Томат «Бычье сердце»: описание сорта, фото и основные характеристики помидоры

Томат Бычье Сердце: подробное описание популярного сорта и особенности выращивания

Сорт томата Бычье Сердце хорошо известен российским овощеводам, его обычно выращивают не только для еды, но и для приготовления лечо, аджики, томатного сока и других видов консервации. Спелые томаты Бычье Сердце отличаются превосходными вкусовыми качествами, они мясистые и очень сладкие.

О других качествах сорта помидора Бычье Сердце, его разновидностях, нюансах выращивания, возможных болезнях и вредителях будет рассказано ниже, также в конце статьи приведены отзывы о томата Бычье сердце тех, кто сажал сорт.

История создания сорта

Данный томат был выведен селекционерами из компании ООО «Агрофирма Поиск» в начале этого столетия. После проведенных испытаний помидор Бычье сердце был внесен в Госреестр России в 2003 году и рекомендован к выращиванию в открытом грунте на юге страны и в тепличных условиях в средней полосе, а также в других регионах с аналогичными климатическими условиями.

Фото томата Бычье сердце

В настоящее время было выведено много гибридов сорта томата Бычье Сердце со схожими характеристиками, но отличающимися по окраске плодов – их цвет может быть розовым, белым, желтым, малиновым или черным.

Основные характеристики и описание сорта томата Бычье Сердце

Спелые плоды данного сорта – наиболее вкусные и мясистые из всех сортов и гибридов помидоров, которые в настоящее время представлены на рынке этой овощной культуры. Более вкусного томата на сегодняшний день не выведено селекционерами из разных стран мира.

Видео от профессионала

Помидорки данного сорта по форме напоминают настоящее сердце – слегка сплющенные овальные томаты с заостренными кончиками. Но различный климат и почвы, где проходит выращивание томата Бычье Сердце, могут привести к значительным изменениям во внешнем виде от оригинала.

Кусты данного сорта – высокие, прямостоячие, с хорошо развитыми боковыми побегами. Высота центрального прямого побега – не более 1,7 м, но чаще кусты вырастают до 1,1-1,25 м.

Побеги хорошо облиственные, листва – типично томатная, узкая, удлиненная, с заостренными кончиками, насыщенного темно-изумрудного цвета.

Фото описание от производителя томата Бычье сердце

Цветки собраны в кистевидные соцветия, первое из которых образуется обычно после третьего настоящего листа, а последующие кисти образуются через два листа. Обычно на главном стебле образуется не более 4 соцветий, затем цветки начинают появляться на боковых стеблях.

Плоды – вытянутой или плоской формы, очень похожи на сердце. Кожица – плотная, несклонная к растрескиванию, тонкая, легко отделяемая от основной массы плода, малиновой окраски, при поедании практически не чувствуется.

Мякоть – мясистая, в ней малое количество влаги и большое количество сухих веществ, поэтому вкус малиновой мякоти – сладкий и насыщенный. Прожилок практически нет.

Внутри плодов расположено не более 5 семенных камер с малым количеством семенного материала. Такие камеры расположены близко к краям плодов.

Фото томата Бычье сердце на кусте

Спелые помидоры Бычье Сердце – крупного размера, масса первых экземпляров, расположенных в нижней части куста, может достигать 350-400 г, последующие помидорки – меньшего размера, более округлые. При правильном уходе можно собирать плоды весом и более 600 г.

Гибриды и модификации сорта Бычье Сердце по цвету плодов делятся на:

Собранный урожай хорошо переносит перевозку, отличается неплохой лежкостью – в холодильнике может храниться до 12-14 дней. После этого помидорки теряют упругость и становятся пригодными лишь для термообработки.

Хотя этот сорт рекомендован к выращиванию как столовый и в основном используется для употребления в свежем виде, используют Бычье сердце ив консервации – при приготовлении соусов, кетчупа, пасты или заправок.

Урожайность сорта Бычье сердце

Урожайность данного сорта напрямую зависит от того, в каких условиях выращиваются кустики, а также от ухода – регулярных подкормок и соблюдения поливного режима. На грядках в огороде в открытом грунте обычно собирают 4,5-5,35 кг спелых томатов, а в теплицах – до 11,5-12,5 кг.

Болезни и вредители

У данного сорта томатов стойкость к большинству заболеваний – средняя. Из-за позднего созревания плодов Бычье сердце подвержен фитофторозу, поэтому требуется профилактическая обработка кустиков против этой болезни, а также контролировать влажность почвы и воздуха, особенно в тепличных условиях.

Фитофтора томатов – советы дачникам

Для профилактики фитофтороза рекомендуется дважды за весну проводить опрыскивание кустов раствором фунгицидов. Полив растений проводится только под корень, не допуская попадания влаги на листву.

Также можно использовать народные средства: например, йод от фитофторы томатов тоже может быть эффективным.

Теплицы рекомендуется чаще проветривать, чтобы на стенках не образовывался конденсат.

Достоинства сорта

К основным достоинствам сорта Бычье Сердце следует отнести:

  • крупноплодность;
  • прекрасные вкусовые качества спелых плодов томата Бычье Сердце;
  • хорошую транспортабельность;
  • лежкость до 2 недель;
  • высокую урожайность, особенно в тепличных условиях.

Из недостатков стоит отметить низкую стойкость сорта к фитофторе и капризность при выращивании.

Нюансы выращивания томата Бычье сердце

Чтобы вырастить кустики этого томата и получить хороший урожай, овощеводам придется потрудиться, так как Бычье сердце считается одним из наиболее капризных сортов. Но если придерживаться некоторых правил при его выращивании, то урожай будет высоким.

Томат Бычье сердце черное – видео с урожаем

Особенности выращивания сорта Бычье сердце:

    на одном квадрате нужно сажать не более 4 растений на расстоянии 0,5 м друг от друга;

растения требуют формирования. Обычно кусты Бычьего сердца формируют не более, чем в 2 стебля (второй побег – из первого пасынка). Остальные стебли и пасынки требуется удалять. Также нужно удалять все листья ниже первых завязей;

чтобы плоды были большого размера, на каждом кустике следует оставлять не более 7-8 завязей, над последней оставляют пару листочков и прищипывают верхушку;

Читайте также:
Рецепты для иммунитета из чеснока с медом, лимоном и имбирем, настойки и их польза для повышения защитных сил организма

основной побег обязательно подвязывают к опоре, чтобы он не обламывался под тяжестью зреющих помидоров. При необходимости ставят подкорки под кисти с плодами;

почва на грядках должна быть рыхлой и легкой. Перед посадкой рассады грядки обязательно удобряют;

  • обязательны регулярные подкормки раз в две недели. Рекомендуется чередовать внесение органики и минеральных удобрений.
  • Выращивание сорта помидоров Бычье сердце от посадки до сбора урожая

    Томат Бычье Сердце: отзывы тех, кто сажал

    По вкусовым качествам спелых плодов трудно найти другой сорт томатов, аналогичный Бычьему сердцу. Большое содержание сахаров, большой размер плодов и высокая урожайность – вот главные преимущества этой овощной культуры.

    Томат Бычье сердце

    • Описание и характеристика сорта томатов Бычье сердце, отзывы, фото
    • Основные качества плодов
    • Особенности выращивания помидоров Бычье сердце, посадка и уход
    • Томаты Бычье сердце на видео

    Описание и характеристика томата Бычье сердце, отзывы, фото

    Томат Бычье сердце — самый известный и распространенный у садоводов сорт с крупными сердцевидными плодами классического помидорного вкуса.

    Очень популярный, среднепоздний (120-125 дней период от всходов до начала созревания), среднерослый, урожайный сорт салатных томатов для теплиц и открытого грунта. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.

    Куст высотой до 1,5 метров в теплице, в ОГ чуть ниже. Лист среднего размера, обычного типа, зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над 8-9-м листом, далее через каждые 1-2 листа.

    Растению необходима подвязка к опоре и пасынкование. Производитель рекомендует формировать растение в 2 стебля при выращивании в теплице и в 3 стебля — в открытом грунте. В первом случае нужно оставить пасынок под первой цветочной кистью — это и будет второй стебель. При формировке в 3 стебля оставляют 1 пасынок под первой цветочной кистью, а второй сразу над ней — итого вместе с главным стеблем получается 3 ствола.

    Основные качества плодов

    Плоды сердцевидные, крупные, средней плотности, в стадии зрелости насыщенного красного цвета, весом 200-400 грамм (до 600 г), мясистые и очень вкусные. У этого томата именно тот самый настоящий помидорный вкус с легкой кислинкой, который уже много лет признан «классикой» и с которым сравнивают вкус других сердцевидных помидоров. Эти томатики хороши для свежего потребления, приготовления соков, соусов. Хранятся они плохо, желательно использовать их сразу после съема.

    Урожайность томата Бычье сердце: 8-12 кг плодов с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники, наличии полива и подкормок).

    Если вы хотите получить плоды массой свыше 500 г, формируйте растение в 1 стебель. Урожай в этом случае по массе останется такой же, но плодов будет меньше и они будут крупнее.

    Сайт о сортах томатов с правдивыми отзывами садоводов — Томатлэнд.

    Особенности выращивания томата Бычье сердце, посадка и уход

    Сеять семена этого помидора на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Всходы томатов появляются через 5-7 дней после посева сухими семенами, при посадке пророщенными семенами — через 2-4 дня. С момента всходов растениям нужно много света, поэтому мы рекомендуем сажать этот сорт в марте, когда уже много весеннего солнца и рассаде будет хватать его для полноценного развития. Те, кто сеют томаты на рассаду в феврале, рискуют получить к посадке вытянувшиеся растения, а это усложнит их перевозку к месту высадки и дальнейшую приживаемость в грунте. Обычно вытянувшуюся рассаду высаживают «лежа», расположив большую часть стебля горизонтально под землей на глубину 10-15 см.

    При высадке рассады на постоянное место, для полноценного развития растений, на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать не более 3-х растений. Схема посадки: 50 х 40 см.

    Уход за томатами после высадки заключается в своевременном поливе, пасынковании, удалении сорняков, подкормки комплексным минеральным удобрением и профилактических мероприятиях по защите культуры от болезней и вредителей. Поливать растения томата желательно проводить теплой водой.

    Ценность сорта: крупноплодность, отличные вкусовые качества плодов.

    Томаты Бычье сердце на видео

    Сорт томата Бычье сердце включен в Государственный реестр селекционных достижений РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.

    Если вы выращивали помидоры Бычье сердце, напишите, пожалуйста, какая урожайность и вкус плодов получились в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням? Вкратце опишите достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста в целом или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

    Ваши отзывы о томате Бычье сердце и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

    Томат «Бычье сердце»: описание сорта, фото и отзывы

    Томаты «Бычье сердце» – своего рода «легенда» российских огородов. Несмотря на то что сам сорт официально зарегистрирован не так давно, томаты с этим названием культивировались еще бабушками и дедушками современных дачников. Происхождение растений, рассадой которых они с гордостью делились с соседями, как правило, было весьма прозаическим: семена просто извлекали из самых мясистых и вкусных южных помидоров, купленных на рынке. Некоторые владельцы дачных участков до сих пор выращивают такие «семейные» разновидности, полагая, что это и есть знаменитый сорт.

    Поскольку описания растения сильно разнятся и с сортом связано множество заблуждений, мы решили рассказать об этих помидорах подробнее и для начала предлагаем рассмотреть основные сортовые характеристики:

    Параметр Характеристика
    Культура Томат (Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum)
    Срок созревания Позднеспелый – среднепоздний
    Период от всходов до плодоношения 120-125 дней
    Товарная урожайность 3-4 кг/м2
    Количество плодов на кисти 3-4
    Масса плода 108-225 г (максимальная – до 400-500 г)
    Форма Сердцевидная, овальная, гладкая
    Окраска плодов Ярко-красная
    Кожица Тонкая, склонная к растрескиванию
    Мякоть Мясистая, плотная, сахаристая, с небольшим количеством семян
    Число гнезд Более 4
    Вкусовые качества Отличные
    Транспортабельность и лежкость Низкие
    Назначение Салатное, приготовление соков
    Тип растения Детерминантное, высокорослое (до 150-200 см в теплицах)
    Листья Среднего размера, зеленые
    Соцветие Простое; первое закладывается над 8-9-м листом, последующие – через 1-2 листа
    Особенности выращивания Растения требуют подвязки и формирования, активного пасынкования и удаления лишних цветочных кистей
    Устойчивость к заболеваниям Слабая; подвержен поражениям гнилями и фитофторозом
    Рекомендуемые регионы выращивания Все регионы (в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями)
    Год регистрации в ФГБУ «Госсорткомиссия» 2003
    Оригинатор ООО Агрофирма «Поиск» (д. Верея, Московская обл.)
    Читайте также:
    Томаты в открытом грунте в Сибири: сроки посева семян в теплицы, выращивание рассады

    Происхождение и характеристика сорта

    Сорт выведен селекционерами агрофирмы «Поиск» и внесен в Государственный реестр в 2003 году. Кроме фирмы-правообладателя семена реализуют такие известные производители как «СеДеК», «Аэлита», «Сибирский сад» и другие. В зависимости от климатических условий растения могут культивироваться в открытом грунте или в теплицах на всей территории страны.

    Характеристики томата «Бычье сердце» следующие. Кусты высокорослые (при выращивании в теплице – до 150-200 см), детерминантного типа. Стебли довольно тонкие, листья средние. Первая цветочная кисть образуется над 8-9 листом, следующие – через 1-2 листа. На кисти обычно завязывается не более 3-4 плодов. Сорт позднего срока созревания: первые спелые помидоры начинают снимать не ранее 120-125 дней после появления полных всходов.

    Плоды выглядят очень привлекательно: ярко-красные, крупные, овально-сердцевидные. Мякоть на разрезе сахарная, плотная, с небольшим количеством семян. Согласно отзывам, томаты «Бычье сердце» имеют также отличный вкус и аромат. Они отличаются особой сладостью и классическим послевкусием, прекрасно подходят для употребления в свежем виде и для приготовления соков.

    Дачники ценят томат за красоту и замечательный вкус плодов, но сорт никак нельзя назвать беспроблемным. Сложности, возникающие при его выращивании, обусловлены следующими свойствами:

    • быстрое нарастание зеленой массы. Кусты развиваются по детерминантному типу и, в принципе, не нуждаются в прищипке. Зато сорт требует активного пасынкования и удаления лишних цветочных кистей. Как правило, растения формируют в 1-2 стебля, оставляя на каждом не более 4 кистей. Если этого не сделать, плоды получатся мелкими и не очень вкусными;
    • ломкость стеблей, которые необходимо подвязывать;
    • отсутствие природной устойчивости к заболеваниям. Сорт сильно поражается различными гнилями и фитофторой. Плоды созревают поздно, и избежать болезней удается только с помощью регулярных профилактических обработок;
    • чувствительность к внесению удобрений. Размер и количество плодов сильно зависят от содержания питательных веществ в грунте. По данным огородников, чтобы получить достойный урожай, необходимо подкармливать растения не менее 6-7 раз за сезон;
    • неоднородность плодов по форме и весу. Классические сердцевидные помидоры массой 230-250 г (иногда до 400-500 г) созревают только в нижней части куста. Нередко бывает, что таких плодов всего 1-2 на каждом растении. Томаты, которые наливаются на верхних кистях, имеют овальную форму и весят не более 100 г;
    • низкие показатели лежкости и транспортабельности плодов;
    • довольно скромная урожайность. По официальным данным производителя, даже при правильной агротехнике с квадратного метра посадок можно снять максимум 4 кг помидоров.

    Возделывать сорт довольно сложно. Растения требуют серьезного ухода, а урожай даже у опытных огородников нередко оставляет желать лучшего. Если вы все же хотите попробовать их вырастить, не соблазняйтесь предложениями случайных продавцов, а отдайте предпочтение семенам официально зарегистрированного сорта, произведенным одной из известных агрофирм.

    Сорта томатов с похожим названием

    Наряду с официально признанным названием на территории нашей страны активно культивируется множество помидоров, имеющих похожие названия.

    Во-первых, в Государственный реестр внесены сорта «Бычье сердце малиновое» (ООО НПП «Агровнедрение», 2011 год), «Бычье сердце розовое» и «Бычье сердце персиковое» («Аэлита», 2012 и 2017 годы), а также гибрид «Бычье сердце золотое F1» («СеДеК», 2017 год). Некоторые источники считают их разновидностями сорта, но это маловероятно: по сочетанию наиболее важных характеристик (срока созревания плодов, типа развития куста и т. д.) эти растения сильно различаются.

    Во-вторых, через Интернет реализуются семена экзотических томатов зарубежной селекции, например, «Бычье сердце рыбного озера» (Канада).

    В-третьих, у селекционеров-любителей можно приобрести посевной материал сортов так называемой народной селекции: «Бычье сердце Минусинское», «Бычье сердце черное», «Бычье сердце белое», «Бычье сердце оранжевое» и «Бычье сердце Абаканское». Скорее всего, они являются «потомками» тех замечательных помидоров, выращиванием которых увлекались наши бабушки. В последнее время некоторые продавцы начали предлагать семена сортов «Бычье сердце компакт» и «Бычье сердце гигант», упакованные в пакетики известных фирм. О происхождении этих разновидностей вообще ничего неизвестно, и качество семян представляется более чем сомнительным.

    Отзывы российских дачников

    Ольга, 37 лет, г. Мытищи

    Сажаю каждый год в теплицу. Всего 2-3 куста, только на еду. Вкус у плодов замечательный: тот самый, что помню с детства. Самые крупные и красивые помидоры (у меня по 350-400 г) вырастают на нижних кистях. Верхние помельче, но тоже вкусные. Но сорт капризный. Поспевает поздно, фитофторы боится и вершинной гнилью болеет. Стебли ломкие, нужно подвязывать каждый в отдельности. Да и урожай не слишком впечатляет. Говорят, надо кусты активно подкармливать, иначе плодов дают мало.

    Инга, 29 лет, г. Киржач

    Эти помидоры очень хороши в салатах. Выращивала этот сорт в прошлом году в теплице. Рассаду высадила в середине мая, плоды начали краснеть только в августе. Кусты вела в два стебля, на каждом оставляла по 5 кистей. Интересно, что самый первый помидор на каждом растении имел очень сложную форму: был не просто сердцевидным, а как 3-4 «сердца», сросшихся между собой.

    Читайте также:
    Высаживать базилик в открытый грунт рассадой: когда, куда и как это правильно делать, можно ли заглублять

    Все-таки, не самый простой сорт. Возни с ним много. От фитофторы опрыскивала, пасынковала, подкармливала несколько раз. При таком интенсивном уходе урожай получился довольно скромный: килограмма по 2,5 с куста. И почти половину плодов пришлось снять неспелыми. В комнате дозрели, конечно, но вкус был уже не тот. Думаю, попробую вырастить еще раз, но посею как можно раньше (в феврале). Уж очень хочется много сладких, мясистых «сердечек».

    Владимир, 42 года, г. Волжский

    Сажал и в открытый грунт, и в теплицу. В обоих случаях формировал в 3 стебля (оставлял пасынки под и над первой цветочной кистью). На мой взгляд, в укрытии все же удались лучше. На грядке больше половины цветов почему-то осыпались.

    У нас климат довольно мягкий, поэтому почти все помидоры дозрели на кустах. Последние снимал в конце сентября. Крупными и по-настоящему сердцевидными были только те, которые росли снизу. Самый большой у меня «потянул» почти на 500 г. С верхних кистей были весом до 120 г, и форму имели, скорее, сливовидную. Вкус у спелых плодов прекрасный, но есть их надо прямо с куста. Лежать не хотят, перевозить их сложно. Самые мелкие мы пустили на сок, понравилось. А в маринад эти помидоры не годятся: шкурки лопаются, да и на вкус не очень. Есть сорта, которые гораздо лучше подходят для такой цели. Буду еще сажать этот сорт, но понемногу, исключительно из-за вкуса свежих плодов.

    Наталья, 44 года, Рязанская обл.

    Эти помидоры помню с детства. Моя мама их выращивала. Каждый год собирала свои семена, но со временем растения стали сильно болеть и плоды измельчали. Я в прошлом году купила семена от фирмы «Аэлита» и не прогадала: томаты получились на вкус очень похожие не те, мамины. Жаль, что было их немного, хотя я кусты и пасынковала, и от болезней обрабатывала. Потом только узнала, что сорт очень зависит от подкормок. На будущее лето я это учту, и кистей оставлю на стеблях поменьше.

    Видео

    Предлагаем читателям посмотреть видеосюжет по теме статьи:

    Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

    Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

    Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

    Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

    Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

    И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

    Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

    «Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

    Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

    Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

    Читайте также:
    Морковь фиолетовая: что это такое, как использовали раньше

    Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

    Дача и огород

    Жить за городом! Дача и огород – Pro-Dacha.com

    Томат Бычье сердце – описание и выращивание

      Дача и огород / Сорта томатов
    • | Dachnik
    • | 11-мар, 11:21
    • | 6 798
    • | 1

    Томат Бычье сердце является популярным и одним из любимых сортов томатов. И это не зря, ведь этот сорт имеет удивительный вкус, растет без особых усилий, имеет форму в виде сердца, от туда и название — Бычье сердце. Помидоры данного сорта, очень крупные, а мякоть мясистая, чем очень хороши для приготовления свежих салатов. Ко всему прочему, в мире насчитывается несколько разновидностей томата Бычье сердце, чему очень рады огородники.

    Содержание статьи:

    Описание томата Бычье сердце

    Данный сорт был выведен в 2003 году селекционером из агрофирмы — Поиск. Далее был допущен в реестр государства и стал выращиваться в каждом регионе России.
    Сорт Бычье сердце является среднеспелым, с момента посева семян, до появления зрелых томатов, понадобится примерно четыре месяца. Ветки у растения раскидистые и растут индетерминантному виду.
    Что следует знать о томате Бычье сердце:

    1. Во-первых: В открытом грунте растение следует выращивать исключительно в южных регионах страны;
    2. Во-вторых: В тепличных условиях можно выращивать в северной и средней полосе России;
    3. Если вы выращиваете “Бычье сердце” в теплице, в таком случае куст может достичь двух метров в высоту;
    4. При выращивании томата в открытом грунте, куст не превышает 1,3 метра в высоту.

    Стебель у томата, так же как и корневая система, достаточно развитые и мощные. Листья достаточно крупные, темно-зеленого цвета. Листья имеют небольшое опушение. Густота листьев небольшая. Чаще всего, на ветвях данного томата кисть с первыми плодами сформировывается выше девятого листа. В каждой кисти получается около 5 томатов.

    Интересная особенность у сорта следующая, на одной ветке у растения могут вырасти помидоры разных размеров и форм. Например, на двух ветвях снизу, образуются помидоры формы сердца с острым кончиком сверху, на остальных ветвях, плоды более круглые.
    Максимальный вес каждого томата — один килограмм, на нижних ветвях — пятьсот грамм, а вот плоды на макушке растения, не достигают 250 грамм.

    Не стоит забывать о том, что томат “Бычье сердце”, является салатным сортом. Плоды хороши для употребления в свежем виде, для готовки овощных салатов. Эти помидоры не используют для засолки в цельном виде. Но из данного сорта очень хорошо приготовить томатный сок или различные кетчупы и соусы.

    Плюсы и минусы сорта Бычье сердце

    Положительные качества вышеупомянутого сорта:

    • Очень крупные томаты, в особенности на нижних ветвях растения;
    • Сладковатая, нежная и мясистая мякоть помидора;
    • Множество различных видов сорта;
    • Высокая всхожесть ростков с момента посева семян;
    • Единовременная завязка плодов;
    • Высокая урожайность;
    • Хорошо растет как в теплице, так и на улице;
    • Сорт засухоустойчив;
    • Не болеет фитофторой и большинством других болезней.

    Основные минусы Бычьего сердца:

    • Нуждается в регулярном пасынковании, формировании куста и подвязке веток;
    • Если неподлежащем уходе, высока вероятность поражения определенными видами болезней.

    Какая урожайность у сорта Бычье сердце

    • Выращивая овощ на улице, с каждого куста можно собрать до пяти килограммов помидоров;
    • Выращивая овощ в теплице, с каждого куста можно собрать до двенадцати килограммов помидоров.

    Богатый урожай, можно собрать только в том случае, если вы посадили качественные семена и применяли все правила посадки и ухода за томатом.

    Другие интересные сорта:

    Томаты можно собирать как несозревшими, так и уже достаточно спелыми. Но пока плоды зеленые, будет сложно определить, достиг ли он своего размера или ему еще следует повисеть на ветке. Поэтому, прежде чем срывать помидор, дайте ему возможность начать окрашиваться в желтый или красный цвет.

    Виды сорта Бычье сердце

    Оранжевое Бычье сердце

    Одна из важных отличительных характеристик данного сорта от других — наличие нескольких видов отличающихся по цвету от основного сорта. Помимо привычного красного сорта, описываемый сорт имеет следующие разновидности:

    • Золотое Бычье сердце — томат, плоды которого конусообразной формы и золотисто-желтого цвета. Масса плода достигает более 500 грамм. На вкус помидоры сладковатые. Урожайность меньше, чем у основного сорта.
    • Розовое Бычье сердце — насыщенный розовый оттенок. Масса помидоры может быть свыше одного килограмма. Кожица очень тонкая, но достаточно крепкая. Созревают плоды позднее своих собратьев. Помидоры могут храниться долгое время. Сорт Розовое Бычье сердце, имеет высокую сопротивляемость к всевозможным заболеваниям. Благодаря тому, что сорт не нуждается в тщательном уходе и имеет большое количество положительных качеств, заслужил большую популярность и любовь у садоводов.
    • Белое Бычье сердце — Помидоры этого вида, имеют белый оттенок. Масса томата около килограмма. Очень длительное плодоношение, вплоть до заморозков.
    • Оранжевое Бычье сердце — помидоры имеют оранжевый оттенок. Масса плода, так же может достичь одного килограмма, как и у белого Бычьего сердца. Томат засухоустойчив и обладает повышенным иммунитетом, благодаря чему, редко может поразиться тем или иным заболеванием. Одним из минусов данного вида сорта является то, что растение нуждается в частом пасынковании.
    • Черное Бычье сердце — Помидоры имеют насыщенный бордовый оттенок с коричневыми подпалинами. Масса каждого плода в среднем, 700 грамм. Зреют помидоры очень долго. Мякоть у томатов нежная, семена практически отсутствуют. Данный вид сорта, высокоурожайный. Помидоры созревают единовременно.
    Читайте также:
    Краснокочанная капуста: польза для здоровья женщин, мужчин, детей, есть ли вред для здоровья, куда используется

    Как выращивать и ухаживать за томатом Бычье сердце

    Так как у сорта длительный вегетационный период, его необходимо выращивать рассадным методом. Идеальный возраст рассады для высадки на постоянное место, спустя два месяца после того, как взошли всходы.

    Посадка семян

    Перед тем, как посеять семена, их необходимо обдать кипятком. Данный процесс уничтожит все грибки имеющиеся на поверхности. Если вы приобретали семена в магазине, данный процесс можно не проделывать, семена уже подверглись всем нужным процедурам. Далее продезинфицируйте почву, в которую собираете сеять семена.
    В подготовленном грунте, сделайте углубления не глубже двух сантиметров и опустите в него по одному-два зернышка. Следите за тем, что бы размер между отверстиями не превышало два сантиметра. Уберите емкость с посеянными семенами в темное, но теплое место, предварительно накрыв стеклом или пленкой.
    Как только проклюнутся первые ростки, снимите крышку и поставьте емкость под солнечные лучи.
    Как только у рассады появятся два-три настоящих листа, растения следует пересадить в отдельные стаканчики. Каждые пол месяца рассада нуждается в подкормке, в этом случае, дачники используют витаминизированные, минеральные удобрения для рассады.
    Прежде чем вы начнете пересаживать рассаду на постоянное место выращивания, помните, за несколько недель до этого, начните ее закаливание. Вынесите рассаду на два часа на балкон, улицу или просто откройте форточку. Постепенно увеличивайте время.

    Как пересадить рассаду в теплицу

    При достижении рассады 20 сантиметров в высоту, ее следует перенести в теплицу и посадить. Оптимальное время для пересадки — середина апреля. В теплице должно быть тепло и светло.
    Высаживая растения на постоянное место, учитывайте, что бы они находились не ближе метра друг к другу. Для этого нужно выкопать лунки глубиной 20 сантиметров, добавить гумус в каждую. Как только рассада будет в лунке, ее необходимо тщательно пролить не холодной водой.

    Как ухаживать за рассадой в теплице

    Днем температура воздуха в теплице, не должна опускаться ниже 22 градусов и не должна быть ниже 18, ночью. Поливают рассаду по мере высыхания почвы. На каждый квадратный метр, необходимо около семи литров жидкости.
    Как только начнут формироваться плоды, объем жидкости на каждый куст следует увеличить до 15 литров на каждый квадратный метр.
    Обязательно проветривайте теплицу, томаты следует опылять самостоятельно, растение обязательно формируйте, подвяжите и избавьтесь от пасынков. Каждые пол месяца удобряйте почву.

    Как выращивать сорт Бычье сердце в открытом грунте

    Место, где вы собираетесь выращивать помидоры, следует подготовить заранее. Избавьтесь от сорняков, добавьте перегоревший навоз и тщательно перекопайте землю. Окрепшую рассаду высадите в начале мая.

    Как ухаживать за высаженной рассадой

    Спустя пол месяца после посадки томатов на улице, внесите удобрения.
    После этого, спустя еще пол месяца, насыпьте в грунт мульчи, слоем около пяти сантиметров. Можно использовать хвойные иглы, воспользоваться опилками или соломой.
    Следующая подкормка должна состояться спустя 10 дней, как только появились первые завязи на кустах. Под каждый куст нужно влить два литра раствора из навоза.
    Третья подкормка должна состояться в момент созревания плодов. Влейте под каждый куст два с половиной литра раствора из навоза.
    Полив должен осуществляться только под сам корень растения, дважды в неделю. Если на улице стоит солнечная, жаркая погода, значит полив должен быть чаще.

    Видео о выращивании томата Бычье сердце

    Отзывы от томате Бычье сердце

    Людмила Чаговцева: Бычье сердце, один из моих любимых сортов. Помидоры на моем огороде всегда вырастают крупные и очень сочные. Из этого сорта, заготавливают томатный сок трехлитровыми банками, делаю горлодер и заготовки на зиму. В общем сортом очень недовольна. Почитав статью, была приятно удивлена, узнав, что существуют другие виды бычьего сердца — белые, розовые, черные и оранжевые сорта. Обязательно посажу в этом году какой-нибудь из них.
    Наталья Шманова: Полюбился мне этот сорт недавно. Нашла его случайно. Выращиваю третий год. Очень нравится. Я живу в жарком, солнечном месте, поливать нужно каждый день, но этот сорт на столько неприхотлив, что могу денек и пропустить.

    Помидоры Бычье сердце – описание сорта, фото

    Интересный сорт томата, покоривший дачников приятным вкусом – Бычье сердце. Растение неприхотливое, однако, чтобы вырастить плоды массой около 1 кг, нужно знать все секреты агротехники. Главная характеристика сорта томата Бычье сердце – очень крупные плоды, устойчивость к транспортировке.

    1. Характеристика и описание
    2. Урожайность
    3. Варианты использования
    4. Разновидности сорта
    5. Достоинства и недостатки
    6. Особенности выращивания
    7. Сроки посадки
    8. Выбор семян, подготовка к посеву
    9. Уход за рассадой
    10. Сроки пересадки в теплицу и открытый грунт
    11. Схема посадки и подготовка почвы
    12. Как получить хороший урожай?
    13. Полив и подкормки кустов
    14. Обрезка и формирование
    15. Мульчирование и рыхление почвы
    16. Опыление
    17. Устойчивость к болезням и вредителям, методы профилактики
    18. Заготовка семян

    Характеристика и описание

    Из описания следует, что он относится к детерминантным растениям – рост куста останавливается на определенной высоте. В теплице его высота достигает около 2 метров. Выращиваемые в открытом грунте растения редко вытягиваются более 1,5 м.

    Сорт зарегистрирован относительно недавно – в 2003 году, его можно выращивать в закрытом (теплицы) и открытом грунте. Томат среднепоздний, урожай собирают обычно через 3 месяца.

    Внимание! В открытом грунте целесообразно осуществлять выращивание сорта только в южных, теплых регионах. К сожалению, в центральном регионе климат суровее, спелых плодов можно не дождаться из-за ранних заморозков.

    Ствол и стебли томата мощные, крона раскидистая, в меру облиственная. Соцветия закладываются после 8 листа. Цветы простые, желтые. Тип цветения – кистевой. На одном растении одномоментно спеет до 7 кистей.

    Читайте также:
    Томат "Волгоградский Розовый": описание сорта и особенности выращивания

    Плоды крупные, минимальный их вес составляет 150 – 250 г. Форма помидора немного вытянутая, овальная, ребристая, напоминает сердце. Кожица розового цвета, плотная, не растрескивается. Мякоть сладкая на вкус, без толстых прожилок, аппетитная, сахаристая. На срезе сорт мясистый, содержит мало семян.

    Плоды неплохо переносят транспортировку, хранение. При температуре +5°С легко сохраняются 2 недели. Вкусовые качества и товарный вид от транспортировки почти не страдают – потери составляют не более 5%.

    Важно! В открытом грунте при правильных подкормках масса одного плода очень большая – достигает 800 – 1000 г.

    Урожайность

    В открытом грунте огородники собирают около 4 кг помидор с куста, в теплицах эти показатели увеличиваются до 12 кг/куст. Однако чтобы достичь такого результата томаты нужно выращивать на шпалере и правильно формировать.

    Сорт с хорошей урожайностью, но слабым иммунитетом. Растения часто поражаются грибковыми заболеваниями. Страдают нижние плоды, которые находятся близко к земле. Особенно восприимчивы кусты к фитофторозу.

    Варианты использования

    Сорт предназначен для употребления в свежем и консервированном виде. Из него получаются насыщенные морсы, соки, кетчупы, томатные соусы. Не подходят плоды для засолки целиком.

    Разновидности сорта

    Сегодня выведено множество гибридов на основе красного томата Бычье сердце:

    1. Розовый. Помидоры среднего срока созревания. Средняя масса плода – 300-400 г. Кусты густооблиственные, достаточно высокие – высотой 1,2-1,5 метра. Урожайность до 8 кг/м². Особо выделяется сорт Абаканский.
    2. Черный – индетерминантный томат среднего срока поспевания. Плоды массой 400-500 г, слаборебристые. Окраска кожицы коричнево-фиолетовая, у плодоножки зеленая.
    3. Оранжевое сердце. Кусты индетерминантные, среднепоздние. Плоды мясистые, практически без сока, сильно ребристые, средний их вес достигает 350 г. Особо популярен сорта Желтый гигант Брауна, который отличается хорошим иммунитетом и устойчивостью к засухе.
    4. Золотой – индетерминантное растение с округлыми плодами, масса которых достигает 280 г. В теплице урожайность до 13 кг/м².
    5. Томат Доусона – индетерминантное растение с желто-красными плодами массой полкило.
    6. Минусинский гибрид – индетерминантные кусты, отличительные черты – плоды не вытянутой, а правильной формы. Вкус насыщенный, мякоть мясистая. Вес помидор 350 — 500 г.
    7. Выстовочное – высокорослый вид с красными плодами, срок созревания поздний.
    8. Белое сердце – подвид, который пока не встречался в массовой продаже.

    Все разновидности обладают схожими характеристиками, отличия проявляются в оттенках кожицы, вкусе. Остальные показатели – форма помидоров и сроки созревания близки к родительскому сорту.

    Достоинства и недостатки

    Сорт имеет ряд достоинств:

    • крупные плоды;
    • отменный вкус помидор;
    • хорошая всхожесть семян;
    • дружная отдача урожая;
    • высокая урожайность;
    • универсальность, сорт для теплиц и открытой грядки;
    • наличие подвидов.

    Кроме того, томаты сорта не являются гибридом. Это дает возможность собирать семена для дальнейшего посева рассады и выращивания. Иногда именно эта особенность является ключевой, многие дачники предпочитают выращивать рассаду самостоятельно.

    Недостатков у томатов немного:

    1. Некоторые огородники относят к недостаткам необходимость создания опор.
    2. Необходимость пасынкования в процессе выращивания. Однако этот нюанс позволяет получить более крупные плоды, большой урожай.
    3. Низкая устойчивость к некоторым заболеваниям может повлиять на сохранность томатов, поэтому профилактические обработки необходимы.

    Особенности выращивания

    Выращивание помидоров Бычье сердце непростое. Томаты относятся к требовательным культурам, выращивают их через рассаду. От этого зависит урожайность кустов и продолжительность плодоношения.

    Сроки посадки

    В разных регионах сроки посева томатов могут отличаться. В условиях умеренного климата лучше планировать работы на начало марта, тогда можно вырастить крепкую и здоровую рассаду.

    Если сроки упущены, то сеять помидоры продолжают до начала апреля. Позже уже не стоит проводить посадку, так как сорт не успеет вызреть до заморозков в неотапливаемой теплице.

    Выбор семян, подготовка к посеву

    Семена перед посевом на рассаду заранее подготавливают. Процедура несложная, достаточно соблюдать все правила:

    1. Вымочить семена в растворе стимулятора роста около 6-14 ч (например, препарат Циркон – 2-3 капли на 100 мл, экспозиция 6 часов).
    2. Обеззаразить в течение 15 – 20 мин.
    3. Дождаться пока семена наклюнутся.

    Чтобы получить дружные всходы, семена помещают в раствор «Эпина» или «Циркона». Можно приготовить домашний раствор для стимуляции роста из сока алоэ или сахарного песка. Для обеззараживания используют марганцовку или «Фитоспорин». Влажные семена раскладывают на ватный диск и убирают в теплое место для появления ростков. Когда семена наклюнулись, приступают к посеву.

    Тару заблаговременно обеззараживают, делают дренажные отверстия и заполняют на треть керамзитом. Почву для посадки используют рыхлую, влагоемкую. Подойдет магазинный грунт для рассады. Можно приготовить субстрат самостоятельно. Для этого смешивают торф, листовой перегной, садовую землю и зрелый компост в равных долях. По желанию добавляют песок для разрыхления или перлит.

    Важно! Домашний грунт обязательно обеззараживают перед посадкой.

    Сажают томаты в невысокие контейнеры. Почву слегка утрамбовывают и формируют посадочные бороздки глубиной 2 см. Семена раскладывают на расстоянии 3 см друг от друга. Чтобы всходы появились быстрее, тару помещают в тепличку. Проклевывается рассада помидоров на 5 – 7 день, если соблюсти все условия. Температура для проращивания около +20…+22°С. Влажность поддерживают на уровне не ниже 85 – 90%.

    Когда появятся первые всходы, тепличку убирают и выставляют контейнер на самое светлое место в доме. Температуру понижают до +18°С, чтобы сеянцы не вытягивались.

    Уход за рассадой

    Для нормального роста и развития сеянцам необходимо достаточно места. Растут помидоры быстро, поэтому их пикируют в отдельные емкости объемом 0,5 л. Пикировку проводят в фазе двух настоящих листьев. Используют тот же грунт, что и для посадки. Растения аккуратно вынимают, часть корней убирают. После пикировки сеянцы поливают и притеняют на 2 дня, чтобы они хорошо прижились.

    Читайте также:
    Оладьи из цветной капусты: польза и вред, простые рецепты вкусных блюд с фото, возможные варианты подачи

    Чтобы в будущем получить высокий, качественный урожай, вырастить здоровые, крепкие растения, рассаду подкармливают. Через 2 недели после пикировки вносят слабый раствор комплексного удобрения, чтобы не обжечь корни. В качестве удобрения для рассады подойдут готовые смеси для овощных культур, богатые макро и микроэлементами.

    Ухаживая за рассадой томатов, нельзя забывать о правильном поливе. Растения часто болеют «черной ножкой», поэтому поливают их осторожно, только теплой водой и по мере необходимости.

    Перед высадкой рассады на постоянное места сеянцы закаляют. Для этого их выносят на свежий воздух. Постепенно время увеличивают, пока томаты не адаптируются.

    Сроки пересадки в теплицу и открытый грунт

    Высадка рассады Бычьего сердца на постоянное место осуществляется в возрасте 60 дней. К этому моменту растения должны быть хорошо сформированы. В разных регионах выращивания сроки отличаются, но, как правило, сеянцы переносят в грунт в середине мая. Главное, чтобы растения не попали под возвратные заморозки. На ночь посадки укрывают, даже если они находятся в теплице. Иначе капли конденсата могут погубить нежные листья.

    Схема посадки и подготовка почвы

    В открытом грунте рассаду нужно сажать на расстоянии 25 – 30 см. В теплице между растениями оставляют не менее 45 см. Допустимая плотность посадки 3 куста на м². Между грядками оставляют до 50 см.

    Почву для посадки томатов подготавливают с осени. Грядку перекапывают, удобряют навозом, перегноем и минеральными комплексами. Для сорта необходим питательный и рыхлый грунт. Если почва плотная, то лучше добавить песок.

    Важно! Если осенью грядку не подготовили, то весной работы на ней заканчивают за две недели до посадки рассады.

    Как получить хороший урожай?

    Особенностью агротехники сорта является правильный полив и своевременные подкормки томатов. Без этого получить богатый урожай не получится.

    Полив и подкормки кустов

    Поливают грядки рано утром или поздно вечером, используют только теплую воду. В засушливое лето почву под кустами увлажняют 2 – 3 раза в неделю. Норма воды на одно растение до 5 л. Если погода стоит дождливая, то полив сокращают, иначе растения заболеют.

    Подкормки вносят через 2 недели после посадки томата на постоянное место. За сезон томаты удобряют минимум 3 раза:

    • до цветения;
    • сразу после цветения;
    • в период формирования завязей;
    • за 15 – 20 дней до уборки урожая все подкормки отменяют.

    Используют минеральные комплексы или натуральные удобрения. В первый раз подкармливают азотосодержащими смесями, потом переходят на фосфорно-калийные.

    Обрезка и формирование

    Чтобы вырастить томаты крупного размера, кусты обязательно пасынкуют. Основной урожай формируются на центральном побеге. Все листья до первого соцветия полностью удаляют, затем срезают их по мере роста куста. Прищипку пасынков делают, когда они отрастут на 5 см.

    Индетерминантные сорта Бычьего сердца ограничивают в росте, когда на растении сформируется 10 кистей. Для этого выщипывают верхушку. Такая процедура способствует формированию крупных плодов даже на нижних кистях.

    Мульчирование и рыхление почвы

    Уход за томатами включает в себя обязательное мульчирование почвы и рыхление. Сразу после полива грядки накрывают соломой или скошенными сорняками, чтобы сохранить необходимую влажность.

    Если этого не делать, то после каждого полива обязательно рыхлят грунт, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.

    Опыление

    Если стоит пасмурная погода, когда цветут томаты, то они нуждаются в опылении. Сорт не относится к самоопыляющимся сортам. Если опыление не проводить, урожайность будет низкой в теплице и открытом грунте.

    Опыление делают вручную, кисточкой обмакивают пыльцу и аккуратно переносят с цветка на другой цветок. Можно просто потрясти кисти друг над другом.

    Устойчивость к болезням и вредителям, методы профилактики

    Сорт не отличается отменным иммунитетом, поэтому в целях профилактики кусты необходимо регулярно опрыскивать. От болезней используют раствор бордоской жидкости. В начале вегетации делают 3% смесь, потом переходят на 1%.

    Для противников химии на участке существуют народные методы, например, обработка раствором сыворотки с йодом. На 10 л воды добавляют 2 л сыворотки и 15 капель йода. Опрыскивание повторяют каждые 15 дней и после дождя.

    Важно! Особенно тщательно опрыскивают нижние плоды, побеги и стебли растения.

    Заготовка семян

    Сорт не является гибридом, у него отсутствует приставка F1, что радует садоводов. Для дальнейшего выращивания всегда можно собрать свой посадочный материал.

    На семена оставляют самый спелый плод, который дозрел в естественных условиях. После чего его разрезают, ложкой вынимают мякоть с семенами и оставляют ее бродить в блюдце. Когда появятся пузырьки, мякоть смывают под проточной водой. Семена высушивают и складывают в бумажные пакеты.

    Важно! Хранятся семена томатов 3 года.

    Заключение

    Сорт заслуживает внимания садоводов. Это самый урожайный томат, который не требует особых усилий в выращивании. Если создать все условия, то хороший урожай гарантирован.

    Характеристика и описание томата сорта Бычье сердце, агротехника выращивания

    Одним из самых крупных, вкусных и выделяющихся оригинальной формой плодов считается томат Бычье сердце. Это старый сорт, который подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Опытные огородники из года в год получают отменный урожай превосходных томатов. Представляет он интерес и для тех, кто только начинает трудиться на своей земле.

    Характеристики и описание сорта

    Помидоры Бычье сердце сложно не узнать среди других представителей томатов. Это очень крупные, достигающие веса 0,8-1 кг плоды, которые имеют форму, напоминающую сердце большого животного. Кроме своеобразного узнаваемого вида, плоды Бычьего сердца отличаются неповторимым вкусом: мякоть приятного сладкого вкуса и насыщенный «помидорный» аромат. Томаты сорта «Бычье сердце» обладают привлекательными пользовательскими качествами: они мясистые и имеют плотную кожицу, поэтому долго висят на кустах и не растрескиваются.

    Бычье сердце – сорт средних сроков созревания: от всходов до первого сбора плодов проходит 4 месяца. Его мощные раскидистые кусты способны вырастать до 1,5-1,7 м и давать до 10 кг крупных плодов каждый. Это высокорослый детерминантный сорт, ограничивающий рост после образования 8 кистей с томатами. Первая гроздь у Бычьего сердца появляется над 8-9 листком. Следующие образуются через 1 или 2 листа. На каждой из них созревает приблизительно 5 плодов.

    Читайте также:
    Стимуляторы роста для семян томатов: плюсы и минусы таких препаратов, в чем замачивать материал

    Нормой для этого сорта является то, что плоды на одном и том же растении могут сильно отличаться по размеру и форме. На нижних кистях располагаются самые крупные томаты сердцевидной формы со слегка ребристой поверхностью, а на тех, что расположены выше – меньшие по величине и округлые.

    Плоды сорта томата Бычье сердце вкусны потому, что насыщены массой полезных веществ, которые находятся в них в сбалансированном виде:

    • легкоусвояемыми сахарами;
    • витаминами;
    • органическими кислотами;
    • минеральными солями;
    • пектинами;
    • клетчаткой.

    Самые вкусные Бычьи сердца – полностью спелые, вызревшие на кусте. Лежкость и транспортабельность у томатов хорошая. В погребе или холодильнике плоды Бычьего сердца остаются в пригодном для употребления виде, не теряя вкусовые качества, около 2-х недель. В основном они используются для салатов и как сырье для морсов, соков, кетчупов, соусов. Тонкая кожица легко отделяется от мякоти.

    Достоинства и недостатки

    Среди достоинств можно выделить следующие:

    1. Томаты сорта Бычье сердце отличаются не только высоким ростом, но и высокой урожайностью (даже по сравнению с другими высокорослыми сортами), дружным завязыванием кистей, отличной переносимостью засухи.
    2. Они универсальны: их можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте.
    3. Плоды Бычьего сердца имеют очень приятный вкус, из-за чего отлично подходят для употребления в свежем виде.
    4. Бесспорным достоинством сердцевидных томатов является отличная наследуемость сортовых признаков, поэтому их можно выращивать из семян, собранных со своих кустов.

    Из недостатков сорта можно отметить следующие:

    • помидоры нуждаются в повышенном количестве минеральных удобрений и воды;
    • обязательна подвязка кустов к опорам;
    • отличаются увеличенным образованием пасынков, которые нужно удалять и удовлетворительной устойчивостью к некоторым заболеваниям (например, к фитофторозу) даже при обеспечении надлежащего ухода.

    Разновидности сорта

    Бычье сердце имеет несколько разновидностей с тем же названием. У них схожая форма плодов и размеров. Главным отличием является окраска зрелых томатов сорта «Бычье сердце»: малиновые (розовые), красные, желтые и оранжевые, черные и белые.

    Таблица: Описание сортов и основные характеристики томатов «Бычье сердце»

    Разновидности томатов «Бычье сердце» Плоды Сортовые особенности Урожайность с куста
    Красные Томаты сердцевидной формы, крупные (400-700 г), мясистые. Окраска кожуры красная. Мякоть плотная, но не сухая. На одном кусте вырастают плоды разной массы. Томат пригоден к употреблению в свежем виде и для переработки на сок. От 5 до 12 кг
    Малиновые или розовые Плоды очень крупные (до 1 кг) плотные, поздно созревают, но долго хранятся. Кожура от светло до темно-розового цвета. Отличаются неприхотливостью в выращивании, устойчивостью к заболеваниям. От 5 до 12 кг
    Желтые Плоды конусообразной формы, весом 400-700 г. Кожура желтая. Мякоть сладкого вкуса. Плодоносят до поздней осени. От 5 до 8 кг
    Оранжевые Крупные и средние плоды массой 200-300, иногда до 700 г, заметна ребристость. Обладают приятным кисло-сладким вкусом. Сорт для выращивания в закрытом грунте, салатного типа.

    Агротехника выращивания и ухода

    Сорт помидоров Бычье сердце можно выращивать как на грядке, так и в теплице. Выбор места размещения растений во многом зависит от климатических особенностей региона. Средние сроки созревания позволяют получить полноценный урожай только в местах с продолжительным сезоном теплых дней. При более суровом климате лучше отдавать предпочтение закрытому грунту.

    Как любую высокорослую культуру, томаты Бычье сердце выращивают через рассаду. Посадка семенами в почву себя не оправдывает. К высадке на постоянное место годятся растения в возрасте 1,5 -2 месяцев, потому посев проводят с февраля по март. Для этого используют отапливаемые теплицы или, при небольшом количестве растений, размещают тару с рассадой на подоконниках. При ранней высадке обязательно применяют досвечивание специальными лампами.

    Перед заделкой семян в грунт их дезинфицируют в растворе марганцовки, для того чтобы минимизировать возможность заражения растений различными болезнями. Действенной является и обработка посевного материала препаратом «Фитоспорин», который применяют в соответствии с инструкцией производителя.

    Для посадки рассады используют неглубокие деревянные и пластиковые ящики с дренажом, специальные кассеты, торфяные таблетки. Грунт готовят самостоятельно из смеси земли, перегноя, песка и удобрений или приобретают готовый субстрат в специализированных магазинах.

    Подготовленные семена Бычьего сердца высевают на глубину не более 1,5-2 см, хорошо увлажняя землю теплой водой. Во влажном состоянии ее поддерживают постоянно, не допуская пересыхания. В квартире или доме до появления всходов можно накрыть тару с семенами пленкой. Это позволит реже поливать помидоры и создаст благоприятный для их роста микроклимат. После появления всходов пленку снимают.

    При достижении рассадой 2 настоящих листочков ее пикируют. Аккуратно пересаживают в большую емкость. Цель этой процедуры заключается в том, чтобы приостановить бурный рост зеленной массы и дать возможность хорошо сформироваться корневой системе помидоров. Обязательной она не является, но лучше ее не игнорировать. Результат будет заметен в будущем.

    В течение всего времени растения 2-3 раза подкармливают комплексными удобрениями. Их вносят под корень, стараясь не задевать стебель и верхушки. Лишняя влажность, особенно в условиях теплиц, может приводить к появлению и распространению болезней. Закаливание рассады проводят только в том случае, если предполагают высаживать ее на улице. Двух недель растениям бывает вполне достаточно, чтобы привыкнуть к новым условиям.


    Агротехника выращивания высокорослых томатов сорта Бычье сердце подразумевает также и обязательную подготовку грунта в местах их постоянного произрастания. Для размещения растений на грядках ее проводят с осени. Убирают растительные остатки, и глубоко перекапывают весь участок. Под помидоры выбирают самые лучшие участки преимущественно с легкой и окультуренной почвой. При необходимости вносят часть удобрений, перегной или мочевину.

    Почву для выращивания Бычьего сердца в теплицах готовят незадолго до высадки рассады. Ее пропаривают, добавляют органику, удобрения, также перекапывают и выравнивают.

    Схема посадки помидоров может быть различной. Обычно высаживают по 3-4 растения на 1 метр с междурядьями 75 см. Другой вариант — 6-8 томатов на 1 м с междурядьями 125 см. В этом случае растения размещают парно, но потом развешивают на двойной шпалере. При скромных размерах грядок и теплиц используют схему 50 на 50 см.

    Сразу же после посадки растения поливают и подвязывают. Первую подкормку проводят через 1-2 недели после этого. Рассаду, которая не вытянулась, располагают вертикально. Переросшие саженцы заглубляют в землю с наклоном.

    При выращивании в открытом грунте, как впрочем, и в теплице, помидоры Бычье сердце формируют в один или в два стебля. После завязывания первой кисти, чтобы не ослаблять молодое растение, на ней оставляют 2-3 плода. Когда они начнут наливаться удаляют все нижние листья, кроме последнего. Это позволяет посадкам не только лучше проветриваться, но и ведет к боле быстрому созреванию урожая. После образования 8 кисти точку роста на каждом растении прищипывают.

    При выращивании помидоров Бычье сердце в теплице может понадобиться дополнительное опыление. Сделать это можно вручную, слегка встряхивая кустики. Но куда более эффективным будет размещение возле строений с томатами привлекательных для пчел и шмелей растений медоносов. Тогда летом насекомые станут залетать в теплицу через открытые форточки, и переносить пыльцу с одного цветка на другой.

    Многие огородники сегодня переходят на капельный полив, используя его в закрытом и открытом грунте. Это позволяет решить сразу несколько задач одновременно:

    • доставлять влагу непосредственно к корням растений;
    • не стоять со шлангом часами;
    • экономить воду;
    • производить орошение и удобрение почвы одновременно.

    При обычном же поливе его проводят 2-3 раза в неделю. При этом обильно промачивают землю на 25-30 см в глубину. Мульчирование делает возможным проводить эту операцию намного реже. Корневые и внекорневые подкормки удобрениями, микроэлементами и стимуляторами делают каждые 10-15 дней.

    Использование плодов

    Крупные томаты, к которым относится Бычье сердце, чаще всего используют в летне-осенний период как столовый сорт. Его едят просто так, готовят из спелых плодов салаты. Сладкий, мясистый помидор приходится по вкусу многим ценителям этого овоща. Подходит Бычье сердце также и для приготовления полезных домашних заготовок.

    В банку он, конечно, не поместится, зато из плодов с красной окраской получается прекрасный томатный сок, а также основа для приготовления закаток, соусов и т. д. Плотная мякоть позволяет также вялить или сушить эти помидоры.

    Бычье сердце не используют как сорт для выращивания в промышленных теплицах или на полях. Это помидор сугубо для любителей-огородников.

    Отзывы садоводов

    Томат ЗАГАДКА: отзывы и фото, характеристика и описание урожайного сорта

    Томат Загадка: фото и отзывы

    На своих грядках овощеводы стараются посадить сорта томатов с разными сроками созревания, с оригинальной формой и расцветкой плодов. В этом случае свежие помидоры будут на столе практически с течение всего летнего сезона.

    Но наибольшей популярностью пользуются ранние по срокам созревания томаты, среди которых особо следует отметить томат Загадка – высокоурожайный сорт, который неприхотлив к уходу и месту выращивания. Поэтому сорт помидоров Загадка смогут вырастить и начинающие овощеводы.

    Содержание статьи:

    История создания сорта

    Данный сорт был выведен селекционерами из Приднестровского НИИ сельского хозяйства, при этом целью специалистов было вывести такой сорт раннеспелых томатов, который одинаково хорошо рос и плодоносил как на грядках в открытом грунте, так и в тепличных условиях. И томат Загадка полностью отвечает этим требованиям, также эти помидоры обладают высокой устойчивостью к большинству болезней, которым подвержены овощные культуры семейства пасленовых.

    Сорт Загадка районирован для выращивания в большинстве регионов России, Молдовы и Украины.

    Томат Загадка: характеристика и описание сорта

    Томат Загадка относится к детерминантному типу. Кустики – компактные и мощные, высота побегов – не более 0,5 м, в тепличных условиях они могут достигать 0,6 м. Боковые побеги образуются в небольшом количестве. Сорт является ранним – с момента появления всходов до сбора урожая проходит не более 3 месяцев.

    Цветки собраны в соцветия кистевидной формы, в каждой кисти образуется не более 6 томатов. Первое кистевидное соцветие образуется над 5 или 6 листом, а последующие кисти образуются через два листа. На кустах практически не образуются пасынки, поэтому облегчается уход за растением. Побеги среднеоблиственны, листва – неширокая, средней длины, слегка удлиненная, темно-изумрудного цвета.

    Плоды данного томата – округлой слегка вытянутой формы, возле плодоножки заметна легкая ребристость, окрас спелых плодов – насыщенно-красный. В открытом грунте масса спелых помидорок – около 90 г, а в теплицах плоды могут быть больше – до 110 г. В плодах есть несколько семенных камер.

    Томат Загадка урожайность

    Сот Загадка является высокоурожайным – с одного квадрата можно собирать до 22 кг спелых томатов. Первые созревшие плоды собирают в первой декаде июня. Вкусовые качества спелых помидоров – хорошие, мякоть плотная, кисловато-сладкая.

    Кожица плодов – плотная, не склонная к растрескиванию. Поэтому помидоры хорошо переносят транспортировку, не теряя своего товарного вида и вкусовых качеств. Собранные плоды отличаются универсальностью – их можно употреблять в свежем виде, а также для консервации, так как они имеют компактный размер. Лежкость помидорок – средняя, в холодильнике могут храниться до 2-2,5 недель.

    Томаты Загадка не склонны к многим заболеваниям, в том числе к фитофторе, потому что созревают рано.

    Томат Загадка: посадка и выращивание

    Так как этот сорт может прекрасно расти и давать неплохие урожаи в полутени, место для его посадки можно выбирать неподалеку от ягодных кустарников или небольших деревьев. В открытый грунт или в теплицы в большинстве регионов России рекомендуется высаживать рассаду помидоров сорта Загадка, которую растили в домашних условиях.

    При покупке семенного материала в специализированных магазинах от известных семеноводческих агрофирм дачникам не придется проводить его предпосевную подготовку. На рассаду в подготовленные контейнеры семена томатов Загадка высаживают в последней декаде марта.

    Томат сорта Загадка фото

    Посадку семян томата Загадка на рассаду производят так же, как и посев семенного материала других помидорных сортов. Грунт для посадки должен содержать достаточное количество питательных веществ. После посадки семян контейнеры накрывают полиэтиленом и помещают в темное место до тех пор, пока не появятся первые всходы. Затем пленку убирают, а емкости переносят на хорошо освещенное место. Световой день при выращивании рассады должен составлять не менее 12 часов, при необходимости сеянцы досвечивают, иначе молодые растения вытягиваются и становятся более слабыми.

    Растущие сеянцы необходимо регулярно поливать, а также внести удобрения хотя бы пару раз за время роста рассады – в качестве подкормки обычно готовят раствор мочевины – входящий в ее состав азот активирует рост надземной части и корневой системы растений.

    После того, как у сеянцев появится 2-3 постоянных листочка, при загущенности посадок производят пикировку. При этом слабые растения лучше просто удалить совсем.

    Пересаживают сеянцы на постоянное место в возрасте 1,5-2 месяцев, обычно эту процедуру проводят в конце второй декады мая, когда вероятность возврата весенних заморозков уже мала.

    Фото томата Загадка

    Высаживание молоденьких растений на грядки лучше проводить в вечерние часы, либо в пасмурный день, тогда растения будут меньше болеть и быстрее акклиматизируются на новом месте.

    На одном квадрате следует высаживать не более 6 кустиков этого томата. Расстояние между кустами в рядах должно составлять около 0,4 м, ширина междурядий обычно составляет около 0,75 м.

    Уход за томатом сорта Загадка

    Дальнейший уход за томатами включает в себя:

    • регулярные поливы;
    • рыхление почвы и окучивание кустиков;
    • удаление сорной травы;
    • внесение подкормок под помидоры (не менее 3 раз за сезон);
    • регулярный сбор урожая.

    Поливая кустики данного томата, надо стараться, чтобы капли воды не попадали на листву, иначе под воздействием солнечных лучей на листиках появятся ожоги.

    Пока на кустах не начали завязываться плоды, поливать томат следует по мере подсыхания верхнего слоя почвы. А во время активного созревания помидоров эту овощную культуру поливают раз в 2-3 дня.

    Томат Загадка: подкормка и удобрение

    В первый раз Помидоры Загадка подкармливают через 12-14 дней после пересадки рассады в открытый грунт. В качестве подкормки готовят раствор селитры аммиачной (на ведро воды берется 12-20 г удобрения). Когда на кустиках распускаются цветки, растения следует подкормить раствором калийно-фосфорного удобрения. Затем раз в 12-14 дней кустики этого томата поливают раствором коровьего навоза или неорганикой – смесью аммиачной селитры и сернокислого калия.

    Томат Загадка видео

    Преимущества и недостатки сорта в сравнении с другими

    К основным достоинствам сорта специалисты относят:

    • раннее созревание плодов – это один из самых ранних сортов;
    • кустики миниатюрные, компактные, поэтому не требуют подвязывания;
    • плоды мясистые с хорошим вкусом, не склонны к растрескиванию;
    • хороший товарный вид;
    • собранный урожай хорошо переносит перевозку на дальние расстояния;
    • сорт является ультраранним, поэтому не подвержен большинству заболеваний, поражающих овощные культуры семейства пасленовых;
    • пасынки образуются в небольшом размере, поэтому облегчается уход за кустами;
    • сорт не требует особого ухода, может расти в легкой полутени.

    Недостатков у сорта Загадка почти нет, но желательно повысить урожайность данного томата.

    Томат Загадка: отзывы тех, кто сажал

    На форуме данного сорта те дачники, которые выращивали томат Загадку на своих огородах, оставляют свои отзывы, часть из которых будет приведена ниже:

    Томат Загадка – один из самых ранних сортов томатов, которые можно вырастить на грядках или в теплицах в большинстве регионов России. Поэтому для тех дачников, которые хотели бы срывать спелые помидорки на своем огороде с конца июня, следует обратить свое внимание на этот сорт томатов.

    Если Вы уже садили помидоры Загадка – отзывы и фото можно оставить в комментариях на нашем сайте.

    Томат Загадка: описание и характеристика от производителя

    Ультраранний (80-85 ) низкорослый сорт для выращивания в открытом грунте, на балконе и подоконнике. Растение детерминантного типа (с ограниченным ростом), высотой 40 см. Плоды округлые, слаборебристые, красные, плотные, мясистые, с прекрасным вкусом массой 90-100 г, для салатов и консервирования.

    Неприхотливый сорт, плодоносит даже в холодное дождливое лето, обладает комплексной устойчивостью к болезням томатов.

    Посев на рассаду — в начале — середине апреля. Пикировка — в фазе первого настоящего листа. Высадка в открытый грунт — в начале мая под временные пленочные укрытия. Растения не требуют пасынкования и подвязки.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: