый. Сортов овоща большое количество, укажем наиболее популярные:

    1. Озимые сорта – их высаживают осенью:
    • Гаркуа;
    • Алькор;
    • Гарпек;
    • Грибовский юбилейный;
    • Герман;
    • Комсомолец;
    • Москаль;
    • Зубренок и другие.
    1. Яровые – весенние посадки:
    • Самородок;
    • Пермяк;
    • Поречье;
    • Уралец;
    • Викторио;
    • Шунут;
    • Московский и др.

    Отличия ярового чеснока от озимого

    На дачных участках наибольшее распространение получил озимый чеснок, так как растёт он быстрее ярового. Крупные хозяйства обычно сеют яровой.

    Основные отличия видов:

    • Озимый чеснок образует стрелы, из которых впоследствии формируются бульбочки с семенами.
    • Яровые сорта таких стрелок не дают.
    • Яровой и озимый чеснок отличаются размером листьев и количеством образуемых зубчиков в луковице.
    • У озимого зубчики крупнее, обычно их не больше 9 штук. Зелёные листья его шире.
    • Яровой чеснок дает много мелких зубчиков, листья его узкие.

    Состав, калорийность и польза чеснока

    На 100 г. продукта приходится около 143 калорий.

    • В составе овоща присутствуют сера, цинк, кальций, селен, йод, натрий, марганец, витамины группы В, фитонциды, алицин – вещество с бактерицидным действием.
    • Чеснок считается отличным антибиотиком, обладает противомикробными, противогрибковыми свойствами.
    • Зубчики, разрезанные на дольки, можно использовать в качестве профилактического средства в сезон простуд.
    • Полезен овощ для нормализации кишечной флоры.
    • Он укрепляет иммунитет, повышает выносливость организации.
    • За счёт витаминов группы В чеснок несёт пользу для нервной системы.
    • В составе продукта много антиоксидантов, которые являются профилактикой рака.

    Польза маринованного чеснока

    После консервации в продукте сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов.

    • Мощный антиоксидант борющийся со свободными радикалами.
    • Стимуляция желудочного сока и улучшение аппетита.
    • Борьба с простудами, вирусами и выведение мокроты из дыхательных путей.
    • Повышение иммунитета благодаря витамину С.
    • Положительное влияние на работу печени и расщепление жиров.
    • Снижение уровня холестерина и улучшение свёртывания крови.
    • Профилактика при сердечно-сосудистых болезнях.
    • Активация половых гормонов и увеличение мужской силы.

    Также консервированный продукт рекомендован людям, больным атеросклерозом и цингой.

    Добавлять маринованный чеснок в пищу следует в небольшом количестве, тогда он принесет только пользу и отлично дополнит вкус блюда.

    Польза варёного чеснока

    Высокие температуры активируют в чесноке полезные свойства. Во время варки в овоще вырабатывает аденозин, который предотвращает образование тромбов в кровеносных сосудах.

    Варёный чеснок полезен для:

    • нормализации состояния крови;
    • уменьшения артериального давления;
    • очищения сосудов;
    • нормализации работы печени.

    Польза и вред жареного чеснока

    При жарке в продукте также сохраняется масса полезных веществ.

    Обжаренный чеснок снижает уровень холестерина в крови и разрушает атеросклеротические бляшки.

    Оптимальная дозировка в употреблении жареного чеснока – до 6 долек 1 раз в 3 дня.

    Польза печеного чеснока

    Печеный овощ благотворно действует на различные органы.

    • нормализуются половые функции;
    • снижается уровень холестерина;
    • стимулируется синтез тестостерона;
    • уменьшаются воспалительные процессы;
    • восстанавливается нервная система.
    • замедляются процессы старения;
    • снижается холестерин;
    • лечатся тромбозы;
    • лечится рак матки и молочных желез;
    • улучшается состояние волос.

    Польза сушеного чеснока

    Сушеный чеснок часто используется как специя отдельно или в смеси с другими приправами. Даже при долгом хранении, растение не теряет полезных веществ. В нём хорошо сохраняются витамины группы В, эфирные масла и органические кислоты.

    Чесночная шелуха

    Чесночная шелуха используется в народной медицине в виде отваров и настоев. Шелуха содержит в себе витамин Р и вещество кверцетин, которые замедляют процессы старения, очищают организм от шлаков и токсинов.

    Чтобы приготовить настой из шелухи, ее обычно высушивают, измельчают в кофемолке, затем заваривают кипятком.

    Вред чеснока и противопоказания

    Не всем людям без исключения можно употреблять чеснок. Некоторые заболевания требуют ограничить или полностью исключить из рациона чеснок.

    • Свежий чеснок достаточно острый, поэтому может раздражать органы желудочно-кишечного тракта. Поэтому не рекомендуется при гастрите и язве. Такие же ограничения касаются маринованного и жаренного продукта.
    • Осторожно нужно употреблять чеснок при воспалительных заболеваниях печени и поджелудочной железы.
    • При индивидуальной непереносимости и аллергии.
    • С осторожностью при беременности. Во время лактации чеснок может влиять на вкус грудного молока.

    Чрезмерное употребление большого количества чеснока может вызвать нарушения пищеварения и головную боль.

    Хранение чеснока

    Собранный осенью чеснок хорошо сохраняет свои пищевые и лечебные свойства в течение всей зимы. Хранить его рекомендуется в проветриваемом, сухом, темном помещении, с влажностью не более 70%.

    Для этого подойдет погреб, кладовая или просто темное, прохладное место в квартире.

    Оптимальная температура хранения от +5 до +20 градусов.

    Правильное употребление чеснока

    Чеснок можно есть в течение всего дня, но не позднее, чем за 2 часа до сна.

    Чтобы лучше усвоились все витамины и микроэлементы чеснок употребляют перед едой или прямо во время еды.

    Можно есть как свежий чеснок в дополнение к основному блюду, например, с супом, блюдами из картофеля, мяса, так и добавлять овощ в процессе приготовления пищи в виде приправы.

    В любом виде употребление чеснока будет нести пользу организму, если не злоупотреблять его количеством.

    Читайте также:
    Польза и вред жареного чеснока: действительно ли дольки благотворны для организма человека
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: